Wein aus Deutschland
Der deutsche Wein ist eine Institution und weltweit begehrt. Denn trotz der zum Teil schwierigen klimatischen Bedingungen aufgrund der nördlichen Lage müssen sich die Erzeugnisse im internationalen Vergleich nicht verstecken. Zwei Drittel der Anbauflächen sind mit Weißweinsorten, ein Drittel mit Rotweinsorten bestockt. Auf dieser Seite erfahren Sie alles, was Sie über Wein aus Deutschland, die Rebsorten, Anbaugebiete und Qualitätsstufen wissen müssen.
Produktübersicht
Hiss Spätburgunder Vegan Rotwein feinherb 0,75 l | 2022
Andreas HissAm südlichen Rand des vulkanischen Mittelgebirges gedeiht am Kaiserstuhl unter optimalen Bedingungen der Hiss Spätburgunder feinherb. Die erfahrene Winzerfamilie Hiss vereint hier Tradition, naturnahen Anbau und moderne Kellertechnik zu einem Wein, der mit Charakter und Tiefe überzeugt. Das warme Klima der Region bringt vollreife Trauben hervor, die eine besonders fruchtbetonte Stilistik ermöglichen.Im Glas entfaltet sich ein verführerischer Duft nach Kirsche, Brombeere und zarten Röstaromen wie Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich mit ausgewogener Säure, feinherber Struktur und harmonischer Dichte. Eine elegante Rotweincuvée mit angenehmem Trinkfluss und fruchtigem Nachhall.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Hiss Spätburgunder Vegan Rotwein trocken 0,75 l | 2022
Andreas HissAm Kaiserstuhl, wo vulkanische Böden auf sonnenreiche Lagen treffen, entstehen im Familienweingut Hiss authentische Weine mit Charakter. Die Erfahrung aus drei Generationen und die Leidenschaft für das Handwerk prägen jeden einzelnen Tropfen – besonders diesen ausdrucksstarken Spätburgunder.Der Hiss Spätburgunder trocken zeigt sich komplex und kraftvoll zugleich. In der Nase dominieren reife Kirschen, ergänzt von feinen Nuancen roter Beeren. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus Sauerkirscharoma, präziser Säurestruktur und harmonisch eingebundenen Tanninen. Ein lebhafter Rotwein, der Struktur und Frucht perfekt vereint.Ein vielseitiger Speisenbegleiter mit klarer Handschrift vom Kaiserstuhl.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Hiss Weissburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Andreas HissIm südlichen Baden, eingebettet in die Vulkanlandschaft des Kaiserstuhls, keltert das Weingut Hiss mit viel Hingabe charakterstarke Weine. Die Kombination aus Familienhandwerk in dritter Generation, sonnigem Klima und mineralreichen Böden schafft ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weißweine mit Herkunft. Der Ort Eichstetten bildet dabei das Herzstück des Schaffens – und den Ursprung eines unverwechselbaren Genusserlebnisses.Der Hiss Weissburgunder zeigt sich frisch, lebendig und vielschichtig. Aromen von Aprikose, Quitte und Apfel prägen das Bukett, später gesellen sich Mandelnoten und ein Hauch Johannisbeere hinzu. Die feine Säure und trockene Stilistik machen diesen Wein zum vielseitigen Speisebegleiter mit klassischem Profil und elegantem Nachhall.Ein Weißwein für alle, die Klarheit, Frucht und die Herkunft vom Kaiserstuhl im Glas schätzen.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Hitzefrei Weinschorle rosé lieblich 0,75 l
Weinhaus SchneeklothHitzefrei ist eine erfrischende und fruchtige Weinschorle. Diese prickelnde Weinschorle Hitzefrei rosé wird aus köstlichem Weißwein und sprudelndem Mineralwasser hergestellt. Die exzellente Qualität von Hitzefrei rosé basiert auf dem außergewöhnlichen Grundwein, der verwendet wird.
0,75 Liter (5,32 €* / 1 Liter)
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Hitzefrei Weinschorle weiß lieblich 0,75 l
Weinhaus SchneeklothHitzefrei ist eine erfrischende und fruchtige Weinschorle. Diese prickelnde Weinschorle wird aus köstlichem Weißwein und sprudelndem Mineralwasser hergestellt. Die feine Qualität von Hitzefrei basiert auf dem außergewöhnlichen Grundwein, der verwendet wird.
0,75 Liter (5,32 €* / 1 Liter)
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III Freunde Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
III FreundeDie Trauben für den III Freunde Grauburgunder stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Rheinhessens und prägen den elegant-fruchtigen Charakter dieses Weins. Im Glas leuchtet er in strahlendem Gelb und überzeugt durch eine feine Säure, die für eine perfekte Balance sorgt. Nachhaltig und mit viel Freundschaft hergestellt, bietet dieser Grauburgunder ein erlesenes Geschmackserlebnis. Ideal zu cremiger Pasta mit Zitronenabrieb und gebratenen Garnelen oder einem frischen grünen Salat mit fruchtiger Vinaigrette und reifen Tomaten – dieser Wein ist der perfekte Begleiter.
0,75 Liter (11,88 €* / 1 Liter)
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III Freunde Riesling Vegan alkoholfrei süß 0,75 l
III FreundeSchon beim Einschenken verströmt dieser Riesling ein verführerisches Bouquet von saftigen Pfirsichen und spritzigen Limetten, das die Sinne sofort verzaubert. Die Rieslingtrauben sorgen für einen erfrischenden Geschmack, der durch eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und lebhafter Säure besticht. Dieser Wein ist ein hervorragendes Beispiel für die Kunst der Weinherstellung, bei der ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und Säure besonders sorgfältig ausgearbeitet wurde. Der Riesling bietet ein elegantes, geschmackliches Erlebnis, das sich durch eine knackige Frische und eine subtile, aber anhaltende Fruchtigkeit auszeichnet.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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III Freunde Rosé alkoholfrei vegan süß 0,75 l
III FreundeDieser alkoholfreie Rosé beeindruckt durch seine vollmundigen Aromen und die sorgfältige Herstellung, bei der der Alkohol durch ein sanftes Verfahren entfernt wird. Trotz der 0,00 % Alkoholgehalt bewahrt der Rosé seine lebendige Frische und bietet ein harmonisches Zusammenspiel von fruchtiger Süße und angenehmer Säure. Im Bouquet entfalten sich verlockende Noten von saftigen roten Beeren, die den Gaumen mit ihrer spritzigen und fruchtigen Intensität verwöhnen. Dieser alkoholfreie Rosé ist nicht nur ideal für diejenigen, die auf Alkohol verzichten möchten oder müssen, sondern auch für werdende und stillende Mütter geeignet, die dennoch den Genuss eines exquisiten Weins erleben möchten.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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III Freunde Roséwein trocken 0,75 l | 2024
III FreundeDer III Freunde Rosé verführt mit einem frischen und lebendigen Geschmack, begleitet von einer dezenten Säure, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet. Seine feine Aromatik erinnert an saftige rote Beeren, was ihn zu einem idealen Begleiter für entspannte Momente macht.Optisch besticht dieser Roséwein durch sein elegantes Design, das sowohl Kenner als auch Weinliebhaber anspricht. Der III Freunde Rosé steht für Qualität und die Freude am gemeinsamen Genießen – ein Wein, der Freundschaften feiert und auf keinem Tisch fehlen sollte. Der Wein passt vor allem zu leichten Sommergerichten, wie einem großen bunten Salat mit gebackenem Camembert, Preiselbeerdressing und frisch gebackenem Brot.
0,75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von III Freunde
III Freunde Roter Glühwein süß 0,75 l
III FreundeDie III Freunde machen sich seit einiger Zeit einen Namen in der Weinszene, in dem sie qualitativ gute Weine für die breite Masse zugänglich machen und sich dabei der Symbiose aus Qualität, Marketing und einfachem Trinkgenuss bewusst sind. Hier stimmen sowohl Geschmack, als auch Preis-Leistungsverhältnis und das Image der prägnanten Flaschen. Als Ergänzung zum Kernsortiment der bekannten Weine wurde ein Glühwein aufgesetzt, der geschmacklich den Prinzipen der III Freunde folgt.Herbsüße Gewürze und ein abgerundetes Weinaroma sorgen für vollmundigen Trinkgenuss während der kalten Jahreszeit. Klassische Zimtnoten unterstreichen das Weihnachtsmarkt-feeling und prägen einen langanhaltenden und warmen Abgang.Wir empfehlen Ihnen diesen Glühwein aus unserem klassischen Glühweinbecher zu trinken. Bitte nicht kochen, sondern nur leicht erhitzen und dann schnell trinken.Probieren Sie diesen Glühwein doch mal bei einem ausgeprägten Winter-BBQ mit der Familie oder Freunden.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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III Freunde Weißburgunder trocken 0,75 l | 2023
III FreundeFruchtig und trocken lautet die Geheimformel für leckeren Weißwein, der in aller Munde sein möchte. Genau mit dieser Kombination überzeugt der III Freunde Weißburgunder und wirkt dabei angenehm unaufgeregt und cool, aber mit der extra Portion Charme, genau wie das Gründerteam Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer.Der III Freunde Weißburgunder ist ein rassiger Weißwein mit frischen Aromen von Ananas und Birne im Bukett. Am Gaumen wirkt der Wein angenehm Geschmeidig und hat einen zarten Schmelz auf der Zunge. Die ganz leicht perlende Frische unterstützt den angenehm Fruchtigen Wein und dieser liefert so ein angenehmes Gesamtpaket ab.Ob in einer geselligen Runde zu Hause oder am Strand oder auch bei Gartenfesten oder zu deftigen Speisen, bei denen der Wein als fruchtiger Kontrast punkten kann, der III Freunde Weißburgunder ist ein echtes Allroundtalent.
0,75 Liter (11,88 €* / 1 Liter)
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Kiel 'my love' Dornfelder Rotwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothKiel my love Dornfelder aus dem Weihnaus Schneekloth überzeugt mit unkomplizierter und fruchtiger Note bei trockenem Ausbau. Als lokales Weinhaus mit eigener Abfüllung in Kiel ist es natürlich nur logisch, dass es in der my love Serie auch eine Kiel-Edition gibt. Mit der Skyline der Landeshauptstadt auf dem Etikett macht sich diese Flasche nicht nur gut in jedem Weinregal, sondern ist auch als Mitbringsel oder Geschenk für alle möglichen Anlässe geeignet. Egal ob anstatt von Blumen für die Schwiegermutter oder als kleines Geschenk für die Lieblingskollegin im Büro.Der Kiel my love Dornfelder erscheint rot schimmernd mit mittlerer Farbtiefe im Glas und bricht das Licht in purpurner Farbe. Aromen von dunkler Holunderbeere, Brombeere, Schlehe und Schwarzkirsche bringen eine würzige und volle Fruchtigkeit ins Bukett, während am Gaumen feinwürzge Noten dominieren, die von einer leichten Frucht weitergetragen werden. Im Abgang spielen erneut rote Früchte und ein Hauch von Pfeffer die Hauptrolle.Servieren Sie diesen Wein bei festlichen Anlässen oder im kreise der Liebsten. Zu Braten vom Wild, einem deftigen Gulasch oder zu Käse macht dieser Dornfelder eine besonders gute Figur. Auch zu Pizza kann dieser Wein eine gute Alternative zum italienischen Primitvo sein. Genießen Sie diesen Wein bei Zimmertemperatur oder auch leicht gekühlt im Sommer.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Kiel 'my love' Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDie Kiel 'my love' Grauer Burgunder Trocken ist ein ausgewogener und feinfruchtiger Wein mit einem saftigen Schmelz. Die Aromatik dieses trockenen Weißweines wird von Apfel, Birne und Quitte dominiert, was ihm eine erfrischende und zugleich komplexe Note verleiht. Durch seine harmonische Struktur und den eleganten Abgang eignet sich dieser Wein perfekt für anspruchsvolle Genießer.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Kloster Eberbach Grauburgunder Domäne Bergstraße Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kloster EberbachDas Kloster Eberbach aus Eltville gehört zu einem der bekanntesten Weingüter Deutschlands. Als Teil der hessischen Staatsweingüte produziert das Haus bereits seit neun Jahrhunderten Wein und kann so auf eine weitreichende und langanhaltende Tradition zurückblicken, die sich in der Qualität der erzeugten Weine wiederspiegelt. Nicht umsonst ist das Haus Mitglied im Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP).In der Nase zeigt sich der Kloster Eberbach Grauburgunder Domäne Bergstraße mit Aromen von Birne, Melone und feinen blanchierten Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert und mit gutem Schmelz bei angenehmer Säure, während der Abgang elegant und fruchtbetont dahingleitet.Wir empfehlen Ihnen diesen Wein als Begleiter für nette Gespräche und Sommerabende, aber auch als Ergänzung zu Speisen, wie gebratenem Fisch und Meeresfrüchten oder Waldpilzen und reifem Käse.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Kloster Eberbach Rauenthaler Riesling Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kloster EberbachEntdecken Sie den einzigartigen Kloster Eberbach Riesling, ein herausragender VDP-Wein, der Kennern und Liebhabern gleichermaßen gefällt. Dieser Wein besticht durch seine klassischen Aromen von saftigem Steinobst, die von würzigen Nuancen ergänzt werden und eine harmonische Geschmacksvielfalt entfalten. Mit seiner ausgezeichneten Qualität und seinem unverwechselbaren Charakter ist der Kloster Eberbach Riesling eine wahre Bereicherung für jeden Weinliebhaber.
0,75 Liter (13,99 €* / 1 Liter)
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Kloster Eberbach Spätburgunder Rotwein trocken 0,75 l | 2022
Kloster EberbachDieser exquisite Rotwein verwöhnt den Gaumen mit subtilen Nuancen von Brombeere und Kirsche, während er sich durch eine elegante Zurückhaltung auszeichnet, die dennoch eine herrliche aromatische Fülle offenbart. Seine feinen Aromen verleihen ihm eine einzigartige Persönlichkeit, die Liebhaber edler Tropfen begeistert und jeden Schluck zu einem wahren Genusserlebnis macht.
0,75 Liter (14,65 €* / 1 Liter)
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Kolonne Null Riesling Vegan alkoholfrei trocken 0,75 l | 2023
Kolonne NullDer Kolonne Null Riesling alkoholfrei ist ein hervorragender entalkoholisierter Wein, der mit intensiven gelben Fruchtaromen überzeugt. Typisch für Rieslingtrauben, entfaltet dieser alkoholfreie Tropfen Noten von reifem Apfel, saftigem Pfirsich und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Seine lebendige Säure sorgt für Frische, während die subtile Mineralität am Gaumen angenehm ausbalanciert erscheint. Dieser entalkoholisierte Riesling bietet den klassischen Charakter eines Rieslings, ideal für Genießer, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne den Genuss zu mindern. Perfekt zu leichten Gerichten, Salaten oder als spritziger Aperitif, begeistert dieser Wein mit seiner Eleganz und Frische.
0,75 Liter (15,32 €* / 1 Liter)
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Kolonne Null Rosé Vegan alkoholfrei trocken 0,75 l | 2022
Kolonne NullDer Kolonne Null Rosé alkoholfrei fasziniert auf den ersten Blick mit seinem fruchtig-frischen Zartrosa, das schon visuell seine Leichtigkeit und Frische verspricht. Dieser entalkoholisierte Roséwein kombiniert sanfte Ausgeglichenheit mit einem lebendigen Charakter, was ihn zu einem perfekten Begleiter für jede Gelegenheit macht. Die verspielte Süße von roten Beeren, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, sowie saftigen Pflaumen, steht in einem harmonischen Einklang mit der lebhaften, gut ausbalancierten Säure. Ob zu leichten Sommergerichten, als erfrischender Aperitif oder zu einer geselligen Runde – dieser Rosé bietet vollen Geschmack, ohne auf Alkohol angewiesen zu sein.
0,75 Liter (17,05 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (17,05 €* / 1 Liter)
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Kruger Rumpf Chardonnay S Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Kruger RumpfDas Weingut Kruger-Rumpf zählt zu den bekannteren Betrieben an der unteren Nahe. Es verbindet Innovationsfreude mit traditionellen Werten und legt besonderen Fokus auf individuelle Lagen und naturnahen Anbau. Als Pionier für Chardonnay in der Region bewies das Weingut bereits in den 1980er-Jahren Gespür für Potenzial und Charakter dieser Rebsorte. Der Ausbau erfolgt mit Bedacht – und wenn sinnvoll, auch im Holz.Im Glas zeigt sich der Chardonnay -S- mit Aromen von saftiger Aprikose, Butter, Quitte und einem Hauch Eichenholz. Am Gaumen dicht, rund und mit eleganter Würze. Die feine Struktur und der dezente Schmelz lassen den Wein besonders harmonisch wirken – ein Weißwein mit Tiefgang und Stil.Ob zur ausgedehnten Käseplatte oder als charmanter Soloauftritt – dieser Wein überzeugt mit Vielschichtigkeit und Trinkfreude.
0,75 Liter (34,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (34,65 €* / 1 Liter)
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Kruger Rumpf Phyllit Riesling Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
Kruger RumpfDas VDP-Weingut Kruger-Rumpf an der Nahe steht für charakterstarke Weine mit Herkunft. Auf Schiefer- und Phyllitböden gedeihen die Rieslingreben in sonnenreichen Lagen, die durch naturnahe Pflege geprägt sind. Der Familienbetrieb setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung, Experimentierfreude und viel Gespür für die Balance zwischen Tradition und Innovation.Der Phyllit Riesling feinherb präsentiert sich mit Aromen von Apfel, Birne und Zitrus, begleitet von floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und saftig mit feiner Restsüße, gut eingebundener Säure und klarer Struktur – ein ausdrucksstarker Riesling mit animierender Leichtigkeit und elegantem Nachhall.Als vielseitiger Begleiter brilliert dieser feinherbe Riesling besonders zu Gerichten mit hellem Fleisch, asiatisch inspirierten Speisen oder frischen Sommersalaten. Wer es kreativer mag, probiert ihn zu einer Quiche mit Ziegenkäse, Honig und frischem Thymian – ein echter Geheimtipp für genussvolle Stunden.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Kruger Rumpf Schiefer Riesling Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kruger RumpfDas traditionsreiche Weingut Kruger-Rumpf an der unteren Nahe steht für Qualität, Experimentierfreude und eine enge Verbindung zu Natur und Handwerk. Geprägt vom mineralstoffreichen Devonschiefer, gedeihen hier charakterstarke Rieslinge mit feiner Säurestruktur. Die Familie Rumpf bewirtschaftet ihre Weinberge nachhaltig und mit großem Innovationsgeist – stets mit dem Ziel, das Terroir ihrer Heimat unverfälscht in die Flasche zu bringen.Der Schiefer Riesling trocken begeistert mit klarer Frucht, markanter Mineralität und einer feinen, erfrischenden Säure. Aromen von Limette, grünem Apfel und Mandarine verbinden sich am Gaumen mit einer präzisen Struktur und eleganter Leichtigkeit – ein herrlich trinkfreudiger Riesling mit animierendem Finale.Dieser Riesling ist der ideale Begleiter für sommerlich-leichte Gerichte und überzeugt auch solo auf der Terrasse mit seinem kühlen Charme.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Landwein Weißwein halbtrocken 1 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser Landwein präsentiert sich in einem ansprechenden hellem Gelb im Glas und verführt mit seiner leichten Textur, die die zarte Fruchtigkeit des Weines perfekt zur Geltung bringt. Erleben SIe ein harmonisches Zusammenspiel von hellem Gelb und zarten fruchtigen Noten, begleitet von subtilen nussigen Aromen. Die feine Säure des Weines rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine unvergessliche Verkostung. Gönnen Sie sich diesen erfrischenden Genuss und lassen Sie sich von unserem Wein verwöhnen.
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Ratgeber: Deutsche Weine
Inhaltsverzeichnis
- Die lange Tradition des deutschen Weins
- Wussten Sie schon, dass …
- Zahlen und Fakten zum Weinbau in Deutschland heute
- 5 wichtige weiße Rebsorten
- 5 wichtige rote Rebsorten
- Wie schmecken deutsche Weine?
- Qualitätsstufen für deutsche Weine
- Die 13 Weinanbaugebiete für Qualitäts- und Prädikatswein
- Alles, was Sie über das Weinetikett wissen müssen
- Schneekloth – Ihr Experte für deutsche Weine
Die lange Tradition des deutschen Weins
Die Kultivierung und Veredlung von Weintrauben war möglicherweise schon den Kelten vor weit über 2 000 Jahren bekannt. Sicher belegt ist, dass der Weinbau spätestens um Christi Geburt mit römischen Legionen in das Gebiet des heutigen Deutschlands kam. Als sie Germanien besetzten, wollten die Römer ihren geliebten Wein nicht über lange Strecken über die Alpen transportieren müssen.
Im 8. Jahrhundert erließ Karl der Große Regelungen hinsichtlich des Anbaus, der Produktion und des Verkaufs. Im Mittelalter war die Weinherstellung untrennbar mit den zahlreichen Klöstern verbunden und erhielt so eine besonders wichtige Bedeutung. Dass Wein so beliebt war, hat auch damit zu tun, dass Trinkwasser häufig verschmutzt und damit durchaus gesundheitlich bedenklich war.
Unter napoleonischer Herrschaft gelangten deutsche Weine aus linksrheinischen Gebieten zu internationalem Ruhm, denn den Franzosen war hohe Qualität wichtig. Im 19. Jahrhundert kam der Weinbau dann allerdings zum Stillstand: Die aus Nordamerika eingeführte Reblaus vernichtete unsagbar große Rebflächen in Europa, auch auf heute deutschem Gebiet.
Der Neuanfang begann erst um 1900 mit einer engen Verknüpfung zwischen den Winzern und Weinbauwissenschaftlern. Diese Innovationskraft führte rasch zu weltweitem Erfolg und brachte unter anderem 1955 mit dem Dornfelder eine erstklassige Neuzüchtung hervor.
Wussten Sie schon, dass ...
… das größte Weinfass der Welt im rheinland-pfälzischen Bad Dürkheim steht? Es ist allerdings weder mit Weißwein noch mit Rotwein gefüllt, sondern beherbergt ein Restaurant. Das Riesenfass hat einen Durchmesser von 13,5 Metern und weist ein Fassungsvermögen von 1,7 Millionen Litern auf. 200 Kubikmeter Holz wurden dafür 1934 verbaut, das entspricht ungefähr 200 Tannen mit jeweils 40 Meter Höhe.
Zahlen und Fakten zum Weinbau in Deutschland heute
- Die gesamte bestockte Rebfläche beträgt 103 200 Hektar.
- Davon entfallen 69 400 Hektar auf weiße Rebsorten
- und 33 800 Hektar auf rote Rebsorten.
- Es gibt 13 bestimmte Anbaugebiete für Qualitäts- und Prädikatswein.
- Rheinhessen ist mit 26 685 Hektar das größte,
- die Hessische Bergstraße mit 431 Hektar das kleinste.
- Zwei Drittel der deutschen Anbauflächen befinden sich in Rheinland-Pfalz.
- In der Region Ahr liegt Deutschlands größtes geschlossenes Weinbaugebiet für Rotwein.
- Die deutschen Weingebiete gehören zu den nördlichsten der Welt. Weinbau ist hier nur aufgrund der günstigen mikroklimatischen Bedingungen möglich.
- Bundesweit arbeiten etwa 80 000 Winzer.
- Die Weinmosternte bringt im zehnjährigen Mittel 8,7 Millionen Hektoliter ein.
- Rund 3,9 Millionen Hektoliter davon werden exportiert.
- Der meiste deutsche Wein geht in die USA, in die Niederlande sowie nach Großbritannien.
- Neustadt an der Weinstraße wählt seit 1949 jährlich die Deutsche Weinkönigin.
- In Oppenheim liegt das Deutsche Weinbaumuseum.
Entdecken Sie jetzt Weine aus deutschen Anbaugebieten:
- Ahr Weine
- Baden Weine
- Franken Weine
- Kaiserstuhl Weine
- Mosel Weine
- Nahe Weine
- Pfalz Weine
- Rheingau Weine
- Rheinhessen Weine
- Saale-Unstrut Weine
- Wiltingen Weine
- Württemberg Weine
5 wichtige weiße Rebsorten
Weißweinland Deutschland – hier sind über 60 weiße Rebsorten zugelassen. Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Grauburgunder und Weißer Burgunder sind nicht nur die beliebtesten, sondern auch die für den Weinbau wichtigsten. Hier lesen Sie mehr darüber.
Riesling
- 22,2 % Rebsortenanteil in Deutschland
- die Weißweintraube schlechthin
- fruchtige Säure
- Bouquet von Pfirsich oder Apfel
- von trocken bis edelsüß ausgebaut
- wichtigste Anbaugebiete: Pfalz, Mosel und Rheinhessen
- ideale Trinktemperatur: 9 bis 11 °C
Müller-Thurgau
- 13,1 % Rebsortenanteil in Deutschland
- ertragssichere und anspruchslose Sorte
- süffig, blumig und feinfruchtig
- milde Säure
- hauptsächlich trocken ausgebaut und begrenzt lagerfähig
- wichtigste Anbaugebiete: Rheinhessen, Baden und Pfalz
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 10 °C
Silvaner
- 5,1 % Rebsortenanteil in Deutschland
- vielfältig mit intensivem Terroir
- milde Säure
- ausgeprägte Aromen von Kräutern, Früchten oder frischem Heu
- von trocken bis süß sowie im Barrique ausgebaut
- wichtigste Anbaugebiete: Rheinhessen, Franken und Pfalz
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 9 °C
Grauburgunder
- 4,4 % Rebsortenanteil in Deutschland
- wenig krankheitsanfällige und frostunempfindliche Sorte
- sehr fruchtige Aromen
- Bouquet von Nüssen und Butter
- hauptsächlich trockener und halbtrockener, seltener edelsüßer Ausbau
- wichtigste Anbaugebiete: Pfalz, Rheinhessen und Nahe
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 10 °C
Weißer Burgunder
- 4,2 % Rebsortenanteil in Deutschland
- anspruchsvolle Knospenmutation des Blauen Spätburgunders
- feine Säure
- frische Frucht und leicht nussiges Aroma
- nahezu ausschließlich trocken ausgebaut
- wichtigste Anbaugebiete: Baden, Rheinhessen und Pfalz
- ideale Trinktemperatur: 12 °C
5 wichtige rote Rebsorten
In Deutschland sind über 30 rote Rebsorten für die Erzeugung von Rotwein zugelassen. Wir stellen Ihnen mit Spätburgunder, Dornfelder, Blauem Portugieser, Trollinger und Schwarzriesling die fünf wichtigsten vor.
Spätburgunder
- 11,6 % Rebsortenanteil in Deutschland
- edle Sorte für gehobene Ansprüche
- vollmundig, samtig und fruchtig
- süßliches Bouquet
- meist trocken ausgebaut
- wichtigste Anbaugebiete: Baden, Pfalz, Rheinhessen und Württemberg
- ideale Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
Dornfelder
- 8,1 % Rebsortenanteil in Deutschland
- robuste und erfolgreichste deutsche Neuzüchtung
- kräftig, gehaltvoll und geschmeidig
- fruchtiges Bouquet
- meist trocken, seltener halbtrocken ausgebaut
- wichtigste Anbaugebiete: Rheinhessen und Pfalz
- ideale Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
Blauer Portugieser
- 4,6 % Rebsortenanteil in Deutschland
- frühe und ertragreiche Sorte
- unkompliziert, süffig und angenehm
- leicht fruchtiges Bouquet
- oft als Weißherbst ausgebaut
- Anbaugebiete: Pfalz und Rheinhessen
- ideale Trinktemperatur: 14 bis 16 °C
Trollinger
- 2,5 % Rebsortenanteil in Deutschland
- späte und ertragreiche Sorte
- kernig und bodenständig
- blumiges Bouquet
- trinkreif im Erntejahr, seltener Weißherbst-Ausbau
- Anbaugebiete: fast ausschließlich Württemberg
- ideale Trinktemperatur: 14 °C
Schwarzriesling
- 2,4 % Rebsortenanteil in Deutschland
- wenig anspruchsvolle Sorte
- feingliedriger Körper, fruchtig und mit milder Säure
- fruchtiges Bouquet
- trockener bis fruchtsüßer Ausbau
- Anbaugebiete: hauptsächlich Württemberg
- ideale Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
Wie schmecken deutsche Weine?
Beherrscht vom feuchtwarmen Golfstromklima im Westen und dem trockenen Kontinentalklima im Osten, sind deutsche Weine bedingt durch die lange Vegetationszeit und geringe Sommerhitze filigran und nicht so alkoholhaltig. Durch die unterschiedlichen Böden und Rebsorten werden in Deutschland vielfältige Weine hervorgebracht.
Spezialitäten aus Deutschland sind aromatische und fruchtbetonte Rieslinge, aber auch die edelsüßen Beeren- und Trockenbeerenauslesen sowie Eisweine. Qualitativ hochwertige und kräftige Gewächse aus Burgundersorten haben sich in Baden und in der Pfalz etabliert. Dort herrscht wärmeres Klima.
Eine schöne Tradition gibt es jährlich in Neustadt an der Weinstraße, denn dort wird die deutsche Weinkönigin gewählt. Wein aus Deutschland hat durch innovative Ausbau- und Kellertechniken einen hohen Qualitätsstandard erreicht und erfreut sich daher immer größerer Beliebtheit.
| Geschmacksangabe | Restzuckergehalt | erzeugte Menge |
|---|---|---|
| trocken | maximal 4 g/l | 48,1 % (rund 3,6 Millionen Hektoliter) |
| halbtrocken | mehr als 4 g/l maximal 12 g/l | 20 % (rund 1,5 Millionen Hektoliter) |
| lieblich | mehr als 12 g/l maximal 45 g/l | 31,3 % (rund 2,3 Hektoliter) |
| süß | ab 45 g/l | 31,3 % (rund 2,3 Hektoliter) |
Qualitätsstufen für deutsche Weine
Die Qualitätsstufen klassifizieren Wein nach seiner Güte. Das deutsche Weingesetz unterscheidet vier Klassen:
- Prädikatswein oder Qualitätswein mit Prädikat
- Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
- Landwein
- Wein (vormals Tafelwein)
Die unterste Kategorie Wein, früher als Tafelwein bezeichnet, besitzt keine Herkunftsbezeichnung. Ihm folgt der Landwein mit gehobener Qualität. Dabei handelt es sich um ein gebietstypisches Erzeugnis. Das bedeutet: Er darf nur aus den Trauben produziert werden, die in der Region angebaut werden.
Darauf folgen bereits die Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete und die Qualitätsweine mit Prädikat. Letztere stellen die hochwertigsten Weine hierzulande dar. Folgende Prädikate gibt es:
Kabinett:
- Wein mit einem bestimmten Reifegrad je nach Rebsorte und Anbaugebiet
- mindestens 70 Grad Oechsle
Spätlese:
- Wein aus vollreifen, spät gelesenen Trauben
- mindestens 76 Grad Oechsle
Auslese:
- Wein aus vollreifen oder edelfaulen Trauben
- mindestens 83 Grad Oechsle
Beerenauslese:
- Wein aus edelfaulen oder wenigstens überreifen Trauben
- mindestens 110 Grad Oechsle
Trockenbeerenauslese:
- Wein aus weitgehend rosinierten edelfaulen Trauben
- mindestens 150 Grad Oechsle
Eiswein:
- Wein aus Trauben, die bei der Ernte und der Kelterung gefroren waren
- mindestens 110 Grad Oechsle
Die 13 Weinanbaugebiete für Qualitäts- und Prädikatswein
- Ahr: 545 Hektar, 82,2 % Rotwein, 17,8 % Weißwein
- Baden: 15 429 Hektar, 60 % Weißwein, 40 % Rotwein
- Franken: 6 040 Hektar, 82 % Weißwein, 18 % Rotwein
- Hessische Bergstraße: 431 Hektar, 79 % Weißwein, 21 % Rotwein
- Mittelrhein: 450 Hektar, 84,8 % Weißwein, 15,2 % Rotwein
- Mosel: 8 594 Hektar, 90,6 % Weißwein, 9,4 % Rotwein
- Nahe: 4 063 Hektar, 76,2 % Weißwein, 23,8 % Rotwein
- Pfalz: 22 885 Hektar, 65,7 % Weißwein, 34,3 % Rotwein
- Rheingau: 3 076 Hektar, 85,6 % Weißwein, 14,4 % Rotwein
- Rheinhessen: 26 685 Hektar, 71,7 % Weißwein, 28,3 % Rotwein
- Saale-Unstrut: 775 Hektar, 74,7 % Weißwein, 25,3 % Rotwein
- Sachsen: 456 Hektar, 81,9 % Weißwein, 18,1 % Rotwein
- Württemberg: 11 140 Hektar, 69,4 % Weißwein, 30,6 % Rotwein
Selbstverständlich wird in Deutschland auch Roséwein produziert. Die Menge umfasst jährlich rund 895 000 Hektoliter, was einem Anteil von 11,8 % an der gesamten Weinerzeugung entspricht. Die obigen Prozentangaben beziehen sich nicht auf die hergestellten Weine in den einzelnen Regionen, sondern auf die angebauten hellen Weißwein- beziehungsweise dunklen Rotweintrauben.
Alles, was Sie über das Weinetikett wissen müssen
Auf einer Weinflasche lesen Sie viele verschiedene Angaben auf den Etiketten der Vorder- und Rückseite. Einige sind verpflichtend, andere optional. Wir bringen Klarheit in den Etikettendschungel.
Pflichtangaben:
- Verkehrsbezeichnung: Wein oder Perlwein
- Qualitätsstufe: Landwein, Qualitätswein oder Prädikatswein
- das bestimmte Anbaugebiet in Abhängigkeit der Qualitätsstufe
- Erzeuger oder Abfüller inklusive Kennziffer
- Alkoholgehalt in Volumenprozent
- Nennfüllmenge in Litern
- amtliche Prüfnummer oder Loskennzeichnung
- Allergenkennzeichnung: zum Beispiel „enthält Sulfite“
Freiwillige und weitere optionale Angaben:
- Jahrgang
- Rebsorte
- Geschmack (trocken, halbtrocken, lieblich oder süß)
- Weinort und Lage
- Herstellung: zum Beispiel im Barrique gereift oder Cuvée
- Analysedaten: zum Beispiel Säure- oder Restzuckergehalt
- empfohlene Trinktemperatur
- Speiseempfehlungen
- Informationen zum Weingut
- Bio-Wein
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