Veganer Wein
Wein ist ein Erzeugnis aus besten Trauben und ganz klar ein pflanzliches Produkt. Für Veganer muss es deshalb noch lange nicht geeignet sein. Denn seit Jahrhunderten nutzen viele Winzer tierisches Protein für die Klärung des edlen Tropfens. Es gibt jedoch Alternativen – und veganer Wein liegt im Trend! Wir zeigen Ihnen, was es damit auf sich hat und klären über die wichtigsten Fragen rund um den veganen Wein auf.
Produktübersicht
Freixenet Sauvignon Blanc Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
FreixenetDer Freixenet Sauvignon Blanc verkörpert die Essenz des warmen spanischen Klimas und begeistert mit einem üppigen Charakter. In der Nase entfalten sich intensive Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Lychee, begleitet von frischen Zitrusnoten. Dieser Sauvignon Blanc ist trocken und erfrischend, dabei perfekt ausbalanciert mit einer subtilen Säure. Der elegante Abgang rundet das Genusserlebnis harmonisch ab. Besonders zur mediterranen Küche mit Garnelen in Knoblauchöl oder einem Avocado-Tomatensalat mit grünen Oliven passt der Freixenet Sauvignon Blanc hervorragend und vermittelt die Leichtigkeit des spanischen Lebensgefühls mit jedem Glas.
0,75 Liter (8,65 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von Freixenet
Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Christian HirschDas Weingut Christian Hirsch, am Fuße des Heuchelbergs in Leingarten gelegen, ist eine wahre Perle in der Welt des Weinbaus. Die familiäre Tradition, gepaart mit modernen Ansätzen aus den Wanderjahren des Juniorchefs Christian Hirsch, prägt die über 50-jährige Geschichte des Weinguts. Die Weinberge auf dem schweren Keuperboden an den Südhängen der Leingartener Weinberge bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie dem Riesling. Den Namen verdankt der Wein vor Allem der Lage, bei dem die äußerste Zeile der Einzellage Leiersberg im 90° Winkel in Richtung Westen verläuft, sodass dort die Trauben bis zum späten Abend Sonne bekommen.Der spritzige Ortswein 90° Südwest Leingartener Riesling präsentiert sich in einem klaren, hellen Strohgelb. Sein Bukett vereint die Aromen von knackigem Apfel und jugendlicher Birne mit einigen Anklängen exotischer Früchte, wie Mango. Beim Genuss offenbart sich am Gaumen eine fruchtige und mineralische Komposition mit subtilen Anklängen von Grapefruit und einem Hauch Brioche. Das kühle Mundgefühl und die elegante Länge machen diesen Wein zu einem wahren Erlebnis.Dieser knackige Riesling eignet sich perfekt für entspannte Abende in geselliger Runde oder als Begleitung zu einem leichten Sommeressen. Besonders zu fettreichem Fisch, wie gebeiztem Lachs mit Zitrusnoten ergänzt dieser Wein hervorragend. Versuchen Sie unbedingt verschiedene Kombinationen und lassen Sie Ihrer Probierlaune in der Küche freien Lauf, seien Sie kulinarisch einfach auch mal wild.
0,75 Liter (15,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (15,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Cuvée Hirsch Großes Geweih Vegan Rotwein trocken 0,75 l
Christian HirschEntdecken Sie den Cuvée Hirsch Großes Geweih, einen herausragenden deutschen Qualitätswein aus Württemberg, der, genau wie die Vita vom Hersteller Christian Hirsch, geprägt ist von internationalem Flair mit schwäbischen Wurzeln. Die einzigartigen Terroirs der Leingartener Weinberge verleihen diesem Wein seine besondere Qualität und der Ausbau in schwäbischen Barriques gibt dem Wein seinen weichen und vollmundigen Charakter.Tauchen Sie ein in die sinnliche Reise des Cuvée Hirsch Großes Geweih. Das intensive Kirschrot verspricht einen Wein von höchstem Trinkgenuss. Die saftigen Kirscharomen, begleitet von Gewürzen und einer milden Holznote, entfalten sich in einem ausgewogenen Geschmack von dunklen, roten Pflaumen und weichen Eichentönen. Das Mundgefühl ist rund mit spürbaren Tanninen, das trocken und dennoch angenehm ausgewogen ist.Dieser facettenreiche Wein begleitet verschiedenste Genussmomente: Ob bei geselligen Abenden mit Freunden, Grillpartys mit seiner würzigen Note, oder zu winterlichen Gerichten – der Cuvée Hirsch Großes Geweih ist immer eine gute Wahl. Lassen Sie sich von unserer Cuvée zu entspannten Genussmomenten verführen. Bei diesem Namen ist das Foodpairing auch im Bereich Wild natürlich vorprogrammiert.
0,75 Liter (19,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (19,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Grapes of Glory Cuvée Aged Vegan Rotwein trocken 0,75 l
Christian HirschEin vollmundiges Geschmackserlebnis erwartet Sie mit reifen dunklen Früchten, deren würzige Nuancen und tiefgründiger Charakter beeindrucken. Der Nachgeschmack dieses Weins ist besonders kraftvoll und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Diese Cuvée bietet eine faszinierende Kombination aus intensiver Fruchtigkeit und komplexen Gewürznoten, die jeden Gaumen verführen. 'Aged Reserve' - Durch einen erhöhten Anteil an reifen Reserveweinen von mehr als 30% präsentiert sich dieser Wein als noch edler, vielschichtiger und kraftvoller. Ein Teil dieser Reserveweine durfte mehr als 40 Monate in unserem 150 Jahre alten Sandsteingewölbekeller reifen und verleiht der Cuvée des jeweiligen aktuellen Jahrgangs eine besondere Tiefe.
0,75 Liter (19,32 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Grapes of Glory Cuvée Aged Vegan Weißwein trocken 0,75 l
Christian HirschEine natürliche Frische der Früchte harmoniert perfekt mit einer reichhaltigen Textur, die von einer samtigen Geschmeidigkeit und einer ansprechenden sensorischen Vielfalt geprägt ist. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Wein eine kühle und erfrischende Ausstrahlung. Erleben Sie eine geschmackliche Reise, die von fruchtigen Aromen bis hin zu einem cremigen Mundgefühl reicht. Dieser Wein bietet ein sensorisches Erlebnis der Extraklasse, das jeden Genießer begeistern wird. Die Bezeichnung 'Aged Reserve' kennzeichnet diesen Wein aufgrund seines hohen Anteils an gereiften Reserveweinen (>30%), was ihm ein noch edleres, vielschichtigeres und intensiveres Aroma verleiht. Ein Teil dieser Reserveweine hat bis zu 16 Monate in unserem historischen Sandsteingewölbekeller gereift, wo sie den jeweils aktuellen Jahrgang als Grundlage für diese Cuvée veredelt haben. Aufgrund dieser einzigartigen Zusammensetzung verzichten wir auf eine spezifische Jahrgangsangabe auf dem Etikett, was die Flexibilität und Kontinuität dieses Weins unterstreicht.
0,75 Liter (15,99 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Riesling mit Sauvignon Blanc Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Christian HirschChristian Hirsch, ein Weinmacher mit internationaler Prägung und schwäbischem Herz, führt das familiäre Weingut in Leingarten am Fuße des Heuchelbergs. Die Weinberge, geprägt vom schweren Keuperboden an den Südhängen, bieten ideale Bedingungen für Rebstöcke, die bis zu 50 Jahre alt sind. Durch den konsequenten Einsatz von naturnahen Anbauverfahren setzt das Weingut auf nachhaltige und umweltschonende Weinproduktion. Die 'HIRSCH IST WILD'-Kollektion, ins Leben gerufen von Christian Hirsch, spiegelt die vielfältigen Impulse und Ideen aus seinen Studien- und Wanderjahren im Ausland wider.Der Hirsch Riesling mit Sauvignon Blanc, ein Deutscher Qualitätswein und Gutswein von Hirsch, präsentiert sich in einer klaren, sehr hellen strohgelben Farbe mit einem leichten grünen Schimmer. Die Trauben stammen aus den kühleren Lagen rund um Leingarten und werden über fünf Wochen kühl im Edelstahltank vergoren. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit kühlen Strukturen, frischen Limettennoten, tropischen Früchten wie saftiger Papaya und einem Hauch von Litschi. Die Cuvée erhält durch den Sauvignon Blanc einen Frischekick in Richtung Sternfrucht und Maracuja. Der Wein zeichnet sich durch ein animierendes Süße-Fruchtsäure-Spiel aus, klar und präzise für gesellige Runden und als Solist.Der ideale Wein, wenn Sie beim kochen schon vor den Gästen ein Glas einschenken möchten, um grandios in den Abend zu starten. Mit diesem Wein kocht sich die Pasta fast von selbst, der Fisch hüpft in die Pfanne und auch die Zwiebeln trauen sich nicht Sie zum weinen zu bringen aus Ehrfurcht vor der Mischung aus Riesling und Sauvignon Blanc. Ein Wein für den das Wort Easy Drinking neu gefasst wird, denn leichte Fruchtaromen paaren sich mit einer klaren Struktur und vereinen die moderne Interpretation deutscher Weine mit klassischem Terroir Württembergs. Viel Spaß beim Trinken in der Küche!
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Rosé Saignée Vegan trocken 0,75 l | 2023
Christian HirschChristian Hirsch, ein Weinmacher mit internationalen Erfahrungen und schwäbischem Herz, steht an der Spitze des Familienbetriebs am Fuße des Heuchelbergs. Das Weingut zeichnet sich durch einen schweren Keuperboden und bis zu 50 Jahre alte Rebstöcke aus. Hirsch setzt auf robuste Rebsorten und natürliche Anbaumethoden, um intensive und raumgreifende Weine zu produzieren. In der dritten Generation prägt die Familie Hirsch mit Leidenschaft und innovativem Denken die württembergische Weinlandschaft.Der Hirsch Rosé Saignée, ein Gutswein von höchster Qualität, zeigt sich in hellem Kupferton. Vinifiziert aus Trauben der Rebsorten Lemberger, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Pinot Noir überzeugt er mit einem verspielten Bukett von frisch gepflückten Erdbeeren und einem Hauch Litschi. Im Geschmack präsentiert sich der Rosé strukturiert mit einem satten Finale. Eine gelungene Kombination aus Fruchtigkeit und Gehalt, ohne dabei überladen oder parfürmiert zu sein.Der Hirsch Rosé Saignée ist die ideale Begleitung für leichte und gesellige Momente. Genießen Sie diesen fruchtigen und angenehm leichten Rosé in entspannter Atmosphäre und lassen Sie sich von seiner verspielten Note verführen. Besonders gut passt dieser Rosé zu zartem Kalbsfleisch oder knackigen Salaten im Sommer.
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Rot und Wild Vegan Rotwein trocken 0,75 l
Christian HirschEntdecken Sie die einzigartigen Weine von Christian Hirsch, einem Winzer mit internationalem Flair und schwäbischem Herz. Gelegen in Leingarten am Fuße des Heuchelbergs, bietet das Weingut eine exklusive Auswahl an deutschen Qualitätsweinen. Durch nachhaltigen Anbau und eine reiche Familientradition präsentiert Christian Hirsch Weine, die die Qualität des schwäbischen Bodens mit internationaler Expertise verbinden.Rot und Wild ist eine Jahrgangscuvée aus Lemberger, Merlot und Cabernet mit einer Auswahl an Reserve Weinen der jeweiligen Rebsorten. Die intensive Kirschrot-Färbung und die Aromen von Beerengelee sind das Ergebnis einer sorgfältigen 16-22-tägigen Maischegärung und Reifung in schwäbischen Barriques. Genießen Sie den vollmundigen Charakter mit einer ausgewogenen Balance von Fruchtsüße, -säure und spürbaren Tanninen.Die vielschichtige Hirsch Rot und Wild Cuvée begleitet Sie durch verschiedenste Genussmomente:Für gesellige Abende unter Freunden ist er ebenso geeignet wie für Grillpartys, bei denen seine würzige Note besonders gut zur Geltung kommt. Auch zu winterlichen Gerichten harmoniert er hervorragend und eignet sich als ideales Geschenk für anspruchsvolle Weinfans. Lassen Sie sich von Rot und Wild zu vielfältigen Genussmomenten begleiten.
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Weiss und Wild Vegan Weißwein trocken 0,75 l
Christian HirschDie Ursprünge des Hirsch Weiss und Wild liegen in den sonnigen Südhängen der Leingartener Weinberge, diese sind geprägt von einem schweren Keuperboden und bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken und sorgen damit für den prägenden Geschmack der dort geernteten Weine. Die Region schenkt dem Wein wertvolle Mineralien und verleiht ihm eine einzigartige Ausdrucksstärke. Christian Hirsch, ein international geprägter Winzer mit schwäbischem Herz, kehrte nach seiner Ausbildung in Kalifornien zurück in die Heimat, um auf dem elterlichen Weingut Weine von internationalem Format zu schaffen. Unter dem Motto 'HIRSCH IST WILD' vereinen sich hier vier Rebsorten: dominierend Weißburgunder, begleitet von Riesling, Rivaner und einem Hauch Gewürztraminer. Die Vinifikation erfolgt durch kühle Gärung und ein langes Vollhefelager.Der Hirsch Weiss und Wild präsentiert sich als fruchtiger Weißwein mit klarem Aussehen und einer hellen, strohgelben Farbe, durchzogen von goldenen Reflexen. Das Bukett offenbart feine Anklänge von Pfirsich, Mirabelle und einer dezenten Zitrusnote. Der Geschmack ist leicht mineralisch mit Nuancen von Zitrusschale, und der typisch nussig-würzige Weißburgunderabgang verleiht dem Wein Charakter. Trocken und leicht am Gaumen, mit einem angenehmen Zug und leichtem Körper, präsentiert sich der Weiss und Wild als ein toller Gutswein vom Weingut Christian Hirsch.Hirsch Weiss und Wild passt perfekt zu Fischgerichten und knackigen Salaten, seine fruchtige und ausgewogene Natur macht ihn zur idealen Begleitung für eine beschwingte gesellige Runde bei leichter Küche. Der Wein verkörpert eine gelungene Verbindung von regionaler Verwurzelung und internationalem Flair, ganz im Sinne von Christian Hirsch's Vision. Genießen Sie diesen einzigartigen Weißwein, der durch die Auswahl robuster Rebsorten und naturnahe Anbaumethoden entstanden ist.
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé Vegan Roséwein halbtrocken 0,75 l | 2022
Christian HirschDas Weingut Hirsch, gelegen in den malerischen Weinbergen, hat eine lange Geschichte und ist bekannt für seine erstklassigen Weine. Die Reben wachsen auf den sonnigen Terrassen, die von tiefen Wurzeln durchzogen sind. Hier entsteht der Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé, ein deutscher Qualitätswein, der mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt wird. Die Vinifikation erfolgt durch kühle Gärung und Feinhefelagerung, um den vollen Charakter dieses Terrassenweins zu bewahren.Der Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé präsentiert sich im Glas klar und mit mittlerer Farbtiefe. Seine intensive Beerenrosa-Farbe verheißt bereits ein fruchtiges Geschmackserlebnis. Das Bukett erinnert an Erdbeermarmelade und Erdbeerbowle, begleitet von einer leichten Hefenote. Am Gaumen entfaltet sich volle Frucht, wie eine erfrischende Fruchtbowle, mit erneutem Erdbeeraroma im Abgang. Das Mundgefühl ist schlank und rund, perfekt für ein Easy-Drinking-Erlebnis.Dieser Rosé passt perfekt zu leichten, sommerlichen Gerichten und entspannten Anlässen. Genießen Sie ihn zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder als Begleitung zu einem entspannten Picknick im Freien. Der Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé verleiht jeder sommerlichen Stimmung eine fruchtige Note und passt hervorragend zu geselligen Zusammenkünften mit Freunden.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Wildklasse Cuvée Vegan Rotwein trocken 0,75 l
Christian HirschDie schwäbische Variante des Primitivo - ein Rotwein, der mit dunklen Beerenfrüchten im Aroma und einer kräftigen, mollig-weichen Geschmacksnote begeistert. Dieser Wein wird wie über 95% aller Champagner als Jahrgangscuvée hergestellt und enthält einen hohen Anteil an reifen Reserveweinen. Aufgrund dieser Zusammensetzung verzichten wir auf eine Jahrgangsangabe auf dem Etikett und bieten bereits im Einstiegssegment eine reife Rotweinfrucht in erstklassiger Alltagsqualität. Sein Geschmacksprofil umfasst eine harmonische Balance zwischen fruchtigen Nuancen, einer weichen Textur und reifen Tanninen, was zu einem langanhaltenden und befriedigenden Abgang führt.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Wildklasse Cuvée Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023
Christian HirschDieser herrlich frische und saftige Weißwein ist der ideale Allrounder für den täglichen Genuss. Die Trauben stammen aus den kühleren Weinlagen rund um Leingarten, vorwiegend von älteren Rebstöcken, die in den 1970er Jahren gepflanzt wurden. Diese tief verwurzelten Reben bringen eine besonders aromatische Intensität in den Wein. Die Herstellung zeichnet sich durch eine abgestoppte Gärung sowie eine spontane Vergärung des Rieslings aus, wodurch der Wein eine natürliche Restsüße erhält, die durch eine feine Muskateller-Note ergänzt wird. Der Wein aus der WILDKLASSE-Kollektion bietet ein gehobenes „Easydrinking“-Erlebnis mit einem eleganten, weichen Trinkfluss. Ob zum Abendessen oder als leichter Genuss zwischendurch – dieser Wein verspricht ein immer wiederkehrendes Geschmackserlebnis.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hiss Amor Rotling Vegan feinherb 0,75 l | 2024
Andreas HissInmitten der sonnigen Landschaft des Kaiserstuhls erzeugt das Weinhaus Hiss Weine mit echter Persönlichkeit. Auf vulkanischem Boden und mit viel Erfahrung entstehen dort stilvolle Cuvées, die moderne Leichtigkeit mit badischer Weintradition verbinden. Der Hiss Amor feinherb ist ein Rotling – also ein Verschnitt aus roten und weißen Trauben – der genau diese Philosophie aufs Schönste widerspiegelt.Das feinherbe Cuvée begeistert mit einem fruchtigen Bukett von Himbeere, Erdbeere und einem Hauch Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, süffig und leicht süß – ein animierender Genuss mit feinem Trinkfluss. Seine rötliche bis rosa Farbe macht ihn zudem zum optischen Highlight auf jeder Terrasse.Ein Wein für die leichten Momente des Lebens – unkompliziert, fruchtig und einfach liebenswert.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Andreas Hiss
Hiss Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Andreas HissAm Kaiserstuhl, wo vulkanische Böden, badische Sonne und familiäre Leidenschaft aufeinandertreffen, entstehen bei Hiss in Eichstetten authentische Weine mit Format. Bereits in dritter Generation verkörpert das Weingut Genuss, Regionalität und Zukunftsfreude – verwurzelt in einem der charaktervollsten Terroirs Deutschlands.Der Hiss Grauburgunder überzeugt mit jugendlicher Frische und saftiger Struktur. Aromen von Birne, Apfel, Aprikose und einem Hauch Ananas treffen auf eine feine Säure, die den Wein lebendig hält. Trocken im Stil, aber nie streng – vielmehr ein harmonischer Begleiter mit unkomplizierter Seele und fruchtbetontem Abgang.Ein Grauburgunder wie aus dem Bilderbuch – ideal für alle, die klare Linie mit aromatischer Tiefe suchen.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Andreas Hiss
Hiss Herzbube Vegan Weißwein feinherb 0,75 l
Andreas HissIm Herzen des sonnenverwöhnten Kaiserstuhls, genauer gesagt in Eichstetten, entstehen bei Hiss traditionsreiche wie moderne Weine. Seit drei Generationen lebt die Winzerfamilie dort ihre Leidenschaft für Spitzenqualität – unterstützt vom vulkanischen Terroir, das fruchtbetonte Weine mit Charakter hervorbringt. Der Herzbube, ein deutscher Qualitätswein, ist das Resultat dieser kaiserlichen Kombination aus Natur, Handwerk und Vision.Ein feinherber Weißwein, der mit floralen und exotischen Aromen die Sinne betört. Wiesenblumen, Aprikose und ein Hauch Kumquat steigen in die Nase, am Gaumen entfaltet sich ein frischer, harmonischer Charakter mit zarter Süße und weicher Säure. Diese Cuvee aus Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Muskateller, Riesling und Sauvignon verführt mit Leichtigkeit – ein echter Herzensbrecher!Ein Wein wie gemacht für laue Abende auf dem Balkon, begleitet von gutem Gespräch und einem noch besseren zweiten Glas.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Andreas Hiss
Hiss Spätburgunder Vegan Rotwein feinherb 0,75 l | 2022
Andreas HissAm südlichen Rand des vulkanischen Mittelgebirges gedeiht am Kaiserstuhl unter optimalen Bedingungen der Hiss Spätburgunder feinherb. Die erfahrene Winzerfamilie Hiss vereint hier Tradition, naturnahen Anbau und moderne Kellertechnik zu einem Wein, der mit Charakter und Tiefe überzeugt. Das warme Klima der Region bringt vollreife Trauben hervor, die eine besonders fruchtbetonte Stilistik ermöglichen.Im Glas entfaltet sich ein verführerischer Duft nach Kirsche, Brombeere und zarten Röstaromen wie Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich mit ausgewogener Säure, feinherber Struktur und harmonischer Dichte. Eine elegante Rotweincuvée mit angenehmem Trinkfluss und fruchtigem Nachhall.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Andreas Hiss
Hiss Spätburgunder Vegan Rotwein trocken 0,75 l | 2022
Andreas HissAm Kaiserstuhl, wo vulkanische Böden auf sonnenreiche Lagen treffen, entstehen im Familienweingut Hiss authentische Weine mit Charakter. Die Erfahrung aus drei Generationen und die Leidenschaft für das Handwerk prägen jeden einzelnen Tropfen – besonders diesen ausdrucksstarken Spätburgunder.Der Hiss Spätburgunder trocken zeigt sich komplex und kraftvoll zugleich. In der Nase dominieren reife Kirschen, ergänzt von feinen Nuancen roter Beeren. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus Sauerkirscharoma, präziser Säurestruktur und harmonisch eingebundenen Tanninen. Ein lebhafter Rotwein, der Struktur und Frucht perfekt vereint.Ein vielseitiger Speisenbegleiter mit klarer Handschrift vom Kaiserstuhl.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Andreas Hiss
Hiss Weissburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Andreas HissIm südlichen Baden, eingebettet in die Vulkanlandschaft des Kaiserstuhls, keltert das Weingut Hiss mit viel Hingabe charakterstarke Weine. Die Kombination aus Familienhandwerk in dritter Generation, sonnigem Klima und mineralreichen Böden schafft ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weißweine mit Herkunft. Der Ort Eichstetten bildet dabei das Herzstück des Schaffens – und den Ursprung eines unverwechselbaren Genusserlebnisses.Der Hiss Weissburgunder zeigt sich frisch, lebendig und vielschichtig. Aromen von Aprikose, Quitte und Apfel prägen das Bukett, später gesellen sich Mandelnoten und ein Hauch Johannisbeere hinzu. Die feine Säure und trockene Stilistik machen diesen Wein zum vielseitigen Speisebegleiter mit klassischem Profil und elegantem Nachhall.Ein Weißwein für alle, die Klarheit, Frucht und die Herkunft vom Kaiserstuhl im Glas schätzen.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Andreas Hiss
Montigny Chardonnay Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny blickt auf eine lange und reiche Geschichte zurück und verbindet Tradition mit Innovation. Vor 300 Jahren floh die Familie Montigny aus Frankreich nach Deutschland und brachte ihre Weinbautradition mit sich. Diese Leidenschaft für das Handwerk wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Das Hugenottenkreuz im Firmenlogo erinnert an die hugenottischen Wurzeln der Familie und symbolisiert ihre tiefe Verbindung zur Weinherstellung.Einer unserer herausragenden Weine ist der Montigny Chardonnay Bio/Vegan Weißwein. Dieser trockene Qualitätswein präsentiert sich im Glas in einem klaren, hellen Strohgelb. Die Nase wird von verlockenden Aromen von Apfel, Honigmelone, Kamille, Blüten, Hefezopf und Ananas verwöhnt. Ein erstaunliches feines Säurespiel verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Frische, die von einem langen Nachhall begleitet wird. Das Mundgefühl ist weich und elegant, was diesen Wein zu einem wahren Genuss macht.Der Montigny Chardonnay Weißwein ist die perfekte Begleitung für besondere Anlässe und Momente des Genusses. Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten, gegrilltem Hähnchen oder einfach solo, um seine Komplexität in vollen Zügen zu erleben. Dieser Wein eignet sich hervorragend, um Ihre Abende zu bereichern und sie mit einem Hauch von geschmacklichem Luxus zu versehen.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny Grauer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny steht seit Jahrzehnten für exzellenten Weinbau in der Region Bad Kreuznach an der Nahe. Der Familienbetrieb rund um Stejjen James Montigny wird durch ein engagiertes Team unterstützt, das mit Leidenschaft und fundiertem Wissen für die Pflege der Reben und die Weinproduktion sorgt. Die Weinberge des Guts zeichnen sich durch ihre steilen Hänge und sanften Ausläufer aus und sind teils über 40 Jahre alt. Seit 2009 befindet sich der moderne Betrieb in Bretzenheim/Nahe, nur 5 km von der Weinmetropole Bad Kreuznach entfernt. Hier werden die Trauben unter optimalen Bedingungen verarbeitet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Seit 2019 wird ausschließlich ökologischer Weinbau betrieben, was die Gesundheit der Böden und die Qualität der Weine sichert. Der SJ Montigny Grauer Burgunder, ein deutscher Qualitätswein, zeigt sich in einem klaren, strohgelben Farbton. Sein Bukett verführt mit Aromen von Birne, Blüten, Honigmelone und Zitrusschale. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollfruchtig mit zarten Säurespitzen und einem angenehmen Schmelz.Der SJ Montigny Grauer Burgunder ist der perfekte Begleiter zu leichten Fischgerichten oder knusprig ausgebackenem Schnitzel. Seine fruchtige Note harmoniert besonders gut mit asiatischen Speisen.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny James Bio/Vegan Roséwein feinherb 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDer JAMES Roséwein zeigt sich im Glas von einer glanzvollen rosa Farbe. Am Gaumen vereinen sich die Aromen von frischen Erdbeeren mit denen der Süßkirsche. Das elegante Fruchtensemble endet in einem langen Nachhall.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny James Bio/Vegan Rotwein feinherb 0,75 l | 2022
S.J. MontignyMontigny James Rotwein ist ein besonders runder und gefälliger Biowein aus dem Hause S.J. Montigny. Die Weine aus den eigenen Weinbauflächen werden in Bretzenheim jeweils zu kleinen Kunstwerken veredelt und nach der auf den jeweiligen Wein abgestimmten Ausbauzeit sorgsam auf die Flasche gezogen. Bereits im Glas verheißt der Wein eine intenstive Erfahrung, die durch die tiefrote Farbe mit violetten Reflexen vermittelt wird. Der James Bio Rotwein duftet intensiv nach Schwarzkirsche, Nelken und hat dezent blumige Aromen. Auch im Mund voller Amarenakirsche und Schokolade. Überzeugt durch sein samtig-rundes Geschmacksbild und feine ausgewogene Frucht. Hat Tiefgang und einen kraftvollen Spannungsbogen, ist dabei verspielt und vielfältig.Wir empfehlen Ihnen diese kraftvolle Cuvée vor allem zu deftigen Speisen mit geschmortem Fleisch, wie zum Beispiel einem Saftgulasch vom Rind mit pfeffrigen Noten und Paprika oder zu einer gut gewürzten Bolognese mit frischen Kräutern. Genießen Sie diesen Rotwein an einem genmütlichen Abend mit gutem Essen in entspannter Astmosphäre oder lassen Sie einfach den Tag mit einem guten Glas Wein ausklingen und gönnen Sie sich eine Auszeit.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny James Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDer aus bilogisch angebauten Trauben hergestellte James Weißwein kommt aus dem Weinbaugebiet Nahe und wird dort von Steffen J. Montigny und seinem Team mit viel Liebe zum Detail ausgebaut. Die Nahe wird erst seit 1971 als eigenständiges Weinbaugebiet geführt und nimmt eine Sonderstellung im Bereich der Bodenbeschaffenheit ein, da viele verschiedene Bodenarten eine Vielfalt in der Mineralik der hergestellten Weine und damit auch in der Sensorik repräsentieren. Die differenzierten Geschmäcker der verschiedenen Rebsorten bilden die Grundsubstanz der James Cuvée und einen sich zu einem runden Weißwein mit fruchtigen bis kräuterigen Aromen.Mit zartem Strohgelb fließt dieser frische James Weißwein von Steffen James Montigny ins Glas und verströmt einen feinen Aprikosenduft mit einer Spur Zitronenmelisse und Akazienhonig. Im Mund entfaltet er elegante Zitrusakzente, schmeckt intensiv nach gelben Früchten, wirkt animierend und doch ausgewogen.Ob zu klassischen Fischgerichten oder zur nouvelle Cuisine, dieser Weißwein ist durch seinen Easy Drinking Charakter vielseitig einsetzbar und kann sowohl zu Speisen, alsu auch als Alleinunterhalter sein Publikum begeistern.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Veganer Wein Ratgeber
Inhalt:
- Veganer Wein – Genuss ohne tierische Inhaltsstoffe
- Traditionelle Weinerzeugung: so gelangen tierische Inhaltsstoffe in den Wein
- Schönung ganz vegan mit Klärmittel-Alternativen
- Durch das V-Label erkennen Sie veganen Wein sofort
- Warum auch Wein ohne Siegel oft vegan ist
- FAQ – häufige Fragen rund um veganen Wein
Veganer Wein – Genuss ohne tierische Inhaltsstoffe
Guter Wein ist Genuss. Das sehen auch viele Vegetarier und Veganer so. Wer seine Ernährungs- und Lebensweise in allen Bereichen konsequent einhalten und umsetzen möchte, schaut auch beim Wein genau auf das Etikett, um den guten Tropfen ohne tierische Inhaltsstoffe zu genießen. Denn Wein ist nicht immer vegan. Das hat in erster Linie nichts mit kleinen Käfern zu tun, die aus Versehen bei der Weinlese durch vollautomatische Erntemaschinen mitgepflückt werden. Vielmehr steckt das Tierische in Klärmitteln, die vor allem bei der Erzeugung von Rotwein zum Einsatz kommen. Als die vegane Ernährung und Lebenseinstellung populär wurde, rückte auch die Herstellung von Wein in den Mittelpunkt des Interesses. So gleichen und unterscheiden sich vegane und herkömmliche Weine, die Sie bei Ihrem Schneekloth Weinhandel online bestellen können.
| Veganer Wein | Herkömmlicher Wein | |
|---|---|---|
| Farbe | rot, weiß oder rosé | rot, weiß oder rosé |
| Geschmack | von trocken über halbtrocken und lieblich bis süß | von trocken über halbtrocken und lieblich bis süß |
| Aroma | fruchtig, blumig, holzig, erdig oder würzig | fruchtig, blumig, holzig, erdig oder würzig |
| Stil | von leicht über komplex bis opulent | von leicht über komplex bis opulent |
| Traubensorte | keine Einschränkungen | keine Einschränkungen |
| Anbauregion | stetig steigende Verbreitung weltweit | weltweit |
| Passt zu | je nach Geschmack, Aroma und Stil zu allen veganen Speisen | je nach Geschmack, Aroma und Stil zu allen Speisen wie Fisch, Fleisch, vegetarische Gerichte, Käse und Desserts |
| Eingesetzte Klärmittel | Mineralstoffe wie Aktivkohle und Bentonit oder vegane Gelatine | Proteine in Form von Speisegelatine, Hausenblase, Eiklar, Kasein oder Hefe |
Traditionelle Weinerzeugung: so gelangen tierische Inhaltsstoffe in den Wein
Wer den Wein liebt, schätzt das Naturprodukt für seinen Geschmack und sein Aroma. Doch vielen Weintrinkern, auch Veganern, ist nicht bewusst, dass Wein nicht grundsätzlich vegan sein muss. Sie fragen sich deshalb, wie das Tier in den Wein kommen kann. Dabei ist es gar nicht darin enthalten.
Doch von vorn: Bei der Herstellung und der späteren Stabilisierung des Weines wird einer Trübung und der Bildung von Schleiern durch Schwebteilchen vorgebeugt. Rot- und Weißwein sollen auch bei veränderten Temperatur- und Lagerbedingungen sowie auf dem Transportweg klar bleiben. Die Klärung wird auch als Schönung bezeichnet. Dabei machen sich die Winzer die chemische Reaktion der Schwebteilchen zunutze, da sie sich nach der Zugabe eines Klär- oder Schönungsmittels am Boden absetzen. Diese Mittel bestehen seit Jahrhunderten aus Proteinen mit tierischem Ursprung.
Traditionell nutzten Winzer Gelatine aus Schwarte oder Knochen von Rind oder Schwein sowie die getrocknete Hausenblase von Hausen, Stören oder Welsen. Zudem wird Kasein aus Magermilch verwendet. Bereits die Römer setzten frisches Hühnereiweiß für die Schönung ein. Haben sich die Schwebteilchen mit dem Klärmittel abgesetzt, wird der klare Wein von oben abgezogen. Wenn eine Flasche Wein in den Verkauf geht, enthält sie keinerlei Schönungsmittel und somit auch keine tierischen Inhaltsstoffe mehr. Dies ist auch gesetzlich vorgeschrieben: In der Europäischen Union müssen die zugelassenen Schönungsmittel strenge Reinheitsanforderungen erfüllen. In anderen Ländern wie Australien sind die Winzer verpflichtet, auf den Etiketten Hinweise aufzudrucken, wenn Fisch oder Eier bei der Herstellung eingesetzt wurden.
Schönung ganz vegan mit Klärmittel-Alternativen
Nach deutschem Weinrecht gelten tierische Klärmittel als technische Hilfsmittel, die nicht deklariert werden müssen. Überzeugten Veganern ist es jedoch wichtig, dass der Wein, den sie trinken, während der Herstellung nicht mit tierischen Bestandteilen in Berührung gekommen ist. Die Lösung liegt in der Verwendung von Klärmittel-Alternativen wie Aktivkohle oder Bentonit, einer Mischung verschiedener Tonmineralien. Auch pflanzliche Tannine und Hefe kommen zum Einsatz. Wer dem Wein Zeit gibt, kann unter Umständen auch ganz auf Schönungsmittel verzichten, denn nach und nach setzen sich Schwebteilchen ohne Zutun am Boden ab – doch so viel Zeit haben nicht alle Winzer. Inzwischen wird in vielen Weingütern mit veganen Klärmitteln gearbeitet, da die traditionell eingesetzten tierischen Inhaltsstoffe teuer sind. Will der Veganer allerdings ganz sicher gehen und Weißwein oder Rotwein online kaufen, hilft ihm ein Blick auf das Etikett weiter.
Unser Schneekloth-Hinweis: Wenn Sie Biowein kaufen, ist dieser nicht automatisch vegan!
Durch das V-Label erkennen Sie veganen Wein sofort
Wer Wein online kaufen möchte oder sich ein Weinregal im Einzelhandel ansieht, stellt schnell fest, dass auf einigen Flaschen ein gelbes Siegel aufgebracht ist. Dieses V-Label ist international geschützt und anerkannt. Alle Produkte, die das Siegel tragen, sind frei von tierischen Erzeugnissen – das wird durch regelmäßige Kontrollen sichergestellt. Fleisch vom Tier oder tierische Bestandteile (Milch, Eier, Honig), Zutaten, die aus Fleisch oder Knochen hergestellt werden, Produkte, die Zutaten aus Schlachtabfällen enthalten, Kälberlab oder gentechnisch veränderte Produkte dürfen nicht enthalten sein. Nicht erlaubt ist außerdem die Klärung von Essig, Wein und Säften mit tierischen Lebensmitteln wie Gelatine. Das V-Label wurde von der Europäischen Vegetarier-Union (EVU) entwickelt und wird in Deutschland von ProVeg Deutschland vergeben. Während der Zertifizierung werden Zutaten, Verarbeitungshilfsstoffe, Trägerstoffe von Vitaminen und Aromen sowie der Produktionsprozess analysiert. Zusätzlich kommen stichprobenartige Laboranalysen als zusätzliche Kontrollen zum Einsatz. Das V-Label dient Ihnen als Entscheidungshilfe, wenn Sie Rot-, Rosé- oder Weißwein kaufen wollen, ohne die Zutatenliste des Produktes studieren zu müssen. Die Einteilung des V-Labels erfolgt in vier unterschiedliche Kategorien. Unter dem V-Label steht, um welche Kategorie es sich bei dem gelabelten Produkt handelt:
- Vegan (ohne tierische Bestandteile)
- Vegetarisch (mit Eiern und Milch)
- Eifrei (ohne Ei, aber mit Milch)
- Milchfrei (ohne Milch, aber mit Ei)
Warum auch Wein ohne Siegel oft vegan ist
Wein ist oft vegan – auch wenn auf dem Etikett ein entsprechendes Siegel zum Beweis fehlt. Denn viele Winzer verzichten bereits seit Jahren oder Jahrzehnten auf tierische Inhaltsstoffe bei der Klärung ihrer Weine und halten die explizite Ausweisung nicht für notwendig. Dazu kommt ein einfacher wirtschaftlicher Grund: Um das V-Label auf den Weinflaschen anbringen zu dürfen, bedarf es nicht nur eines Antrags und einer regelmäßigen Prüfung. Das Siegel kostet auch Geld. Neben der Jahreslizenzgebühr fällt eine einmalige Prüfungsgebühr an. Die verkaufte Literzahl und die Produktkategorie vom Rotwein bis zum Sekt spielen dabei eine Rolle. Für kleine Winzer kann die Entscheidung für eine Zertifizierung deshalb nicht wirtschaftlich sein, während große Unternehmen das Label als zusätzliches Verkaufsargument durchaus in Betracht ziehen. Wenn Sie einen Roséwein kaufen, ist die Wahrscheinlichkeit deshalb hoch, dass er auch ohne Zertifizierung vegan ist.
FAQ – häufige Fragen rund um veganen Wein
Was bedeutet vegan?
Als vegan wird die Lebensart bezeichnet, in der ganzheitlich auf tierische Produkte wie Fleisch oder Fisch sowie Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs verzichtet wird. Dazu zählen auch Eier, Honig und Milchprodukte.
Dürfen Veganer Wein trinken?
Wein wird aus Trauben hergestellt und ist demnach ein Naturprodukt. Prinzipiell kann der Wein von Veganern getrunken werden. In der Weinherstellung dürfen jedoch Schönungsmittel eingesetzt werden, um Moste und Wein in der Farbe, im Geruch und im Geschmack sauberer und ansprechender zu machen. Sie unterstützen auch die Klärung des Weines und tragen zur Stabilisierung bei. Diese Klärmittel können aus tierischen Inhaltsstoffen bestehen.
Welche Schönungsmittel tierischen Ursprungs gibt es?
Zum Schönen des Weines eignen sich Gelatine aus Schwarte, Knochen, Knorpeln oder Sehnen vom Schwein und Rind sowie die Hausenblase vom Fisch und Hühnereiweiß.
Welche veganen Stoffe kommen bei der Schönung von Wein zum Einsatz?
Zur Klärung der Weine wird Aktivkohle, Mineralerde (Bentonit) oder vegane Gelatine benutzt.
Was ist der Unterschied zwischen normalem und veganem Wein?
Beim herkömmlichen Wein können zur Klärung tierische Inhaltsstoffe eingesetzt werden, bei veganem Wein dagegen ausschließlich vegane Alternativen.
Wie schmeckt veganer Wein?
Veganer Wein ist in denselben Geschmacksrichtungen wie normaler Wein erhältlich, der nicht als vegan zertifiziert ist. Egal ob Sie trockenen, halbtrockenen oder lieblichen Wein bevorzugen – er schmeckt nach veganer Klärung mindestens genauso gut wie nach der herkömmlichen Schönung.
Welche Farbe hat veganer Wein?
Aus der veganen Weinherstellung gehen sowohl Rotweine als auch Weißweine und Rosés hervor.
Ist die Qualität veganer Weine besser als anderer Erzeugnisse?
Vegan muss nicht automatisch bessere Qualität bedeuten, da viele weitere Kriterien dazu beitragen. Allerdings ist ein veganer Wein auch nie von sich aus von minderer Qualität.
Kann auch alkoholfreier Wein oder Bio-Wein vegan sein?
Ja, auch alkoholfreier Wein ist als veganes Produkt erhältlich. Gleiches gilt für Bio-Wein; dieser ist jedoch nicht generell vegan.
Was hat es mit dem V-Label auf der Weinflasche auf sich?
Das V-Label zeigt an, dass der Wein frei von tierischen Inhaltsstoffen ist und bei einer möglichen Schönung nur vegane Alternativen zum Einsatz kamen.
