Weinland Portugal
Weinvielfalt in Portugal
Das Weinland Portugal ist neben Spanien Teil der Iberischen Halbinsel und grenzt im Westen und Süden an den Atlantik. Das kühle Atlantikklima im Norden sorgt für leichte, zart moussierende Weine und steht im Gegensatz zu dem heißen und trockenen Süden.
Dank der verschiedenen Böden gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Rebsorten, die Portugal zu einem einzigartigen und spannenden Weinbauland machen.
Weinanbau in Portugal
Portugal verfügt über etwa 240.000 Hektar Rebfläche. Der Weinbau findet im ganzen Land statt und unterteilt sich in DOC-Anbauzonen (Denominação de Origem Controlada), die dem französischen AOC-Vorbild folgen.
Im Norden des Landes entstehen im Vinho Verde Gebiet die bekannten, gleichnamigen Weine. Vinho Verde wird häufig mit „grüner Wein“ übersetzt, bedeutet jedoch eher „junger Wein“ und unterstreicht die enorme Frische der leicht moussierenden Jungweine.
Das Douro Tal ist vor allem aufgrund des Portweins bekannt. Dieser stammt aus dem Alto Duoro Gebiet, der weltweit ersten herkunftsgeschützten Weinregion und zugleich UNESCO-Weltkulturerbe. Namensgebend ist die flussabwärts gelegene Stadt Porto, deren Hafen als Vertriebszentrum diente.
Mit Portwein verbindet man vor allem roten Likörwein, in kleinen Teilen ist er aber auch als weiße Variante erhältlich. Der Likörwein wird mit Weinbrand versetzt, der die Gärung aufhält und beim Endprodukt für einen Alkoholgehalt zwischen 19 und 22 Volumen-% sorgt.
Das Gebiet Bairrada verläuft zwischen Bergen und dem Atlantik. Hier entstehen langlebige Rotweine aus der Baga Rebe, elegante Weißweine und viele Schaumweine.
Als Rotwein-Gebiet sind ebenfalls die Gebirgsregion Dão und das große, südliche Anbaugebiet Alentejo bekannt, wo im heißen Klima Spitzen-Rotweine entstehen.
Für den weltweiten Weinbau ist Portugal aufgrund seiner Korkeichenbestände bedeutend. Mit 190.000 Tonnen stammen über die Hälfte aller Korken aus Portugal.
Mit Weinbau zur Weltmacht
Bereits die Römer legten den Grundstein für Weinbau in Portugal, indem sie Rebsorten in das damalige Lusitanien brachten. Einen Aufschwung erfuhr der Weinbau Portugals im 12. Jahrhundert dank des Know-hows des Zisterzienser-Klöster.
König Dinis I. förderte die Landwirtschaft und den Weinbau in so hohem Maße, dass aus den Erträgen eine große Handelsflotte entstand und Portugal zur See- und Weltmacht erwuchs. Ab dem 14. Jahrhundert entwickelte sich ein starker Handel mit Großbritannien, bei dem besonders Madeira- und Portweine exportiert wurden.
Einheimische Rebsorten Portugals
Die Weinproduktion Portugals teilt sich in etwa 30% Weißweine und 70% Rosé- und Rotweine auf. Portugal besitzt über 500 einheimische Rebsorten (Castas), von denen über 340 offiziell zugelassen sind. Damit gehört das Land zu den rebsortenreichsten Ländern der Welt.
In Portugal ist es üblich, Weine als gemischten Satz aus einheimischen Sorten anzubauen. Bekannte internationale Rebsorten werden den einheimischen nur in geringen Teilen hinzugefügt. Langsam entstehen beispielsweise im nördlichen Minho auch rebsortenreine Weine.
Portugiesische Weine im Schneekloth Weinhandel online
Auch bei uns im Schneekloth Weinhandel online können Sie die erfrischenden Sommerweine von Mateus und Quinta da Aveleda bequem online bestellen. Der Mateus Rosé in der Bocksbeutelflasche und Casal Garcia machten portugiesischen Wein international bekannt. Heute bündeln sie etwa 40% des Exportgeschäfts. Unser Weinexperte Carl Dietrich Gless hat zu den Exportschlagern aus dem Vinho Verde Gebiet einen Bericht für unsere Weinwelt verfasst.
Der Portada Weißwein, Roséwein und Rotwein sowie der Patamar Reserva kommen aus der Hauptstadt Lissabon. Das Gebiet um den Douro Fluss ist für die süßen Portweine bekannt. Neben Portwein haben wir im Schneekloth Weinhandel online mit dem Marques Campoalto Madeirawein einen weiteren portugiesischen Likörwein im Sortiment.
Fruchtiger Rosé mit dezenter fruchtiger Säure.
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte
Passt zu:
Stabmuscheln mit Koriander, Knoblauch und Olivenöl oder Thunfischsteak vom Grill.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Gut strukturiert mit Aromen von Apfel und roten Früchten.
Charakteristische Aromen:
Beerenfrüchte
Passt zu:
Gegrilltem, auf der Terrasse, zu frischen Salaten mit Tomaten und Garnelen, zu Lachs und leichten Fleischgerichten oder zu vegetarischer Quiche.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Tiefes Rubinrot. Üppige Beeren- frucht, Finesse, langer Nachhall.
Charakteristische Aromen:
Rote Beeren
Passt zu:
leichten Fleischgerichten von Schwein und Rind - gegrillt oder gebraten -, zu Hackbraten mit würziger Paprika-Sauce oder zu Tapas mit Käse wie z. B. Manchego.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Rassig, harmonischer Wein, typische Art.
Charakteristische Aromen:
Fruchtig
Passt zu:
leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Erfrischender Wein mit Aromen von Himbeere und Erdbeere.
Charakteristische Aromen:
Himbeere, Erdbeere, rote Früchte
Passt zu:
typisch italienischen Gerichten und leichten Salaten. Auf sommerlicher Terrasse gut gekühlt der erfrischende Genuss auch zu Gegrilltem.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Goldgelb im Glas. Nach grünem Apfel und Zitrone - unkompliziert.
Charakteristische Aromen:
Zitrusnoten
Passt zu:
indischer oder vegetarischer Küche ebenso wie zu Gerichten mit hellem Fleisch wie Huhn, Pute, Kalb oder auch Fisch. Gut gekühlt als Aperitif oder zum Tagesausklang als schmackhafter Sundowner.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein Klassiker der portugiesischen Gastronomie!
Charakteristische Aromen:
Apfel, Steinobst
Passt zu:
gebratenen Meeresfrüchten oder Fisch mit viel Koriander.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Feiner Rotwein mit fruchtigen Beerenaromen und edler Holznote.
Charakteristische Aromen:
Rote Beeren, Holz
Passt zu:
allen Fleischgerichten, ideal zu Wild. Auch hervorragend geeignet zu würzigem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Tiefes Rubinrot. Üppige Beeren- frucht, Finesse, langer Nachhall.
Charakteristische Aromen:
Rote Früchte, Holz, würzige Noten
Passt zu:
Rumpsteak, Steak mit Pfeffersauce, Tapas, würziger Käse
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Feiner Rosé aus Portugal für den Sommer!
Charakteristische Aromen:
reife Erdbeere, Hefe
Passt zu:
Muscheln vom Grill mit Olivenöl und Koriander.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Intensiver und runder Rotwein für laue Sommerabende.
Charakteristische Aromen:
rote Früchte, Gewürze
Passt zu:
Grillabenden in netter Gesellschaft oder gelungenen Dates.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Vollmundiger Rotwein im BiB
Charakteristische Aromen:
rote Früchte, Gewürze
Passt zu:
Picknicks im Freien, Grillabende oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.
Aktuell nicht verfügbar
Samtige Tannine; elegant, warm und weich mit guter Tiefe.
Charakteristische Aromen:
rote Früchte, Gewürze
Passt zu:
Braten von Kaninchen, Lamm oder Rind. Begleitet auch Tapas, Pizza, Pasta und Käse auf schmeichelhafte Weise.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Goldgelb im Glas. Nach grünem Apfel und Zitrone - unkompliziert.
Charakteristische Aromen:
Apfelblüte, Zitronenschale
Passt zu:
gegrilltem Fisch von der Holzkohle.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Leichter portugiesischer Weißwein für die Terrasse.
Charakteristische Aromen:
Zitrus, Blüten
Passt zu:
langen Nachmittagen auf der Terrasse in guter Gesellschaft.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein einfacher, aber aromatischer portugiesischer Rotwein.
Charakteristische Aromen:
Waldbeerengelee, Vanille
Passt zu:
gegrilltem Rumpsteak und grünem Spargel mit Olivenöl und frischem Oregano.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Wunderbar kontemporärer und runder Rotwein aus Portugal.
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Pflaume, Lakritz
Passt zu:
gebratenem T-Bone Steak mit grünem Salat und leichtem Dressing.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ideal zum Genießen bei Sonnenuntergang.
Charakteristische Aromen:
Steinfrucht, Mineralische Noten
Passt zu:
sommerlichen Festen und mediterraner Küche.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Harmonisch süßer Weißwein für zu Hause!
Charakteristische Aromen:
Steinfrucht, Mineralische Noten
Passt zu:
entspannten Zusammenkünften am Abend, Kuchen am Nachmittag oder zum Brunch mit Freunden.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Fruchtig und Spritzig aus dem Bag in Box
Charakteristische Aromen:
Steinfrucht, Mineralische Noten
Passt zu:
Fischgerichte vom Grill, Gemüsepaellas, Gemüsetapas
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Lachsrote Farbe und fruchtige, blumige Aromen.
Charakteristische Aromen:
Steinfrucht, Mineralische Noten
Passt zu:
dünnen Schweinerückensteaks vom Grill mit Thymian und Rosmarin.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Eine rubinrote Farbe und fruchtige, blumige Aromen.
Charakteristische Aromen:
Steinfrucht, Mineralische Noten
Passt zu:
Picknicks im Freien, Grillabende oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.
Lieferzeit: 1-2 Werktage