Grauburgunder Wein
Grauburgunder gehört zu den weißen Rebsorten, obwohl die Beeren rötlich-grau gefärbt sind. In Deutschland wird der edle Tropfen manchmal als Ruländer bezeichnet. Dabei handelt es sich eher um gehaltvolle und süße Weine, während der Grauburgunder-Wein hauptsächlich trocken ausgebaut wird. Sein französischer Name Pinot Gris und der italienische Pinot Grigio sind Weinkennern mindestens genauso geläufig. Was Sie außerdem über den Weißwein-König der Synonyme wissen müssen, erfahren Sie hier.
Produktübersicht
Allendorf Grauburgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Fritz Allendorf WeinhandelDer Allendorf Grauburgunder Weißwein trocken stammt aus dem Rheingau, einem der bekanntesten deutschen Anbaugebiete. Die Region erstreckt sich entlang des Rheins zwischen Wiesbaden und Lorch und ist für ihre vielfältigen Weinlagen bekannt. Der Einfluss des Rheins, die geschützte Lage am Taunus und das Zusammenspiel von warmen Tagen und kühleren Nächten prägen den Charakter der dort erzeugten Weine. Auch die unterschiedlichen Bodenarten wie Schiefer, Quarzit, Löss und Lehm tragen dazu bei, dass die Weine des Rheingaus eine eigenständige Struktur und ein klar erkennbares Profil entwickeln.Die Rebsorte Grauburgunder, international auch als Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt, zeigt sich in dieser trockenen Ausführung mit einer ausgewogenen und zugänglichen Stilistik. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, Apfel und Quitte, ergänzt durch einen feinen nussigen Eindruck. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, harmonisch und rund, mit einer klaren Struktur und gut eingebundener Frucht. Die einzelnen Aromen greifen stimmig ineinander und verleihen dem Wein einen ausgewogenen Gesamteindruck mit angenehmer Länge.Der Allendorf Grauburgunder passt gut zu Fischgerichten, hellem Fleisch, Pasta mit cremigen Saucen oder milden Käsesorten. Auch zu vegetarischen Speisen und als vielseitiger Begleiter für unterschiedliche Anlässe ist dieser Weißwein eine passende Wahl.
0,75 Liter 11,51 €* / 1 Liter
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Bickensohler Weinvogtei Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Bickensohler WeinvogteiDer Bickensohler Weißburgunder Kühler Morgen präsentiert sich als jugendlich-frischer Grauburgunder, der aus den besten Lagen von Bickensohl stammt und mit einer feinfruchtigen Aromatik von Aprikose und Ananas begeistert. Dieser Wein zeichnet sich durch seine lebendige Frische und sein ausgewogenes Geschmacksprofil aus, das sowohl ansprechend als auch erfrischend ist. Ein Genuss für Liebhaber von fruchtigen Weißweinen mit einem Hauch von Exotik und einer angenehmen Leichtigkeit. Perfekt für gesellige Anlässe oder als Begleiter zu leichten Gerichten.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Collezione privata Pinot Grigio Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Collezione Privata Pinot Grigio No. 1 stammt aus den sonnigen Weinbergen der Dolomiten im Trentino und verkörpert die Essenz dieser Region in einem aromatischen, trocken-blumigen Weißwein. Dieser Pinot Grigio beeindruckt in der Nase mit einem verlockenden Duft, der an frisch gemähte Wiesenblumen erinnert, fein durchzogen von nussigen Akzenten. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Aromenvielfalt, dominiert von der Frische reifer Äpfel, die typisch für das Trentino sind. Der Wein zeigt sich mit einem geschmeidigen Schmelz und einer ausgewogenen Struktur, die ihn zu einem charmanten Begleiter für vielfältige Speisen macht.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Falckenstein Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Weinhaus SchneeklothDer Falckenstein Grauer Burgunder trocken stammt aus Rheinhessen, einem der bedeutenden deutschen Weinbaugebiete. Die Region ist von sanften Hügeln, weitläufigen Rebflächen und einer großen geologischen Vielfalt geprägt. Unterschiedliche Bodenarten wie kalkhaltiger Löss, Lehm und tonhaltige Strukturen beeinflussen den Charakter der Weine und verleihen ihnen eine klare regionale Prägung. Gerade der Grauburgunder zeigt sich hier oft von seiner ausgewogenen und zugänglichen Seite, wodurch er sich für viele Gelegenheiten empfiehlt.Im Glas präsentiert sich dieser trockene Weißwein klar und hell. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, reifer Birne und feinen floralen Nuancen, die an helle Blüten erinnern. Am Gaumen wirkt der Falckenstein Grauer Burgunder trocken harmonisch und rund. Die Fruchtaromen sind gut eingebunden und werden von einer weichen, ausgewogenen Struktur getragen. Die Textur zeigt sich angenehm geschmeidig und verleiht dem Wein einen stimmigen, eleganten Gesamteindruck. Dadurch entsteht ein Weißwein mit klarer Linie, der sowohl durch seine fruchtbetonte Art als auch durch seine vielseitige Einsetzbarkeit überzeugt.Als Speisenbegleiter passt dieser Grauburgunder gut zu Fischgerichten, Geflügel, Pasta mit hellen Saucen oder zu milden Käsesorten. Auch solo serviert ist er eine passende Wahl für entspannte Anlässe und gesellige Runden.
0,75 Liter 7,72 €* / 1 Liter
0,75 Liter 7,72 €* / 1 Liter
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Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Weinhaus SchneeklothDieser Grauburgunder präsentiert sich als ein äußerst charakteristischer Vertreter der Burgunderfamilie, dessen subtil fruchtiger Duft von Birne und einem Hauch von Quitte geprägt ist. Geschmacklich besticht er durch seine außerordentliche Ausgewogenheit und Rundheit, wobei er mit einer Fülle an Saft und Kraft überzeugt.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Haus Rothenberg Grauburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kruger RumpfDie Linie Haus Rothenberg aus dem traditionsreichen Weingut Kruger-Rumpf steht für moderne Leichtigkeit und zugänglichen Weingenuss. Entwickelt von Julia Rumpf, vereint sie Handwerk mit Innovationsfreude und bietet mit ihren Burgunderweinen einen unkomplizierten Einstieg in die Welt der Nahe-Weine. In den fruchtbaren Lagen rund um Langenlonsheim reifen die Trauben unter besten klimatischen Bedingungen.Der Haus Rothenberg Grauburgunder zeigt sich wunderbar frisch und ausgewogen. Duftige Noten von Wiesenblumen, Apfel und Birne prägen das Bukett, am Gaumen überzeugt er mit saftigem Fruchtspiel und einem angenehmen Trinkfluss. Die dezente Struktur sorgt für einen nahbaren Charakter, der sich unkompliziert verstehen lässt.Ob als Solist oder zur leichten Küche – dieser Grauburgunder passt zu vielen Gelegenheiten und bringt Schwung ins Glas.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
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Hiss Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Andreas HissAm Kaiserstuhl, wo vulkanische Böden, badische Sonne und familiäre Leidenschaft aufeinandertreffen, entstehen bei Hiss in Eichstetten authentische Weine mit Format. Bereits in dritter Generation verkörpert das Weingut Genuss, Regionalität und Zukunftsfreude – verwurzelt in einem der charaktervollsten Terroirs Deutschlands.Der Hiss Grauburgunder überzeugt mit jugendlicher Frische und saftiger Struktur. Aromen von Birne, Apfel, Aprikose und einem Hauch Ananas treffen auf eine feine Säure, die den Wein lebendig hält. Trocken im Stil, aber nie streng – vielmehr ein harmonischer Begleiter mit unkomplizierter Seele und fruchtbetontem Abgang.Ein Grauburgunder wie aus dem Bilderbuch – ideal für alle, die klare Linie mit aromatischer Tiefe suchen.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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III Freunde Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
III FreundeDie Trauben für den III Freunde Grauburgunder stammen aus Rheinhessen, einer der bekanntesten deutschen Weinregionen mit vielfältigen Böden und einer langen Weinbautradition. Diese Herkunft prägt den Stil des Weins und verleiht ihm eine klare, fruchtbetonte Ausrichtung. Der Grauburgunder zeigt sich dabei von seiner zugänglichen und zugleich eleganten Seite. Im Glas präsentiert er sich in hellem Gelb und unterstreicht damit bereits optisch seine klare, geradlinige Stilistik.In der Nase entfaltet der Wein eine ausgewogene Aromatik mit fruchtigen Noten, die typisch für die Rebsorte sind. Am Gaumen zeigt sich der III Freunde Grauburgunder trocken, harmonisch und rund. Eine fein eingebundene Säure verleiht ihm Struktur und sorgt dafür, dass die Fruchtaromen klar zur Geltung kommen. So entsteht ein stimmiges Gesamtbild, das von Ausgewogenheit und Vielseitigkeit geprägt ist. Der Wein wirkt weder überladen noch zurückhaltend, sondern präsentiert sich mit einer klaren Linie und einem angenehm anhaltenden Nachhall.Als Speisenbegleiter passt dieser Grauburgunder gut zu cremiger Pasta mit Zitronenabrieb und gebratenen Garnelen. Auch ein frischer grüner Salat mit fruchtiger Vinaigrette und reifen Tomaten harmoniert gut mit seiner Stilistik. Darüber hinaus eignet sich der Wein zu Geflügel, Fischgerichten oder leichten Vorspeisen und zeigt sich damit als vielseitige Wahl für unterschiedliche Anlässe.
0,75 Liter 13,20 €* / 1 Liter
0,75 Liter 13,20 €* / 1 Liter
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Italo Pinot Grigio Weißwein trocken 0,25 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser aus der Burgunder-Familie stammende italienische Pinot Grigio erfreut sich als einer der populärsten Weißweine weltweit großer Beliebtheit. Im Glas leuchtet er in einem hellen Gelb, durchzogen von subtilen grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. Das Bukett ist von einem zarten, fruchtigen Duft geprägt, der von den Noten reifer Zitrusfrüchte dominiert wird. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Grigio leicht und erfrischend, dabei zeigt er ein breites Aromenspektrum, das sowohl fruchtige als auch florale Nuancen umfasst. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Vielseitigkeit aus, die ihn zu einem idealen Begleiter für viele Anlässe macht.
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
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Italo Pinot Grigio Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDieser Pinot Grigio aus der sonnigen Lombardei zeigt sich im Glas mit einer verführerischen strohgelben Farbe. Sein Bukett offenbart eine angenehme Fruchtigkeit, begleitet von zarten, floralen Nuancen, die dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit verleihen. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche, geschmeidige Textur, die diesen Weißwein besonders vielseitig macht. Seine sanfte Eleganz und die dezente Fruchtsüße sorgen für einen ausgewogenen Genuss, der sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei entspannten Abenden überzeugt. Der Pinot Grigio ist ein echter Allrounder, der sich perfekt für verschiedenste Gelegenheiten eignet.
0,75 Liter 5,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 5,99 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Italo Pinot Grigio Weißwein trocken 1 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Italo Pinot Grigio zeigt sich im Glas in hellem Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen und unterstreicht damit bereits optisch seine klare, geradlinige Stilistik. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Bukett mit zitrisch geprägten Aromen, das von einer feinen Fruchtigkeit begleitet wird. Diese frischen und klaren Eindrücke verleihen dem Wein eine offene, zugängliche Aromatik und machen ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Weißwein für zahlreiche Anlässe.Am Gaumen präsentiert sich der Italo Pinot Grigio trocken, ausgewogen und harmonisch. Eine dezente mineralisch wirkende Note verbindet sich mit der geschmeidigen Textur des Weins und sorgt für ein stimmiges Gesamtbild. Die Frucht bleibt dabei klar erkennbar und wird von einer gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Struktur und Kontur verleiht. So entsteht ein Weißwein mit angenehmer Klarheit, der nicht auf vordergründige Opulenz setzt, sondern auf Ausgewogenheit und eine vielseitige Einsetzbarkeit.Der Italo Pinot Grigio passt gut zu mediterranen Gerichten, leichten Pastaspeisen, Fisch, hellem Fleisch oder Gemüsegerichten. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit feiner Würze lässt er sich gut kombinieren. Wer mag, kann ihn zudem als Grundlage für eine Weißweinschorle verwenden. Gut gekühlt serviert eignet sich dieser Pinot Grigio sowohl für gemeinsame Essen als auch für unkomplizierte Genussmomente auf der Terrasse oder im Freundeskreis.
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Kiel 'my love' Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDie Kiel 'my love' Grauer Burgunder Trocken ist ein ausgewogener und feinfruchtiger Wein mit einem saftigen Schmelz. Die Aromatik dieses trockenen Weißweines wird von Apfel, Birne und Quitte dominiert, was ihm eine erfrischende und zugleich komplexe Note verleiht. Durch seine harmonische Struktur und den eleganten Abgang eignet sich dieser Wein perfekt für anspruchsvolle Genießer.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Kloster Eberbach Grauburgunder Domäne Bergstraße Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kloster EberbachDas Kloster Eberbach aus Eltville gehört zu einem der bekanntesten Weingüter Deutschlands. Als Teil der hessischen Staatsweingüte produziert das Haus bereits seit neun Jahrhunderten Wein und kann so auf eine weitreichende und langanhaltende Tradition zurückblicken, die sich in der Qualität der erzeugten Weine wiederspiegelt. Nicht umsonst ist das Haus Mitglied im Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP).In der Nase zeigt sich der Kloster Eberbach Grauburgunder Domäne Bergstraße mit Aromen von Birne, Melone und feinen blanchierten Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert und mit gutem Schmelz bei angenehmer Säure, während der Abgang elegant und fruchtbetont dahingleitet.Wir empfehlen Ihnen diesen Wein als Begleiter für nette Gespräche und Sommerabende, aber auch als Ergänzung zu Speisen, wie gebratenem Fisch und Meeresfrüchten oder Waldpilzen und reifem Käse.
0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter
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Montigny Grauer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny steht für Weinbau an der Nahe und ist in der Region Bad Kreuznach verwurzelt. Die Weinberge des Guts prägen mit ihren Hanglagen und zum Teil älteren Rebanlagen den Charakter der Weine. In Bretzenheim an der Nahe befindet sich der moderne Betrieb, in dem die Trauben mit großer Sorgfalt verarbeitet werden. Das Zusammenspiel aus Erfahrung, präziser Arbeit im Weinberg und gezieltem Ausbau im Keller verleiht den Weinen des Hauses eine klare Handschrift. Der Graue Burgunder zeigt dabei die Rebsorte in einer ausdrucksvollen und zugleich zugänglichen Stilistik.Im Glas präsentiert sich der SJ Montigny Grauer Burgunder in klarem Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, Blüten, Honigmelone und Zitrusschale. Diese fruchtigen und fein floralen Eindrücke verleihen dem Wein ein vielschichtiges Bukett. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und vollfruchtig, begleitet von einer klar eingebundenen Struktur. Feine Zitrusanklänge sorgen für Spannung, während der Wein insgesamt rund und harmonisch wirkt. Der angenehme Schmelz verleiht ihm zusätzlich Ausdruck und Länge.Als Speisenbegleiter passt dieser Graue Burgunder gut zu leichten Fischgerichten, gebratenem Geflügel oder knusprig ausgebackenem Schnitzel. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit feiner Würze ist er eine passende Wahl und zeigt sich dabei vielseitig einsetzbar.
0,75 Liter 9,59 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,59 €* / 1 Liter
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Pfaffl La Vita Grauburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weingut PfafflDer La Vita Grauburgunder kommt aus dem Weinbaugebiet Niederösterreich, das aufgrund seiner vielfältigen Böden und klimatischen Bedingungen eine exzellente Heimat für Weißweine ist. Das Klima zeichnet sich durch warme Tage und kühlere Nächte aus – ideal für Trauben mit frischer Säure und reifer Aromatik. Die Böden, insbesondere Löss‑ und Kalkböden, spielen eine wesentliche Rolle: Sie geben dem Wein eine feine Mineralität und strukturierte Textur.Bei diesem Wein wird die Rebsorte Grauburgunder (Pinot Gris/Pinot Grigio‑Verwandter) verwendet. Laut Verkostungsnotiz zeigt der La Vita fruchtige Aromen von gelbem Apfel, Birne, ergänzt durch eine feine Nuss‑ oder Marzipannote sowie exotische Akzente wie Papaya oder Mango. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine trocken ausgebaute, cremige Textur, eine ausgewogene Säure und eine spürbare Mineralität – elegant, rund und dennoch lebendig.
0,75 Liter 14,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 14,65 €* / 1 Liter
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Pighin Friuli Pinot Grigio Weißwein trocken 0,75 l | 2024
PighinDieser Wein leuchtet im Glas in einem hellen Strohgelb mit zarten kupferfarbenen Reflexen. Das Bukett ist raffiniert, gut ausbalanciert und besticht durch seinen einzigartigen Charakter. Der intensive Duft von frischen Blüten und reifen Früchten wie Banane wird von einem dezenten Kaffeearoma begleitet. Am Gaumen zeigt er sich elegant und umhüllend, mit einer langen, anhaltenden Aromafülle. Ein wahrhaft großzügiger Tropfen.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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Schneekloth Grauburgunder Kabinett Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDer Graue Burgunder Kabinett trocken aus dem Anbaugebiet Baden zählt zu den elegantesten Vertretern deutscher Prädikatsweine. Das sonnenverwöhnte Weinbaugebiet Baden, das sich entlang des Oberrheingrabens von Tauberfranken bis zum Bodensee erstreckt, bietet ideale Bedingungen für charakterstarke Weißweine. Als südlichstes Weinbaugebiet Deutschlands profitiert Baden von einem besonders warmen, fast mediterranen Klima mit langen Reifeperioden. Die Böden sind regional unterschiedlich: von Löss und Kalk über Muschelkalk bis hin zu Vulkanverwitterungsgestein – eine geologische Vielfalt, die den Weinen Struktur, Tiefe und Mineralität verleiht. Die Rebsorte Grauer Burgunder (international auch als Pinot Gris bekannt) zeigt sich in der Kabinett-Stufe von ihrer feineren, eleganteren Seite. Trocken ausgebaut überzeugt er mit Aromen von reifen Birnen, Quitten, gelben Äpfeln und einem Hauch Nuss. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Säure, cremige Textur und einen saftigen, animierenden Abgang. Dieser Grauburgunder bietet ein beeindruckendes Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Substanz – ein idealer Essensbegleiter mit Anspruch.
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
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Schneekloth Grauer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothAls biologischer und veganer Wein hat dieser Grauburgunder ein aromatisches sowie fruchtiges Gesamtbild und eignet sich als köstlicher Begleiter zu Speisen. Der deutsche Qualitätswein gefällt mit einer Kombination aus frischen Früchten wie Reneclaude und reifen Mirabellen, die eine ausgewogene Fruchtkomponente in diesem balancierten Weißwein repräsentieren. Außerdem überzeugt der Wein aus den Trauben der beliebtesten weißen Rebsorte Deutschlands mit dezenten Aromen von gerösteten und frischen Haselnüssen. Der Abgang ist geschmeidig sowie facettenreich und endet langanhaltend mit würzigen Elementen. Angebaut wird der vegane Biowein in dem deutschen Weinanabaugebiet Nahe in Rheinland-Pfalz. Abgefüllt vom Weinhaus Schneekloth steht dieser Wein für eine lange Tradition und Expertise im Weinhandel, bei dem aus internationalen Weinen das Beste ausgesucht und auf die Flasche gebracht wird.
0,75 Liter 8,39 €* / 1 Liter
0,75 Liter 8,39 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Schneekloth Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,25 l | 2024
Weinhaus SchneeklothNach dem Öffnen der Flasche entfaltet der Bade eine sanfte Duftnote von Mandeln, Birne, einem Hauch von Ananas und frischer Butter. Im Geschmack überzeugt dieser Weißwein mit seiner geschmeidigen Textur und Nuancen von sommerlichen Blüten sowie Quitten. Er präsentiert sich als ausgewogener und harmonischer Wein, der durch seine frische und zugängliche Art besticht.
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Schneekloth Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Weinhaus SchneeklothDieser vollmundige, verführerische Weißwein ist ein vielseitiger Begleiter mit köstlichen Aromen von Quitte und Birne. Obwohl er relativ neutral und harmonisch ist, zeigt er dennoch spannende Noten von Mandeln und Blüten, begleitet von der Frucht reifer Äpfel. Ein Wein, der durch seine Balance und Vielfalt besticht und sich zu vielen Gelegenheiten eignet.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Schneekloth Grauer Burgunder Weißwein trocken 1 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDieser reichhaltige und geschmeidige Weißwein ist ein vielseitiger Begleiter für verschiedene Gelegenheiten. Er besticht durch köstliche Noten von Quitten und Birnen, die seine Fülle und Schmeichelhaftigkeit unterstreichen. Trotz seiner sanften und ausgewogenen Natur überrascht dieser Wein mit interessanten Nuancen von Mandeln und blumigen Aromen, die wunderbar mit der Fruchtigkeit reifer Äpfel harmonieren.
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Ratgeber: Grauburgunder Wein
Herkunft des Grauburgunder-Weins
Der Graue Burgunder ist eine Weißweinsorte aus dem Burgund, die hier als natürliche Mutation des Pinot Noir entstand. Das erklärt auch die für den hellen Wein untypische dunkle Farbe der Beerenschale. In ihrer Heimat Frankreich ist die Rebsorte als Pinot Gris bekannt. Von dort kam sie im 14. Jahrhundert unter Kaiser Karl IV. zunächst nach Ungarn und verbreitete sich schnell in ganz Europa.
Der deutsche Begriff Ruländer geht auf Johann Ruland zurück, der die weiße Rebsorte Anfang des 18. Jahrhunderts in einem verwilderten Weingarten in Speyer entdeckte. Der Kaufmann und Apotheker vermehrte die ihm fremden Trauben nicht nur, sondern machte Grauburgunder-Wein in ganz Deutschland bekannt. Deshalb hält sich das Synonym Ruländer bis heute – vor allem für die süße Ausbauart der Weißweine.
Eigenschaften und ampelographische Merkmale
Grauburgunder-Wein …
- zeichnet sich durch rötliche Trauben aus, die vollreif grau scheinen,
- liefert gute Erträge sowie hohe Mostgewichte,
- ist weinbaulich eher schwierig,
- gedeiht am besten auf steinigem Löß und Kalk,
- besitzt dünnhäutige Beeren, die leicht verletzt werden können,
- reagiert stark auf Klimaschwankungen,
- treibt mittelfrüh aus,
- ist kaum frostempfindlich
- und eignet sich wegen der Dichtbeerigkeit bei Edelfäule für edelsüße Auslesen.
Verbreitung in Deutschland, Europa und darüber hinaus
Grauburgunder-Wein ist in allen Teilen der Weinwelt bekannt. International sind mehr als 48.000 Hektar damit bestockt. Der Weißwein wird hauptsächlich in Europa, aber auch in den USA, Australien und Neuseeland angebaut. In Deutschland liegen die größten Grauburgunder-Anbaugebiete in Baden, Rheinhessen und der Pfalz. In seiner Heimat Frankreich hat Grauburgunder-Wein keine große Bedeutung, wie die folgende Tabelle zeigt.
| Weinland | Anbaufläche des Grauburgunders in ha |
|---|---|
| Italien | 18.821 |
| USA | 7.462 |
| Deutschland | 4.887 |
| Australien | 3.652 |
| Frankreich | 2.867 |
| Neuseeland | 2.422 |
| Ungarn | 1.594 |
Wussten Sie schon, dass …
… Grauburgunder extrem viele Synonyme hat? Das Deutsche Institut für Rebenzüchtung listet weit über 200 auf. Grauburgunder-Wein ist tätlich nur in Deutschland und Österreich die gängige Bezeichnung – neben Grauem Burgunder und Ruländer. In seiner Heimat Frankreich, im angrenzenden Luxemburg, in Australien und Neuseeland heißt die Weißweinsorte dagegen Pinot Gris. In Italien, wo sich die weltweit größte Anbaufläche befindet, trägt sie den Namen Pinot Grigio. Die Schweizer nennen ihn Malvoisie.
Wie schmeckt Grauburgunder-Wein?
Ruländer-Weißweine sind oft gehaltvoll und süß, während der Grauburgunder-Wein eher säurebetont und trocken ausgebaut ist. Je früher die Lese, desto spritziger und neutraler schmecken die edlen Tropfen. Eine späte Ernte lässt herrlich aromatische, körperreiche Weißweine entstehen. Die rotgefärbten Trauben, die bei Vollreife grau erscheinen, können extrakt- und alkoholreiche, dichte und würzige Grauburgunder-Weine hervorbringen. Die Weißweine des Grauen Burgunders strahlen in einem kräftigen Goldgelb, bei sehr guten Qualitäten auch in Brauntönen. Im Duft erinnert Grauburgunder an Haselnuss, Mandeln, Butter und fruchtige Aromen wie Apfel, Birne, Rosinen sowie Zitrusfrüchte.
Auf einen Blick
Weinstil: trocken-blumig bis aromatisch-reich
Körper: mittel bis rund-füllig
Säure: gering
Aroma: reifer Apfel, Wiesenblumen, Mandeln, Honig
Die Schneekloth-Speisenempfehlungen
Grauburgunder-Wein passt zu
- Pasta,
- hellem Fleisch wie Kalb und Geflügel,
- Fisch wie Forelle,
- leichtem Käse
- und süßen Desserts.
Edelsüße Auslesen
Der Grauburgunder bevorzugt warme Hanglagen mit ausreichender Wasserversorgung. Die Dichtbeerigkeit seiner Trauben fördert den Botrytisbefall, wodurch edelsüße Weine erzeugt werden können. Neben trocken ausgebauten Qualitätsweinen finden Sie deshalb hier bei Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, auch Grauburgunder-Prädikatsweine: vom Kabinett über die Spätlese, Auslese und Beerenauslese bis hin zur Trockenbeerenauslese.
FAQ – Wissenswertes zum Grauburgunder-Wein
Ist Grauburgunder und Ruländer dasselbe?
Ja und nein. Bei beiden Weinen handelt es sich um Erzeugnisse derselben Rebsorte. Grauburgunder-Wein ist säurearm und körperreich, besitzt meist einen hohen Alkoholgehalt und schmeckt frisch. Er wird in der Regel trocken ausgebaut – auch gern im Barrique. Beim Ruländer handelt es sich dagegen traditionell um einen gehaltvollen süßen Wein.
Ist Grauburgunder-Wein immer Weißwein?
Nein. Wegen der für einen Weißwein sehr dunklen, rötlichen Färbung der Beeren eignet sich Grauburgunder hervorragend für die Erzeugung von Roséwein. Dazu verlängern die Winzer einfach die Standzeit der Maische. Ein solcher Wein ist in Italien als Ramato populär.
Aus welchen Weinbaugebieten kommt deutscher Grauburgunder-Wein?
In Deutschland wird Grauburgunder in vielen Gebieten angebaut, auch in kleineren wie Saale-Unstrut und Sachsen. Die Hochburgen der Rebsorte liegen allerdings in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg, vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen.
Welche Trinktemperatur ist für Grauburgunder richtig?
Die empfohlene Serviertemperatur für unsere Grauburgunder-Weine beträgt je nach Ausbau und Reife zwischen 8 und 12 °C. Leichte, junge Weine sollten grundsätzlich eher kälter genossen werden als süße Auslesen (Ruländer).
Welches Glas passt zum Grauburgunder?
Einen Grauburgunder-Wein servieren Sie am besten in einem Chardonnay-Glas, also einem breiten Weißweinglas mit verjüngtem Kelch.
