Pfaffl Wien.2 Rotwein trocken 0,75 l | 2021
Weingut Pfaffl Österreich Wien Prod-Nr.: 521794
Was wir an diesem Rotwein lieben:
- Cuvée aus Zweigelt und Pinot Noir
- Kräftiges Rubinrot im Glas
- Fruchtig und würzig mit sanften Tanninen
- Aromen von Kirsche und Brombeere
- Passt zu Grillabenden und herzhafter Küche
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Passt zu
Barbecue-Burger mit karamellisierten Zwiebeln, gegrillte Ananas mit Honig oder vegetarische Grillspieße mit Paprika und Zucchini.Besonderheiten
Da die beiden Lagen Herrenholz und Praschen auf einem Hochplateau liegen, hat man von dort aus einen hervorragenden Blick auf die österreichische Hauptstadt Wien.Der kalkige Sandstein des Bodens wird in der Fahrgasse begrünt und lediglich bei extremer Trockenheit offen gehalten. Die etwa 22 Jahre alten Reben sind in einer Dichte von ca. 4.000 Stöcken/ha gepflanzt.
2016 startete das Wetter mit einem sehr trockenen Winter und wurde im März von viel Niederschlag abgelöst. Danach zeigte sich: Der April macht was er will. Sonnige Tage mit bis zu 28°C traten ebenso auf wie deutliche Minusgerade, die viele Frostschäden verursachten. Die übrig gebliebenen Trauben genossen das warme und zugleich feuchte Wetter zwischen Mai und August, bevor es im September sonnig, warm und trocken blieb. Erste Niederschläge gab es erst wieder Mitte Oktober, aber dank des kühlen Wetters blieben größere Schäden aus. Durch den Frost ein sehr kleiner Jahrgang, der sich jedoch durch die Qualität der Trauben auszeichnet.
Die Trauben wurden rasch gerebelt sowie gequetscht und nach ca. zwei Stunden Maischestandzeit mit sanftem Druck sauerstofffrei gepresst. Mithilfe einer automatischen Temperatursteuerung wurde der WIEN.2 bei ca. 28°C auf der Maische im Edelstahltank vergoren. Nach der Lagerung in Stahltanks und gebrauchten Barriques wurde der Wein nach drei Monaten in Burgunderflaschen gefüllt.
Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | R&A Pfaffl GmbH & Co KG . Schulg. 21, A-2100 Stetten |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Anbaugebiet: | Wien |
| Aromen: | Brombeere, Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Pfeffer |
| Farbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Österreich |
| Losnummer-Id: | 10881 |
| Produktart: | Rotwein |
| Qualität: | Qualitätswein aus Österreich |
| Rebanteil: | 70% Zweigelt, 30% Pinot Noir |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Wein aus Österreich, Wien |
| Verschluss: | Drehverschluss |
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