Pommier Chablis 1er Cru Côte de Léchet AC Bio Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Isabelle et Denis Pommier Frankreich Chablis Prod-Nr.: 499203
Was wir an diesem Weißwein lieben:
- Hellen Goldton mit grünen Reflexen
- Zitrusnoten, grünem Apfel und weißen Blüten
- Lebendige Säure
- Salzige Mineralität
- Klarer, langer Abgang
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Passt zu
Austern und Meeresfrüchten auch zu gegrillter Fisch mit Zitronenbutter.Besonderheiten
Der 1er Cru Côte de Léchet liegt am linken Ufer des Serein und zeichnet sich durch Mergelböden aus, die von Lehm und der sogenannten „Kaninchenerde“ (Terre a Lapins) überlagert sind. Auf diesem außergewöhnlichen Terroir besitzt das Weingut eine kleine Parzelle von nur 1 Hektar, die sich im steilsten Abschnitt des Hangs mit einer Neigung von beeindruckenden 38 % befindet. Hier wachsen über 60 Jahre alte Chardonnay-Reben. Aufgrund der intensiven Sonneneinstrahlung wird die Ernte manuell und besonders früh durchgeführt, um die lebendige Frische der Trauben zu bewahren. Im Ausbau wird bewusst ein geringerer Holzanteil als bei den anderen Spitzenweinen des Weinguts verwendet.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Isabelle et Denis Pommier à F89800 Chablis, France |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Anbaugebiet: | Chablis |
| Aromen: | Akazienblüten, Limette, Orangenschale, Pfirsich, grüner Apfel |
| Farbe: | weiß |
| Genußzeit: | 2023-2038 |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lage: | Côte de Léchet |
| Land: | Frankreich |
| Losnummer-Id: | 15519 |
| Produktart: | Weißwein |
| Produktmerkmale: | Bio |
| Qualität: | Appellation Contrôlée |
| Rebanteil: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée, Produit de France |
| Verschluss: | Korken |
| Öko-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
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