Bodega Matsu la Moza Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Bodega Matsu Spanien Castilla-y-Leon Prod-Nr.: 517866
Was wir an diesem Weißwein lieben:
- Spanien, Castilla y León – D.O. Toro
- 85 % Verdejo, 13 % Malvasía Castellana sowie Godello, Albillo, Palomino und Viura
- Aromen: Birne, Kernobst, Kräuter, cremige und honigartige Nuancen sowie Zitrus
- Stil: trocken, vollmundig, harmonisch, strukturiert und im Finale leicht herb
- Passt zu Sushi und Sashimi, Fischgerichte und asiatischer Küche
Regulärer Preis:
11,49 €
Inhalt:
0.75 Liter
(15,32 € / 1 Liter)
Nicht mehr verfügbar
Geschmacksprofil
Weintyp
komplex & elegant
Aromen
Vanille
Honig
Birne
Nektarine
Zitrone
Produktinformationen
Der Bodega Matsu „La Moza“ stammt aus der spanischen Weinregion Toro in Castilla y León. Die Cuvée besteht aus 85 % Verdejo, 13 % Malvasía Castellana sowie kleinen Anteilen Godello, Albillo, Palomino und Viura. In der Verkostung zeigt sich La Moza in einem leuchtenden Strohgelb. Das Bouquet wird besonders von Birne und anderem Kernobst geprägt. Hinzu kommen cremige und honigartige Nuancen sowie feine Kräuteranklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, vollmundig und harmonisch. Die Säure sorgt für Kontur, während die Hefelagerung und der teilweise Ausbau im großen Holzfass zusätzliche Fülle verleihen. Im Nachhall treten Zitrusnoten und eine leicht herbe Komponente hervor, die dem Wein einen markanten Abschluss gibt. Trotz seiner Substanz bleibt der Stil klar und nicht überladen.
Passt zu
Sushi und Sashimi, peruanisches Ceviche oder auch asiatisch inspirierte Küche wie Pad Thai, Gyoza oder Gerichte aus dem Wok.Besonderheiten
Der Ausbau ist ungewöhnlich differenziert: Nach einer etwa vierstündigen Maischestandzeit und sanfter Pressung erfolgt eine spontane Vergärung. Der Verdejo vergärt in Betonbehältern und verbleibt anschließend etwa drei Monate auf der Hefe. Malvasía Castellana und die übrigen weißen Rebsorten werden dagegen in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren und rund 14 Monate darin ausgebaut. Dadurch verbindet der Wein frische Frucht mit einer cremigeren, strukturierteren Komponente.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Matsu Bodega Y Vinedos Ecolócicos s.l.u Vara de Rey, Logrono |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Zutaten: | Trauben, konservatives schwefelhaltiges Anhydrid (enthält SULFITE) |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Anbaugebiet: | Castilla-y-Leon |
| Aromen: | Birne, Honig, Nektarine, Vanille, Zitrone |
| Farbe: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2025 |
| Lagerfähigkeit: | 6 Jahre |
| Land: | Spanien |
| Losnummer-Id: | 20620 |
| Produktart: | Weißwein |
| Produktmerkmale: | Vegan |
| Qualität: | Vino de la Tierra |
| Rebanteil: | 85% Verdejo; 13% Malvasia; Godello; Palomino; Viura |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Verkehrsbezeichnung: | La Moza, Vino Blanco |
| Verschluss: | Korken |
Nährwerte ø 100 g
| Energie kJ: | 341 kJ |
|---|---|
| Energie kcal: | 82 kcal |
| Kohlenhydrate: | 3 g |
| Davon Zucker: | 0,3 g |
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