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Geschmacksprofil

Weintyp

kraftvoll & opulent

Aromen

Waldboden
Minze
Lakritz
Pflaume
Schwarzkirsche
Cassis
Veilchen

Produktinformationen

Die Cuvée des Jahrgangs 2019 besteht aus 73% Merlot, 16 % Cabernet Franc und 11 % Cabernet Sauvignon. Der offizielle Alkoholwert liegt bei 15,0 % vol.. Stilistisch zeigt sich dieser Zweitwein kraftvoll, aber nicht schwerfällig: Der hohe Merlot-Anteil bringt Fülle, dunkle Frucht und Geschmeidigkeit, Cabernet Franc liefert Würze, florale Nuancen und Spannung, während Cabernet Sauvignon zusätzliche Struktur und Länge beisteuert. In den offiziellen Verkostungsnotizen des Weinguts wird ein intensives, charmantes Bukett mit roten Fruchtaromen beschrieben. Am Gaumen startet der Wein saftig und zunächst noch straff, baut dann jedoch rasch eine weiche, konzentrierte Tanninstruktur auf. Der Abgang wird von frischen Fruchtaromen getragen und hinterlässt einen feinen, schwebenden Eindruck. Ergänzend beschreiben externe Verkostungsquellen den 2019er mit Anklängen von schwarzen und roten Pflaumen, roter Johannisbeergelee, wilden Blaubeeren, Waldboden, Flieder, schwarzen Oliven und Menthol; andere Notizen nennen zusätzlich Cassis, Tabak, Veilchen, Trüffel, Lakritz, Minze und dunkle Kirsche. Daraus ergibt sich ein vielschichtiges Profil aus reifer Frucht, floralen Akzenten, feiner Würze und erdigen Nuancen, getragen von seidigem Tannin und guter Länge.

Le Clarence de Haut-Brion 2019 stammt aus Frankreich, Bordeaux, Pessac-Léognan und ist der Zweitwein von Château Haut-Brion.

Passt zu

geschmorter Rinderbacke, Kalbshaxe oder einem Boeuf Bourguignon

Besonderheiten

Als Herkunft ist damit die Appellation Pessac-Léognan maßgeblich; das Stammgut liegt in der Gemeinde Pessac, wenige Kilometer südwestlich des Zentrums von Bordeaux. Das Weinbaugebiet gehört zum nördlichen Teil der Graves und ist besonders für seine kargen, sehr gut drainierten Kiesböden bekannt. Gerade diese „Graves“, also die typischen kleinen Kiesel und Quarzsteine, prägen den Stil der Weine entscheidend. Unter den kiesigen Auflagen liegen am Haut-Brion-Terroir zudem Ton, Sand, Kalkstein und Muschelsand, wodurch Wasserführung, Wärmespeicherung und Wurzelentwicklung sehr differenziert ausfallen. Begünstigt wird dies durch leicht erhöhte Kuppen und sanfte Hänge, die eine natürliche Entwässerung ermöglichen. Das Klima im Jahrgang 2019 war von einem milden, trockenen Winter, einem kühlen Frühjahr, späteren Hitzephasen im Sommer und einem trockenen, sonnigen September geprägt, sodass alle Rebsorten laut Weingut in sehr guter Reife gelesen werden konnten.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Château Haut-Brion / Domaine Clarence Dillon, 133 Avenue Jean Jaurès, 33600 Pessac - France
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15,0 % vol.
Anbaugebiet: Bordeaux
Aromen: Cassis, Lakritz, Minze, Pflaume, Schwarzkirsche, Veilchen, Waldboden
Farbe: rot
Genußzeit: 2023-2040
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Lage: Pessac-Léognan
Land: Frankreich
Losnummer-Id: 19386
Produktart: Rotwein
Qualität: Appellation d´Origine Contrôlée
Rebanteil: 73% Merlot; 16% Cabernet Franc; 11% Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: Appellation Pessac-Léognan, Zweitwein von Château Haut-Brion
Verschluss: Korken

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