Pommier Chablis 1er Cru Côte de Léchet AC Bio Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Isabelle et Denis Pommier Frankreich Chablis Prod-Nr.: 499203
Was wir an diesem Weißwein lieben:
- Hellen Goldton mit grünen Reflexen
- Zitrusnoten, grünem Apfel und weißen Blüten
- Lebendige Säure
- Salzige Mineralität
- Klarer, langer Abgang
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Inhalt:
0,75 Liter
(51,59 €* / 1 Liter)
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Geschmacksprofil
Weintyp
komplex & elegant
Aromen
Pfirsich
grüner Apfel
Orangenschale
Limette
Akazienblüten
Produktinformationen
Der Pommier Chablis 1er Cru von der Côte de Léchet ist ein beeindruckender Weißwein aus dem Herzen des Chablis, der seine Herkunft und das Terroir eindrucksvoll widerspiegelt. Im Glas schimmert er in einem hellen Goldton mit grünen Reflexen. Das Bukett entfaltet komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von mineralischen Noten, die typisch für die Kalkböden der Region sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine Markante, aber feine Säure, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Mineralität, gepaart mit subtilen Anklängen von reifem Steinobst, verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz. Der Côte de Léchet zeigt sich präzise und konzentriert, mit einem langen, salzigen und klaren Abgang. Ein Chablis von höchster Qualität, der sowohl pur als auch zu Speisen eine exzellente Figur bietet
Passt zu
Austern und Meeresfrüchten auch zu gegrillter Fisch mit Zitronenbutter.Besonderheiten
Der 1er Cru Côte de Léchet liegt am linken Ufer des Serein und zeichnet sich durch Mergelböden aus, die von Lehm und der sogenannten „Kaninchenerde“ (Terre a Lapins) überlagert sind. Auf diesem außergewöhnlichen Terroir besitzt das Weingut eine kleine Parzelle von nur 1 Hektar, die sich im steilsten Abschnitt des Hangs mit einer Neigung von beeindruckenden 38 % befindet. Hier wachsen über 60 Jahre alte Chardonnay-Reben. Aufgrund der intensiven Sonneneinstrahlung wird die Ernte manuell und besonders früh durchgeführt, um die lebendige Frische der Trauben zu bewahren. Im Ausbau wird bewusst ein geringerer Holzanteil als bei den anderen Spitzenweinen des Weinguts verwendet.Informationen & Eigenschaften
Abfüller: | Isabelle et Denis Pommier à F89800 Chablis, France |
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Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
Anbaugebiet: | Chablis |
Aromen: | Akazienblüten, Limette, Orangenschale, Pfirsich, grüner Apfel |
Farbe: | weiß |
Genußzeit: | 2023-2038 |
Geschmack: | trocken |
Inhalt: | 0,75 l |
Jahrgang: | 2022 |
Lage: | Côte de Léchet |
Land: | Frankreich |
Losnummer-Id: | 15519 |
Produktart: | Weißwein |
Produktmerkmale: | Bio |
Qualität: | Appellation […] Contrôlée |
Rebanteil: | Chardonnay |
Trinktemperatur: | 10-12°C |
Verkehrsbezeichnung: | Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée, Produit de France |
Verschluss: | Korken |
Öko-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |