Roséweine
Weinliebhaber schätzen Roséwein, weil er die Vorzüge von rotem und weißem Wein vereint: Er erinnert an einen leichten Rotwein, wird aber wie Weißwein kühl getrunken. Wenn Sie einen Roséwein kaufen, erhalten Sie deshalb einen perfekten Sommerwein. Wir erläutern Ihnen, wie der lachsfarbene bis kirschrote edle Tropfen entsteht und was ihn charakterisiert.
Produktübersicht
Freixenet Mederano Roséwein halbtrocken 0,75 l | 2023
FreixenetIn der Farbe frisches, von Rottönen geprägtes Rosé. Im Geschmack feine Fruchtnoten mit Erdbeer- und Himbeer-Nuancen und einem Hauch von Blütenduft.Frischfruchtig nach roten Beeren, zarte Fruchtsäuren, sanft in der Art.
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
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Freixenet Mia Roséwein halbtrocken 0,75 l | 2024
FreixenetDieser Mia Rosado von Freixenet ist frisch und fruchtig im Geschmack. Gekeltert ist dieser erfrischende Rosé aus der typisch spanischen Rebsorte Bobal. Durch das feine beerige Bukett nach Aromen von Himbeere und Erdbeere bekommt der Mia Rosado seine jugendliche und lebendige Art. Ein super erfrischender, genussvoller und fruchtbetonter Sommerwein aus Spanien.
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
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Freixenet Rosé Vegan trocken 0,75 l | 2024
FreixenetDer Freixenet Rosado verführt mit eleganten Aromen von reifen Erdbeeren und saftigen Himbeeren, die in der Nase sowie am Gaumen sofort begeistern. Subtile blumige Nuancen von Orangenblüten verleihen diesem Rosé eine besondere Finesse. Am Gaumen präsentiert sich der Rosado trocken und wunderbar ausgewogen, mit einem angenehm erfrischenden Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Die moderate Säure rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und macht ihn zur idealen Wahl als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Sommergerichten, wie Paella oder Salat.
0,75 Liter (8,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (8,65 €* / 1 Liter)
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Fruity Pinot Noir Roséwein süß 0,25 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDer Pinot Noir schimmert im Glas in einem strahlenden Lachsrosé. Er besticht durch sein fruchtiges Bouquet, das von frisch geernteten Mirabellen, saftigen Erdbeeren und süßen, himmlischen Himbeeren geprägt ist. Dies macht ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Sommerabende mit Freunden auf der Terrasse.
0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)
0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)
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Fruity Pinot Noir Roséwein süß 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDer Fruity Pinot Noir vereint das sinnliche Aroma von erntefrischen Mirabellen, saftigen Erdbeeren und süßen, himmlisch verführerischen Himbeeren zu einem Weinerlebnis von einmaliger Fruchtigkeit. Ideal für den sommerlichen, süßen Genuss auf der Terrasse und unter Freunden.
0,75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)
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Gallo Grenache Roséwein lieblich 0,75 l | 2022
E & J Gallo WineryDieser Grenache Rosé ist ein hervorragendes Beispiel für die langjährige Weinbautradition der Familie Gallo, die seit vier Generationen Meisterwerke hervorbringt. Mit seinen delikaten Aromen von Blumen und frischen Erdbeeren bietet dieser fruchtige Roséwein ein wahrhaft erfrischendes Geschmackserlebnis. Am besten wird er gut gekühlt serviert, um sein volles Aroma zu entfalten und das Trinkerlebnis zu maximieren.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
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Goldbändel Spätburgunder Roséwein lieblich 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Goldbändel Spätburgunder Rosé stammt aus dem Weinbaugebiet Nahe, das für seine feinfruchtigen und eleganten Weine bekannt ist. Die dortigen Böden und das gemäßigte Klima bieten beste Bedingungen für die Rebsorte Spätburgunder, aus der dieser lieblich ausgebaute Rosé gekeltert wird.Im Glas zeigt sich der Wein in zartem Lachsrosa. In der Nase betören intensive Aromen von Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Süße mit Anklängen von Erdbeer-Sahne und Himbeerbonbons. Der Abgang ist verspielt, fruchtig und herrlich erfrischend – ein echtes Rosé-Vergnügen für Genießer.Der Goldbändel Spätburgunder Rosé passt hervorragend zu süßen Backwaren oder leichten Salaten mit Beerenvinaigrette und gebratener Hähnchenbrust oder gebackenem Schafskäse.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Grand Sud Merlot Roséwein trocken 0,25 l | 2024
Les Grands Chais de FranceEin Wein vom Aussehen her klares Rosa mit Himbeerroten Reflexen. Mit Aromen aus roten Früchten. Ein frischer ausgewogener Wein am besten bei 6-8 Grad genießbar ist.
0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)
0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)
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Grand Sud Merlot Roséwein trocken 1 l | 2024
Les Grands Chais de FranceKlares Rosa, blass und glänzend mit lachsrosafarbenen Reflexen. Sehr ausdrucksstark mit Aromen von roten Früchten, wie Erdbeere und Himbeere, sowie leicht pflanzlichen Noten, sehr rebsortentypisch. Ein frischer, geschmeidiger und gut ausgewogener Wein.
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Haus Rothenberg Roséwein trocken 0,75 l | 2024
Kruger RumpfHaus Rothenberg, die moderne Linie des Weinguts Kruger-Rumpf, steht für unbeschwerten Weingenuss mit klarem Fokus auf Trinkfreude und Leichtigkeit. Entwickelt von Julia Rumpf, verbinden die Weine handwerkliche Qualität mit innovativer Frische – perfekt für den unkomplizierten Weingenuss, aber auch besondere, unbeschwerte Momente. Die Spätburgunder-Trauben für den Rosé stammen aus den fruchtbaren Lagen rund um Langenlonsheim an der Nahe.Der Haus Rothenberg Rosé begeistert mit lebendiger Frucht und zartem Schmelz. Aromen von Erdbeeren, Kirschen und einem Hauch Himbeere dominieren in der Nase und am Gaumen. Feine Säure, dezente Würze und eine ausgewogene Struktur verleihen ihm seinen frischen und harmonischen Charakter.Ein Rosé wie gemacht für alle, die es fruchtig, leicht und ehrlich mögen.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Hirsch Rosé Saignée Vegan trocken 0,75 l | 2023
Christian HirschChristian Hirsch, ein Weinmacher mit internationalen Erfahrungen und schwäbischem Herz, steht an der Spitze des Familienbetriebs am Fuße des Heuchelbergs. Das Weingut zeichnet sich durch einen schweren Keuperboden und bis zu 50 Jahre alte Rebstöcke aus. Hirsch setzt auf robuste Rebsorten und natürliche Anbaumethoden, um intensive und raumgreifende Weine zu produzieren. In der dritten Generation prägt die Familie Hirsch mit Leidenschaft und innovativem Denken die württembergische Weinlandschaft.Der Hirsch Rosé Saignée, ein Gutswein von höchster Qualität, zeigt sich in hellem Kupferton. Vinifiziert aus Trauben der Rebsorten Lemberger, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Pinot Noir überzeugt er mit einem verspielten Bukett von frisch gepflückten Erdbeeren und einem Hauch Litschi. Im Geschmack präsentiert sich der Rosé strukturiert mit einem satten Finale. Eine gelungene Kombination aus Fruchtigkeit und Gehalt, ohne dabei überladen oder parfürmiert zu sein.Der Hirsch Rosé Saignée ist die ideale Begleitung für leichte und gesellige Momente. Genießen Sie diesen fruchtigen und angenehm leichten Rosé in entspannter Atmosphäre und lassen Sie sich von seiner verspielten Note verführen. Besonders gut passt dieser Rosé zu zartem Kalbsfleisch oder knackigen Salaten im Sommer.
0,75 Liter (10,75 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,75 €* / 1 Liter)
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Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé Vegan Roséwein halbtrocken 0,75 l | 2022
Christian HirschDas Weingut Hirsch, gelegen in den malerischen Weinbergen, hat eine lange Geschichte und ist bekannt für seine erstklassigen Weine. Die Reben wachsen auf den sonnigen Terrassen, die von tiefen Wurzeln durchzogen sind. Hier entsteht der Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé, ein deutscher Qualitätswein, der mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt wird. Die Vinifikation erfolgt durch kühle Gärung und Feinhefelagerung, um den vollen Charakter dieses Terrassenweins zu bewahren.Der Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé präsentiert sich im Glas klar und mit mittlerer Farbtiefe. Seine intensive Beerenrosa-Farbe verheißt bereits ein fruchtiges Geschmackserlebnis. Das Bukett erinnert an Erdbeermarmelade und Erdbeerbowle, begleitet von einer leichten Hefenote. Am Gaumen entfaltet sich volle Frucht, wie eine erfrischende Fruchtbowle, mit erneutem Erdbeeraroma im Abgang. Das Mundgefühl ist schlank und rund, perfekt für ein Easy-Drinking-Erlebnis.Dieser Rosé passt perfekt zu leichten, sommerlichen Gerichten und entspannten Anlässen. Genießen Sie ihn zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder als Begleitung zu einem entspannten Picknick im Freien. Der Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé verleiht jeder sommerlichen Stimmung eine fruchtige Note und passt hervorragend zu geselligen Zusammenkünften mit Freunden.
0,75 Liter (9,61 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,61 €* / 1 Liter)
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Hiss Amor Rotling Vegan feinherb 0,75 l | 2024
Andreas HissInmitten der sonnigen Landschaft des Kaiserstuhls erzeugt das Weinhaus Hiss Weine mit echter Persönlichkeit. Auf vulkanischem Boden und mit viel Erfahrung entstehen dort stilvolle Cuvées, die moderne Leichtigkeit mit badischer Weintradition verbinden. Der Hiss Amor feinherb ist ein Rotling – also ein Verschnitt aus roten und weißen Trauben – der genau diese Philosophie aufs Schönste widerspiegelt.Das feinherbe Cuvée begeistert mit einem fruchtigen Bukett von Himbeere, Erdbeere und einem Hauch Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, süffig und leicht süß – ein animierender Genuss mit feinem Trinkfluss. Seine rötliche bis rosa Farbe macht ihn zudem zum optischen Highlight auf jeder Terrasse.Ein Wein für die leichten Momente des Lebens – unkompliziert, fruchtig und einfach liebenswert.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
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III Freunde Roséwein trocken 0,75 l | 2023
III FreundeDer III Freunde Rosé verführt mit einem frischen und lebendigen Geschmack, begleitet von einer dezenten Säure, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet. Seine feine Aromatik erinnert an saftige rote Beeren, was ihn zu einem idealen Begleiter für entspannte Momente macht.Optisch besticht dieser Roséwein durch sein elegantes Design, das sowohl Kenner als auch Weinliebhaber anspricht. Der III Freunde Rosé steht für Qualität und die Freude am gemeinsamen Genießen – ein Wein, der Freundschaften feiert und auf keinem Tisch fehlen sollte. Der Wein passt vor allem zu leichten Sommergerichten, wie einem großen bunten Salat mit gebackenem Camembert, Preiselbeerdressing und frisch gebackenem Brot.
0,75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
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Italia Trio Roséwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Veneto Rosato trocken stammt aus der malerischen Weinregion Venetien (Veneto) im Nordosten Italiens. Das Gebiet erstreckt sich von den Ausläufern der Alpen bis zur Adriaküste und zählt zu den bedeutendsten Weinbauregionen Italiens. Die Region profitiert von einem gemäßigten, teilweise fast mediterranen Klima mit viel Sonne, kühlen Nächten und regelmäßiger Belüftung durch Berg- und Meereswinde. Diese Bedingungen fördern die aromatische Ausreifung der Trauben, erhalten aber gleichzeitig die Frische und Säurestruktur. Die Böden sind vielseitig – geprägt von Lehm, Kalk, Ton sowie kieselhaltigen Schwemmlandformationen. Diese Vielfalt ermöglicht charaktervolle, ausgewogene Weine mit Eleganz und Finesse. Der Veneto Rosato ist eine Cuvée aus typischen regionalen Rebsorten, häufig darunter Corvina, Rondinella, Molinara oder Merlot, die sich besonders für die Herstellung frischer Roséweine eignen. Im Glas zeigt sich der Wein in zartem Rosa mit kirschfarbenen Reflexen. In der Nase duftet er nach Erdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren und zarten Blüten. Am Gaumen wirkt er trocken, lebendig, fruchtbetont und wunderbar leicht – mit einer klaren, spritzigen Säure und einem harmonischen, erfrischenden Abgang.
0,75 Liter (5,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (5,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Italo Bardolino Chiaretto Roséwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDieser italienische Chiaretto, auch bekannt als roséfarbener Bardolino, verführt bereits in der Nase mit der Frische sonnengereifter Sommerfrüchte. Am Gaumen entfalten sich die lebendigen Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, die sich harmonisch mit einer dezenten, nussigen Note verbinden. Das knackige Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einem erfrischenden Genuss, der perfekt die Leichtigkeit des Sommers widerspiegelt. Sein ausgewogener Charakter und seine fruchtige Frische machen ihn zu einem idealen Begleiter für entspannte Stunden.
0,75 Liter (5,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (5,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Le Sweet Filou Roséwein süß 0,75 l
Binderer St. Ursula WeinkellereiDieser Le Sweet Filou Rosé ist ein fruchtiger Roséwein und idealer Begleiter eines romatnischen Rendezvous. Am Gaumen präsentiert sich dieser herrliche Roséwein fruchtig und elegant mit einer feinen Restsüße.
0,75 Liter (5,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (5,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Binderer St. Ursula Weinkellerei
Leonello Roséwein trocken 0,75 l
Weinhaus SchneeklothDer LEONELLO Roséwein brilliert durch seine mondäne, elegante, blumige Art. In der Nase und am Gaumen tauchen Aromen von Sommerblüten, reifen Himbeeren und Walderdbeeren auf, verwoben mit einer unaufgeregten Art der Vitalität. Der Gaumen hinterlässt dazu einen sommerlich frischen Gesamteindruck, der sich wie ein Sommerspaziergang am Strand anfühlt.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Montigny James Bio/Vegan Roséwein feinherb 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDer JAMES Roséwein zeigt sich im Glas von einer glanzvollen rosa Farbe. Am Gaumen vereinen sich die Aromen von frischen Erdbeeren mit denen der Süßkirsche. Das elegante Fruchtensemble endet in einem langen Nachhall.
0,75 Liter (8,39 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (8,39 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny James Roséwein Bio/Vegan feinherb 0,25 l | 2024
S.J. MontignyMotnigny James Rosé ist ein feinherber Roséwein mit fruchtigten Aromen und einem leichten Geschmack mit angenehmer Restsüße. Im Glas zeigt sich der Wein in einem wunderschönen Beerenrosa, welches an frisch gepresste Himbeeren erinnert. Der runde Charakter des Weines entsteht durch den angenehmen Duft nach Erdbeere und Süßkirsche in Zusammenspiel mit einem fruchtig-süßen Geschmack, der ausgewogen auf der Zunge balanciert und dem gaumen schmeichelt. Das elegante Fruchtensemble endet in einem langen Nachhall.In der praktischen Kleinflasche kann der Wein einzelnen Gästen serviert werden, ohne dass alle denselben Wein trinken müssen oder auch zum Abendessen, wenn es eben nur mal ein Glas Wein sein soll. Im 0,25 l Format eignet sich der Wein aber auch als kleines Mitbringsel zum Blumenstraus oder für Unterwegs beim Picknick. Genießen Sie James Rosé am besten leicht gekühlt und in guter Gesellschaft.
0,25 Liter (7,16 €* / 1 Liter)
0,25 Liter (7,16 €* / 1 Liter)
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Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Roséwein feinherb 0,75 l | 2024
S.J. MontignyIn Schleswig-Holstein, einer Region, die nicht sofort mit Weinbau assoziiert wird, begann 2009 eine bemerkenswerte Reise des Weinbaus. Initiiert von Dr. Hermann Langness und unter der fachkundigen Leitung von Winzer Steffen J. Montigny, wurden auf den hügeligen Anbauflächen in Altmühlen und Grebin rund 8500 Rebstöcke gepflanzt. Diese Pionierarbeit führte zur Produktion des Montigny So Mookt Wi Dat Rosé, einem Wein, der die einzigartigen klimatischen Bedingungen Norddeutschlands optimal nutzt. Die besonderen Eigenschaften der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten wie Solaris und Regent zeigen sich in der Qualität und dem Charakter dieses Weines. Der Montigny So Mookt Wi Dat Rosé präsentiert sich klar und in einer mittelintensiven rosa bis rotvioletten Farbe. Im Bukett dominieren Aromen von Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtiges Profil mit subtilen Nuancen von weißem Pfeffer, die dem Wein eine besondere Würze verleihen. Das Mundgefühl ist gut strukturiert und griffig, was den Wein zu einem vielseitigen Begleiter für unterschiedliche Anlässe macht. Der Montigny So Mookt Wi Dat Rosé eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Gerichten der Holsteiner Küche. Er passt besonders gut zu sommerlichen Grilladen und mild geräucherten Spezialitäten. Seine fruchtigen und leicht würzigen Noten ergänzen diese Speisen perfekt und machen ihn zu einem beliebten Wein für gemütliche Abende und festliche Anlässe.
0,75 Liter (14,39 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (14,39 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny Spätburgunder Bio/Vegan Roséwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignyDas Weingut Montigny, gelegen in Bretzenheim an der Nahe, profitiert von einem einzigartigen Terroir, das ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben bietet. Die modernen Kellertechniken und die schonende Verarbeitung der Trauben garantieren herausragende Qualitätsweine. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Rieslinge und Grauburgunder, die auf steilen Hängen und sanften Ausläufern gedeihen. Der SJ Montigny Spätburgunder Rosé präsentiert sich mit einer klaren und lachsrosa Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, Blüten und einem Hauch Minze. Am Gaumen überzeugt dieser Rosé durch sein ausbalanciertes, fruchtiges Profil, das mit einer angenehmen Trockenheit und eleganter Struktur abgerundet wird. Ein schlankes und dennoch intensives Mundgefühl macht diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis.Der SJ Montigny Spätburgunder Rosé ist der ideale Begleiter für gesellige Abende und feine Speisen. Seine fruchtigen Aromen und die elegante Trockenheit harmonieren perfekt mit leichten Gerichten wie Salaten, gegrilltem Fisch und frischen Meeresfrüchten. Auch als Aperitif oder zu sommerlichen Desserts entfaltet dieser Rosé seine volle Wirkung und begeistert durch seine Vielseitigkeit.
0,75 Liter (9,59 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,59 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
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Ratgeber: Roséwein
Inhaltsverzeichnis
- Roséwein: früher wenig anspruchsvoll, heute pur oder zum Essen sehr beliebt
- Herstellung von Roséwein
- Kräftige Roséweine – Clairet und Saignée
- FAQ – häufige Fragen rund um Roséwein
Wer glaubt, der aus blauen Trauben gewonnene Roséwein entstünde aus einer Rotwein-Weißwein-Mischung, der irrt. Es ist viel einfacher: Je nach Pigmentanteilen in der Beerenschale werden die blauen Trauben über sechs bis 12 Stunden vorsichtig gekeltert. Anschließend wird der Most wie Weißwein vergoren. Somit liegen die farbgebenden Schalen viel kürzer auf der Maische, als es bei der Produktion von tiefrotem Wein der Fall ist. Auf diese Weise kommen die Vorzüge von Weißwein und Rotwein zum Tragen.
Der Weiße vererbt feine, unaufdringliche Frucht mit besonders angenehmer Säure, die ergänzt wird mit den Gerbstoffen des Roten – je nach Ausbau des Roséweins mit unterschiedlicher Intensität. Auf diese Weise verbinden sich elegante Würze und fruchtige Frische. Gerade derartige mit Sorgfalt vinifizierten Roséweine aus dunklen Trauben werden zu unkomplizierten, nahezu universellen Begleitern guter Küche. Um zu vergleichen, können Sie im Schneekloth-Onlineshop auch Rotwein online kaufen oder Weißwein bestellen. Egal ob französischer Roséwein, spanischer Rosado oder italienischer Chiaretto: Sie alle erfreuen sich aufgrund ihrer hohen Qualität steigender Beliebtheit in Deutschland und auf der ganzen Welt.
Roséwein: früher wenig anspruchsvoll, heute pur oder zum Essen sehr beliebt
Am Anfang war der rosafarbene Weißherbst aus deutschen Landen meist süffig und hinsichtlich der oft unverbindlichen Aromatik nicht besonders anspruchsvoll. Trotzdem waren erste Rosés everybodies darling, weil sie leicht, süß und köstlich schmeckten. In Fachkreisen wurden sie dagegen als Partywein tendenziell minderwertig eingestuft. Immerhin bestimmte das Weingesetz, dass auch dieser Wein aus nur einer einzigen roten Rebsorte bestehen darf, die angegeben werden muss (beispielsweise Portugieser, Spätburgunder oder Weißherbst). Die Mindestanforderung nach deutschem Weingesetz lautete: QbA-Qualität ist Voraussetzung. Mittlerweile hat sich eine Menge auf dem internationalen Weinmarkt getan und vor allem die jüngere Generation hat wesentlich weniger Vorurteile gegenüber Roséwein. Der hellrote Rosé wird gut gekühlt einem dunkelroten, komplizierteren Rotwein häufig vorgezogen, da er zugänglicher ist. Seine Leichtigkeit macht ihn als verführerischen Speisenbegleiter erfolgreich. Zu den beliebtesten Rosés von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, gehören:
Herstellung von Roséwein
Die häufig zu hörende Annahme, Roséwein sei wohl eine Mischung aus Weiß- und Rotwein, ist gemäß der Weingesetze und EU-Verordnung gar nicht möglich. Denn Roséwein darf nur aus roten Reben gewonnen werden. Einzig für spezifische Ausnahmen wie den Roséchampagner gibt es gesetzliche Regelungen, die eine Mischung erlauben. Wenn Sie bei uns Wein online kaufen, erhalten Sie mit Roséwein also ein Qualitätsprodukt, das aus hell gekeltertem rotem Traubenmost gewonnen wird. Im Wesentlichen gibt es drei Verfahren, aus rotschaligen Trauben Roséweine zu produzieren:
- Abpress-Methode: Weit verbreitet ist der Verzicht auf den vom Rotwein bekannten langen Schalenkontakt, der sogenannten Mazeration. Der Most wird in der Traubenmühle aus roten Trauben gewonnen und anschließend zu leichteren Roséweinen verarbeitet.
- Mazerations-Methode: Dunklere und intensivere Roséweine entstehen nach zwei- bis dreitägiger Maischestandzeit, sodass die Schale die rote Farbe in gewünschter Intensität an den Most abgeben kann. Ist dieses Ziel erreicht, wird unverzüglich abgepresst und der Most meist niedrig temperiert vergoren.
- Saignée-Methode: Eine in letzter Zeit intensiver genutzte Methode entsteht bei der Rotweinerzeugung direkt, wenn der Winzer einen etwas kräftigeren Rotwein haben möchte. Kurz nachdem die Maischegärung begonnen und der Most angefangen hat, seine rote Farbe aus der Maische aufzunehmen, werden zehn bis fünfzehn Prozent dieses Safts aus dem Tank entnommen. Er verfügt dann bereits über eine satte Roséfarbe und wird zu einem schmackhaften Roséwein vinifiziert. Mit dieser Saignée-Methode behält der Winzer mehr Traubenschale für die Kraft und zugleich weniger Saft für seinen nachfolgenden Rotwein. So verbleiben eine stärkere natürliche Farbkonzentration und mehr Aromastoffe im Rotwein. Der abgetropfte Most wird je nach gewünschter Aromen- und Farbintensität nach 12 bis maximal 48 Stunden abgezogen und normal weiterverarbeitet. Die Saignée-Methode bedeutet Qualitätsgewinn sowohl für den Rosé als auch für den Rotwein.
Kräftige Roséweine – Clairet und Saignée
Die dritte Herstellungsart von Roséwein mit dem charakteristischen Saftabzug wird in Frankreich „Methode de Saignée“ genannt. In Bordeaux heißt der kräftige rosafarbene Wein auch Clairet und wird als „Ganzjahresrosé“ zu den Mahlzeiten genossen. Es handelt sich dabei quasi um sehr helle Rotweine, die zwar weniger Rotwein-Farbstoffe und Aromen aufweisen, jedoch eine erheblich größere eigenständige Vielfalt als Weißweine bieten können. Aufgrund unterschiedlichster Rebsorten und begrenzter Maischezeiten weisen Roséweine heute eine reiche Auswahl von Geschmacksnuancen auf. Ständig verbesserte Möglichkeiten haben aus dem süffigen Weißherbst eine immer beliebter gewordene hochwertige neue Farbe geschaffen. Mit seiner fruchtfrischen und vielgestaltigen Aromatik passt ein kühler Roséwein ideal zu den unterschiedlichsten Gerichten moderner Küche sowie zu asiatischen Aromen. Zudem schmeckt der Rosé hervorragend zu kraftvollen Gewürz- und Röstaromen der Grill- und Barbecue-Küche – einfach und unkompliziert. Roséwein liegt im Trend und ist „in“!
FAQ – häufige Fragen rund um Roséwein
Warum ist ein Roséwein heller als ein Rotwein, aber farblich intensiver als ein Weißwein?
Bei der Herstellung von Roséwein liegen die Traubenschalen nur sehr kurz oder gar nicht auf der Maische, wodurch sie nur sehr wenig Farbe an die Flüssigkeit abgeben. So entstehen sehr helle rote Farbtöne, die dem Wein seinen Namen geben.
Wie lange ist Roséwein haltbar?
Eine angebrochene Flasche Roséwein sollten Sie im Kühlschrank lagern. Ist der Rosé noch zu ¾ gefüllt, hält er sich vier bis sechs Tage, halbvoll nur drei Tage. Eine Flasche mit noch weniger Inhalt sollten Sie am besten am nächsten Tag konsumieren.
Welche Trinktemperatur macht Roséwein am schmackhaftesten?
Die optimale Trinktemperatur von Roséwein liegt zwischen der von Rot- und Weißwein mit 7 bis 12°C. Da der Rosé vor allem im Sommer sehr beliebt ist, bedenken Sie die Erwärmung beim Einschenken in das Glas und servieren Sie lieber etwas zu kühl als zu warm.
Wie viel Alkohol enthalten Roséweine?
Der Alkoholgehalt vom Roséwein liegt typischerweise mit 10 bis maximal 12 Prozent leicht unter dem von Weiß- oder Rotweinen. Wenn Sie Roséwein lieben, aber auf den Alkohol verzichten wollen, empfehlen wir Ihnen unseren alkoholfreien Wein.
Was bedeutet Biowein?
Wenn Sie bei Schneekloth einen Roséwein als Biowein kaufen, erhalten Sie ein Produkt aus Trauben aus biologischem Anbau. Bei der Erzeugung hat der Winzer in besonderem Maße auf den Umweltschutz, die Artenvielfalt, eine funktionierende Kreislaufwirtschaft und Nachhaltigkeit geachtet. Das verliehene Biosiegel wird streng kontrolliert.
