Wein zu Grillfleisch
Wein zu Grillfleisch muss ein echter Allrounder sein, da meistens nicht nur eine einzelne Sorte Fleisch serviert wird, sondern diverse Spezialitäten vom Schwein, Rind, Geflügel oder sogar Wild. Ein einfacher, fruchtiger Rotwein, im besten Fall eine runde Cuvée, deckt die meisten Ansprüche an den Wein zum entspannten Grillen ab. Auch eine leichte Restsüße im Wein kann zu würzigen bis pikanten Marinaden eine gute Wahl sein, da sich die Schärfe so ideal mit dem Wein ergänzt und der Wein gegen die Gewürze nicht am Gaumen untergeht. Auch ein feinherber Rosé kann zu Grilladen von Schwein, Geflügel oder auch zu Kalb vom Grill eine schmackhafte Alternative darstellen. Auch hier gilt: Ein wenig Restsüße schadet nicht!
Produktübersicht
Apothic Cab Rotwein halbtrocken 0,75 l | 2021
Apothic WinesDer Apothic Cab beeindruckt mit seiner tiefroten Farbe und den leicht bräunlichen Reflexen, die er seiner Reifezeit von 3 bis 4 Monaten in Eichenfässern verdankt. Dieser halbtrockene Rotwein verführt mit intensiven Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren, die sich harmonisch mit Noten von Vanille und einem Hauch von Mocca verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Apothic Cab körperreich und fruchtig, was ihn zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis macht. Ein idealer Begleiter für besondere Momente, der sowohl Weinkenner als auch Liebhaber von halbtrockenen Rotweinen begeistert. Genießen Sie diesen komplexen Wein zu kräftigen Fleischgerichten oder einer feinen Auswahl an Käse und erleben Sie die Tiefe und Vielfalt, die Apothic Cab zu bieten hat.
0,75 Liter 13,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 13,99 €* / 1 Liter
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Hirsch Grapes of Glory Cuvée Aged Vegan Rotwein trocken 0,75 l
Christian HirschDiese Cuvée zeigt sich mit einem ausdrucksstarken und vielschichtigen Profil, das vor allem von reifen dunklen Früchten und würzigen Nuancen geprägt ist. Bereits im ersten Eindruck wird deutlich, dass hier Frucht, Struktur und Tiefe in einem klaren Verhältnis zueinanderstehen. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen, die an dunkle Beeren und reife Frucht erinnern und durch eine würzige Komponente ergänzt werden. Dadurch entsteht ein stimmiges Gesamtbild, das dem Wein eine markante und zugleich harmonische Ausrichtung verleiht. Der Nachhall zeigt sich kraftvoll und anhaltend und unterstreicht den charaktervollen Stil dieser Abfüllung.Die Bezeichnung „Aged Reserve“ verweist auf die besondere Zusammensetzung der Cuvée. Mehr als 30 Prozent der verwendeten Weine stammen aus gereiften Reserven und verleihen dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit. Ein Teil dieser Reserveweine reifte über 40 Monate im historischen, 150 Jahre alten Sandsteingewölbekeller. Diese lange Reifezeit bringt zusätzliche Tiefe und verleiht der Cuvée eine eigenständige Handschrift, die sich sowohl in der Struktur als auch in der Aromatik bemerkbar macht. Der aktuelle Jahrgang erhält durch diesen Anteil an Reserveweinen eine ausdrucksvolle Ergänzung, ohne dabei seine klare Linie zu verlieren.So entsteht ein Wein mit intensiver Frucht, würziger Kontur und markantem Profil. Die Verbindung aus gereiften Reserveweinen und aktuellem Jahrgang macht diese Cuvée zu einer Abfüllung mit besonderem Charakter, die sich gut für genussvolle Anlässe und vielseitige Speisenbegleitungen eignet.
0,75 Liter 19,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 19,32 €* / 1 Liter
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Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Rotling feinherb 0,75 l | 2025
S.J. MontignyIn Schleswig-Holstein, einer Region, die nur selten mit klassischem Weinbau verbunden wird, wurde 2009 ein besonderes Weinprojekt ins Leben gerufen. Unter der Initiative von Dr. Hermann Langness und der fachlichen Begleitung von Winzer Steffen J. Montigny entstanden auf den Anbauflächen in Altmühlen und Grebin rund 8.500 Rebstöcke. Aus dieser Entwicklung geht auch der Montigny So Mookt Wi Dat Rotling hervor, ein Wein, der die besonderen Bedingungen Norddeutschlands auf eigene Weise widerspiegelt. Die verwendeten pilzwiderstandsfähigen Rebsorten wie Solaris und Regent prägen den Stil dieses Weins und verleihen ihm einen eigenständigen Charakter.Im Glas zeigt sich der Montigny So Mookt Wi Dat Rotling klar mit einer mittelintensiven Farbe zwischen Rosa und Rotviolett. Im Bukett stehen Aromen von Kirsche und Erdbeere im Vordergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont und strukturiert, ergänzt durch feine Nuancen von weißem Pfeffer, die ihm eine dezente Würze verleihen. Dadurch entsteht ein stimmiges und vielseitiges Geschmacksbild.Als Speisenbegleiter passt dieser Rotling gut zu herzhaften Gerichten der Holsteiner Küche, zu sommerlichen Grillgerichten oder zu mild geräucherten Spezialitäten. Mit seiner fruchtigen Art und den leicht würzigen Anklängen eignet er sich für unterschiedliche Anlässe und eine abwechslungsreiche Genusskombination.
0,75 Liter 14,39 €* / 1 Liter
0,75 Liter 14,39 €* / 1 Liter
Alle Produkte von S.J. Montigny
