Rote Bordeaux Weine
Bordeaux-Rotweine gehören nicht nur zu den beliebtesten, sondern auch zu den besten Weinen der Welt. Im berühmten Anbaugebiet südlich, östlich und westlich der gleichnamigen Stadt entstehen vor allem Cuvées aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die Sie probiert haben müssen. Das Bouquet und der Geschmack werden Sie begeistern. Hier lesen Sie mehr über die roten edlen Tropfen der Spitzenklasse.
Produktübersicht
Carruades de Lafite 2. Wein 3 Flaschen in Original Holzkiste Rotwein trocken 0,75 l | 2020
Château Lafite Rothschild
0,75 Liter (426,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (426,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Château Lafite Rothschild
Château Beauséjour Duffau 1er GCC B Rotwein trocken 0,75 l | 2020
Château Beauséjour
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Château Brane-Cantenac 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020
Château Brane-Cantenac
0,75 Liter (106,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (106,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Château Brane-Cantenac
Was macht Bordeaux-Rotweine so besonders?
Bordeaux-Rotwein genießt weltweit einen exzellenten Ruf, der maßgeblich auf das einzigartige Terroir der Region im Südwesten Frankreichs zurückzuführen ist. Sie bietet durch mannigfaltige Böden und ihre klimatischen Bedingungen an der Atlantikküste und der Gironde ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Hier treffen kalkhaltiges Erdreich auf kiesel- und lehmhaltige Untergründe, was eine außergewöhnliche Vielfalt in den Aromen und Texturen der Weine ermöglicht.
Das maritime Klima von Bordeaux, geprägt durch die Nähe zum Atlantik, sorgt zudem für milde Winter und warme Sommer mit ausreichend Niederschlägen, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig reifen. So entstehen Rotweine von höchster Qualität, die sich durch ihre Komplexität, Tiefe und Balance auszeichnen.
In der Nase entfalten sich oft Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und feinen Röstaromen. Am Gaumen überzeugen die verschiedenen Bordeaux-Rotwein-Jahrgänge durch ihre ausgewogene Säure und einen langen, intensiven Abgang. Die harmonische Kombination aus Frucht, Tanninen und komplexen Aromen begeistert Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Die meisten Bordeaux-Weine eignen sich hervorragend für die Lagerung, da sie mit den Jahren an Komplexität und Finesse gewinnen.
Aus welchen Rebsorten werden Bordeaux-Rotweine hergestellt?
Die Weinberge von Bordeaux sind zu rund 89 Prozent mit roten Rebsorten bestockt, die in Cuvées zu einzigartigen Weinen verarbeitet werden. Zu den fünf wichtigsten für Bordeaux-Rotweine gehören:
- Cabernet Sauvignon: Diese Rebsorte verleiht Bordeaux-Weinen Struktur und Tanninreichtum. Sie bringt kräftige edle Tropfen mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, blauen Beeren, Vanille, Tabak und oft auch Zedernholz hervor.
- Merlot: Hierbei handelt es sich um die am häufigsten angebaute Rebsorte in Bordeaux. Sie steht für weiche, fruchtbetonte Weine mit Aromen von Pflaume und Kirsche. Merlot mildert die Tannine von Cabernet Sauvignon ab und verleiht dem Wein eine sanftere Textur.
- Cabernet Franc: Aus dieser Sorte werden feinere und leichtere Weine gekeltert, die der Cuvée oft in kleineren Mengen zugegeben werden. Das verleiht dem Bordeaux zusätzliche Noten von roten Beeren, Kräutern und florale Nuancen.
- Petit Verdot: Inzwischen wird diese Rebsorte eher selten verwendet. Kommt sie jedoch zum Einsatz, verleiht sie dem Rotwein eine intensive Farbtiefe und eine würzige Komponente. Aromen von dunklen Früchten und Veilchen sind typisch.
- Malbec: Für Bordeaux-Rotweine spielt Malbec meist eine Nebenrolle. In einigen Châteaux wird er dennoch verwendet, um eine tiefrote Farbe zu erzeugen sowie würzige und fruchtige Aromen zu verstärken.
Wussten Sie schon, dass …
… sich nur Weine, die aus der Bordeaux-Region stammen und nach den strengen Vorschriften der Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) produziert werden, die Bezeichnung Bordeaux tragen dürfen? Diese Regelungen legen unter anderem die erlaubten Rebsorten und den Anbau fest.
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FAQ – die häufigsten Fragen und Antworten
Wie schmeckt Bordeaux-Rotwein?
Bordeaux-Rotweine zeichnen sich durch ihre komplexen Aromen und ihre Tanninstruktur aus. Häufig sind Noten von dunklen Beeren wie schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen zu finden. Zudem haben gereifte Bordeaux-Weine oft würzige und holzige Nuancen von Tabak, Zedernholz oder Leder. Die Weine sind oft vielschichtig und entwickeln sich im Laufe der Lagerung weiter.
In welchem Glas sollte Rotwein aus Bordeaux serviert werden?
Ein guter Bordeaux-Rotwein entfaltet sich am besten in einem bauchigen Glas mit einem leicht verengten Rand. Diese Form ermöglicht es, die Aromen optimal zu konzentrieren und dem Wein gleichzeitig ausreichend Luftkontakt zu geben, damit er sein volles Bouquet entfalten kann. Empfehlenswert sind Bordeaux-Gläser, die speziell für diese Weine entwickelt wurden.
Welche Trinktemperatur ist für Bordeaux-Rotwein ideal?
Die ideale Trinktemperatur für Bordeaux-Rotweine liegt bei etwa 16 bis 18 °C. Zu kalte Weine wirken verschlossen, während zu warme Weine ihre Struktur und Frische verlieren können. Besonders ältere Bordeaux-Weine profitieren von einer leicht kühleren Serviertemperatur, um ihre feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Zu welchem Essen passt Bordeaux-Rotwein?
Bordeaux-Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, zum Beispiel Wild oder Lamm. Auch zu Schmorgerichten und gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine Tannine und die komplexen Aromen harmonieren besonders gut mit würzigen und gehaltvollen Speisen.
