Quinta do Noval Vintage Portwein süß 0,75 l | 2003
Quinta do Noval Vinhos Portugal Douro Prod-Nr.: 55992
Was wir an diesem Portwein lieben:
- Legendärer Jahrgang
- Schokoladige Fruchtsüße
- Kostbare Gewürzaromatik
- Zarte Mineralität
- Köstlich zu Edelpilzkäse
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Der Quinta do Noval Vintage Portwein überzeugt in der Nase mit Aromen von Mokka, Schokolade, Brombeere und Pflaume, während am Gaumen neben den sich wiederholenden Früchten vor allem die angenehme Süße und die feine Tanninstruktur spürbar werden. Der langanhaltende und samtige Abgang hinterlässt ein vollmundiges Gefühl und fordert den nächsten mit Bedacht genommenen Schluck.
Wir empfehlen Ihnen diesen Portwein bei Raumtemperatur zu genießen, um die volle Komplexität aller Aromen erfahren zu können und in einem dafür vorgesehenen Portweinglas zu servieren. Passend ist der Port vor allem zu allerlei Nüssen, Mandeln, getrockneten Früchten oder auch Blauschimmelkäse.
Passt zu
flambiertem Roquefort mit geröstetem Brot, geschmolzenen roten Zwiebeln und gebranntem Mandelstaub.Besonderheiten
Nach einem regenreichen Winter mit milden Temperaturen kennzeichnete sich dieses Jahr durch eine außergewöhnliche Hitzeperiode während des Monats August, in welchem die Temperaturen auf mehr als 40°C stiegen. Die alten Rebstöcke auf der Quinta do Noval passten sich diesen extremen Temperaturen gut an. Durch 2 Regentage konnten die Trauben sich im September weiterentwickeln, um ihre volle Reife Anfang Oktober zu erreichen. Wie es auf der Quinta Do Noval Tradition ist, wurde die Hauptmenge relativ spät geerntet. Die Trauben erreichten die Lager in einem reifen und herausragenden, sanitären Zustand und brachten konzentrierte Moste mit einem hohen Zuckergehalt und schöner Säure hervor - ideale Voraussetzungen für einen großen Vintage!Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Quinta Do Noval Vinhos S.A., R. da Praia 15, 5085-042 Pinhao, Portugal |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 19,5 % vol. |
| Anbaugebiet: | Douro |
| Aromen: | Brombeere, Dattel, Mokka, Pflaume, Veilchen |
| Farbe: | rot |
| Geschmack: | süß |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2003 |
| Land: | Portugal |
| Losnummer-Id: | 998 |
| Produktart: | Portwein |
| Qualität: | Denominacao de Origem Controlada |
| Rebanteil: | Sousão; Tinto Cão; Touriga Franca; Touriga Nacional |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Quinta do Noval Vintage Port 2003 |
| Verschluss: | Korken |
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