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Biowein

Biowein kaufen - Geschmackvoll und 100 % natürlich

Ökologisch angebaute Lebensmittel treffen den Zeitgeist und werden immer stärker nachgefragt – so auch Biowein. Der Weinbau ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel kehrt zu seinen Ursprüngen zurück und bringt handwerklich geprägte Spitzenweine höchster Qualität hervor. Was Biowein ausmacht und wie Sie mit dem Kauf biologischer Weine das Ökosystem Weinberg schützen, erfahren Sie hier!


Zum Biowein Ratgeber!
30 Artikel
  • 2018 BIO Côtes du Rhône Villages -La Bête à Bon Dieu- Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Jung und konzentriert
    • Kräuterbukett
    • Angenehm runde Tannine
    • Rote Fruchtaromen im Abgang
    • Vollmundiger Biowein
    Charakteristische Aromen: Gewürze, Kräuter, Kirsche, Johannisbeere, rote Früchte
    Passt zu: Rinderkotelette, Gegrilltem, Ratatouille oder zum entspannten Ausklang des Tages.

    7,99 €

    ab: 6,99 € (10,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • Neu
    2019 BIO Zuccardi Santa Julia Organica Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Strohgelb im Glas
    • Wundervolle fruchtige Aromatik
    • Apfel, Birne, Banane und Zitrusfrucht
    • Ausbalancierter Körper
    • Passt zu Meeresfrüchten, Geflügel und Gerichten mit cremger Soße
    Charakteristische Aromen: Apfel, Banane, Birne, Ananas, Honig, Zitrusfrüchte
    Passt zu: gegrilltem Fisch und Geflügel ebenso wie zu Pastagerichten mit Sahnesoße oder zu Meeresfrüchten.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 BIO Elemental Chardonnay Reserva - Fairtrade - Weißwein trocken 0,7 l
    Kurzinformationen:
    • Mittleres Strohgelb im Glas
    • Fairtrade Produkt
    • Biowein
    • Gehaltvolle, exotische Früchte
    • Passt zu Kalb und cremigen Saucen
    Charakteristische Aromen: Ananas, Banane, Mango, Melone
    Passt zu: gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu Fleischgerichten mit heller Sauce und zu Käse.

    6,99 €

    (9,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 BIO Hirschhof Westhofener Morstein Spätburgunder Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Rubinfarbende Reflexe im Glas
    • 10 Monate im Barrique gereift
    • Bio Spitzen Qualität, vegan
    • Vanille-Röstnoten
    • Passt zu Wildbraten mit dunkle Soße, Knödel, herzhafter Käse
    Charakteristische Aromen: Vanille, Brombeere, Himbeere
    Passt zu: üppigen Wildbraten mit dunkler Soße und hausgemachten Knödeln oder zu herzhaften Käsesorten.

    14,99 €

    (19,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 BIO Hirschhof Westhofener Morstein Riesling Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Strohiges Gelb im Glas
    • Biowein
    • Lagenwein
    • Pfirsichnoten und herrliche Mineralität
    • Passt zu Pasteten und herzhaften Käse
    Charakteristische Aromen: Pfirsich, Litschi
    Passt zu: einen im Riesling-Sud gegarten Hähnchen ebenso wie zu einer herzhaften Pastete mit Preiselbeeren. Weiterhin empfehlen wir diesen kräftigen und gut strukturierten Riesling besonders zu herzhaften Käsesorten

    14,99 €

    (19,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Bio Doppio Passo Primitivo Rotwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Dunkles Rubinrot
    • 100% biologisch angebaut
    • Moderate Säureverhältnis
    • Edel und weich im Geschmack
    • Passt zu Barbecue, Burger, gegrillte Paprika, Curry
    Charakteristische Aromen: Dunkle Beeren, Plaume, Süßer Tabak, Toffee
    Passt zu: Gerichten mit dunklem Fleisch und zu kräftigem Käse.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 BIO Marblu Bay - Lounge Wine Roséwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftiges Lachs-Rosé
    • Typische Sommerfrüchte
    • Sehr harmonische Säure
    • Rund im Geschmack
    • Passt bunten Blattsalaten, Fisch, Pasta, Steak
    Charakteristische Aromen: Erdbeere, Himbeere
    Passt zu: bunten Blattsalaten mit Granatapfel, Fisch - vor allem Lachs - sowie zu Pasta mit würziger Soße oder als Begleiter von gegrilltem Steak oder Schweinelende. Als idealer Terrassenwein gut gekühlt auch einfach pur zu empfehlen.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2015 Bio Château Virecourt Conté Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Rotviolett im Glas
    • Intensive reife Beeren Bukett
    • Hauch Vanilleton
    • Schmelzende Tannine
    • Passt zu Braten von Wild und Rind, gebratenem Geflügel
    Charakteristische Aromen: Reife rote Beeren, Vanille
    Passt zu: Bratengerichten mit Rind- oder Wildfleisch sowie zu gebratenem Geflügel.

    7,99 €

    (10,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2015 BIO Theodorus 'Held der Stunde' Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Kräftiges Dunkelrot im Glas
    • Dunkle Beeren sowie Pflaume und Trockenfrüchte im Gescmack
    • Schokolade und ein Hauch Chili am Gaumen
    • Gehaltvoll und trocken
    • Passt zu Grill- und Fleischgerichten, Pizza und Pasta
    Charakteristische Aromen: Rote Beeren, Pflaume, Trockenobst, Schokolade, Chili, Kirsche
    Passt zu: herzhaften Grill- und Fleischgerichten. Ebenso ist dieser Rote ein charaktervoller Begleiter von herzhaft belegter Pizza und Pastagerichten, die kräftig abgeschmeckt sind.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Demeter Biovitis Cuvée Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Hell gelblich, leicht schimmerndes Grün im Glas
    • Bukett von Birne, Quitte, Aprikose
    • Cremig weicher Fruchtschmelz
    • Kräftig und trocken
    • Passt zur asiatischen Küche mit leichter Schärfe
    Charakteristische Aromen: Quitte, Birne, Aprikose
    Passt zu: asiatischer Küche und zu Gerichten mit leichter Schärfe.

    6,99 €

    ab: 5,99 € (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 BIO Château Gairoird Prestige Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Helles Gelb im Glas
    • Zitrusfrüchte
    • Floraler Duft
    • Frisch und Fruchtig
    • Fisch, helle Fleischgerichte, Salate, auf der Terrasse
    Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, Akazie
    Passt zu: Fisch und Schalentieren, zu Gerichten mit hellem Fleisch wie Pute und Huhn, gut gekühlt als Apéritif oder als süffiger Terrassenwein im Sommer.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2016 Bio 12 e mezzo Primitivo Rotwein 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Biowein mit moderatem Alkoholgehalt
    • Aromatisches Bukett nach Johannisbeere, Schokolade, Vanille
    • Veredelung im frz. Eichenfass
    • Ausgewogen und fruchtig
    • Perfekt zu weißem Fleisch und jungem Käse
    Charakteristische Aromen: rote Früchte, Johannisbeere, Brombeere, Muskat, Lakritz, Schokolade, Vanille. Kokosnuss
    Passt zu: Pasta-Gerichten mit fruchtigen Soßen, hellem Fleisch und frischem Käse.

    7,99 €

    (10,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2016 Bio 12 e mezzo Bianco Weißwein 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Biologische Cuvée mit moderatem Alkoholgehalt
    • Aromatisches Bukett
    • Duft erinnert an florale Noten und Zitrus
    • Ausbalanciert mit wundervoller Frische
    • Perfekt zu Fisch und Salaten der Saison
    Charakteristische Aromen: Mimose, Früchte, Zitrus
    Passt zu: Sushi, Schalentieren und Salat.

    7,99 €

    ab: 6,99 € (10,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • -20%
    2015 BIO Lorenz Urschrei Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtig und edel
    • Vollmundige rote Frucht
    • Elegantes Bukett
    • Mit ganz viel Winzerkunst hergestellt
    • Passt zu Wild, Kurzgebratenem und mediterraner Küche
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Brombeere
    Passt zu: Wildgerichten, dunklem Fleisch, Kurzgebratenem oder zur mediterraner Küche.

    Sonderpreis: 5,59 €

    Regulärer Preis: 6,99 €

    (7,45 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 Bio Lorenz Kopfstand Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Angenehm volle Frucht
    • Runder Geschmack
    • Samtig weich
    • Aromatischer Beerengeschmack
    • Passt zu hellem Fleisch und Fisch
    Charakteristische Aromen: Cirtusfrüchte, Birne, Apfel
    Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten, Geflügelgerichten sowie zu asiatischer, scharfer Küche.

    6,99 €

    ab: 5,99 € (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 Bio Santa Julia Orgánica Malbec Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • 100% organisch angebaute Trauben
    • Komplex und vielschichtiges Bukett
    • Reife Fruchtaromen mit einem Hauch Schokolade
    • Körperreich und ausgewogen
    • Angenehme Säure
    Charakteristische Aromen: Pflaume, Kirsche, Erdbeere, Schokolade, würzige Noten
    Passt zu: gegrilltem roten Fleisch sowie zu Pastagerichten mit kräftiger Soße, Pizza, Eintöpfen und reifem Käse.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
    • Aktuell nicht lieferbar
  • 2016 BIO Theodorus Gelber Muskateller ** Flemlinger Herrenbuckel Weißwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Fruchtiger Weißwein
    • Frische Muskataromen
    • Harmonisches Säurespiel
    • Passt gut zu asiatischen Gerichten
    • Zertifizierter Ökowein
    Charakteristische Aromen: Ananas, Pfirsch, Zitrusfrüchte, exotische Früchte
    Passt zu: Meeresfrüchten und Fischgerichten, sowie zur asiatischen Küche.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2016 BIO Château Beauséjour Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Aus ökologischem Anbau
    • Gehaltvoller Bordeaux
    • Aromen von roten Früchten
    • Samtige Tanninstruktur
    • Passt gut zum Steak
    Charakteristische Aromen: Rote Früchte
    Passt zu: Steak, Braten, Wild oder zum Abendbrot mit Freunden.

    9,99 €

    (13,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2016 BIO Clos Torribas - Pinord - Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Intensive violette Farbe
    • Leichte Röstnoten
    • Kräftig und körperreich
    • Langer Nachhall im Mund
    • Passt zu herzhaftem Manchego
    Charakteristische Aromen: Brombeere, Cassis, Heidelbeere
    Passt zu: Fleischgerichten, Gegrilltem und Hartkäse.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 BIO Theodorus Grauer Burgunder ** Hainfelder Kirchenstück Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Süß und nussig im Geschmack
    • Goldgelbe Farbe mit leichtem Rosa
    • Aromen von Litschi und Haselnuss
    • Angenehm milde Säure
    • Saftig und fülliger Biowein
    Charakteristische Aromen: Melone, Litschi, Haselnuss, Walnuss
    Passt zu: Spargel, leichter Sommerküche, Meeresfrüchten und Fischspeisen aller Art. Auch hervorragend zur asiatischen Küche.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2015 BIO Theodorus Riesling Hochgewächs ** Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Typische Aromen von Maracuja und Stachelbeere
    • Junge, frische Frucht im Geschmack
    • Weiche angenehme Säure
    • Harmonisch lang im Abgang
    • Bio Riesling Lagenwein
    Charakteristische Aromen: Grapefruit, Steinobst, Stachelbeere, Maracuja, Zitrus, Orange, Stachelbeere
    Passt zu: Spargel, leichter Sommerküche, Meeresfrüchten und Fischspeisen aller Art. Auch hervorragend zur asiatischen Küche.

    8,99 €

    (11,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 BIO Vigna Terra Primitivo Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Geprägt von würzigen Kirscharomen
    • Brombeer und Zwetschge ergänzen fein
    • Sinnlicher Essensbegleiter
    • Passend zu Pasta und Wild
    • Harmonischer Primitivo
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Brombeere, Zwetschge
    Passt zu: gewürzten Grilladen - auch Fisch. Zu deftigen Pasta- und Eintopfgerichten sowie zu Wildgeflügel aller Art.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 BIO Vigna Terra Soave Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Zartfruchtig und runder Geschmack
    • Blumiges Bukett
    • Apfel- und Zirtusnoten
    • Leichte edelbittere Note
    • Trockener feiner Soave
    Charakteristische Aromen: Apfel, Zitrus, Orangenkonfitüre
    Passt zu: Gemüsepfanne mit Pasta oder auch asiatisch zubereitet.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2016 BIO Vigna Terra Merlot Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Veganer Wein - erkennbar am Siegel!
    • Milde säurearme Kirschfrucht
    • Mineralische Struktur
    • Empfehlung zu Hartkäse und Braten
    • Zarte Gewürznoten
    Charakteristische Aromen: Kirsche, Brombeere, Pflaume, Rote Paprika
    Passt zu: einem Abendbrot oder in geselliger Runde.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 BIO St. Gottardi Bianco di Custoza Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Strohgelb mit grünen Reflexen
    • Duft nach Apfel, Birne und Mango
    • Animierend und ausgewogen
    • Trocken mit feiner Frucht
    • Passt zu mediterranen Vorspeisen
    Charakteristische Aromen: Apfel, Birne, Mango, Mandelblüte
    Passt zu: mediterranen Vorspeisen, Spargel, sowie Fisch- und Nudelgerichten.

    3,99 €

    (5,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2016 Bio Lauffener Schwarzriesling Katzenbeisser Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Biowein Klassiker
    • Gut zugänglicher Schwarzriesling
    • Voll-fruchtig
    • Rund und weich am Gaumen
    • Passt zu kräftigem Käse
    Charakteristische Aromen: getrocknete Pflaume, Brombeere
    Passt zu: Braten oder zu kräftigem Käse.

    5,99 €

    (7,99 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 BIO Airen Weißwein halbtrocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Wein aus biologischem Anbau
    • Halbtrocken
    • Fruchtig rassig
    • Angebaut in 'La Mancha'
    • Passt zu sommerlichen Speisen
    Charakteristische Aromen: Aprikose, Zitrusfrüchte
    Passt zu: Reisgerichten, Fisch und Meeresfrüchten.

    3,49 €

    (4,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2015 BIO Terra Sana Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Intensives Bukett
    • Leicht süßliche Tannine
    • Kraftvoll und vollmundig
    • Feiner Abgang
    • Passt zu Rehbraten
    Charakteristische Aromen: Beeren, Gewürze, Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere
    Passt zu: gegrilltem Fleisch, Rehbraten oder -gulasch, Wurst, Pasteten und Schinken. Ebenso zu Emmentaler Käse.

    6,99 €

    ab: 5,99 € (9,32 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2017 BioBio Merlot del Veneto Rotwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Samtig süffiger Merlot
    • Zarte Tannine
    • Ausgewogene Geschmeidigkeit
    • Aus kontrolliert biologischem Anbau
    • Passt gut zu Tartar
    Charakteristische Aromen: Kirsche
    Passt zu: würzigen Gerichten, Tartar und zur typischen italienischen Küche mit Pasta und Pizza. Ein idealer Wein auch für den täglichen Genuss.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
  • 2018 BioBio Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l
    Kurzinformationen:
    • Geradlinig und unkompliziert
    • Frisch-fruchtiger Chardonnay
    • Aromen von Wiesenblüten und Minze
    • Aus ökologischem Anbau
    • Passt zu knackigen Salaten
    Charakteristische Aromen: Wiesenblüten, Minze
    Passt zu: hellem Fleisch, Meeresfrüchten und knackigen Salaten sowie zur italienischen Küche. Auch als Aperitif oder Begleiter von Vospeisen hervorragend.

    4,99 €

    (6,65 € / 1 l)
    • Lieferzeit 1 - 2 Werktage
30 Artikel

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Wein aus ökologischem Anbau überzeugt durch seine Qualität

Als Bioweine gelten die Weine, bei denen ökologisch angebaute Trauben für die Weinherstellung zum Einsatz kommen. So achtet der Winzer bei der Weinherstellung sehr darauf, dass der Weinanbau nach dem höchstmöglichen Schutz für das Ökosystem betrieben wird. In Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, finden Sie Bioweine aus verschiedenen Ländern, die unterschiedlichen Kontrollsiegeln unterliegen. Ob Sie Rotwein, Weißwein oder Roséwein online kaufen wollen – wir halten für Sie den passenden Biowein nach Ihrem trockenen oder halbtrockenen Geschmack bereit. Alle Winzer, die sich für den ökologischen Anbau entscheiden, verzichten auf den Einsatz vieler Herbizide und bestimmter Pflanzenschutzmittel. Der ökologische Weinbau nimmt immer mehr zu; das überrascht nicht, da Biowein durch seine hervorragende Qualität überzeugt. Entdecken Sie hier unsere Bioweine aus Italien, Deutschland, Frankreich oder auch Spanien. Gekeltert aus den Rebsorten Merlot, Trebbiano, Riesling, Tempranillo oder Cabernet Sauvignon, reinsortig oder in einer Cuvée ausgebaut. Servieren Sie einen Biowein zu Braten, leichten Nudelgerichten, zu Fisch, Pizza oder Geflügel. Die Schneekloth Bioweine sind vielseitig und geschmackvoll.

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Richtlinien rund um Biowein

Wo Bio drauf steht, ist auch Bio drin. Beim Biowein können Sie sich sicher sein, denn unabhängige Prüfstellen führen strenge Kontrollen durch. Doch was genau bedeutet Bio eigentlich? Ist nicht jede Traube ein biologisches Produkt? Bioweine entstammen dem ökologischen Weinbau, der so naturschonend wie möglich und unter Berücksichtigung des Umweltschutzes arbeitet. Das bezieht sich nicht nur auf den Rebstock am Weinberg, sondern auf die gesamte Weinherstellung inklusive der Kellerarbeit. Die Bezeichnung Biowein ist an das EU-Bio-Logo geknüpft, das zusammen mit der Codenummer der Zertifizierungsstelle auf dem Flaschenetikett sichtbar sein muss. Die EU-Öko-Verordnung Nr. 834/2007 legt eine Reihe von Bestimmungen über die Erzeugung, Verarbeitung, Kennzeichnung und Kontrolle der Weintrauben und des Weines fest. Dazu zählt das Verbot von synthetisch produziertem Stickstoffdünger, chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel und Gentechnik. Auch Herbizide dürfen für die Bodenpflege nicht eingesetzt werden. Die Ziele des ökologischen Anbaus der Trauben liegen in der bestmöglichen Qualität des Weines und gleichzeitig in der Bodenpflege und Erhaltung der Artenvielfalt.

Biowein kaufen

 

Biowein: Unterschiede zur konventionellen Herstellung

Wenn die Rede von Biowein ist, nehmen viele Verbraucher an, dass die Winzer gar keine Dünge- und Pflanzenschutzmittel einsetzen. In der Realität ist es jedoch so, dass die Öko-Weinbauern oft häufiger spritzen als Winzer, die konventionellen Weinbau betreiben. Wie passt das zusammen? Für Biowein werden nur Kontaktmittel angewandt. Sie entfalten ihre Wirkung auf der Oberfläche der Reben und gelangen im Gegensatz zu synthetischen Mitteln nicht in die Früchte. Zu den Spritzmitteln zählen zudem nur natürliche Stoffe von Kupfer über Schwefel bis hin zu Backpulver. Auch Pflanzentees finden in der ökologischen Produktion Verwendung. Ein Weingut, dass Biowein herstellt, setzt stark auf Prävention: intensive Laubpflege, Düngung durch Kompost und die Begrünung des Weinberges sind wichtige Maßnahmen. Der biodynamische Weinbau geht noch einen Schritt weiter und versteht den Weinberg als lebenden Organismus im Rahmen einer spirituellen Lehre, die wie keine zweite auf Nachhaltigkeit und Natürlichkeit setzt. Wer beim Biowein auf höhere Preise stößt, muss sich bewusst machen, dass der Anbau mehr Arbeit, ein höheres Risiko für Ernteausfall und geringere Erträge bedeutet. Die Unterschiede zwischen biologischem und konventionellem Anbau lauten kurz zusammengefasst:

 

 Bioweine mit Zertifikat von Ecovin, Demeter und CoViele Biowinzer lassen sich nicht nur nach der Verordnung der Europäischen Union zertifizieren, sondern schließen sich zusätzlich ökologischen Anbauverbänden an, die noch strengere Richtlinien verfolgen. Zu den wichtigsten und bekanntesten zählen:  Ecovin e.V. ist der Bundesverband ökologisch arbeitender Weingüter Deutschlands. Seit 1985 engagieren sich die Mitglieder für Artenvielfalt und Umweltschutz bei der Weinherstellung. Der schonende Umgang mit Wasser und Boden, Prävention statt Einsatz von Pestiziden, Naturprodukte statt Gentechnik und die aktive Förderung von Lebensräumen für bedrohte Pflanzen- und Tierarten stehen im Vordergrund. Anfangs waren 35 Ökowinzer aus den Weinbaugebieten Pfalz, Mosel, Rheinhessen und Baden dabei; heute liegt die Mitgliederzahl bei über 200. Ecovin ist der einzige Verband, der sich ausschließlich auf ökologische Weinlese spezialisiert hat. Demeter, Naturland und Bioland vertreten die gesamte biologische und biodynamische Landwirtschaft. Wenn Sie einen Biowein kaufen, der nicht nur das EU-Bio-Siegel, sondern zusätzlich eines der Anbauverbände trägt, garantiert Ihnen die Kennzeichnung die strengsten Richtlinien im ökologischen Weinanbau und damit einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz. FAQ – häufige Fragen rund um BioweinWas ist Biowein?Biowein besteht aus biologisch produzierten Trauben. Beim Weinbau stehen Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Artenvielfalt und Kreislaufwirtschaft im Fokus.Was unterscheidet den biologischen vom konventionellen Weinbau?Im konventionellen Weinbau dürfen viele Dünge- und Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden, die bei der ökologischen Produktion verboten sind. Der biologische Weinbau schont deshalb die Natur.Ist Biowein auch wirklich Bio?Ja. Das EU-Bio-Logo und weitere Logos der ökologischen Anbauverbände garantieren durch regelmäßige strenge Kontrollen, dass Biowein auch wirklich Bio ist. Warum lohnt es sich, Biowein zu kaufen?Mit jeder Flasche Biowein leisten Sie einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz, denn ein gesunder Boden und ein vielfältiges Ökosystem beruhen auf der Nachhaltigkeit des ökologischen Weinbaus. Zudem schmeckt Biowein hervorragend!Ist Biowein immer vegan?Biowein muss nicht automatisch vegan sein, denn einige Winzer nutzen zur Klärung Eiklar oder Gelatine. Es gibt zwar verschiedene Vegan-Siegel, doch viele Hersteller nutzen diese nicht, weil sie schon seit jeher auf tierische Bestandteile bei der Weinproduktion verzichten. Bei den meisten Bioweinen können Sie deshalb davon ausgehen, dass diese vegan sind.Warum ist Biowein teurer als normaler Wein?Beim ökologischen Anbau der Reben hat der Winzer mehr Arbeit, da er weniger Pflanzenschutzmittel einsetzt und stattdessen auf eine natürliche Begrünung, Laubpflege und Beschnitt setzt. Damit ist auch ein höheres Risiko für einen Ernteausfall verbunden. Zudem ist der Ertrag bei biologischem Weinbau geringer. Diese Faktoren bedingen, dass Biowein manchmal teurer ist als normaler Wein oder alkoholfreier Wein.Welche Sorten Biowein gibt es?Bioweine können Rotweine, Weißweine und Roséweine aus verschiedenen Rebsorten sein. Neben den klassischen Trauben werden auch neu gezüchtete und pilzwiderstandsfähige Sorten angebaut, die wie die herkömmlichen Weine überzeugen.Ist Biowein gesünder als anderer Wein?Ja, denn die ökologisch angebauten Weintrauben kommen nicht mit chemisch-synthetischen Stoffen in Kontakt, die sich in der Frucht ablagern und so in den Wein gelangen könnten.In welchen Ländern wird Biowein produziert?Inzwischen entsteht Biowein überall auf der Welt. Im Schneekloth Onlineshop halten wir für Sie ausgesuchte Bioweine erstklassiger Qualität aus Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und Argentinien bereit.Ist Schwefel als Spritzmittel für Biowein ungesund?Nein, denn der Körper produziert bei der Verdauung selbst Schwefel – und das in größerem Umfang als über Wein aufgenommen wird.

 

biologischer Weinbau

konventioneller Weinbau

Rebsorten

  • klassische und zunehmend (pilz-) widerstandsfähige Rebsorten
  • klassische und weniger (pilz-) widerstandsfähige Rebsorten

Dünger

  • langsam wirkender organischer Dünger wie Kompost oder Mist
  • schnell wirkender Mineraldünger oder organischer Dünger

Pflanzenschutz

  • Verbot synthetischer Mittel
  • Pflanzenstärkung auf pflanzlicher Basis
  • Rebschnitt für geringen Krankheitsdruck
  • Kupferpräparate in stark begrenzter Menge
  • kein Verbot synthetischer Mittel
  • Einsatz von Herbiziden, Fungiziden und Insektiziden
  • feste Spritzpläne

Begrünung des Weinberges

  • gezielte Begrünung für Artenvielfalt und Erosionsschutz
  • Vermeidung von Unterwuchs durch Herbizide und Bodenbearbeitung

Kellerarbeit

  • wenige Hilfsmittel wie Bentonit zugelassen
  • viele Hilfsmittel zugelassen
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