Chardonnay Wein
Er kann sich hervorragend an die verschiedenen Gegebenheiten in Weinbaugebieten weltweit anpassen – der Chardonnay-Wein. Neben dieser Eigenschaft hat seine sehr gute Qualität dazu beigetragen, dass Chardonnay zu den bekanntesten, beliebtesten und meistangebauten edlen Tropfen zählt. Bei den Weißweinsorten ist nur Airén weiter verbreitet. Chardonnay-Wein gilt vor allem als Erfolgsgeschichte aus Frankreich, aber die Rebsorte ist heute ebenfalls untrennbar mit der Neuen Welt verbunden.
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Dark Horse Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l | 2023
E & J Gallo WineryDie Dark Horse Reihe vereint drei charakteristische Rebsortenweine aus der kalifornischen Weinbaukultur. Neben dem Chardonnay sind ebenfalls ein Vabernet Sauvignon und ein Zinfandel im Shop erhältlich, die jeder für sich den typischen Stil der Region und der Weinart wiederspiegeln. Kalifornischer Chardonnay, der durch sein lebendiges Aroma von Pfirsich, Bratapfel und Tropenfrüchten begeistert. Für das gewisse Etwas sorgt ein Hauch von Karamell. 'Sur Lie' gereift und durch eine malolaktische Fermentation erhält er einen schönen Schmelz und einen sanften, langanhaltenden Abgang.Am besten passt der Dark Horse Chardonnay zu hellem Fisch, der auf der Holzkohle gegrillt wurde oder zu Tartelettes mit Ziegenfrischkäse und Blüten. Aber auch als Terrassenwein im Sommer oder vor dem Kamin im Winter macht der kalifornische Wein einen guten Eindruck.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Grand Sud Chardonnay Weißwein trocken Bag in Box 3 l
Les Grands Chais de FranceSehr ausdrucksvoll mit den Aromen von Akazien, Ananas und exotischen Früchten. Ein runder und süffiger Wein, ausgeglichen, mit einem Anklang von Zitronen.
3,00 Liter (4,60 €* / 1 Liter)
3,00 Liter (4,60 €* / 1 Liter)
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Italo Chardonnay Weißwein trocken 0,25 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser Chardonnay leuchtet im Glas in einem ansprechenden Strohgelb, durchzogen von feinen grünen Reflexen, die sein frisches Wesen unterstreichen. Bereits das Bukett verführt die Sinne mit einem intensiven Duft nach knackigen Äpfeln, blühenden Wiesenblumen und einer dezenten Note exotischer Früchte. Am Gaumen offenbart sich der Wein mit einem harmonischen, ausgewogenen Körper, der die reife Frucht von Pfirsichen und einem Hauch Banane wunderbar zur Geltung bringt. Der trockene Charakter dieses Weins wird durch eine erfrischende Säure und einen eleganten, knackigen Abgang begleitet, der sich cremig und weich präsentiert. Ein Wein, der durch seine Vielschichtigkeit und Raffinesse begeistert.
0,25 Liter (7,16 €* / 1 Liter)
0,25 Liter (7,16 €* / 1 Liter)
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Italo Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser Chardonnay präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit feinen grünen Nuancen. Das Bukett verführt die Sinne mit einem intensiven Duft nach knackigen Äpfeln, duftenden Wiesenblumen und einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonischer, ausgewogener Körper, der durch die ausdrucksstarke Frucht von reifen Pfirsichen und einem Hauch Banane besticht. Dieser trockene Weißwein überzeugt mit seiner erfrischenden Säure und einem eleganten, knackigen Charakter. Der cremig weiche Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Chardonnay zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten.
0,75 Liter (5,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (5,99 €* / 1 Liter)
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Kruger Rumpf Chardonnay S Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Kruger RumpfDas Weingut Kruger-Rumpf zählt zu den bekannteren Betrieben an der unteren Nahe. Es verbindet Innovationsfreude mit traditionellen Werten und legt besonderen Fokus auf individuelle Lagen und naturnahen Anbau. Als Pionier für Chardonnay in der Region bewies das Weingut bereits in den 1980er-Jahren Gespür für Potenzial und Charakter dieser Rebsorte. Der Ausbau erfolgt mit Bedacht – und wenn sinnvoll, auch im Holz.Im Glas zeigt sich der Chardonnay -S- mit Aromen von saftiger Aprikose, Butter, Quitte und einem Hauch Eichenholz. Am Gaumen dicht, rund und mit eleganter Würze. Die feine Struktur und der dezente Schmelz lassen den Wein besonders harmonisch wirken – ein Weißwein mit Tiefgang und Stil.Ob zur ausgedehnten Käseplatte oder als charmanter Soloauftritt – dieser Wein überzeugt mit Vielschichtigkeit und Trinkfreude.
0,75 Liter (34,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (34,65 €* / 1 Liter)
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Montigny Chardonnay Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny blickt auf eine lange und reiche Geschichte zurück und verbindet Tradition mit Innovation. Vor 300 Jahren floh die Familie Montigny aus Frankreich nach Deutschland und brachte ihre Weinbautradition mit sich. Diese Leidenschaft für das Handwerk wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Das Hugenottenkreuz im Firmenlogo erinnert an die hugenottischen Wurzeln der Familie und symbolisiert ihre tiefe Verbindung zur Weinherstellung.Einer unserer herausragenden Weine ist der Montigny Chardonnay Bio/Vegan Weißwein. Dieser trockene Qualitätswein präsentiert sich im Glas in einem klaren, hellen Strohgelb. Die Nase wird von verlockenden Aromen von Apfel, Honigmelone, Kamille, Blüten, Hefezopf und Ananas verwöhnt. Ein erstaunliches feines Säurespiel verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Frische, die von einem langen Nachhall begleitet wird. Das Mundgefühl ist weich und elegant, was diesen Wein zu einem wahren Genuss macht.Der Montigny Chardonnay Weißwein ist die perfekte Begleitung für besondere Anlässe und Momente des Genusses. Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten, gegrilltem Hähnchen oder einfach solo, um seine Komplexität in vollen Zügen zu erleben. Dieser Wein eignet sich hervorragend, um Ihre Abende zu bereichern und sie mit einem Hauch von geschmacklichem Luxus zu versehen.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser herausragende Tischwein besticht durch eine blumig-frische Zitrusfrucht und eine dezente Säure, die an reife heimische Äpfel erinnert. Das Bukett verführt mit Aromen von Mango, Blüten, Nuss und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich ein großer, komplexer Wein, der mit einem weichen Schmelz im Abgang begeistert. Ein wahrer Genuss, der sowohl Kenner als auch Liebhaber anspricht.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Tina Pfaffmann Chardonnay Exklusiv Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut Tina PfaffmannMit viel Gespür für Rebsorte und Charakter vinifiziert Tina Pfaffmann auf ihrem familiengeführten Weingut in der Pfalz Weine mit Persönlichkeit und Ausdruck. Der Tina Pfaffmann Chardonnay Exklusiv entsteht unter besonders schonenden Bedingungen, wobei die Maische ganze 36 Stunden ziehen darf, bevor der Most nach kurzer Klärung spontan vergärt. Der Ausbau auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im März verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Balance.Im Glas zeigt sich der Chardonnay lebendig und fein strukturiert. Die Aromatik vereint frische Apfelnoten mit floralen Anklängen von Wiesenblumen und einem Hauch Hefegebäck. Trotz frischer Säure bleibt er charmant weich und trägt eine zurückhaltende, aber elegante Frucht. Seine jugendlich-frische Art trifft auf eine angenehme Vielschichtigkeit.Dieser Chardonnay passt hervorragend zu feinen Gerichten mit buttriger Komponente. Besonders gut harmoniert er mit einem Safranrisotto mit Jakobsmuscheln oder einer Quiche mit Ziegenkäse und Lauch – Speisen, die seinen filigranen Schmelz und die dezenten Hefenoten schön aufnehmen und ergänzen.
0,75 Liter (15,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (15,99 €* / 1 Liter)
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Trapiche Vineyards Oak Cask Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Bodegas TrapicheDer Trapiche Oak Cask Chardonnay aus Mendoza ist ein intensiver und vielschichtiger Weißwein, der die sonnige Kraft der argentinischen Weinregion in sich trägt. Der Wein zeigt im Glas eine leuchtend goldene Farbe und verführt mit einem komplexen Bouquet aus tropischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch von Vanille und Butter. Diese cremigen Noten stammen von der Reifung in Eichenfässern, die dem Chardonnay zusätzliche Tiefe und Fülle verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und vollmundig, mit einer ausgewogenen Säure, die den fruchtigen und leicht würzigen Charakter des Weins perfekt unterstreicht. Der Abgang ist lang und harmonisch, geprägt von subtilen Röstnoten und einer angenehmen Frische.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Weingut In den Zehn Morgen Bretzenheimer Chardonnay Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2021
Weingut In den Zehn MorgenDer Chardonnay zeigt sich in einem hellen Strohgelb. Im Duft kombiniert er eine präsente und gleichzeitig elegant anmutende Frucht von überwiegend gelben Äpfeln und Birnen sowie einigen Reineclauden mit einem leichten Zusatz von Meyerzitronen. Die Frucht verbindet sich mit einem Hauch von blondem Tabak und reifen Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Lagen-Chardonnay saftig und frisch mit einer klaren und präzisen Frucht von Kernobst und Zitrusfrüchten, die sowohl eine leicht herbe und pikante Note einbringen als auch eine lebendige Säure. Der Chardonnay gleitet mit leichtem Schmelz über den Gaumen. Das verwendete Holz rahmt die Frucht, bleibt aber ganz dezent im Hintergrund. Der Wein ist charakterisiert durch eine vitale Mineralität und eine druckvolle Säurestruktur, die den Chardonnay hell strahlen lässt.
0,75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
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Weingut In den Zehn Morgen Chardonnay vom Kalkstein Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weingut In den Zehn MorgenDas Weingut in den Zehn Morgen ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, darunter der Chardonnay vom Kalkstein. Dieser Wein stammt aus der Bretzenheimer Pastorei, einer Region, die durch tertiäre Sedimente und tonigen Kalkmergel geprägt ist. Der Wein wird in 2.500-Liter-Hösch-Doppelstückfässern spontan und temperaturkontrolliert vergoren und reift anschließend neun Monate auf der Vollhefe. Diese sorgfältige Herstellung verleiht dem Chardonnay seine charakteristische Qualität und seinen einzigartigen Geschmack.Der Chardonnay vom Kalkstein zeigt sich im Glas klar und hellgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett entfaltet intensive Aromen von Apfel, Birne, Zitrusnoten und junger Ananas. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem mineralischen Geschmack und spürbarem Druck, während das Mundgefühl fein und mit eleganter Textur ist. Dieser Ortswein bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.Der Chardonnay vom Kalkstein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine fruchtigen und mineralischen Noten harmonieren perfekt mit leichten Vorspeisen, frischen Salaten und Fischgerichten. Auch zu Geflügel und milden Käsesorten ist dieser Wein eine ideale Ergänzung. Genießen Sie diesen besonderen Wein zu einem festlichen Dinner oder einem gemütlichen Abend mit Freunden und Familie.
0,75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Ratgeber: Chardonnay Wein
- Ursprung des Chardonnay-Weins
- Eigenschaften und Verbreitung
- Vom Burgund in die Welt
- Chardonnay – eine Moderebsorte der 1990er Jahre…
- Die Polarisierung der Weinwelt
- Wussten Sie schon, dass …
- Wie schmeckt Chardonnay?
- Speisenempfehlungen für jede Gelegenheit
- FAQ: häufige Fragen und Antworten rund um Chardonnay
Ursprung des Chardonnay-Weins
Die Rebsorte Chardonnay entstand im Burgund aus einer natürlichen Kreuzung von Gouais Blanc (auch bekannt als Heunisch) und einem Pinot. Da die genetischen Unterschiede von Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äußerst gering sind, ließ sich das zweite Elternteil bisher nicht einwandfrei identifizieren. Sicher ist jedoch, dass Chardonnay um 1685 erstmals urkundlich unter diesem Namen erwähnt wurde. Wahrscheinlich war die Rebsorte Benediktinern und Zisterziensern schon früher bekannt. Die Mönche verhalfen ihr, sich in ganz Europa zu etablieren.
Eigenschaften und Verbreitung
Chardonnay gilt neben Chenin Blanc und Riesling als einer der besten Weißweine. In Bezug auf die Größe der Anbaugebiete kommt er bei den weißen Sorten auf Platz 2 und in der Gesamtrangliste auf Platz 5 weltweit:
| Rang | Name | Anbaufläche in ha | Weinsorte |
|---|---|---|---|
| 1 | Cabernet Sauvignon | 310.671 | rot |
| 2 | Merlot | 266.440 | rot |
| 3 | Tempranillo | 219.379 | rot |
| 4 | Airén | 203.801 | weiß |
| 5 | Chardonnay | 201.649 | weiß |
Die besten Ergebnisse erzielen die Winzer beim Anbau der weißen Rebsorte, wenn die Böden tiefgründig sind, eine warme Lage haben und einen hohen Kalkgehalt aufweisen. Das sind auch die wichtigsten Faktoren für die großen, komplexen Chardonnay-Weine. Allerdings ist typisch für Chardonnay, dass die Rebstöcke auf nahezu allen Böden sehr gute Qualitäten hervorbringen. Die Rebsorte besitzt zudem eine hohe Resistenz gegen Frost und ist wenig anfällig gegenüber Krankheiten. Die grün-gelben Beeren sind rund, dünnschalig und reifen mittelspät.
Vom Burgund in die Welt
Der Chardonnay-Wein ist ein echter Weltstar, der nicht nur gern getrunken, sondern auch im großen Stil angebaut wird. In Deutschland ist die Rebsorte seit 1994 zugelassen. Hier wurden seitdem rund 1.500 ha bestockt, vor allem in der Pfalz und in Rheinhessen. Im internationalen Vergleich kann der Wein aus Deutschland hinsichtlich der hervorragenden Qualität mithalten, ist rein flächenmäßig jedoch weit abgeschlagen: Über 200.000 ha Chardonnay-Rebfläche finden sich weltweit.
| Platz | Weinland | Rebfläche in ha |
|---|---|---|
| 1 | Frankreich | 47.451 |
| 2 | USA | 41.392 |
| 3 | Australien | 21.321 |
| 4 | Italien | 19.769 |
| 5 | Chile | 11.435 |
| 6 | Spanien | 6.866 |
| 7 | Südafrika | 6.856 |
Die Top 7 der Anbaugebiete für Chardonnay-Wein zeigt deutlich, dass die Weißweinsorte in ihrer Heimat Frankreich immer noch einen herausragenden Status besitzt, aber auch in ganz Europa und Übersee weit verbreitet ist.
Chardonnay – eine Moderebsorte der 1990er Jahre
In den 1980er Jahren trat Chardonnay-Wein den Siegeszug durch die Weinbauländer an: zunächst Kalifornien, dann Australien und andere Länder der Neuen Welt. Nach Deutschland kam die Chardonnay-Traube in den frühen 1990er Jahren. Sie avancierte schnell zur neuen Moderebsorte, da sie sich gut an die verschiedensten Bodenarten und klimatischen Bedingungen anpassen kann. Weil Chardonnay vor allem in Kalifornien sehr schnell einige der größten Weißweine hervorbrachte, vergrößerten sich die Rebflächen rasant.
Die Polarisierung der Weinwelt
Der plötzliche Ruhm des Chardonnay-Weins mit seinem wohlklingenden Namen polarisierte die Weinwelt: In den USA entstand eine Gegenbewegung – die sogenannten ABC-Trinker (anything but Chardonnay). Sie tranken alles außer Chardonnay. Diese Gruppe stand den Weinfreunden gegenüber, die Anhänger des schweren und holzbetonten Chardonnays waren, und vermieden diese im Barrique gereifte Rebsorte. Die Abneigung war der Tatsache geschuldet, dass der Chardonnay-Wein in den Anbaugebieten der Neuen Welt damals üppiger und alkoholreicher ausgebaut wurde und dadurch an Frische und Eleganz verlor.
Wussten sie schon, dass …
… Chardonnay die wichtigste Rebsorte für die Herstellung von Champagner ist? Ein Blanc de Blanc aus der Champagne besteht sogar zu 100 Prozent aus diesen Trauben.
Wie schmeckt Chardonnay?
Überwiegend wird Chardonnay-Wein trocken ausgebaut. Die hochwertigen Grundweine eignen sich hervorragend für die Reife im Barrique – aber auch die Versektung von Chardonnay ist nicht ungewöhnlich.
Typisch für Chardonnay-Wein ist der angenehme Duft von exotischen Früchten, Melone und nicht ganz reifen Äpfeln. Die Traube gilt als sehr mild und überzeugt durch ihren meist fülligen Körper und die Vielfalt der Aromen.
Ein leichter Chardonnay-Wein mit geringem Alkoholgehalt passt gut zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, wohingegen kräftigere Weißweine am besten Gerichte mit hellem Fleisch oder herzhaftem Käse begleiten.
Speisenempfehlungen für jede Gelegenheit
- leichte, junge Chardonnay-Weine:
- mediterrane Gerichte
- Fisch
- Meeresfrüchte
- Geflügel
- im Barrique ausgebaute, reife Chardonnay-Weine:
- kräftiger Käse
- dunkles Fleisch
- Süßkartoffeln
- Desserts
FAQ – häufige Fragen und Antworten rund um Chardonnay
Welche Trinktemperatur ist ideal für Chardonnay-Weine?
Servieren Sie Chardonnay am besten gekühlt bei 8 bis 10 °C.
Welches Glas für den Chardonnay?
Einen Chardonnay-Wein trinken Sie stilsicher aus einem echten Chardonnay-Glas, das für kräftige Weißweine gemacht ist. Es ist sehr breit und hat einen verjüngten Kelch.
Gibt es guten Chardonnay-Wein aus Deutschland?
Ja! Hier im großen Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, bieten wir Ihnen große Chardonnays aus allen Teilen der Welt und die besten heimischen edlen Tropfen an.
