Wein zu Steak
So vielseitig die verschiedenen Cuts vom Rind sind, so verschieden sind auch die Weine, die sich zu Steak servieren lassen. Achten Sie bei der Wahl vom Wein zu Steak vor allem auf die Fettmarmorierung und den Anteil von Fett zu Fleisch. Je höher der Fettanteil, desto trockener und weniger fruchtig darf der Wein sein. Je dunkler und kräftiger die Röstaromen, desto mehr Gerbstoffe verträgt der Wein. Bordeaux mit reichhaltigen Tanninstrukturen und angenehmer Kirschfrucht passt zum Beispiel gut zu einem Entrecôte, ein Pinot Noir verträgt sich gut mit einem T-Bone am Knochen vom Grill und ein südamerikanischer Malbec gibt eine hervorragende Begleitung zum Striploin. Aber auch hier gilt: Probieren geht über Studieren, versuchen Sie verschiedene Kombinationen, bevor Sie ihr Perfect Match feiern.
Produktübersicht
Apothic Inferno Rotwein trocken 0,75 l | 2019
Apothic WinesDer Apothic Inferno ist ein einzigartiger Blend, der die besten Eigenschaften der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Syrah und Petit Verdot vereint. Nach einer 60-tägigen Reifung in ausgebrannten Whiskeyfässern entwickelt dieser Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Er begeistert mit intensiven Aromen von roten Waldfrüchten und dunkler Schokolade, ergänzt durch ein spannendes Whiskey-Finish, das für einen besonderen Genuss sorgt. Dieser Rotwein ist ideal für alle, die außergewöhnliche Geschmacksrichtungen schätzen und überrascht mit seinem komplexen und harmonischen Profil. Der Apothic Inferno ist perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight für entspannte Abende.
0,75 Liter 21,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 21,32 €* / 1 Liter
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Bodega Matsu El Recio Vegan Rotwein trocken 0,75 l | 2023
Bodega MatsuDieser Wein beeindruckt durch seine kraftvolle Intensität. Im Glas funkelt er in einem tiefen Dunkelrot, während das Bouquet von intensiven Schokoladennoten und reifen schwarzen Früchten dominiert wird, untermalt von einer feinen Vanillenote. Die 14-monatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm seinen charakteristischen, seidigen und runden Geschmack. Am Gaumen offenbart sich eine fast cremige Fruchtigkeit, die von den Trauben stammt, die aus bis zu 90 Jahre alten Rebstöcken gewonnen werden. Das komplexe Geschmacksprofil des „Recio“ ist sowohl rund und samtig als auch anspruchsvoll. Der Abgang wird von einer leicht herben Note begleitet, die den holzigen Ton unterstreicht.
0,75 Liter 20,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 20,65 €* / 1 Liter
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Hirsch Grapes of Glory Cuvée Aged Vegan Rotwein trocken 0,75 l
Christian HirschDiese Cuvée zeigt sich mit einem ausdrucksstarken und vielschichtigen Profil, das vor allem von reifen dunklen Früchten und würzigen Nuancen geprägt ist. Bereits im ersten Eindruck wird deutlich, dass hier Frucht, Struktur und Tiefe in einem klaren Verhältnis zueinanderstehen. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen, die an dunkle Beeren und reife Frucht erinnern und durch eine würzige Komponente ergänzt werden. Dadurch entsteht ein stimmiges Gesamtbild, das dem Wein eine markante und zugleich harmonische Ausrichtung verleiht. Der Nachhall zeigt sich kraftvoll und anhaltend und unterstreicht den charaktervollen Stil dieser Abfüllung.Die Bezeichnung „Aged Reserve“ verweist auf die besondere Zusammensetzung der Cuvée. Mehr als 30 Prozent der verwendeten Weine stammen aus gereiften Reserven und verleihen dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit. Ein Teil dieser Reserveweine reifte über 40 Monate im historischen, 150 Jahre alten Sandsteingewölbekeller. Diese lange Reifezeit bringt zusätzliche Tiefe und verleiht der Cuvée eine eigenständige Handschrift, die sich sowohl in der Struktur als auch in der Aromatik bemerkbar macht. Der aktuelle Jahrgang erhält durch diesen Anteil an Reserveweinen eine ausdrucksvolle Ergänzung, ohne dabei seine klare Linie zu verlieren.So entsteht ein Wein mit intensiver Frucht, würziger Kontur und markantem Profil. Die Verbindung aus gereiften Reserveweinen und aktuellem Jahrgang macht diese Cuvée zu einer Abfüllung mit besonderem Charakter, die sich gut für genussvolle Anlässe und vielseitige Speisenbegleitungen eignet.
0,75 Liter 19,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 19,32 €* / 1 Liter
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