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Wein zu Risotto

Die Wahl des passenden Weins zu Risotto hängt von den Zutaten und der Zubereitung des Gerichts ab. Wichtig ist, dass der Wein die Textur und die Aromen des Risottos ergänzt, ohne sie zu dominieren, und so ein harmonisches Geschmackserlebnis schafft. Ein cremiges Risotto mit Pilzen harmoniert wunderbar mit einem eleganten Weißwein wie Weißburgunder oder einem runden Rotwein wie Saint Laurent. Auch Weine aus Norditalien passen aufgrund ihrer Herkunft sehr gut zu klassischen Risotto-Varianten.


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Produktübersicht

Produkt 1-9 von 9
Château Lynch Moussas 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Lynch Moussas 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Lynch-Moussas
Rotwein
trocken
13,5 % vol.

Der Château Lynch-Moussas 2020 kommt aus Pauillac im Médoc (Bordeaux) – einer Appellation, die stark vom ozeanisch geprägten Klima und der Nähe zur Gironde profitiert. Die Wasserfläche wirkt temperaturausgleichend: Wärme wird abgepuffert, kühle Nächte bleiben erhalten, was die Aromenausprägung begünstigt. Typisch für Pauillac sind kiesdominierte Böden, häufig gemischt mit Sand und Ton, die sehr gut drainieren, Wärme speichern und die Reben zu tiefem Wurzelwerk anregen – ein wichtiger Baustein für Spannung und Tanninstruktur. Die Cuvée setzt sich – wie von dir angegeben – aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Merlot zusammen. Cabernet bringt Rückgrat, dunkle Frucht und eine zedrige Würze, Merlot steuert geschmeidige Fülle bei. In Verkostungsnotizen wird der 2020er häufig mit schwarzer Johannisbeere (Cassis) und dunklen Früchten beschrieben, begleitet von Lakritz sowie Anklängen von Tabakblatt.Ergänzend tauchen Nuancen wie reife Kirsche, Zedernholz/Bleistift, lederige Töne und ein rauchiger Tabak-Touch auf, was dem Wein zusätzliche Tiefe gibt. m Gaumen zeigt er sich trocken, mittel- bis vollmundig, mit runden, reifen Tanninen, saftiger Frucht und einem herzhaften, lang anhaltenden Finale, das eher auf Präzision als auf Opulenz setzt.

Verkaufspreis: 42,49 € Regulärer Preis: 49,99 € (15% gespart) vorher 42,49 €

0,75 Liter 56,65 €* / 1 Liter

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Château Mentone La Bonne Etoile Bio Roséwein trocken 0,75 l

Château Mentone La Bonne Etoile Bio Roséwein trocken 0,75 l

Château Mentone
Roséwein
trocken
13,5 % vol.

Das Weingut Château Mentone zählt zu den traditionsreichen Betrieben in Saint-Antonin-du-Var und ist fest in der provenzalischen Weinlandschaft verwurzelt. Seit vielen Jahren entstehen hier Weine, die Herkunft, Rebsorte und Stilistik auf präzise Weise miteinander verbinden. Unter der Leitung von Marie-Pierre Caille wird das Sortiment mit einer klaren Handschrift weiterentwickelt. Der Château Mentone La Bonne Etoile Rosé zeigt diese Ausrichtung besonders deutlich und verbindet klassische Rebsorten der Region zu einer harmonischen Cuvée. Die Zusammensetzung aus 60 % Syrah, 25 % Cinsault und 15 % Grenache verleiht dem Wein seine eigenständige aromatische Prägung. Im Glas präsentiert sich der Rosé klar und einladend. In der Nase entfalten sich zarte Aromen, die an pinke Grapefruit und Melone erinnern. Am Gaumen zeigen sich Nuancen von Walderdbeeren und Zitrusabrieb, die dem Wein ein präzises und zugleich vielschichtiges Profil verleihen. Eine feine Bitternote und eine mineralisch anmutende Kontur sorgen für zusätzliche Struktur und unterstreichen die elegante Ausrichtung des Weins. Der Nachhall wirkt klar, ausgewogen und angenehm anhaltend.Am besten wird der Château Mentone La Bonne Etoile Rosé gut gekühlt serviert. Er passt gut zu leichten Vorspeisen, mediterranen Gerichten, Salaten, Fisch oder einer sommerlichen Küche mit feiner Würze. Auch in geselliger Runde ist dieser Rosé eine passende Wahl.

Verkaufspreis: 7,19 € Regulärer Preis: 7,99 € (10.01% gespart) vorher 7,99 €

0,75 Liter 9,59 €* / 1 Liter

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Doppio Passo Moscato Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2024

Doppio Passo Moscato Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2024

Casa Vinicola Botter
Weißwein
halbtrocken
12,5 % vol.

Willkommen in der faszinierenden Welt des Doppio Passo Moscato! Dieser exquisite Wein verkörpert die feine Kunst der Weinherstellung und ist ein wahres Meisterwerk der Aromen. Hinter dem Doppio Passo Moscato steht eine Leidenschaft für Qualität und Genuss. Der Moscato wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben aus der Sonne Siziliens hergestellt und ist ein beeindruckendes Beispiel für die hohe Handwerkskunst, die diesem einzigartigen Wein zugrunde liegt.Lassen Sie sich vom Aroma und Geschmack des Doppio Passo Moscato verführen. Dieser Wein präsentiert sich in einem klaren, hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett offenbart Düfte von reifem Pfirsich, Blüten, Banane und Honig, die harmonisch miteinander verschmelzen. Am Gaumen überrascht der Doppio Passo Moscato mit einer feinen und herben Frische, begleitet von Nuancen frischer Orange. Das Mundgefühl ist erfrischend und das Zusammenspiel von Süße und Säure macht diesen Wein zu einem wahren Genuss.Der Doppio Passo Moscato ist ein wahrer Allrounder und passt zu verschiedenen Gelegenheiten. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu leichteren Desserts. Seine fruchtige Frische und die harmonische Süße machen ihn zum perfekten Wein für gesellige Zusammenkünfte oder entspannte Momente der Genussfreude.

Regulärer Preis: 8,99 €

0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter

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0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter

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Herdade do Esparão Monte Velho Branco Weißwein trocken 0,75 l | 2025

Herdade do Esparão Monte Velho Branco Weißwein trocken 0,75 l | 2025

Esporao
Weißwein
trocken
13,0 % vol.

Die Herdade do Esporão im Alentejo gehört zu den bekannten landwirtschaftlichen Betrieben Portugals und verbindet Weinbau mit weiteren Kulturen wie Oliven und Gemüse. Das Gut steht für eine breit aufgestellte Landwirtschaft und zeigt, wie eng unterschiedliche Bereiche der Produktion miteinander verknüpft sein können. Neben dem Anbau gehört auch ein Restaurant zum Anwesen, in dem Speisen gemeinsam mit den Weinen des Hauses serviert werden. Diese Verbindung von Herkunft, Landwirtschaft und Gastronomie prägt das Profil des Betriebs und spiegelt sich auch im Charakter der Weine wider.Der Monte Velho Branco hebt sich innerhalb des eher für Rotwein bekannten Alentejo mit einer klaren und geradlinigen Stilistik hervor. Im Bukett zeigen sich mineralisch anmutende Noten, begleitet von feinen Zitrusdüften und einem Hauch heller Blütenaromen. Dadurch wirkt der Wein offen und zugleich präzise. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort: Eine schlanke Struktur verbindet sich mit einer klaren Linienführung und einer fein abgestimmten Aromatik. Die mineralisch wirkende Art gibt dem Wein Kontur und unterstreicht seinen eleganten, zurückhaltenden Stil.Am besten wird der Monte Velho Branco gut gekühlt serviert. Er passt gut zu leichten Gerichten wie Zitronenreis, hellen Vorspeisen, Gemüsegerichten oder Fisch. Auch als Begleiter für unkomplizierte Genussmomente auf der Terrasse oder in geselliger Runde ist dieser Weißwein eine passende Wahl.

Regulärer Preis: 6,99 €

0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 6,99 €

0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter

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Michele Chiarlo Barbaresco Faset Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Michele Chiarlo Barbaresco Faset Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Michele Chiarlo
Rotwein
trocken
13,5 % vol.

Der Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2020 stammt aus der berühmten Einzellage Faset im Herzen des Piemont und repräsentiert das Beste der traditionellen Barbaresco-Weine. Dieser elegante Rotwein beeindruckt bereits im Glas mit einem tiefen Granatrot, das auf seine Reife und Konzentration hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: Saftige Kirschen, reife Himbeeren und getrocknete Pflaumen dominieren die Fruchtkomponente, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Rosenblättern. Subtile Anklänge von Lakritz, Teer und Zedernholz sorgen für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Barbaresco Faset 2020 mit einer bemerkenswerten Balance. Die seidigen Tannine harmonieren perfekt mit der lebendigen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Die 18-monatige Reifung in großen slawonischen Eichenfässern sorgt für eine dezente Holznote, ohne die Frucht zu überlagern, und gibt dem Wein Struktur und Eleganz. Der lange, mineralische Abgang mit einem Hauch von Gewürzen rundet das Genusserlebnis ab und macht ihn zu einem beeindruckenden Vertreter seiner Art. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial, der bereits jetzt wunderbar zugänglich ist, aber auch noch weiter reifen kann.

Verkaufspreis: 70,54 € Regulärer Preis: 82,99 € (15% gespart) vorher 70,54 €

0,75 Liter 94,05 €* / 1 Liter

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Verkaufspreis: 70,54 € Regulärer Preis: 82,99 € (15% gespart) vorher 70,54 €

0,75 Liter 94,05 €* / 1 Liter

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