Christian Hirsch

Entdecken Sie die einzigartige Kombination aus Tradition und Innovation: Christian Hirsch kehrte nach seinem Studium in Kalifornien mit dem Ziel zurück, auf dem elterlichen Weingut am Heuchelberg Weine von internationalem Format zu produzieren. Durch seine Erfahrungen im Ausland prägte er eine neue Kollektion von Weinen, die die Verbindung zwischen regionaler, schwäbischer Tradition und globalen Einflüssen widerspiegeln.

Nachhaltiger Weinbau von Christian Hirsch

Die Christian Hirsch Weine profitieren von dem schweren Keuperboden an den Südhängen der Leingartener Weinberge. Hier wachsen bis zu 50 Jahre alte Rebstöcke, die wertvolle Mineralien aus den tiefen Gesteinsschichten ziehen. Die Weinberge sind zu zwei Dritteln mit roten und einem Drittel mit weißen Rebsorten bestockt. Angesichts des Klimawandels setzt das Weingut Christian Hirsch vermehrt auf robuste PIWI Rebsorten (= pilzwiderstandsfähige Rebsorten). Die Arbeit und hohe Qualität der Grapes of Glory Grünes Geweih Rotweincuvée wurde vom Deutschen Weininstitut mit der Wahl in die 20 besten PIWIs Deutschlands 2024 gewürdigt.

In den Weinbergen setzt Familie Hirsch auf einen nachhaltigen und naturnahen Weinbau. Durch die PIWI Sorten kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Traktoren reduziert werden, was sich auf positiv auf die Bodenstruktur auswirkt. Familie Hirsch sorgt außerdem für eine natürliche Nährstoffversorgung, verwendet keine Herbizide und bekämpft das Unkraut stattdessen mechanisch. Da zudem keine tierischen Produkte verwendet werden, sind alle Christian Hirsch Weine vegan.