Wein aus Pauillac

Château Lynch Moussas 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Der Château Lynch-Moussas 2020 kommt aus Pauillac im Médoc (Bordeaux) – einer Appellation, die stark vom ozeanisch geprägten Klima und der Nähe zur Gironde profitiert. Die Wasserfläche wirkt temperaturausgleichend: Wärme wird abgepuffert, kühle Nächte bleiben erhalten, was die Aromenausprägung begünstigt. Typisch für Pauillac sind kiesdominierte Böden, häufig gemischt mit Sand und Ton, die sehr gut drainieren, Wärme speichern und die Reben zu tiefem Wurzelwerk anregen – ein wichtiger Baustein für Spannung und Tanninstruktur. Die Cuvée setzt sich – wie von dir angegeben – aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Merlot zusammen. Cabernet bringt Rückgrat, dunkle Frucht und eine zedrige Würze, Merlot steuert geschmeidige Fülle bei. In Verkostungsnotizen wird der 2020er häufig mit schwarzer Johannisbeere (Cassis) und dunklen Früchten beschrieben, begleitet von Lakritz sowie Anklängen von Tabakblatt.Ergänzend tauchen Nuancen wie reife Kirsche, Zedernholz/Bleistift, lederige Töne und ein rauchiger Tabak-Touch auf, was dem Wein zusätzliche Tiefe gibt. m Gaumen zeigt er sich trocken, mittel- bis vollmundig, mit runden, reifen Tanninen, saftiger Frucht und einem herzhaften, lang anhaltenden Finale, das eher auf Präzision als auf Opulenz setzt.

Château Lynch-Moussas 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2015

Der Château Lynch-Moussas 2015 ist ein bemerkenswerter Bordeaux-Wein, der mit seiner beeindruckenden Vielfalt an Aromen begeistert. In der Nase entfaltet er ein verführerisches Bouquet von reifen Himbeeren und wilden Erdbeeren, die durch subtile Nuancen von Holz und Unterholz ergänzt werden. Am Gaumen zeigt er sich mit samtigen Tanninen, einer feinen Säure und einem würzigen, langanhaltenden Abgang. Dieser Pauillac-Wein spiegelt die exzellente Qualität seines Terroirs wider und ist ein echtes Schmuckstück der Bordeaux-Region.

Château Lynch-Moussas 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2018

Der Château Lynch-Moussas 2016 verführt mit seiner tiefvioletten Tintenfarbe, die bereits im Glas einen Eindruck von Eleganz und Finesse vermittelt. Das Buket öffnet sich mit intensiven Aromen von saftigen Kirschen und dunklen Beerenfrüchten, die durch subtile Anklänge von Gewürzen ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, wobei die reifen, perfekt eingebundenen Tannine eine angenehme Struktur bieten. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit einer komplexen Aromatik, die noch lange nachhallt und die Raffinesse dieses außergewöhnlichen Bordeaux unterstreicht.Das Château Lynch-Moussas, zugehörig zu Lynch-Bages einem traditionsreichen Weingut as Pauillac, hat eine faszinierende Geschichte. Ursprünglich im 18. Jahrhundert von der angesehenen Lynch-Familie gegründet, wurde es später von der renommierten Familie Castéja erworben, die seit dem 16. Jahrhundert in Pauillac ansässig ist. Dieses 62 Hektar große Anwesen ist zu 75% mit Cabernet Sauvignon und zu 25% mit Merlot bepflanzt und zählt zu den herausragenden Weinproduzenten in Pauillac.

Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2009

Die früh geerntete Cabernet Anfang Oktober war perfekt gereift, wodurch der Anteil 10% höher als üblich ausfällt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% zeigt dieser Wein eine schwarzrubinrote Farbe. Intensive Aromen von Schattenmorellen und Crème de Cassis prägen das Bukett, begleitet von roten Johannisbeeren und Brombeeren, die die Essenz des reifen Cabernet widerspiegeln. Eukalyptus- und Minznoten, sowie eine süße Fülle und Anklänge von Mousse au Chocolat vervollständigen das Profil.

Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2010

Der Château Mouton Rothschild 2010 zeigt sich als ausdrucksstarker Bordeaux mit klarer Struktur und vielschichtiger Aromatik. Bereits im Glas präsentiert er sich in einem tiefen, intensiven Rot und unterstreicht damit seine konzentrierte Stilistik. Der hohe Anteil an Cabernet Sauvignon prägt den Charakter dieses Jahrgangs deutlich und verleiht dem Wein eine markante Kontur. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett, in dem fruchtige und würzige Eindrücke stimmig ineinandergreifen. Noten von schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche stehen im Vordergrund und werden von dezenten Anklängen gerösteter Vanille begleitet.Am Gaumen wirkt der Château Mouton Rothschild 2010 präzise, dicht und ausgewogen. Die Frucht bleibt klar präsent und wird von kräftigen, gut eingebundenen Tanninen getragen, die dem Wein Struktur und Länge verleihen. So entsteht ein harmonisches Gesamtbild, das Ausdruck, Tiefe und Balance miteinander verbindet. Im Nachhall zeigt sich der Wein anhaltend und klar, mit fruchtigen, würzigen und fein mineralisch anmutenden Nuancen, die seine stilistische Ausrichtung zusätzlich unterstreichen.Der Jahrgang 2010 steht bei diesem Wein für eine geradlinige und zugleich vielschichtige Interpretation des Hauses. Als Speisenbegleiter passt er gut zu Rind, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit dunklen Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder als Begleiter eines festlichen Menüs ist dieser Bordeaux eine passende Wahl.

Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Der Château Mouton Rothschild 2020 stammt aus Pauillac im Médoc und gehört zu den bekanntesten Weinen dieser Herkunft. Die Appellation am linken Ufer des Bordeaux ist für klar strukturierte, langlebige Rotweine bekannt, bei denen insbesondere Cabernet Sauvignon eine prägende Rolle spielt. Typisch für Pauillac sind kiesreiche Böden, die den Charakter der Reben und damit auch die Stilistik der Weine deutlich beeinflussen. Ergänzt wird dieses Bodenprofil je nach Lage durch Anteile von Sand, Ton und Kalk, wodurch Weine mit präziser Struktur und markanter Tiefe entstehen. Auch der Jahrgang 2020 zeigt diese klassische Herkunft auf eindrucksvolle Weise.Die Assemblage setzt sich aus 84 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 2 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot zusammen. Cabernet Sauvignon gibt dem Wein Rückgrat und Kontur, während Merlot die Frucht abrundet. Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzen das Profil mit zusätzlichen würzigen und floralen Nuancen. In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, dunklen Beeren und Veilchen, begleitet von Anklängen von Graphit, Tabak und feinen Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich der Château Mouton Rothschild 2020 trocken, konzentriert und präzise aufgebaut. Die Tannine wirken fein und tragend, während die Frucht klar im Mittelpunkt bleibt und von würzigen Akzenten begleitet wird. Der Nachhall ist lang, strukturiert und vielschichtig.Dieser Pauillac passt gut zu Rind, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit dunklen Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder als Begleiter eines festlichen Menüs ist er eine passende Wahl.

Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Château Mouton Rothschild 2021 stammt aus Pauillac im Bordeaux, einer der prägenden Gemeinden des Médoc.Die Assemblage des Jahrgangs 2021 setzt sich aus 89 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot und 1 % Cabernet Franc zusammen. Damit ist der Stil klar von Cabernet Sauvignon geprägt, wie es für Pauillac typisch ist. Das Weingut beschreibt den Jahrgang als klassisch balanciert, frisch und strukturiert; gelesen wurde vom 25. September bis 6. Oktober 2021. Im Duft zeigt der Wein Brombeere, schwarze Johannisbeere, Iris, Gewürzanklänge und Zedernholz. Am Gaumen folgen Bigarreau-Kirsche, saftige Frucht, frische Spannung, feine Mineralität und ein langes Finale mit würzigen Noten. Als plausibler Genusszeitraum wird häufig 2030 bis 2060 genannt, wobei die Entwicklung natürlich stark von Lagerung und Flaschenreife abhängt.Im Glas zeigt sich Château Mouton Rothschild 2021 tief und dunkel mit violettem Reflex. Stilistisch verbindet dieser Pauillac Dichte und Noblesse nicht über Kraft allein, sondern über Präzision, Frische und Kontur. Die Tanninstruktur wirkt feinmaschig und präsent, ohne grob zu erscheinen. Cabernet Sauvignon bringt die tragende Linie mit Cassis, dunkler Beerenfrucht und Rückgrat, Merlot steuert Substanz und Geschmeidigkeit bei, während der kleine Anteil Cabernet Franc zusätzliche Frische und Nuance einbringt. Das Ergebnis ist ein Rotwein trocken mit klarer Herkunftsprägung: geradlinig, vielschichtig, lang und mit sehr guter Perspektive für die Flaschenreife. Wer Bordeaux mit Tiefgang sucht, findet hier keinen beliebigen, austauschbaren Stil, sondern einen Wein, der Pauillac über Struktur, mineralische Spannung, dunkle Frucht und feine Würze sehr deutlich erkennen lässt.

Château Pichon Longueville - Réserve de la Comtesse AC Rotwein trocken 0,75 l | 2015

Château Pichon Longueville Baron 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2010

Im Glas zeigt dieser Wein ein tiefes Purpur mit violetten Reflexen. Die Nase verwöhnt mit Noten von Lakritz, Rauch und Heidelbeere. Am Gaumen präsentiert er sich sehr cremig und mit beeindruckender Fülle. Der Körper ist enorm und das fleischige Extrakt wird von Nuancen schwarzen Pfeffers begleitet.

Château Pichon Longueville Baron 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2011

Der Château Pichon Longueville Baron 2011 verführt die Nase mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und reifer Pflaume. Seine holzigen Noten und der Hauch von Trüffel spiegeln die typischen Eigenschaften eines großen, dichten Pauillac-Jahrgangs wider. Im Vergleich zu seinem Schwesterweingut Lynch Bages zeigt er sich in der Nase überlegen durch seinen kraftvollen Ausdruck, die beeindruckende Tiefe und die schokoladige, cassis-süße Würze. Ein überaus bemerkenswerter Pauillac, der auch in seiner Jugend schon vielversprechend ist, wenngleich der letzte Schliff noch etwas auf sich warten lässt.

Château Pichon Longueville Baron 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2016

Château Pichon Longueville Baron 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Pichon Longueville Baron 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Der Château Pichon Longueville Baron 2021 stammt aus Pauillac im Bordeaux und ist als 2ème Cru Classé in der Klassifikation von 1855 eingestuft. Der Jahrgang 2021 besteht die Cuvée aus 88 % Cabernet Sauvignon und 12 % Merlot. Der Ausbau erfolgte 18 Monate, davon 70 % in neuen Barriques und 30 % in einmal belegten Fässern. Der offiziell angegebene Alkoholgehalt liegt bei 13,0 % vol.. Im Duft zeigt sich der Wein zunächst etwas zurückhaltend, öffnet sich dann aber mit frischer schwarzer Johannisbeere, Kräutern und Beerenfrucht, gefolgt von Blütennoten, frischer Kirsche, Himbeere und feinen Anklängen des Holzausbaus. Am Gaumen wirkt der 2021er samtig und cremig, mit Vanille, Gewürzen, mineralischer Spannung und markanten, saftigen Lakritznoten im langen Finale. Stilistisch verbindet dieser Pauillac Struktur und Tiefe mit einer eher präzisen, eleganten Jahrgangsart. Das Gut selbst betont, dass der Wein über mehr als 40 Jahre reifen kann; als sinnvoller Genusszeitraum lässt sich daher von 2028 bis 2055+ ansetzen.

Château Pichon Longueville Baron 2ème GCC Rotwein trocken 0,75 l | 2019

Der Chateau Pichon Baron 2019 aus Pauillac zählt zu den kraftvollsten und zugleich präzisesten Vertretern des herausragenden Jahrgangs 2019 im Médoc. Als Deuxième Grand Cru Classé steht das Gut für eine klassisch strukturierte, langlebige Stilistik, die Cabernet Sauvignon in den Mittelpunkt stellt und durch Merlot harmonisch ergänzt wird. Der Jahrgang 2019 vereint hohe Reife mit bemerkenswerter Frische und gilt als einer der balanciertesten der letzten Dekade – ein Wein von Dichte, Energie und aristokratischer Eleganz.Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel mit nahezu schwarzem Kern und violettem Rand. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig. Cassis, Brombeere und dunkle Kirsche bilden das Fundament, begleitet von Graphit, Zedernholz und feiner Zigarrenkiste. Hinzu treten Nuancen von dunklen Blüten, schwarzem Pfeffer, Lakritz und dunkler Schokolade. Mit Luft entfaltet sich eine kühle, mineralische Komponente, die dem Wein zusätzliche Spannung und Tiefe verleiht – typisch für die großen Terroirs von Pauillac.Am Gaumen zeigt sich der 2019er kraftvoll, konzentriert und zugleich außergewöhnlich präzise. Die Tannine sind dicht, engmaschig und hervorragend ausgereift, dabei nie hart, sondern fein strukturiert und tragend. Die saftige, klar definierte Frucht wird von einer frischen, perfekt eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Länge und Dynamik verleiht. Würzige und mineralische Noten begleiten das lange, komplexe Finale, das von enormer Persistenz und klassischer Pauillac-Struktur geprägt ist. Trotz seiner Kraft bewahrt der Wein eine beeindruckende Balance und Eleganz.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2010

Dieser Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2ème Cru Classé betört die Sinne mit seiner intensiven, würzigen Nase. Aromen von reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren verbinden sich mit Noten von dunklen Pralinen und Nougat. Trotz seiner Süße und Fülle bleibt der Wein fein und extrem duftig. Bereits das Riechen ist ein Genuss. Lavendel, dunkle Erde und Zedernholz ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer schönen Note von süßem, dominikanischem Tabak, bevor er eine beeindruckende Frische und Rasse offenbart. Die Säure zieht sich lang durch und der Wein spielt und singt mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Cassis und dunkler Schokolade. Die Fruchtfülle scheint endlos, während eine rotbeerige Süße in der Mitte tänzelt. Ein Wein voller Harmonie, der in seiner zarten Finesse glänzt.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2011

Der 2011er Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande zeigt im Glas eine tief purpurrote Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Crème de Cassis, ergänzt durch exotische Rauchnoten und einen Hauch von feinem Tabak. Am Gaumen begeistert dieser Wein mit weichem Tannin, würzigen Blaubeeranklängen und eleganten Gerbstoffen in einer opulenten Struktur. Ein außergewöhnlich langlebiger Pauillac, der hohe Bewertungen verdient.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2016

Der Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2016 aus Pauillac gilt als einer der großen Weine des legendären Bordeaux-Jahrgangs 2016. Als Deuxième Grand Cru Classé verbindet das traditionsreiche Gut die strukturierte Kraft Pauillacs mit einer bemerkenswert femininen Eleganz. Der Jahrgang 2016 war geprägt von einem kühlen, feuchten Frühjahr und einem trockenen, sonnigen Spätsommer mit idealer Reifephase – perfekte Bedingungen für aromatische Präzision, dichte Tannine und eine außergewöhnlich stabile Säurestruktur. Die Cuvée wird von Cabernet Sauvignon dominiert und durch Merlot sowie kleinere Anteile Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt, was dem Wein Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht. Diese einzigartige Eleganz ist für ein mächtigen, maskulinen „Pauillac“ äußerst selten und somit etwas ganz besonderes im gesamten Bordeaux Gebiet.Im Glas zeigt sich der 2016er in tiefem, dunklem Purpur mit nahezu schwarzem Kern. Die Nase ist intensiv, klar definiert und komplex. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und reife Pflaume verschmelzen mit floralen Noten von Veilchen. Dazu kommen klassische Pauillac-Aromen von Zedernholz, Graphit und feiner Zigarrenkiste. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich Anklänge von aromatischem Mocca Kaffee, Lakritz und ein Hauch von Gewürzen. Eine kühle, mineralische Frische verleiht dem Bouquet zusätzliche Spannung und Noblesse.Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich außergewöhnlich präzise. Die Tannine sind dicht, engmaschig und von beeindruckender Qualität – reif, seidig und tragend. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Struktur, ohne die Konzentration zu beeinträchtigen. Die Frucht bleibt klar und fokussiert, begleitet von würzigen und mineralischen Nuancen. Das Finale ist lang, tief und von großer Eleganz geprägt – ein Pauillac mit aristokratischer Ausstrahlung und bemerkenswerter Balance zwischen Kraft und Finesse.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Bio Rotwein trocken 0,75 l | 2014

Pontet 2014 beeindruckt als biologisch erzeugter Grand Cru Classé mit seiner tiefen Purpurfarbe, die am Rand von granatrotem Schimmer durchzogen wird. Sein Bouquet entfaltet sich intensiv und fruchtig mit dominanten Aromen von Cassis und Heidelbeeren. Am Gaumen offenbart der Wein komplexe Noten von dunkler Schokolade, reifer Backpflaume und Cassis, untermalt von einer kraftvollen und eleganten Tanninstruktur. Die langanhaltende Finale dieses beeindruckenden Pauillac ist ein echter Genuss und sorgt für eine stetig wachsende Anhängerschaft. Ein Wein, der durch seine Tiefe und Komplexität besticht und ein echtes Highlight in jeder Sammlung darstellt.

Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Bio Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Der Château Pontet-Canet 2020 stammt aus Pauillac im Bordeaux und zeigt die charakteristische Stilistik dieser renommierten Herkunft am linken Ufer. Die Appellation ist für strukturierte, ausdrucksstarke Rotweine bekannt, bei denen insbesondere Cabernet Sauvignon eine tragende Rolle spielt. Auch dieser Jahrgang greift die klassische Ausrichtung der Region auf und verbindet mehrere Rebsorten zu einer Cuvée mit klarer Kontur und markanter Tiefe. Die Zusammensetzung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verleiht dem Wein ein vielschichtiges Profil, in dem Frucht, Würze und Struktur harmonisch ineinandergreifen.In der Nase entfaltet der Château Pontet-Canet 2020 ein präzises und intensives Aromenspiel. Noten von schwarzer Johannisbeere treten deutlich hervor und werden von Lakritz sowie floralen Anklängen begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein großzügig und ausgewogen, mit dichter Frucht und klarer Linienführung. Die Tannine sind präsent und gut eingebunden, wodurch der Wein eine tragfähige Struktur erhält, ohne an Harmonie zu verlieren. Die Frucht bleibt über den gesamten Verlauf hinweg klar erkennbar und wird von würzigen Nuancen ergänzt. Im Nachhall zeigen sich rauchige Anklänge, dunkle Frucht und ein feiner Hauch Minze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.Dieser Bordeaux passt gut zu Rind, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit dunklen Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder als Begleiter eines festlichen Menüs ist er eine passende Wahl.

Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Bio Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Der Château Pontet-Canet 2021 stammt aus Pauillac im Bordeaux und gehört als 5ème Cru Classé zu den klassifizierten Gewächsen des Médoc. Diese Cuvée vinifiziert aus 58 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 6 % Petit Verdot. Ausgebaut wurde der Wein 16 bis 18 Monate, davon 50 % in neuen Barriques, 35 % in Betoneiern bzw. Amphoren aus Beton und 15 % in einmal belegten Fässern. Der offizielle Alkoholgehalt liegt bei 13,0 % vol.. Im Duft präsentiert sich der Wein präzise und komplex mit Zedernholz, schwarzer Johannisbeere, Graphit und Gewürzen; am Gaumen wirkt er cremig, würzig und klar, mit gut eingebundenen Tanninen, die Dichte und Länge tragen. Dazu treten Schokolade, dunkle Frucht, eine feine rauchige Note und ein floraler Nachhall. Ergänzende seriöse Verkostungsquellen nennen außerdem Brombeere, Morellenkirsche, Veilchen, Zimt, nassen Stein, Waldboden, Kardamom und Orangenzeste, was das Bild eines vielschichtigen, straffen und zugleich geschmeidigen Pauillac unterstreicht. Der 2021er verbindet damit die klassische Rückgratstruktur von Cabernet mit saftiger Frucht, würziger Tiefe und einer bemerkenswert sauberen, frischen Linienführung. Als sinnvoller Genusszeitraum lässt sich aktuell von 2028 bis 2055 ansetzen.

Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l

Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2011

Dieser 2011er Château Pontet Canet zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpur-Violett. Die Nase wird mit einem intensiven Bouquet aus Cabernet, ergänzt durch Nuancen von Trüffel und Nelken, verwöhnt. Am Gaumen entfaltet sich ein beeindruckendes Aromenspektrum, das edle Hölzer, Röstkaffee, Vanille, schwarze Kirsche und Heidelbeere umfasst. Die seidigen Tannine und die bemerkenswerte Finesse verleihen dem Wein eine elegante Struktur. Der lange Abgang deutet auf ein bedeutendes Alterungspotenzial hin.

Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2019

Die Cuvée des Château Pontet-Canet 2019 besteht aus 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. Der offizielle Alkoholwert liegt bei 13,5 % vol.. Ausgebaut wurde der Wein laut technischem Datenblatt 16 bis 18 Monate, davon teils in neuen Barriques, teils in Betongefäßen und teils in einmal belegten Fässern. Diese Rebsortenverteilung erklärt den Charakter des Weins sehr schlüssig: Cabernet Sauvignon sorgt für Rückgrat, Frische und die klassische Pauillac-Spannung, Merlot gibt Fülle und Saftigkeit, Cabernet Franc bringt zusätzliche Würze und aromatische Kontur, während Petit Verdot den Blend mit Farbe und feiner herber Tiefe abrundet. In den offiziellen Verkostungsnotizen werden Graphit, Zedernholz und wilde Früchte genannt; dazu kommen eine tiefe Frucht, weiche Tannine, eine schöne Säurestruktur und ein langes Finale mit dezent rauchigen Anklängen. Insgesamt zeigt sich der 2019er damit kraftvoll und dicht, aber keineswegs schwer. Vielmehr verbindet er dunkle Frucht, mineralische Kühle, würzige Tiefe und einen sehr geschliffenen Tanninverlauf zu einem stimmigen Gesamtbild.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2. Wein Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Les Carruades de Lafite AOC Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Les Forts de Latour Rotwein trocken 0,75 l | 2016

Der Les Forts de Latour 2016 ist das zweite Spitzengewächs von Château Latour im Pauillac und verkörpert auf einzigartige Weise Kraft, Präzision und Eleganz eines großen Bordeaux-Jahrgangs. Die Cuvée besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Anteile von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, selektioniert aus den besten Parzellen des Weinguts. Der Jahrgang 2016 in Pauillac zeichnet sich durch ideale Wachstumsbedingungen aus: ein ausgewogenes Klima mit kühlen Nächten und gleichmäßiger Reife sorgte für tiefgründige, harmonische Weine mit hervorragender Säurestruktur und Reifepotenzial.Im Glas zeigt sich der Les Forts de Latour 2016 in dichtem Granatrot mit leicht violettem Kern. Die Nase ist intensiv und komplex: schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und reife Kirschen verbinden sich mit Tabak, Zedernholz, Graphit, leichten Mineralnoten und subtilen Würzaromen. Mit etwas Luft entfalten sich feine Nuancen von Leder, Rauch und Schokolade, die die Tiefe und den Reichtum des Weins unterstreichen. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und kraftvoll, dabei ausgewogen und elegant, mit festen, gut integrierten Tanninen, einer klaren Struktur und einem langen, würzig-mineralischen Abgang.Der Les Forts de Latour 2016 befindet sich aktuell auf einem sehr schönen Trinkplateau, verfügt jedoch über ein Reifepotenzial von mindestens 20 bis 30 Jahren, in denen er an Komplexität, Schmelz und Finesse gewinnen wird.Perfekt begleitet wird er von gegrilltem oder geschmortem Rinderfilet oder Ribeye, dessen Röstaromen die Tanninstruktur des Weins harmonisch ergänzen. Ebenso reizvoll ist die Kombination mit Lammkarree unter Kräuterkruste oder Hirschrücken mit dunkler Beeren- und Wacholdersauce, die die Cassis- und Graphitnoten des Les Forts elegant aufgreifen und die Tiefe des Weins unterstreichen.

Les Forts de Latour Rotwein trocken 0,75 l | 2017