Weißwein aus Deutschland
Deutschland ist ein klassisches Weißweinland: Riesling und Müller-Thurgau nehmen gemeinsam etwa ein Drittel der gesamten Anbaufläche ein. Sowohl die Auswahl als auch die Qualität der hierzulande erzeugten edlen Tropfen überzeugt alle Weinkenner. Die deutschen Weißweine im Sortiment von Schneekloth stammen größtenteils aus den Anbaugebieten Nahe und Rheinhessen. Aber auch aus Württemberg, Baden, Franken und der Pfalz kommen eine Reihe besonderer Weißweine, die Ihr Weinhandel online für Sie bereithält. Von preiswerten Genüssen bis hin zu prämierten Spitzenweinen: bei den Weißweinen aus Deutschland ist für jeden etwas dabei. Ob Riesling, Müller-Thurgau, Grauer Burgunder oder Chardonnay – aus jeder Rebsorte finden Sie bei uns einen passenden Weißwein.
Produktübersicht
Montigny Riesling Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
S.J. MontignyIn den 1950er Jahren legte der Vater von Steffen James Montigny den Grundstein für das heutige Weingut, das sowohl Tradition als auch Innovation vereint. Steffen James Montigny führt dieses Erbe mit großer Leidenschaft fort und schafft individuelle Spitzenweine, die durch das Hugenottenkreuz im Logo an die hugenottischen Vorfahren erinnern. Unterstützt wird er von einem eingespielten Team, das sich aus Fachleuten mit unterschiedlichsten Hintergründen zusammensetzt. Diese Expertise zeigt sich besonders in den renommierten Weinbergen von Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre Qualität und Vielfalt bekannt sind. Im Jahr 2009 verlegte Montigny den Betrieb nach Bretzenheim, nur wenige Kilometer von Bad Kreuznach entfernt, wo moderne Kellertechnik und nachhaltiger Weinbau höchste Qualität garantieren.Der SJ Montigny Riesling erscheint klar und goldgelb im Glas. Sein Bukett ist eine harmonische Komposition aus Äpfeln, Mirabellen, Pfirsich, Zitrone und einem Hauch Minze. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle reicher Aromen mit feinen Kräuternoten, die in ein ausgewogenes Finish münden. Das Mundgefühl ist kühl, schlank und gut strukturiert, was den Wein besonders angenehm macht.Der SJ Montigny Riesling ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe und gemütliche Abende. Seine ausgewogene Struktur und die vielschichtigen Aromen machen ihn perfekt zu einem hell poelierten Schweinebraten, gekochtem Tafelspitz oder zu Schafskäse, Oliven und Salzmandeln. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert und das Beste der Montigny-Tradition in sich vereint.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Montigny Riesling Kabinett Bio/Vegan Weißwein lieblich 0,75 l | 2023
S.J. MontignySteffen James Montigny ist seit den späten 1950er Jahren ein angesehener Name in der Weinbauwelt. Sein Weingut, gelegen in der traditionsreichen Region Bad Kreuznach an der Nahe, verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit modernster Kellertechnik. Montignys Weinberge erstrecken sich über steile Hänge und sanfte Ausläufer, was ihnen eine besondere Vielfalt verleiht. 2009 verlegte Montigny seinen hochmodernen Betrieb nach Bretzenheim/Nahe, wo er die Trauben schonend verarbeitet und dabei die natürlichen Aromen bewahrt. Seit 2019 wird hier ausschließlich ökologischer Weinbau betrieben, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Trauben zu sichern. Der SJ Montigny Riesling Kabinett, ein deutscher Qualitätswein, besticht durch seine klare, goldgelbe Farbe. Sein Bukett offenbart ein intensives Aroma von Pfirsich, Aprikose, Zitrone und Ananas. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen süß mit einer dichten Geschmacksstruktur und einer balancierten Textur, die von guter Cremigkeit begleitet wird.Der SJ Montigny Riesling Kabinett ist der ideale Begleiter für leichte Sommergerichte, frische Salate und gegrillten Fisch. Seine ausgewogene Süße harmoniert perfekt mit asiatischen Speisen und scharfen Gerichten.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Montigny Sauvignon Blanc Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDie Geschichte des Weinguts SJ Montigny reicht 300 Jahre zurück, als die Familie Montigny aus Frankreich nach Deutschland floh. In den 1950er Jahren begann der Vater von Steffen James Montigny mit dem Weinbau, eine Leidenschaft, die er an seinen Sohn weitergab. Heute kombiniert Steffen James Montigny Tradition und Innovation, um anerkannte Spitzenweine zu erzeugen. Das Hugenottenkreuz im Firmenlogo symbolisiert die hugenottischen Vorfahren der Familie. Unterstützt wird Montigny von einem vielfältigen Team, das durch Erfahrung und Expertise zur optimalen Pflege der Reben beiträgt. Die Weine stammen aus den renommierten Weinbergen von Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre Qualität und Diversität bekannt sind. Seit 2009 befindet sich das moderne Weingut in Bretzenheim, nahe der Weinhauptstadt Bad Kreuznach. Mit fortschrittlicher Kellertechnik und einem Fokus auf naturnahen Weinbau, der seit 2019 auf ökologische Methoden umgestellt wird, entstehen hier Weine von höchster Qualität.Der SJ Montigny Sauvignon Blanc präsentiert sich klar im Glas mit einer hellen, gelbgrünen Farbe. Das Bukett entfaltet Noten von hellem Steinobst, Cassis, leichter Paprika und frischem Heu. Am Gaumen zeigt sich eine filigrane Säure, begleitet von einer schönen Mineralität, die dem Wein ein harmonisches Mundgefühl zwischen schlank und cremig verleiht.Der SJ Montigny Sauvignon Blanc ist der perfekte Begleiter für entspannte Abende und festliche Anlässe. Mit seiner frischen, eleganten Art passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Salaten. Ein Wein, der die hohen Ansprüche von Weinliebhabern erfüllt und das Erbe der Montigny-Familie würdigt.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Montigny Scheurebe Bio/Vegan Weißwein süß 0,75 l | 2024
S.J. MontignySteffen James Montigny bewirtschaftet seine Weinberge seit den späten 1950er Jahren und setzt dabei auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Kellertechnik. Sein Team besteht aus erfahrenen Fachleuten, die ihre detaillierte Qualifikation und ihr jahrelang gewonnenes Know-how zur optimalen Pflege der Reben und der Arbeit in den Weinbergen einsetzen. Die Weinberge von Montigny liegen in der renommierten Region Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre hervorragenden Lagen bekannt ist. Seit 2009 betreibt Montigny seinen modernen Betrieb in Bretzenheim/Nahe, wo die Trauben unter geringster mechanischer Belastung verarbeitet werden. Seit 2019 erfolgt der Anbau nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus. Die SJ Montigny Scheurebe, ein deutscher Qualitätswein, präsentiert sich klar mit einer mittleren Farbtiefe und einem schimmernden Gelb. Im Bukett entfaltet sich ein aromatisches Spiel aus Mango, Johannisbeere, Mandarine und Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich der Wein rassig und fruchtig süß, das Mundgefühl ist vollmundig, fast cremig und weich.Die SJ Montigny Scheurebe harmoniert hervorragend mit leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch oder Salaten und eignet sich ideal für gesellige Abende.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023
S.J. MontignyEntdecken Sie diese besondere Rarität aus dem Hause Montigny: In Deutschlands nördlichstem Anbaugebiet Schleswig-Holstein umgeben die Weinberge den Hof Altmühlen im Landkreis Plön. Geschützt durch einen Wald gedeihen hier die Reben auf einem sonnenverwöhnten Südhang. Mittlerweile wird dieser Wein in Bioqualität ausgebaut. Der Titel des Weines bedeutet auf Hochdeutsch wörtlich übersetzt zwar 'So machen wir das', steht aber auch sinnbildlich für die norddeutsche Wesensart und Heransgehensweise an den Weinbau in Schleswig-Holstein, die sich in jedem Schluck Wein wiederfinden lässt.Die erste Nase des Weines ist überraschend exotisch mit Aromen von Aprikose, Maracuja und Pfirsischoten, die von einem Hauch cremigem Joghurt begleitet werden. Am Gaumen dann eine dezente Restsüße, die dem feinfruchtigen Geschmack abrundet und für eine gewisse Cremigkeit in der Textur sorgt. Der Abgang ist leicht und frisch und ideal für einen angenehmen Schluck Sommerwein.Genießen Sie So Mookt Wi Dat zu leichten Speisen wie frischen Salaten mit leichtem Dressing, Pasta mit hellem Fleisch oder zu einem gebratenen Fisch. Aber auch auf der Terrasse im Sommer überzeugt ein Glas So Mokt Wi Dat die Wolken meist ein wenig beiseite zu rücken und die Sonne durchzulassen (Achtung dieser Satz enthält unter Umständen gefühlte Wahrheiten).
0,75 Liter (15,99 €* / 1 Liter)
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Montigny Weißer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny, bekannt für seine exzellenten Weine aus der Region Bad Kreuznach an der Nahe, vereint Tradition und Moderne auf einzigartige Weise. Das engagierte Team des Familienbetriebs pflegt mit jahrelangem Know-how die Weinberge, die sich durch ihre steilen Hänge und sanften Ausläufer auszeichnen. Seit 2009 befindet sich der moderne Betrieb in Bretzenheim/Nahe, nur 5 km von Bad Kreuznach entfernt. Hier, auf historischem Boden, werden die Trauben unter optimalen Bedingungen verarbeitet. Seit 2019 wird der Betrieb vollständig auf ökologischen Weinbau umgestellt, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Weine weiter zu verbessern. Der SJ Montigny Weißer Burgunder, ein deutscher Qualitätswein, präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelbton. Sein Bukett verführt mit Aromen von heller Birne, Heu, Honigmelone und Zitronenabrieb. Am Gaumen entfaltet er eine erfrischend fruchtige und anregende Note, begleitet von einer saftigen und geschmeidigen Struktur.Der SJ Montigny Weißer Burgunder ist der ideale Begleiter zu leichten Sommergerichten wie Lauchtorte mit geräuchertem Speck, Gemüsgratin oder zu einer gut sortierten Käseauswahl.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Noblesse Albiger Petersberg Weißwein lieblich 0,75 l | 2022
Weinhaus SchneeklothIm Glas zeigt sich diese Scheurebe aus der Lage Albiger Petersberg der Noblesse-Serie in einem gelblich-grünen Farbton, der die Sinne anspricht. Ihr Geschmack ist herrlich fruchtintensiv, geprägt von Aromen reifer Birnen, die eine angenehme Süße verleihen. Die ausgewogene Struktur am Gaumen macht den Wein zu einem harmonischen Erlebnis. Der Abgang ist mild und süffig, mit einem langen Nachhall, der den Genuss abrundet und Lust auf mehr macht.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Noblesse Spätlese Weißwein lieblich 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDiese Spätlese ist in den herrlichen, hügeligen Auen des Mainzer Beckens auf lösshaltigen Mergelböden des vorsteinzeitlichen Urmeeres gewachsen. Durch diese Bedingungen enstehen früh trinkbare, feinfruchtige Weine, duftend nach einheimischen Pfirsichen, Birnen und Äpfeln mit einer abgerundeten feinen Säure. Seine Fülle mit seiner Vielschichtigkeit steigert den Geschmack an die Spitze des Vergnügens.
0,75 Liter (5,32 €* / 1 Liter)
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Peter Mertes Biovitis Riesling-Rivaner Demeter/Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Peter MertesDer Demeter Biovitis Weißwein präsentiert sich kraftvoll und trocken mit einem Bouquet aus Birne, Quitte und Aprikose. Sein cremig-weicher Fruchtschmelz hinterlässt eine geschmackvolle Empfindung von kühler Eleganz.
0,75 Liter (9,72 €* / 1 Liter)
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Schmitges Erdener Schönberg Riesling Kabinett Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023
Weingut SchmitgesDer Schmidtges Erdener Schönberg Riesling Kabinett 2023 ist ein beeindruckender Vertreter der klassischen Moselweine, der durch seine Leichtigkeit, Eleganz und lebendige Frische besticht. Der Erdener Schönberg, eine der bekanntesten Einzellagen der Region, bietet ideale Bedingungen für den Riesling-Anbau. Die steilen Schieferhänge speichern die Wärme und sorgen für eine optimale Traubenreifung, während die kühle Mosel die charakteristische Frische bewahrt. Dieser Riesling präsentiert sich in einem zarten Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, saftigen Pfirsichen und einer subtilen Zitrusnote, untermalt von mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Balance zwischen der lebendigen Säure und der natürlichen Süße, die den Wein leicht und zugänglich macht. Der lange Abgang betont die Eleganz und die mineralische Struktur, die typisch für die Mosel sind.
0,75 Liter (35,99 €* / 1 Liter)
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Schmitges Grauschiefer Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weingut SchmitgesBegeben Sie sich auf eine sensorische Reise mit dem Grauschiefer Riesling trocken. Das klare, glänzende und schimmernde Hellgelb im Glas verspricht ein visuelles Fest. Das Bukett überrascht mit mineralischen und salzigen Noten. Der Geschmack ist komplex, begleitet von spritziger Säure und leichten Nuancen von Quitte. Das Mundgefühl offenbart harmonische Akzente von Quitte, grünem Apfel sowie eine steinig-mineralische und salzige Note.
0,75 Liter (13,99 €* / 1 Liter)
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Schmitges Quereinsteiger Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut SchmitgesDer Charakter des Quereinsteigers ist ein tolles Erlebnis für die Sinne. Das frische, dichte Gelb im Glas verspricht puren Genuss. Das Bukett offenbart verlockende Aromen von Apfel, Birne, Aprikose und Pfirsich. Der Geschmack ist komplex, angenehm, elegant und fruchtig. Das Mundgefühl ist harmonisch mit dezenter, angenehmer Fruchtaromatik und einer erfrischenden Note.Das Weingut Schmitges präsentiert mit Stolz seinen Quereinsteiger, einen deutschen Qualitätswein, der sich durch das einzigartige Terroir und die sorgfältige Weinherstellung auszeichnet. Gelegen in malerischen Weinbergen, blickt das Weingut auf eine lange Geschichte und Tradition zurück, die sich in jedem Tropfen widerspiegelt. Diese exklusive Kreation besteht aus den edlen Rebsorten Weißer Burgunder und Grauer Burgunder.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Schmitges Riesling 'Vom Berg' Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut SchmitgesDieser herausragende Riesling 'Vom Berg' trocken ist ein Erlebnis für die Sinne. Die klare, helle Gelbfärbung mit einem leichten grünen Rand fängt den Blick ein und verspricht pure Frische. Das Bukett entfaltet verlockende Aromen von Apfel, Quitte, Zitrone und einer subtilen mineralischen Note. Der Geschmack ist komplex und dennoch angenehm, geprägt von Eleganz und Fruchtigkeit. Das harmonische Mundgefühl wird durch eine spritzige Säure, angenehme Fruchtaromatik und eine dezente mineralische Nuance perfektioniert.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Schmitges Rivaner Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weingut SchmitgesDer Charakter dieses einzigartigen Rivaner trocken ist wie eine sinnliche Reise durch die Weinberge. Die leuchtende, helle Gelbfärbung mit einem zarten grünen Rand fängt sofort das Auge ein. Das Bouquet offenbart verlockende Aromen von saftiger Birne, delikatem Pfirsich und erfrischender Limette. Der Geschmack, weich und angenehm, ist von einer subtilen Saftigkeit und fruchtigen Komplexität geprägt. Dieses harmonische Zusammenspiel wird durch eine dezente Säure und angenehme Fruchtaromatik vervollkommnet.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Bacchus Kabinett Weißwein lieblich 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothErleben Sie einen süßen Bacchus, der mit einem zarten Rosenduft im Bukett verzaubert. Dieser Wein entführt Sie auf einen Spaziergang durch die malerischen Weinberge der Nahe, wo Sie den Duft des Bacchus Kabinett in vollen Zügen genießen können. Am Gaumen präsentiert sich eine Fülle von süßen Johannisbeeren und Stachelbeeren, begleitet von subtilen Gewürznoten wie Muskat und Nelke. Der liebliche Ausbau dieses Weins sorgt für ein angenehmes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, was ihn leicht und erfrischend macht, während seine komplexe Aromenstruktur jeden Schluck zu einem Genuss macht.
0,75 Liter (6,39 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser herausragende Tischwein besticht durch eine blumig-frische Zitrusfrucht und eine dezente Säure, die an reife heimische Äpfel erinnert. Das Bukett verführt mit Aromen von Mango, Blüten, Nuss und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich ein großer, komplexer Wein, der mit einem weichen Schmelz im Abgang begeistert. Ein wahrer Genuss, der sowohl Kenner als auch Liebhaber anspricht.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Gelber Muskateller Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weinhaus SchneeklothDer Gelbe Muskateller der Lage Burg Rodenstein in Rheinhessen präsentiert sich im Glas in einer blassgelben Farbe.Im Duft erinnert er an würzige Aromen der Bergamotte. Am Gaumen zeigt dieser Weißwein einen fruchtigen, mineralischen und vollen Geschmack.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Gewürztraminer Spätlese Weißwein süß 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDieser Gewürztraminer aus der Lage Binger St. Rochuskapelle zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfaltet er ein üppiges Bukett mit dem charakteristischen Duft von Rosen. Am Gaumen offenbart diese gehaltvolle Spätlese ein facettenreiches Aromenspiel, das von Akazienblüten und Zimt bis hin zu Orange und Maracuja reicht. Sie zeichnet sich durch ihre Finesse, reife Lebendigkeit und perfekte Harmonie aus.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Schneekloth Grauburgunder Kabinett Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDer Graue Burgunder Kabinett trocken aus dem Anbaugebiet Baden zählt zu den elegantesten Vertretern deutscher Prädikatsweine. Das sonnenverwöhnte Weinbaugebiet Baden, das sich entlang des Oberrheingrabens von Tauberfranken bis zum Bodensee erstreckt, bietet ideale Bedingungen für charakterstarke Weißweine. Als südlichstes Weinbaugebiet Deutschlands profitiert Baden von einem besonders warmen, fast mediterranen Klima mit langen Reifeperioden. Die Böden sind regional unterschiedlich: von Löss und Kalk über Muschelkalk bis hin zu Vulkanverwitterungsgestein – eine geologische Vielfalt, die den Weinen Struktur, Tiefe und Mineralität verleiht. Die Rebsorte Grauer Burgunder (international auch als Pinot Gris bekannt) zeigt sich in der Kabinett-Stufe von ihrer feineren, eleganteren Seite. Trocken ausgebaut überzeugt er mit Aromen von reifen Birnen, Quitten, gelben Äpfeln und einem Hauch Nuss. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Säure, cremige Textur und einen saftigen, animierenden Abgang. Dieser Grauburgunder bietet ein beeindruckendes Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Substanz – ein idealer Essensbegleiter mit Anspruch.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Ratgeber: Deutsche Weißweine
Anbaugebiete zwischen Elbe und Rhein
In allen deutschen Weinanbaugebieten stehen Weißweinsorten. Die Weißweinreben wachsen vor allem in Rheinhessen, in der Pfalz und in Baden zu einem besonders hohen Prozentsatz. In Rheinhessen sind 70 Prozent der Fläche und damit fast 20.000 Hektar mit Weißwein bestockt. Riesling und Müller-Thurgau liegen nahezu gleich auf. Deutschlands größtes Anbaugebiet gehört zu den traditionsreichsten mit einer über 2.000-jährigen Weinbaugeschichte. Auch der Niersteiner Glöck, die älteste urkundlich belegte Weinlage Deutschlands, befindet sich hier. Milde Temperaturen, wenig Niederschlag und viel Sonne begünstigen den Anbau in Rheinhessen, wo mehr als 6.000 Winzer jährlich 2,5 Millionen Hektoliter Weißwein, Rotwein und Roséwein erzeugen.
In der direkt südlich angrenzenden Pfalz, dem zweitgrößten Weinanbaugebiet, liegt der Anteil der Weißweinreben bei 60 Prozent. Hier herrschen deutschlandweit die mildesten Temperaturen, was die Produktion deutscher Weißweine unterstützt. Viele Sonnenstunden im Sommer und kaum Frostschäden im Winter sind ideale Voraussetzungen. Auch die Böden tragen zum Entstehen von vielfältigen Spitzenweinen bei: Im nördlichen Teil der Pfalz sind sie nährstoffreich und schwer; weiter südlich finden sich dagegen eher leichte und trockenere Böden, die ganz andere deutsche Weißweine hervorbringen. Seit 2008 ist die Pfalz mit etwa 5.900 Hektar das weltweit größte Riesling-Anbaugebiet.
Baden ist das drittgrößte und gleichzeitig südlichste Weinbaugebiet in Deutschland und berühmt für die Weißwein-Rebsorten Grauburgunder, Müller-Thurgau, Riesling, Bacchus, Kerner und Sauvignon Blanc. Als Badisch Rotgold ist eine Cuvée aus mindestens 51 Prozent Grauburgunder und höchstens 49 Prozent Spätburgunder bekannt. Als einzige deutsche Weinregion zählt Baden zur Weinbauzone B der Europäischen Union. Auch das benachbarte Elsass sowie die Champagne gehören dazu.
Typische Rebsorten für deutsche Weißweine
Riesling
- ein Klassiker und die Weißweintraube schlechthin
- fast die Hälfte aller Riesling-Reben weltweit steht in Deutschland
- wichtigste Anbaugebiete: Pfalz, Mosel, Rheinhessen
- unterschiedlich ausgebaut von trocken bis edelsüß erhältlich
- fruchtige Säure mit einem Bouquet von Pfirsich oder Apfel
- ideale Trinktemperatur für trockenen Riesling 9 bis 11 °C, für liebliche Weißweine 12 bis 14 °C
Müller-Thurgau (seltener: Rivaner)
- gilt als ertragssicher und stellt keine hohen Ansprüche an Boden und Klima
- begrenzt lagerfähig und in den ersten Jahren am wohlschmeckendsten
- wichtigste Anbaugebiete: Rheinhessen, Baden, Pfalz
- hauptsächlich trocken ausgebaut
- süffig, blumig und feinfruchtig mit eher milder Säure
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 10 °C
Silvaner
- seit weit über 300 Jahren bekannte Kreuzung aus Traminer und der autochthonen Sorte Österreichisch Weiß
- vielfältiger Weißwein mit intensivem Terroir
- wichtigste Anbaugebiete: Rheinhessen, Franken, Pfalz
- von trocken bis süß sowie im Barrique ausgebaut
- milde Säure mit ausgeprägtem Kräuter- und Fruchtduft oder Aroma von frischem Heu
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 9 °C
Grauburgunder
- kaum krankheitsanfällige und eher frostunempfindliche Rebsorte
- unter dem Synonym Ruländer gehaltvoll und eher süß
- wichtigste Anbaugebiete: Pfalz, Rheinhessen, Nahe
- hauptsächlich trockener und halbtrockener, seltener edelsüßer Ausbau
- Bouquet von Nüssen und Butter sowie sehr fruchtige Aromen
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 10 °C
Weißburgunder
- helle Knospenmutation des Blauen Spätburgunders
- stellt hohe Ansprüche an Boden und Klima
- wichtigste Anbaugebiete: Baden, Rheinhessen, Pfalz
- Ausbau nahezu ausschließlich trocken
- feine Säure mit frischer Frucht und leicht nussigem Aroma
- ideale Trinktemperatur: 12 °C
Kerner
- 1929 gezüchtet aus rotem Trollinger und weißem Riesling
- erreicht als Spätlese hohe Mostgewichte
- wichtigste Anbaugebiete: Rheinhessen, Pfalz, Württemberg
- trockener oder halbtrockener Ausbau
- aromatisches, fruchtiges Bouquet mit Muskatnoten und Betonung auf die Säure
- ideale Trinktemperatur: 8 bis 12 °C
5 Fakten über Weißwein aus Deutschland
- Deutsche Weißweine werden nicht nur aus weißen Trauben hergestellt! Auch rote Beeren mit hellem Fruchtfleisch kommen zum Einsatz. Die Schale verweilt nicht so lange auf der Maische wie beim Rotwein, der durch sie seine kräftige Rotfärbung erhält. Deshalb ist Weißwein stroh- bis goldgelb.
- Weiße Rebsorten lassen sich in Deutschland ideal anbauen, weil sie weniger Wärme und Licht als die Roten benötigen, um die volle Reife zu erreichen.
- Im Rieslinganbau ist Deutschland mit über 22.000 Hektar unangefochten führend. Weit abgeschlagen folgen die USA mit deutlich unter 5.000 Hektar.
- Die allermeisten Schaumweine wie Sekt und Champagner basieren auch hierzulande auf Weißwein.
- Deutsche Weißweine müssen sich nicht vor den internationalen Spitzenweinen verstecken. Überzeugen Sie sich selbst von der hervorragenden Qualität!
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