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Wein zum großen Festtagsmenü

Für viele ist das Essen an Weihnachten die wichtigste Angelegenheit, um so richtig in Stimmung zu kommen. Daher wird in einigen Familien das Essen mit einem zum Teil mehrgängigen Menü zelebriert, bei dem der richtige Tropfen von Schneekloth natürlich nicht fehlen darf. Der passende Wein zum großen Festtagsmenü wird meistens nach dem Hauptgang ausgewählt, sofern nicht ohnehin mehrere Flaschen für die verschiedenen Gänge geöffnet werden. Weine mit gut eingebundenen Tanninen passen sowohl zu geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch als auch zu Geflügel, welches an den Feiertagen gerne als Hauptkomponente serviert wird. Edle Italiener oder Franzosen aus dem Bordeaux haben sich als gute Wahl bewährt und können an Weihnachten auch mit etwas höherem Einkaufspreis guten Gewissens auf dem Tisch platziert werden. Als weiße Alternative sind unaufgeregte Grau- und Weißburgunder mit etwas Mineralik und kühler Struktur eine treffsichere Wahl und begleiten Vorspeisen aller Art, aber auch Fisch und Meeresfrüchte im Hauptgang. Wir wünschen Ihnen ein frohes Fest und guten Genuss!


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Produktübersicht

Produkt 1-9 von 9
Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rotwein trocken 0,75 l | 2023

Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rotwein trocken 0,75 l | 2023

Baron Philippe de Rothschild
Rotwein
trocken
13,0 % vol.

Der große Name, der hinter diesem Wein steht, bedeutet vor allem eins: Qualität! Es handelt sich bei diesem Wein zwar um keine der hochdotierten Abfüllungen des edlen Weinguts, dennoch eignet sich der Bordeaux Baron Philippe de Rothschild bestens, um eine Idee von der Region und des berühmten Weinguts zu bekommen und sich dem Luxus auf Einsteigerniveau zu nähern. Bei dieser Bordeaux-Cuvée handelt es sich um einen aromatisch komplexen Rotwein mit sorgfältig gelesenen Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Der fruchtige Anteil an Cabernet Trauben und der schwere und kräftige Merlot mit seinen wohlschmeckenden Tanninen sorgen für eine wohlschmeckende und runde Symbiose in Sachen Wein. Die Trauben für den Baron Philippe de Rotschild Bordeaux kommen ausschließlich aus der geschützten Appellation Bordeaux und werden, wie vom Namensgeber Baron Philippe de Rothschild auf dem Weingut eingeführt, direkt auf dem Weingut ausgebaut und abgefüllt.Im Bukett kann der intensive Rotwein mit saftigen Aromen von vollreifen Kirschen und Himbeeren glänzen, während sich am Gaumen klassischerweise die kräftigen und runden Tannine in den Vordergrund spielen. Im Abgang präsentiert sich dieser Rothschild harmonisch und langanhaltend.

Regulärer Preis: 7,49 €

0,75 Liter 9,99 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 7,49 €

0,75 Liter 9,99 €* / 1 Liter

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Château d'Issan 3ème Grand Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château d'Issan 3ème Grand Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château d'Issan
Rotwein
trocken
13,0 % vol.

Der Château d’Issan 2020 stammt aus Margaux im Bordeaux – einer Appellation, die stark vom Zusammenspiel aus Gironde-Ästuar und Atlantiknähe geprägt ist. Dieses Umfeld sorgt für ein ausgleichendes, maritim geprägtes Mikroklima: Temperaturspitzen werden abgefedert, die Reife verläuft gleichmäßiger, und die Trauben behalten Spannung. In den Weinbergen dominieren kiesige Böden (Gravel) – leichte, gut drainierende Terrassen, die Wärme speichern und Cabernet Sauvignon besonders entgegenkommen. Im Jahrgang 2020 ist die Cuvée klassisch linksufrig aufgebaut: 55% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot und 1% Malbec.Cabernet liefert Struktur und Frische, Merlot bringt geschmeidige Fülle, während die kleinen Anteile der übrigen Sorten Würze und dunklere Konturen ergänzen. In der Verkostung zeigt der 2020er häufig ein sehr parfümiertes, florales Bouquet mit roter Beerenfrucht, Rosenblatt und Veilchen. Ergänzend werden auch Cassis/dunkle Johannisbeere, Graphit, Schokolade sowie Nuancen von Sandelholz beschrieben, die dem Wein zusätzliche Tiefe geben. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mittel- bis vollmundig, fokussiert und linear, getragen von feinen Tanninen und einem lang anhaltenden Nachhall, der eher auf Eleganz als auf Schwere setzt.

Regulärer Preis: 74,99 €

0,75 Liter 99,99 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 74,99 €

0,75 Liter 99,99 €* / 1 Liter

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Château la Gorce Cru Bourgeois Rotwein trocken 0,75 l | 2019

Château la Gorce Cru Bourgeois Rotwein trocken 0,75 l | 2019

Château La Gorce
Rotwein
trocken
14,0 % vol.

Château La Gorce 2019 stammt aus dem Médoc im Bordeaux und trägt die Klassifikation Cru Bourgeois. Die Rebsorten des Jahrgangs 2019 werden von Händler- und Produktquellen mit 55 % Merlot und 45 % Cabernet Sauvignon angegeben. Damit zeigt sich ein Médoc-Profil, in dem Merlot dem Wein Fülle, runde Frucht und eine geschmeidigere Mitte gibt, während Cabernet Sauvignon Struktur, Frische und Rückgrat beisteuert. In der Verkostung wird der 2019er als klassischer Médoc beschrieben, mit einem vom Barrique geprägten Bouquet, das sich nach und nach öffnet. Genannt werden außerdem dunkle Früchte, ein Kern aus schwarzer Johannisbeere, dazu rauchige Noten, feine Würze, eine elegante Holzfassnote sowie ein strukturiertes, trockenes Mundgefühl. Am Gaumen wirkt der Wein rund und kräftig, zugleich aber nicht schwerfällig.tilistisch steht Château La Gorce 2019 für einen Médoc, der nicht über Wucht allein arbeitet, sondern über Balance, Würze und dunkle Frucht. Die Aromatik bleibt klassisch linksufrig, ohne streng zu wirken. Das Holz ist wahrnehmbar, aber nicht dominierend, sondern in das Gesamtbild eingebunden. Hinzu kommen rauchige und würzige Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Die Tannine erscheinen präsent, aber gut eingefasst, sodass sich der Wein sowohl zu kräftigen Speisen als auch mit etwas Flaschenreife sehr stimmig zeigt.

Regulärer Preis: 11,99 €

0,75 Liter 15,99 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 11,99 €

0,75 Liter 15,99 €* / 1 Liter

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Dreissigacker Grauburgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024

Dreissigacker Grauburgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024

Weingut Dreissigacker
Weißwein
trocken
12,0 % vol.

Der Dreissigacker Grauburgunder stammt aus Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen und zeigt die Rebsorte in einer klaren, ausgewogenen Stilistik. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und mit viel Aufmerksamkeit verarbeitet, damit der Charakter des Weins präzise erhalten bleibt. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahltank und teils im Tonneau, wodurch Frucht, Struktur und Textur in ein stimmiges Verhältnis gebracht werden. Anschließend erhält der Wein Zeit auf der Hefe, was seinen eigenständigen Stil zusätzlich prägt und ihm eine harmonische Ausrichtung verleiht.Im Glas präsentiert sich der Grauburgunder mit heller, klarer Farbe. In der Nase entfalten sich feine Fruchtnoten, die von einer ausgewogenen und eleganten Aromatik begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und harmonisch. Die Frucht ist klar eingebunden und wird von einer gut strukturierten Art getragen, die dem Wein Kontur und Länge verleiht. Ein feiner Schmelz rundet das Gesamtbild ab und sorgt für ein stimmiges Zusammenspiel aus Frucht, Struktur und Ausdruck. Der Nachhall wirkt klar und ausgewogen, wodurch die elegante Stilistik des Weins noch einmal unterstrichen wird.Als Speisenbegleiter passt dieser Grauburgunder gut zu Lachstatar mit Avocado und Wasabi. Ebenso harmoniert er mit Fischgerichten, hellem Fleisch, Gemüse oder Vorspeisen mit feiner Würze. Auch zu einem Menü mit mehreren leichten Gängen ist er eine passende Wahl.

Regulärer Preis: 14,99 €

0,75 Liter 19,99 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 14,99 €

0,75 Liter 19,99 €* / 1 Liter

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