Weißwein aus Deutschland
Deutschland ist ein klassisches Weißweinland: Riesling und Müller-Thurgau nehmen gemeinsam etwa ein Drittel der gesamten Anbaufläche ein. Sowohl die Auswahl als auch die Qualität der hierzulande erzeugten edlen Tropfen überzeugt alle Weinkenner. Die deutschen Weißweine im Sortiment von Schneekloth stammen größtenteils aus den Anbaugebieten Nahe und Rheinhessen. Aber auch aus Württemberg, Baden, Franken und der Pfalz kommen eine Reihe besonderer Weißweine, die Ihr Weinhandel online für Sie bereithält. Von preiswerten Genüssen bis hin zu prämierten Spitzenweinen: bei den Weißweinen aus Deutschland ist für jeden etwas dabei. Ob Riesling, Müller-Thurgau, Grauer Burgunder oder Chardonnay – aus jeder Rebsorte finden Sie bei uns einen passenden Weißwein.
Produktübersicht
Allendorf Grauburgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Fritz Allendorf WeinhandelDer Allendorf Grauburgunder Vegan Weißwein trocken stammt aus dem traditionsreichen Weingut Fritz Allendorf im Rheingau, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Der Rheingau erstreckt sich entlang des Rheins zwischen Wiesbaden und Lorch und ist geprägt von einem milden Klima, das durch den schützenden Taunus und die Wärme des Rheins begünstigt wird. Sonnige Tage und kühle Nächte lassen die Trauben langsam und gleichmäßig reifen, was ihnen eine besondere Aromatiefe verleiht. Die Böden sind vielfältig: Schiefer, Quarzit, Löss und Lehm prägen den Charakter der Weine und sorgen für Mineralität, Eleganz und Struktur.Die Rebsorte Grauburgunder (international als Pinot Gris und Pinot Grigio bekannt) zeigt sich im trockenen Ausbau frisch, klar und ausgewogen. Der Wein überzeugt mit Aromen von Birne, Apfel, Quitte und einem Hauch von Nuss. Am Gaumen wirkt er harmonisch, cremig und mineralisch zugleich, mit eleganter Frische und einem anhaltenden Abgang. Als veganer Weißwein vereint er moderne Ansprüche mit traditioneller Handwerkskunst – ideal für bewusste Genießer.
0,75 Liter (12,79 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (12,79 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Fritz Allendorf Weinhandel
Allendorf Illusion Vegan Weißwein lieblich 0,75 l | 2023
Fritz Allendorf WeinhandelSeit dem 18. Jahrhundert betreibt das familiengeführte Weingut Allendorf erfolgreich Weinbau im Herzen des Rheingaus. Mit rund 75 Hektar Anbaufläche ist es der größte Weinbaubetrieb in der Region. Die Illusion Weißweincuvée fruchtig ist eine innovative Wein-Kreation, die mit ihrem Duft von weißen Blüten und Steinobst verzaubert. Am Gaumen faszinieren Aromen von exotischen Früchten und Rosen, während die erfrischende Restsüße und die ausgewogene Säure eine beeindruckende Balance bilden.Die Weißweincuvée Illusion Riesling und Gewürztraminer fruchtig betört mit einem angenehm süßen und fruchtigen Geschmack. Die klare Struktur und das angenehm kühle Mundgefühl machen diesen Wein zu einem wahren Genuss.Die Illusion Weißweincuvée fruchtig ist der perfekte Begleiter für einen schönen Sommertag im Grünen oder für Desserts mit Kaffee, Cremes und Sahnespeisen. Dieser zauberhafte Wein lädt dazu ein, sich von seiner wahrhaften Schönheit verführen zu lassen und unvergessliche Genussmomente zu erleben.
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Fritz Allendorf Weinhandel
Allendorf Riesling Vegan Weißwein trocken 1 l | 2024
Fritz Allendorf WeinhandelDer Allendorf Riesling Vegan Weißwein trocken stammt aus dem traditionsreichen Weingut Fritz Allendorf im Rheingau, einer der bekanntesten Weinregionen Deutschlands. Entlang des Rheins gelegen, profitieren die Weinberge von einem milden Klima, das durch die schützenden Taunusberge und die Wärme des Flusses geprägt ist. Sonnige Tage, kühle Nächte und die lange Vegetationszeit sorgen für eine langsame Reifung und eine intensive Aromatik. Die Böden aus Schiefer, Quarzit, Löss und Lehm verleihen den Weinen ihre typische Mineralität und Eleganz – eine unverkennbare Handschrift der Region.Der Riesling, die Paradesorte des Rheingaus, entfaltet in dieser veganen Variante ein spannendes Aromenspiel. Der Wein zeigt Noten von grünem Apfel, reifer Quitte, exotischer Lychee und einem Hauch Schiefer. Am Gaumen wirkt er trocken, klar und erfrischend, mit animierender Säure und mineralischem Nachhall. Dank seiner 1-Liter-Flasche ist er nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch ideal für gesellige Runden und festliche Anlässe.
Alle Produkte von Fritz Allendorf Weinhandel
Allendorf Save Water Drink Riesling Dry Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Fritz Allendorf WeinhandelDas Familienweingut Allendorf hat sich vornehmlich der Produktion hochwertiger VDP-Weine verschrieben und bringt diese im Rheingau in die Flasche. Die Familie sitzt, laut eigenen Angaben, bereits seit dem 13. Jahrhundert im Gebiet um Winkel, Rüdesheim und Assmannshausen und wird in der aktuellen Generation durch Ulrich Allendorf und seine Schwester Christine Schönleber geleitet.Als Easy Drinking Wein des Familienweingutes im modernen Gewand kommt die Save Water Drink Riesling Dry in der trockenen Variante daher. Der prägnante Titel im schlichten Design sorgt bereits vorm Öffnen der Flasche für ein gewisses Understatement und provoziert gekonnt. Fruchtige Noten im Bukett und eine saubere Struktur am Gaumen sorgen für einen angenehmen und leichten Trinkgenuss bei geringem Restzucker. Leichte Noten von Zitrusfrüchten und Yuzu zeichnen sich am Gaumen ab, während ein dezent nussiger Abgang den Schluck krönt.Wir empfehlen Ihnen diesen Weißwein als Begleitung für Ihren nächsten Anfall von Tanzwut und Feierlaune. Am besten gut gekühlt und mit der Flasche in der einen und einem Glas in der anderen Hand genießen, während der Finger zum DJ zeigt!
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Fritz Allendorf Weinhandel
Allendorf Save Water Drink Riesling Fruity Vegan Weißwein fruchtig 0,75 l | 2023
Fritz Allendorf WeinhandelDas Familienweingut Allendorf hat sich vornehmlich der Produktion hochwertiger VDP-Weine verschrieben und bringt diese im Rheingau in die Flasche. Die Familie sitzt, laut eigenen Angaben, bereits seit dem 13. Jahrhundert im Gebiet um Winkel, Rüdesheim und Assmannshausen und wird in der aktuellen Generation durch Ulrich Allendorf und seine Schwester Christine Schönleber geleitet.Save Water Drink Riesling Fruity ist die fruchtsüße Rieslingvariante des Weingutes mit angenehmer Restsüße. Der einfach zu trinkende und unkomplizierte Wein bringt ein ungemein rundes Gesamterlebnis mit und hinterlässt am Gaumen keine Störaromen. Im Bukett zeigen sich Quitte und Apfel mit einem Hauch Blütenhonig, während am Gaumen vor allem reife Fruchtaromen und ein Hauch Bittermandel eine Harmonie schaffen.Wir empfehlen Ihnen diesen Wein als Mitbringsel zur nächsten Feierlichkeit bei Freunden, wenn der Grill angeschmissen wird und die Musikbox die ganze Nachbarschaft mit der Lieblingsmusik beschallt. Der leicht bis gut gekühlte Riesling kommt direkt aus der Badewanne mit Eiswürfeln und es wird (verdammt nochmal!) auf den Tischen getanzt.
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Fritz Allendorf Weinhandel
Bickensohler Weinvogtei Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Bickensohler WeinvogteiDer Bickensohler Weißburgunder Kühler Morgen präsentiert sich als jugendlich-frischer Grauburgunder, der aus den besten Lagen von Bickensohl stammt und mit einer feinfruchtigen Aromatik von Aprikose und Ananas begeistert. Dieser Wein zeichnet sich durch seine lebendige Frische und sein ausgewogenes Geschmacksprofil aus, das sowohl ansprechend als auch erfrischend ist. Ein Genuss für Liebhaber von fruchtigen Weißweinen mit einem Hauch von Exotik und einer angenehmen Leichtigkeit. Perfekt für gesellige Anlässe oder als Begleiter zu leichten Gerichten.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Bickensohler Weinvogtei
Bickensohler Weinvogtei Muskateller Herrenstück Kabinett Weißwein lieblich 0,75 l | 2023
Bickensohler WeinvogteiDer Bickensohler Muskateller aus der Einzellage Herrenstück beeindruckt mit einem exotischen Bukett von Maracuja und Mango. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein elegant und saftig, mit einer harmonischen Balance aus Frische und Fruchtigkeit. Der lange, ansprechende Abgang macht ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Bickensohler Weinvogtei
Bickensohler Weinvogtei Weißer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Bickensohler WeinvogteiDer Weißburgunder aus Bickensohl, einem malerischen Ort im Herzen des Kaiserstuhls, besticht mit einem reichhaltigen Bouquet von grünen Äpfeln, saftigen Birnen und einer Nuance von Zitrusfrüchten. Die dezente Süße dieses Weines harmoniert perfekt mit seiner lebendigen Säure, die ihm eine angenehme Frische verleiht. Ein wahrer Genuss für Liebhaber fruchtiger Weißweine mit einer ausgewogenen Balance.
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Bickensohler Weinvogtei
Bioweingut Lorenz Kopfstand Bio/Vegan Weißwein halbtrocken 0,75 l
Bioweingut LorenzDer Lorenz Kopfstand Weißwein ist ein veganer und biologisch hergestellter Weißwein aus Deutschland. Die Trauben für diesen schlanken Weißwein kommen direkt vom Bioweingut Lorenz und sind der Grundpfeiler für die äußerst schmackhafte und unkompliziert trinkbare Weißweincuvée aus Rivaner-, Riesling-, Sauvignon Blanc- und Cabernet Blanc Trauben. Die unkonventionelle und trotzdem traditionelle Bewirtschaftung der Rebstöcke auf dem Weingut Lorenz trägt einen weiteren Teil zum einzigartigen Geschmack des Weins bei. Indem die Rebstöcke im Winter nicht zurückgeschnitten werden, können sie viele kleine hocharomatische Früchte ausbilden, die intensiver und süßer sind als die von zurückgeschnittenen Reben. Diese Herangehensweise nach biologisch wertvollen Aspekten sorgt für einzigartige und aromatische Weine mit speziellem Charakter, die das Weingut und seine Winzerfamilie repräsentieren.Im Bukett glänzt der Lorenz Kopfstand Weißwein mit satten Aromen von grünem Apfel und Zitrusnoten, aber auch mit Noten von exotischen Früchten, wie zum Beispiel Ananas und vollfleischigem Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich ein schmaler und graziler Körper mit einer feinherben und weiterhin fruchtigen Süße, die die feine Säure trägt. Der Abgang ist leicht und elegant und verlangt nach einem zweiten Schluck.Wir empfehlen Ihnen diesen Weißwein gut gekühlt zu genießen, um die fruchtige Frische der Aromenpalette in vollen Zügen auf sich wirken zu lassen. Besonders passend zu diesem Wein gesellen sich alle Arten von Salat, gebratener oder gegrillter Fisch, helles Fleisch oder einfache Gerichte wie Tapas.
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Bioweingut Lorenz
Bioweingut Lorenz Unser Täglich Weiß Weißwein Bio/Vegan halbtrocken 0,75 l | 2024
Bioweingut LorenzLorenz Unser Täglich Weiß ist ein leichter, dennoch ausdrucksstarker Weißwein, der fruchtige Aromen und einen moderaten Alkoholgehalt perfekt vereint. Sein jugendliches Bukett verführt mit den Düften von grünen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch Cassis, die an sonnige Tage erinnern und Lust auf mehr machen. Dieser frische Weißwein eignet sich hervorragend für den Feierabend oder als unkomplizierter Begleiter zu jeder Mahlzeit. Mit seiner angenehmen Leichtigkeit und erfrischenden Säure, die an Limetten erinnert, ist er die perfekte Wahl für alle, die es unkompliziert mögen. 'Unser Täglich Weiß' besticht durch seine harmonische Balance und die sanfte Frische. Nicht zu trocken und wunderbar trinkbar, passt er zu jedem Anlass – ein Wein, der einfach Freude bereitet.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Bioweingut Lorenz
Falckenstein Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Falckenstein Grauer Burgunder trocken stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Rheinhessen, das mit seiner landschaftlichen Vielfalt, sanften Hügeln und exzellenten Bodenverhältnissen zu den wichtigsten Weinanbaugebieten Deutschlands zählt. Die Region profitiert von einem milden, trockenen Klima, das durch viele Sonnenstunden und eine lange Vegetationsperiode geprägt ist. Die Böden reichen von kalkhaltigem Löss über Lehm bis hin zu Ton – perfekte Voraussetzungen für den Anbau von Grauburgunder, der hier besonders aromatisch gedeiht.Dieser trockene Weißwein begeistert durch seine klare, fruchtige Stilistik. In der Nase entfalten sich Noten von grünem Apfel, reifer Birne und zarten Wiesenblumen, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Der Wein ist trocken und harmonisch, mit einer angenehm weichen Säurestruktur und einer eleganten, cremigen Textur. Ein ausdrucksstarker Grauburgunder, der sowohl solo als auch als vielseitiger Essensbegleiter überzeugt.
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Falckenstein Riesling Weißwein süß 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Falckenstein Riesling süß vom Weinhaus Schneekloth ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der mit intensiver Fruchtfülle und ausgewogener Süße begeistert. Die Trauben stammen aus klassischen deutschen Rieslinglagen, die von einem gemäßigt-warmen Klima geprägt sind. Besonders die Steillagen mit schiefer- und quarzithaltigen Böden bieten ideale Bedingungen: Sie speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab, wodurch die Trauben besonders aromatisch und konzentriert reifen können. Eine lange Vegetationsperiode unterstützt zusätzlich die Entwicklung feiner Fruchtsäuren und komplexer Aromen.Die Rebsorte Riesling steht wie keine andere für deutsche Weinkultur. In der süßen Ausbauvariante zeigt sich der Wein mit aromatischen Noten von kandierter Zitrone, reifer Mango, saftigem Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch eine filigrane Fruchtsäure, die für Lebendigkeit sorgt. Ein harmonisches Spiel zwischen Süße und Frische macht diesen Wein zum idealen Begleiter für viele Genussmomente – pur, zu Speisen oder als festlicher Aperitif.
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Falckenstein Sauvignon Blanc Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Falckenstein Sauvignon Blanc feinherb stammt aus dem traditionsreichen deutschen Anbaugebiet Rheinhessen, das sich südwestlich von Mainz erstreckt und als größte Weinregion Deutschlands bekannt ist. Rheinhessen ist geprägt von sanften Hügeln, kalkhaltigen Böden, Löss und Ton – ideale Bedingungen für den Anbau frischer, aromatischer Weißweine. Das Klima ist mild mit viel Sonnenschein, wenig Spätfrost und einer langen Vegetationsperiode – perfekt für die charaktervolle Ausreifung der Sauvignon Blanc-Traube.Der Wein zeigt sich feinherb, also mit einer feinen, gut eingebundenen Restsüße, die die Frische des Sauvignon Blanc wunderbar ausbalanciert. In der Nase entfalten sich rebsortentypische Aromen wie grüner Apfel, Stachelbeere, Maracuja und Litschi – intensiv, tropisch und verführerisch. Am Gaumen überzeugt der Wein mit lebendiger Frucht, angenehmer Säure und einem harmonischen, animierenden Finish. Ein vielseitiger Weißwein, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter glänzt.
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Fruity Riesling Weißwein süß 0,25 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Riesling präsentiert sich als ein fruchtbetonter Weißwein mit verlockenden Aromen von grünen Äpfeln, süßen gelben Pfirsichen und erfrischenden Zitrusfrüchten. Diese Kombination macht ihn zum idealen Begleiter für entspannte Stunden auf der Sonnenterrasse oder gemütliche Abende am Kamin.
0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)
0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Fruity Riesling Weißwein süß 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser Fruity Riesling aus dem Hause Schneekloth vereint den verführerischen Duft von taufrischen grünen Äpfeln, zum Anbeißen süßen gelben Pfirsichen und knackig-frischen Zitrusfrüchten in einem Weinerlebnis von einmaliger Fruchtigkeit. Ein herrlich fruchtiger Weißwein für die gesellige Runde, ob drinnen vor dem Kamin oder draußen auf der Sonnenterrasse.
0,75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Goldbändel Gutedel Chasselas Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weinhaus SchneeklothUrsprünglich aus Palästina über Ägypten nach Europa in die Schweiz gekommen, gilt die Rebsorte Gutedel, bekannt als Fendant im Wallis und als Chasselas im Rest der Schweiz, als unumstrittener 'Allrounder' für traditionelle Schweizer Gerichte. Dank einer speziellen Gärungsmethode präsentiert sich dieser Wein besonders cremig, sanft und mild. Diese Technik mildert die üblicherweise ausgeprägte Säure von Weißweinen ab und verleiht dem Wein eine feine und einzigartige Aromatik.Im Bukett versprüht der Schneekloth Gutedel Chasselas Aromen von tropischen und heimischen Früchten, wie Banane, Ananas und Apfel und einen Anklang von Nüssen. Am Gaumen bringt der Wein ein ausgewogenes Fruchtspiel auf die Geschmacksknospen und hinterlässt im Abgang eine Nuance Nussaromatik. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein vor Allem zur deftigen Küche mit viel Käse, wie zum Beispiel Spätzle mit gerösteten Zwiebeln oder einem guten Käsefondue.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Goldbändel Gutedel Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Schneekloth Gutedel Grauer Burgunder vereint mit seinen beiden Rebsorten einen der ältesten Weine mit einer der begehrtesten Trauben der modernen Weinbaugeschichte. Als Cuvée können beide Rebsorten Ihre Vorzüge ausspielen und bringen so einen säurearmen und ausbalancierten Weißwein auf die Flasche, der sich besonders als weicher Solist genießen lässt.In der Nase zeigen sich vor allem Aromen von gelben Früchten und Steinobst, wie Aprikose und Birne, die von einer Nunace Madelduft begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mild, ausgewogen und von einer zarten und cremigen Textur, die auf der Zunge bleibt. Der Abgang ist fruchtig und nussig zugleich, dabei mild und säurearm.Wir empfehlen Ihnen diesen Wein vor allem solo zu einem entspannten Abend unter Freunden oder zu leichter Küche, wie Spargelgerichten oder einer Salatvariation mit gebratener Hähnchenbrust und einem milden Dressing.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDieser Grauburgunder präsentiert sich als ein äußerst charakteristischer Vertreter der Burgunderfamilie, dessen subtil fruchtiger Duft von Birne und einem Hauch von Quitte geprägt ist. Geschmacklich besticht er durch seine außerordentliche Ausgewogenheit und Rundheit, wobei er mit einer Fülle an Saft und Kraft überzeugt.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Ratgeber: Deutsche Weißweine
Anbaugebiete zwischen Elbe und Rhein
In allen deutschen Weinanbaugebieten stehen Weißweinsorten. Die Weißweinreben wachsen vor allem in Rheinhessen, in der Pfalz und in Baden zu einem besonders hohen Prozentsatz. In Rheinhessen sind 70 Prozent der Fläche und damit fast 20.000 Hektar mit Weißwein bestockt. Riesling und Müller-Thurgau liegen nahezu gleich auf. Deutschlands größtes Anbaugebiet gehört zu den traditionsreichsten mit einer über 2.000-jährigen Weinbaugeschichte. Auch der Niersteiner Glöck, die älteste urkundlich belegte Weinlage Deutschlands, befindet sich hier. Milde Temperaturen, wenig Niederschlag und viel Sonne begünstigen den Anbau in Rheinhessen, wo mehr als 6.000 Winzer jährlich 2,5 Millionen Hektoliter Weißwein, Rotwein und Roséwein erzeugen.
In der direkt südlich angrenzenden Pfalz, dem zweitgrößten Weinanbaugebiet, liegt der Anteil der Weißweinreben bei 60 Prozent. Hier herrschen deutschlandweit die mildesten Temperaturen, was die Produktion deutscher Weißweine unterstützt. Viele Sonnenstunden im Sommer und kaum Frostschäden im Winter sind ideale Voraussetzungen. Auch die Böden tragen zum Entstehen von vielfältigen Spitzenweinen bei: Im nördlichen Teil der Pfalz sind sie nährstoffreich und schwer; weiter südlich finden sich dagegen eher leichte und trockenere Böden, die ganz andere deutsche Weißweine hervorbringen. Seit 2008 ist die Pfalz mit etwa 5.900 Hektar das weltweit größte Riesling-Anbaugebiet.
Baden ist das drittgrößte und gleichzeitig südlichste Weinbaugebiet in Deutschland und berühmt für die Weißwein-Rebsorten Grauburgunder, Müller-Thurgau, Riesling, Bacchus, Kerner und Sauvignon Blanc. Als Badisch Rotgold ist eine Cuvée aus mindestens 51 Prozent Grauburgunder und höchstens 49 Prozent Spätburgunder bekannt. Als einzige deutsche Weinregion zählt Baden zur Weinbauzone B der Europäischen Union. Auch das benachbarte Elsass sowie die Champagne gehören dazu.
Typische Rebsorten für deutsche Weißweine
Riesling
- ein Klassiker und die Weißweintraube schlechthin
- fast die Hälfte aller Riesling-Reben weltweit steht in Deutschland
- wichtigste Anbaugebiete: Pfalz, Mosel, Rheinhessen
- unterschiedlich ausgebaut von trocken bis edelsüß erhältlich
- fruchtige Säure mit einem Bouquet von Pfirsich oder Apfel
- ideale Trinktemperatur für trockenen Riesling 9 bis 11 °C, für liebliche Weißweine 12 bis 14 °C
Müller-Thurgau (seltener: Rivaner)
- gilt als ertragssicher und stellt keine hohen Ansprüche an Boden und Klima
- begrenzt lagerfähig und in den ersten Jahren am wohlschmeckendsten
- wichtigste Anbaugebiete: Rheinhessen, Baden, Pfalz
- hauptsächlich trocken ausgebaut
- süffig, blumig und feinfruchtig mit eher milder Säure
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 10 °C
Silvaner
- seit weit über 300 Jahren bekannte Kreuzung aus Traminer und der autochthonen Sorte Österreichisch Weiß
- vielfältiger Weißwein mit intensivem Terroir
- wichtigste Anbaugebiete: Rheinhessen, Franken, Pfalz
- von trocken bis süß sowie im Barrique ausgebaut
- milde Säure mit ausgeprägtem Kräuter- und Fruchtduft oder Aroma von frischem Heu
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 9 °C
Grauburgunder
- kaum krankheitsanfällige und eher frostunempfindliche Rebsorte
- unter dem Synonym Ruländer gehaltvoll und eher süß
- wichtigste Anbaugebiete: Pfalz, Rheinhessen, Nahe
- hauptsächlich trockener und halbtrockener, seltener edelsüßer Ausbau
- Bouquet von Nüssen und Butter sowie sehr fruchtige Aromen
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 10 °C
Weißburgunder
- helle Knospenmutation des Blauen Spätburgunders
- stellt hohe Ansprüche an Boden und Klima
- wichtigste Anbaugebiete: Baden, Rheinhessen, Pfalz
- Ausbau nahezu ausschließlich trocken
- feine Säure mit frischer Frucht und leicht nussigem Aroma
- ideale Trinktemperatur: 12 °C
Kerner
- 1929 gezüchtet aus rotem Trollinger und weißem Riesling
- erreicht als Spätlese hohe Mostgewichte
- wichtigste Anbaugebiete: Rheinhessen, Pfalz, Württemberg
- trockener oder halbtrockener Ausbau
- aromatisches, fruchtiges Bouquet mit Muskatnoten und Betonung auf die Säure
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 12 °C
5 Fakten über Weißwein aus Deutschland
- Deutsche Weißweine werden nicht nur aus weißen Trauben hergestellt! Auch rote Beeren mit hellem Fruchtfleisch kommen zum Einsatz. Die Schale verweilt nicht so lange auf der Maische wie beim Rotwein, der durch sie seine kräftige Rotfärbung erhält. Deshalb ist Weißwein stroh- bis goldgelb.
- Weiße Rebsorten lassen sich in Deutschland ideal anbauen, weil sie weniger Wärme und Licht als die Roten benötigen, um die volle Reife zu erreichen.
- Im Rieslinganbau ist Deutschland mit über 22.000 Hektar unangefochten führend. Weit abgeschlagen folgen die USA mit deutlich unter 5.000 Hektar.
- Die allermeisten Schaumweine wie Sekt und Champagner basieren auch hierzulande auf Weißwein.
- Deutsche Weißweine müssen sich nicht vor den internationalen Spitzenweinen verstecken. Überzeugen Sie sich selbst von der hervorragenden Qualität!
Kaufen Sie bei Schneekloth auch:
