Köster-Wolf Optima Beerenauslese Weißwein edelsüß 0,375 l | 2018
Weingut Köster-Wolf Deutschland Rheinhessen Prod-Nr.: 610461
Was wir an diesem Weißwein lieben:
- Rheinhessen – sanfte Hügellandschaft mit vielfältigen Böden
- Optima - Neuzüchtung zwischen Rieslaner x Müller-Thurgau
- Exotische Früchte, Aprikose, Pfirsich, Zitrus, Honignoten
- Edelsüß, samtig, aromatisch, gut eingebundene Säure, langanhaltend
- Zitronentarte, Aprikosen‑Crêpes, Käse mit Honig, Mango‑Panna Cotta, Passionsfrucht‑Sorbet
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Diese Beerenauslese basiert auf der Rebsorte Optima, einer weißen Traube, die als Neuzüchtung zwischen Riesling, Silvaner und Müller‑Thurgau entstand und in Rheinhessen immer wieder in süßen Prädikatsweinen Verwendung findet. Optima zeichnet sich durch ein typisches Aromenspektrum aus, das an reife Zitrusfrüchte, Pfirsich, Aprikose und exotische Noten erinnern kann, während die edelfaulen Beeren durch den Einfluss der Edelfäule besonders konzentriert und aromatisch ausfallen.
In der Verkostung zeigt die Optima Beerenauslese edelsüß einen intensiven Duft nach vollreifen, exotischen Früchten, kombiniert mit einer weichen Honignote und einer angenehm eingebundenen Fruchtsäure. Die Süße ist großzügig, aber nicht schwer; sie umhüllt den Gaumen mit einer samtigen Textur und lässt feinfruchtige Nuancen lange nachklingen. Dieser Wein verkörpert die Essenz einer Beerenauslese – edel, komplex und reich an Aromen, wie man sie bei edelsüßen Spitzenweinen Rheinhessens schätzt.
Passt zu
Aprikosen‑Crêpes mit gerösteten Mandeln und Vanillecreme, Panna Cotta mit Mango‑Chutney oder einer Käseplatte mit gereiftem Roquefort und Honig.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Gutsabfüllung Köster-Wolf D-55234 Albig |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Zutaten: | SULFITE |
| Alkoholgehalt: | 8,5 % vol. |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Aromen: | Aprikose, Banane, Honig, Mandarine, Orangenschale, Pfirsich |
| Farbe: | weiß |
| Geschmack: | edelsüß |
| Inhalt: | 0,38 l |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Deutschland |
| Losnummer-Id: | 18952 |
| Produktart: | Weißwein |
| Qualität: | Beerenauslese |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Product of Germany, Prädikatswein Albiger Hundskopf, Rheinhessen |
| Verschluss: | Drehverschluss |
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