Château d'Yquem 1er Cru Supérieur Weißwein edelsüß 0,375 l | 2007
Château d'Yquem Frankreich Bordeaux Prod-Nr.: 300966
Was wir an diesem Weißwein lieben:
- Parker: 96-98/100 Punkte
- Vielschichtiges Bouquet mit kandierten Früchten und Honignoten
- Energetischer und vollmundiger Geschmack am Gaumen
- Harmonisches Gleichgewicht von Süße, Säure und Alkohol
- Langanhaltendes und rein ausklingendes Finale
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Passt zu
Gänseleberpastete mit Feigenchutney und knusprigem Baguette, Crème brûlée mit einer zarten Orangen-Zimt-Note, dazu frische Beeren.Besonderheiten
In der attraktiven Kleinflasche mit 0,375 l Inhalt.Schlechtes Wetter beherrschte den Großteil der Wachstumsperiode. Ein kühler Sommer, Niederschläge im August, eine ungleichmäßige Reife und geplatzte Trauben ließen zunächst nicht auf einen guten Jahrgang schließen. Doch ein plötzlicher Wetterumschwung verwandelte den Nach- in einen Vorteil, denn die Vielfalt und Komplexität der Trauben aus den verschiedenen Phasen erzeugten einen fantastischen Wein.
Bewertung:
Neal Martin: 98 / 100
James Suckling: 97-100 / 100
Lisa Perrotti-Brown: 98+ / 100
Weinwisser 2/2015:
Helles Goldgelb. Kompaktes und intensives Bouquet. Klassische Noten. Mirabelle, Aprikose, Honig, Zitrone. Wie häufig bei sehr jungen Yquems treten Kleisternoten auf. Rassiger Gaumenauftakt mit markanter Süße und Fülle. Dichter, opulenter Körper. Es ist immer wieder erstaunlich, wie gut Yquem die Kraft und die Finesse zusammenbringen kann. Fruchtstützende Struktur im Abgang. Intensiver und langer Nachklang. Ein bemerkenswerter Wein. 19/20 Punkte.
Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | S.A. Château d'Yquem, 33210 Sauternes, France |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol. |
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Aromen: | Honig, Lychee, Quitte, Salzkaramell, Vanille |
| Farbe: | weiß |
| Genußzeit: | 2014-2080 |
| Geschmack: | edelsüß |
| Inhalt: | 0,38 l |
| Jahrgang: | 2007 |
| Lage: | Sauternes |
| Land: | Frankreich |
| Losnummer-Id: | 1024 |
| Produktart: | Weißwein |
| Qualität: | Premier Cru Supérieur |
| Rebanteil: | Sémillon, Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Appellation Sauternes Contrôlée, Château d'Yquem, Mis en bouteille au Château |
| Verschluss: | Korken |
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