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Geschmacksprofil

Weintyp

fruchtig & harmonisch

Aromen

Pfeffer
Nelke
Himbeere
Beerenmarmelade/Gelee
Holunder

Produktinformationen

Dieser Wein wird in Italien als 'Ripasso' bezeichnet. Es ist ein ausgesuchter, hochwertiger Valpolicella, der auf der Maische eines gerade gepressten Amarone ein zweites Mal vergoren wird. Von dem Spitzenwein Amarone erhält er seine Kraft und besondere Würze.
In der Nase Holunder und Fruchtkonfitüre - am Gaumen Waldhimbeere. Diese Aromen sind in die geschmeidige Valpolicella-Art eingebettet und haben köstliche, exotische Gewürze mit Nelke und Pfeffernoten im Ausklang.

Passt zu

kräftigen Fleischgerichten wie Braten, Wild und Lamm sowie zu hartem Käse und zu exotischer Küche, aber auch zu ange geschmorter Bolognese ein perfekter Begleiter.

Besonderheiten

10 Monate Reifung in mittleren und großen Eichenfässern.
Dieser Wein sollte ca. 4 Stunden vor dem Genuss geöffnet werden.

Die Familie Marcati besitzt in Mizzole mitten im Valpolicella-Gebiet 8 ha Weinberge, die ausschließlich mit den traditionellen Sorten dieses Gebietes, Corvina und Rondinella, bepflanzt sind.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: IT-VR 1122 -VERONA - ITALIA per Gagliano Marcati Via Molina - Sona- Verona - Italia
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Anbaugebiet: Valpolicella
Aromen: Beerenmarmelade/Gelee, Himbeere, Holunder, Nelke, Pfeffer
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Losnummer-Id: 14435
Produktart: Rotwein
Qualität: Denominazione di Origine Controllata
Rebanteil: 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata, Valpolicella Ripasso
Verschluss: Korken
Vertreiber: Gagliano Marcati Di, Via Molina, 25, 37060 Sona, Italia

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