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Geschmacksprofil

Weintyp

komplex & elegant

Aromen

Quarz
Zeder/Zigarrenkiste
Kakao
Heller Tabak
Brombeere
Cassis
Veilchen

Produktinformationen

Das Weingut Promontory gehört zu den exklusivsten Adressen im Napa Valley und steht für herausragende Qualität, einzigartiges Terroir und absolute Perfektion im Weinbau. Gegründet von der renommierten Familie Harlan, welche ebenfalls für Harlan Estate und Bond bekannt ist, verkörpert Promontory die Essenz des kalifornischen Weinbaus. Die Rebflächen liegen in einer abgelegenen, nahezu unberührten Region westlich von Oakville, wo sich ein einzigartiges Mikroklima mit kargen, vulkanischen Böden vereint. Diese geologischen Besonderheiten verleihen dem Promontory Rotwein seine bemerkenswerte Struktur, Tiefe und außergewöhnliche Eleganz.
Der Promontory Rotwein 2019 beeindruckt mit seiner tiefdunklen, fast opaken Farbe und einer Aromenvielfalt, die ihresgleichen sucht. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus dunklen Waldbeeren, saftigen schwarzen Johannisbeeren und feinen Noten von Veilchen. Dazu gesellen sich würzige Nuancen von Zedernholz, Tabak, Graphit und ein Hauch von feuchtem Waldboden. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, jedoch perfekt ausbalanciert mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Im Abgang bleiben anhaltende Noten von schwarzer Kirsche, Kakao und feiner Mineralität, die auf das außergewöhnliche Terroir zurückzuführen sind.

Passt zu

Rehrücken mit Wacholderjus, Selleriepüree und karamellisierten Maronen

Besonderheiten

Eine Dekantierzeit von mindestens 3 Stunden wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Promontory Winery, 1601 Oakville Grade Rd, Oakville, CA 94562, USA
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Anbaugebiet: Napa Valley
Aromen: Brombeere, Cassis, Heller Tabak, Kakao, Quarz, Veilchen, Zeder/Zigarrenkiste
Farbe: rot
Genußzeit: 2028-2053
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Land: USA
Losnummer-Id: 16502
Produktart: Rotwein
Qualität: Quality Wine of Origin
Rebanteil: 100% Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: Napa Valley, Wine of the USA
Verschluss: Korken

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