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Geschmacksprofil

Weintyp

jung & frisch

Aromen

Mandeln
Birne
Quitte
grüner Apfel
Holunderblüten

Produktinformationen

Der Tafelzeit Grauer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l stammt aus Baden und trägt die Lagenbezeichnung Bickensohler Herrenstück am Kaiserstuhl. Diese Herkunft gehört zu den besonders warmen Weinlandschaften Deutschlands. Die Rebsorte ist Grauer Burgunder, auch Grauburgunder beziehungsweise Pinot Gris genannt. Beim aktuellen Schneekloth-Produkt wird der Wein als Deutscher Prädikatswein, Kabinett trocken geführt. In der Verkostung werden Birne, Holunderblüten, Mandeln, Quitte und grüner Apfel ausdrücklich genannt. Diese Kombination ergibt ein vielseitiges Aromenspektrum: Birne und Quitte sorgen für reife gelbe Frucht, der grüne Apfel setzt einen frischeren Akzent, während Holunderblüten eine dezente florale Komponente ergänzen. Die Mandelnote erscheint eher im Hintergrund und unterstreicht die typische, leicht nussige Seite des Grauburgunders.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, klar und ausgewogen. Seine Frucht wirkt reif, ohne schwer zu erscheinen, während die Säure genügend Struktur liefert, um dem Wein Kontur zu geben. Der vulkanisch und lössgeprägte Standort unterstützt eine etwas kräftigere Stilistik, ohne dass die frische Seite verloren geht.

Passt zu

gebratenem Zander mit einem mild gewürzten Linsen-Curry oder cremigen Pasta mit Pilzen und frischen Kräutern.

Besonderheiten

Der Kaiserstuhl erhebt sich zwischen Schwarzwald und Rhein und wird von vergleichsweise hohen Durchschnittstemperaturen, zahlreichen Sonnenstunden und geschützten Hanglagen geprägt. Bickensohl liegt an der Westseite des Kaiserstuhls, wo die Weinberge teilweise deutlich erhöht über der Rheinebene liegen. Gerade diese Hanglagen profitieren tagsüber von intensiver Sonneneinstrahlung, während die Temperaturen nachts wieder stärker zurückgehen können.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Weinhaus Schneekloth GmbH Co. & KG, Alte Weide 7-13, D-24116 Kiel
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: SULFITE, Stabilisator: Metaweinsäure.
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Anbaugebiet: Baden
Aromen: Birne, Holunderblüten, Mandeln, Quitte, grüner Apfel
Farbe: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2024
Lage: Bickensohler Herrenstück
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Land: Deutschland
Losnummer-Id: 20652
Produktart: Weißwein
Qualität: Prädikatswein aus Deutschland
Rebanteil: Grauer Burgunder
Trinktemperatur: 8-10°C
Verkehrsbezeichnung: Baden, Deutscher Prädikatswein
Verschluss: Drehverschluss

Nährwerte ø 100 g

Energie kJ: 306 kJ
Energie kcal: 73 kcal
Kohlenhydrate: 1,4 g
   Davon Zucker: 0,4 g

Ihre Schneekloth-Vorteile

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