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Geschmacksprofil

Weintyp

fruchtig & harmonisch

Aromen

Vanille
Süßkirsche
Brombeere
Himbeere

Produktinformationen

Der Barbera d’Asti zeigt sich im Glas in einem tiefen, intensiven Kirschrot und unterstreicht damit bereits optisch seinen ausdrucksstarken Charakter. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett, das von fruchtigen Noten wie Brombeere, Kirsche und Himbeere geprägt ist. Ergänzt werden diese Aromen durch erdige und würzige Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen und sein Profil klar konturieren. So entsteht ein stimmiger erster Eindruck, der die typische Stilistik dieser piemontesischen Rebsorte auf elegante Weise widerspiegelt.
Am Gaumen präsentiert sich der Barbera d’Asti trocken und ausgewogen. Die Frucht bleibt deutlich erkennbar und wird von einer harmonischen Struktur getragen, die dem Wein Kontur und Länge verleiht. Die Tannine sind gut eingebunden und unterstützen das Gesamtbild, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Dadurch wirkt der Wein rund, klar aufgebaut und angenehm zugänglich. Die Verbindung aus dunkler Frucht, feiner Würze und ausgewogener Textur sorgt für ein harmonisches Geschmacksbild, das bis in den Nachhall hinein präsent bleibt.

Dieser Barbera d’Asti passt gut zu Pasta mit kräftigen Saucen, geschmortem Fleisch, Pizza oder gereiftem Käse. Auch zu italienischen Klassikern, herzhaften Vorspeisen oder einem entspannten Abendessen in geselliger Runde ist er eine passende Wahl. Seine klare Frucht, die trockene Stilistik und die harmonische Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Rotwein für unterschiedliche Anlässe.

Passt zu

herzhafte Lammkeule, langsam geschmort mit mediterranen Kräutern und Knoblauch, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und marinierten Grillgemüsen.

Besonderheiten

Die Barbera-Trauben für diesen Wein wachsen in den Rebflächen der Gemeinden von Moasca und Agliano Terme - Provinz Asti - Piemont. Nach der Weinlese Anfang Oktober findet die Weinbereitung mittels klassischer Maischegärung über einen Zeitraum von 12 Tagen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C statt. Anschließend, nach dem natürlichen Säureabbau, d.h. der malolaktischen Gärung, lagert der Wein für weitere 6 Monate in Stahltanks.

SILBER-MEDAILLE beim AWC-VIENNA 2012 für Jahrgang 2010.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Alibrianza Srl, Regione Radice 1, 14050 Annunziata AT, Moasca - Italia
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säureregulatoren (Citronensäure, Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummi arabicum), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure, SULFITE)
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Anbaugebiet: Piemont
Aromen: Brombeere, Himbeere, Süßkirsche, Vanille
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2024
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Land: Italien
Losnummer-Id: 19089
Produktart: Rotwein
Qualität: Denominazione di Origine Controllata
Rebanteil: 100% Barbera
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: Barbera d`Asti, Denominazione di Origine Controllata e Garantita, Prodotto in Italia
Verschluss: Korken

Nährwerte ø 100 g

Energie kJ: 343 kJ
Energie kcal: 82 kcal
Kohlenhydrate: 0,5 g
   Davon Zucker: 0,5 g
Eiweiss: 0,5 g
Salz: 0,01 g

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