Weißweine
Wenn Sie Weißwein kaufen, liegen Sie geschmacklich absolut im Trend, denn der helle Wein wird vor allem in Deutschland immer beliebter. Das liegt auch an den erstklassigen Weißweinen, die hierzulande in den Weingütern entstehen. Ob zu hellem Fleisch, Fisch, asiatischen Speisen, mildem Käse oder einfach pur schmeckt Weißwein hervorragend. Wir beantworten häufige Fragen rund um die erlesenen Tropfen.
Produktübersicht
                                                
                                                                                                                                                                
                                            Dark Horse Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l | 2023
E & J Gallo WineryDie Dark Horse Reihe vereint drei charakteristische Rebsortenweine aus der kalifornischen Weinbaukultur. Neben dem Chardonnay sind ebenfalls ein Vabernet Sauvignon und ein Zinfandel im Shop erhältlich, die jeder für sich den typischen Stil der Region und der Weinart wiederspiegeln. Kalifornischer Chardonnay, der durch sein lebendiges Aroma von Pfirsich, Bratapfel und Tropenfrüchten begeistert. Für das gewisse Etwas sorgt ein Hauch von Karamell. 'Sur Lie' gereift und durch eine malolaktische Fermentation erhält er einen schönen Schmelz und einen sanften, langanhaltenden Abgang.Am besten passt der Dark Horse Chardonnay zu hellem Fisch, der auf der Holzkohle gegrillt wurde oder zu Tartelettes mit Ziegenfrischkäse und Blüten. Aber auch als Terrassenwein im Sommer oder vor dem Kamin im Winter macht der kalifornische Wein einen guten Eindruck.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von E & J Gallo Winery
                                                
                                                                                                                                                                
                                            Doppio Passo Grillo Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2023
Casa Vinicola BotterDoppio Passo Grillo besticht durch eine ausgewogene Frucht, gepaart mit dem richtigen Maß an Frische, wenig Säure und einem vollmundigen Abgang. Aromen von gelben Früchten und Zitrusnoten, einer ausgesprochen milden Frische, wenig Säure und intensiver Geschmacksdichte.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von Casa Vinicola Botter
                                                
                                                                                                                                                                
                                            Doppio Passo Moscato Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2023
Casa Vinicola BotterWillkommen in der faszinierenden Welt des Doppio Passo Moscato! Dieser exquisite Wein verkörpert die feine Kunst der Weinherstellung und ist ein wahres Meisterwerk der Aromen. Hinter dem Doppio Passo Moscato steht eine Leidenschaft für Qualität und Genuss. Der Moscato wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben aus der Sonne Siziliens hergestellt und ist ein beeindruckendes Beispiel für die hohe Handwerkskunst, die diesem einzigartigen Wein zugrunde liegt.Lassen Sie sich vom Aroma und Geschmack des Doppio Passo Moscato verführen. Dieser Wein präsentiert sich in einem klaren, hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett offenbart Düfte von reifem Pfirsich, Blüten, Banane und Honig, die harmonisch miteinander verschmelzen. Am Gaumen überrascht der Doppio Passo Moscato mit einer feinen und herben Frische, begleitet von Nuancen frischer Orange. Das Mundgefühl ist erfrischend und das Zusammenspiel von Süße und Säure macht diesen Wein zu einem wahren Genuss.Der Doppio Passo Moscato ist ein wahrer Allrounder und passt zu verschiedenen Gelegenheiten. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu leichteren Desserts. Seine fruchtige Frische und die harmonische Süße machen ihn zum perfekten Wein für gesellige Zusammenkünfte oder entspannte Momente der Genussfreude.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Casa Vinicola Botter
                                                
                                                                                                                                                                
                                            Edition Première Mission Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDer Edition Prèmiere Mission Weißwein aus dem Bordeaux besitzt ein frisches Bukett mit blumigen Noten in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und elegant. Im Geschmack ist er mineralisch.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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                                            Ego Bodegas El Goru Blanco Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Ego BodegasDie Cuvée aus Moscatel und Chardonnay vereint blumige und exotische Bukettnoten mit dem klassischen Terroir der spanischen Anbauregion Jumilla. Der Ego Bodegas El Goru Blanco besticht durch auffälliges Design und kommt aus einer der renommiertesten spanischen Bodegas.In der Nase finden sich Noten von exotischer Frucht, Zitrusaromen und der Duft von frischen Wiesenblumen, während am Gaumen ein Hauch Mineralität von angenehmer Fruchtsäure getragen wird. Der Abgang ist leicht, kühl und unaufgeregt.Egal ob zu einer Käseplatte oder zu mediterranen Gerichten mit Fisch und hellem Fleisch, der El Goru Blanco passt einfach immer und ist ein Allroundtalent im Glas. Auch zum Sundowner eine absolute Trinkempfehlung.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Ego Bodegas
                                                
                                                                                                                                                                
                                            Falckenstein Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Falckenstein Grauer Burgunder trocken stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Rheinhessen, das mit seiner landschaftlichen Vielfalt, sanften Hügeln und exzellenten Bodenverhältnissen zu den wichtigsten Weinanbaugebieten Deutschlands zählt. Die Region profitiert von einem milden, trockenen Klima, das durch viele Sonnenstunden und eine lange Vegetationsperiode geprägt ist. Die Böden reichen von kalkhaltigem Löss über Lehm bis hin zu Ton – perfekte Voraussetzungen für den Anbau von Grauburgunder, der hier besonders aromatisch gedeiht.Dieser trockene Weißwein begeistert durch seine klare, fruchtige Stilistik. In der Nase entfalten sich Noten von grünem Apfel, reifer Birne und zarten Wiesenblumen, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Der Wein ist trocken und harmonisch, mit einer angenehm weichen Säurestruktur und einer eleganten, cremigen Textur. Ein ausdrucksstarker Grauburgunder, der sowohl solo als auch als vielseitiger Essensbegleiter überzeugt.
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
                                                
                                                                                                                                                                
                                            Falckenstein Riesling Weißwein süß 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Falckenstein Riesling süß vom Weinhaus Schneekloth ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der mit intensiver Fruchtfülle und ausgewogener Süße begeistert. Die Trauben stammen aus klassischen deutschen Rieslinglagen, die von einem gemäßigt-warmen Klima geprägt sind. Besonders die Steillagen mit schiefer- und quarzithaltigen Böden bieten ideale Bedingungen: Sie speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab, wodurch die Trauben besonders aromatisch und konzentriert reifen können. Eine lange Vegetationsperiode unterstützt zusätzlich die Entwicklung feiner Fruchtsäuren und komplexer Aromen.Die Rebsorte Riesling steht wie keine andere für deutsche Weinkultur. In der süßen Ausbauvariante zeigt sich der Wein mit aromatischen Noten von kandierter Zitrone, reifer Mango, saftigem Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch eine filigrane Fruchtsäure, die für Lebendigkeit sorgt. Ein harmonisches Spiel zwischen Süße und Frische macht diesen Wein zum idealen Begleiter für viele Genussmomente – pur, zu Speisen oder als festlicher Aperitif.
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
                                                
                                                                                                                                                                
                                            Falckenstein Sauvignon Blanc Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Falckenstein Sauvignon Blanc feinherb stammt aus dem traditionsreichen deutschen Anbaugebiet Rheinhessen, das sich südwestlich von Mainz erstreckt und als größte Weinregion Deutschlands bekannt ist. Rheinhessen ist geprägt von sanften Hügeln, kalkhaltigen Böden, Löss und Ton – ideale Bedingungen für den Anbau frischer, aromatischer Weißweine. Das Klima ist mild mit viel Sonnenschein, wenig Spätfrost und einer langen Vegetationsperiode – perfekt für die charaktervolle Ausreifung der Sauvignon Blanc-Traube.Der Wein zeigt sich feinherb, also mit einer feinen, gut eingebundenen Restsüße, die die Frische des Sauvignon Blanc wunderbar ausbalanciert. In der Nase entfalten sich rebsortentypische Aromen wie grüner Apfel, Stachelbeere, Maracuja und Litschi – intensiv, tropisch und verführerisch. Am Gaumen überzeugt der Wein mit lebendiger Frucht, angenehmer Säure und einem harmonischen, animierenden Finish. Ein vielseitiger Weißwein, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter glänzt.
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
                                                
                                                                                                                                                                
                                            Felix Austria Grüner Veltliner Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weinhaus SchneeklothIm Glas ein helles Grüngelb. Im Duft Anklänge von Apfel, Pfirsich und einem Touch exotischer Frucht. Ein angenehm frischer Weißwein mit feingliedriger Mineralität am Gaumen und zarter Birnenfrucht im Nachklang.Der typische Hauch 'Pfefferl' schwingt im Geschmack ebenso mit.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
                                                
                                                                                                                                                                
                                            Felix Austria Grüner Veltliner Weißwein trocken 1 l | 2020
Weinhaus SchneeklothIm Glas zeigt sich dieser Weißwein in einem strahlenden Grüngelb. Die Nase wird umspielt von Aromen reifer Äpfel und saftiger Pfirsiche, begleitet von einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer feingliedrigen Mineralität, die das Geschmackserlebnis elegant abrundet. Im Nachklang entfaltet sich eine zarte Birnenfrucht, während der charakteristische 'Pfefferl'-Touch dem Wein eine subtile Würze verleiht. Ein rundum harmonischer Weißwein, der mit seiner Frische und Finesse überzeugt.
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                                        Weißwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
 - Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
 - Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
 - Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
 - Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
 - Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
 - FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
 
Bei der Produktion von Weißwein werden im Gegensatz zur Herstellung von Rotwein die Feststoffe wie Kerne und Beerenhaut vor der Gärung entfernt. Andernfalls würde die sogleich einsetzende Oxidation zu einer Verfärbung und Geschmacksveränderung des Weißweins führen. Der einsetzende Gärprozess wird durch die Einlagerung in Holzfässer oder Edelstahltanks, die der Winzer gezielt temperieren kann, entsprechend beobachtet und gesteuert. Der aus dem Zucker des Mostes entstehende Alkohol verhindert anschließend eine weitere Oxidation des Weißweins. Während der Reifelagerung verwandelt sich die aggressive Apfelsäure durch den selbstständig einsetzenden zweiten Gärprozess in mildere Milchsäure. Wenn der Winzer nicht auf diese Umwandlung abzielt, kann er die Gärung mit Filtration und Kühlung verändern und so einen herzhafteren Weißwein erzeugen. Die helle, gelbliche bis goldgelbe Farbe hat demnach nichts mit der ursprünglichen Färbung der Trauben zu tun. Auch aus blauen Trauben kann Weißwein entstehen. Wichtig ist, dass die Beerenschale nicht zu lange auf der Maische verbleibt, denn sie sorgt beim Rotwein für die intensive Farbe.
Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
In den nördlichen, mittleren und östlichen Teilen Europas entstehen nicht nur Rotweine mit ausreichendem Alterungspotenzial, sondern vor allem auch rassig-fruchtige Weißweine mit einem gutem Säuregerüst. Oberhalb des nördlichen Wendekreises der Erdkugel, zwischen dem 30. und 60. Breitengrad, liegen die sommerlichen Durchschnittstemperaturen bei 15 bis 20°C. Deshalb gedeihen hier in den klassischen Anbauregionen Europas Weinreben besonders gut. Neben der Sonne begünstigt der ausreichende Niederschlag das Wachstum der Trauben. Die Flusslagen von Rhein, Mosel, Main oder Nahe gleichen die Temperaturen in Deutschland zugunsten des Weißweins aus. Gleiches gilt für die Täler von Garonne, Dordogne, Rhône, Loire, Douro, Ebro und Donau in den Nachbarländern. Riesling, Veltliner und Sauvignon fühlen sich hier äußerst wohl. In Europas südlicheren Zonen mit höheren Durchschnittstemperaturen und noch intensiverer Sonneneinstrahlung werden andere Rebsorten leichter zur optimalen Reife geführt. Südfrankreich, Italien oder Spanien sind deshalb berühmt für Pinot Blanc, Chardonnay, Trebbiano, Sémillon, Grenache Blanc, Verdejo, Albarino und Mencia. Hier können Sie Wein online kaufen und die besten Weißweine entdecken:
            
                                        
                    
                                        Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
Zwischen 15 und 50° südlicher Breite finden wir den Weingürtel, der die Erde südlich des Äquators umrundet. Hier liegen die berühmten Weinländer Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay. Die Höhenlagen der Anden in Südamerika und der Pazifik gleichen die Temperaturen aus und optimieren so die klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Auch Tafeltrauben wachsen hier besonders gut. Im Gegensatz zu den Weintrauben besitzen sie eine erheblich dünnere Schale und sind deshalb auf dem Obstteller oder als Rosinen sehr beliebt.
Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
Selbstverständlich können Sie den Weißwein im Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, nach Ländern, Anbaugebieten und Lagen filtern und einzelne Rebsorten auswählen. Es ist außerdem empfehlenswert, den Weißwein hinsichtlich Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung auszusuchen. Hier unterscheiden wir zwischen edelsüß, feinherb, halbtrocken, lieblich, süß und trocken. Um die Welt der Weißweine leichter überschaubar zu machen und Ihnen eine Hilfestellung geben zu können, wenn Sie Weißwein kaufen wollen, haben wir bei Schneekloth drei Basisgruppen vom Weißwein gebildet. Diese Einteilung soll Ihnen zusätzlich zu den Filterfunktionen im Onlineshop eine Orientierung bei der Wahl des passenden Weißweins geben:
1. Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
Die herzhaften und dennoch säurebetonten, leichten Weißweine werden durch ihre markante Säure und den lebendig-leichten Charakter geprägt. Sie wirken am Gaumen frisch und spritzig oder herzhaft-pikant.
Typische Rebsorten:
- Riesling
 - Sauvignon Blanc
 - Grüner Veltliner
 - Chenin Blanc
 - Silvaner
 - Albarinho
 
Typische Aromen:
- Apfel
 - Aprikose
 - Citrus
 - Cassis
 - Grapefruit
 - Limette
 - Ananas
 - Stachelbeere
 - grüne Paprika
 - Gras
 - Brennnessel
 - Buchsbaum
 - Zeder
 - Mineral/Feuerstein
 - Schiefer
 
2. Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
Mildere, weichere Weißweine sind aromatisch runder. Sie zeichnen sich durch teilweise kraftvoll mundfüllende und üppige Eigenschaften aus.
Typische Rebsorten:
- Chardonnay (Chablis)
 - Pinot Blanc
 - Grauer Burgunder
 - in Deutschland trocken ausgebauter Ruländer
 - Pinot Gris
 - Pinot Grigio
 - Trebbiano
 - Fendant
 - Melone/Muscadet
 - Viognier
 - Gewürztraminer
 
Typische Aromen:
- Ananas
 - Birne
 - Mirabelle
 - Pfirsich
 - Mango
 - exotische Früchte
 - Orangenschale
 - weiße Blüten
 - Jasmin
 - Champignon
 - Nuss
 - Toast
 - Honig
 - Zimt
 - Butter
 - Karamell
 - Vanille
 - Gewürznelke
 
3. Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
Viele Rebsorten der Gruppe 2 sind mit reichlich Extrakt und Volumen ausgestattet. Dadurch eignen sie sich mit einem besseren Reifepotenzial zum Ausbau in Eichenholzfässern (besonders häufig in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen). Wenn Sie Rotwein kaufen, der im Barrique gereift ist, schmecken Sie deutlich die Tannine, die der Wein schon aus den Reben einbringt. Im Gegensatz dazu profitiert der Weißwein insbesondere von dem Tannin des Eichenholzes. Zudem ist der Alkoholgehalt solcher Weine relativ hoch.
FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Wie lange hält sich eine angebrochene Flasche Weißwein im Kühlschrank?
Weißwein können Sie bis zu fünf Tage lagern, wenn die angebrochene Flasche zu mindestens ¾ gefüllt ist. Halbvolle Weißweinflaschen sind im Kühlschrank zwei bis drei Tage, viertelvolle nur einen Tag haltbar.
Bei welcher Trinktemperatur schmeckt Weißwein am besten?
Allgemein gilt, dass Weißwein kühler getrunken werden sollte als Rotwein. Junge und trockene Weißweine genießen Sie am besten bei 9 bis 11°C. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und reife Weißweine schmecken am besten bei maximal 12, halbtrockene Weine und solche mit viel Restsüße bei 13 oder 14°C.
Wie viel Alkohol enthält Weißwein?
Rotwein enthält in der Regel mehr Alkohol als Weißwein, weil der Herstellungsprozess kürzer ist. Weißburgunder und Silvaner bringen es auf 11 bis 14 Prozent, Müller-Thurgau auf maximal 11,5 und Federweißer gerade einmal auf maximal 4 Prozent Alkoholgehalt. Sie können bei uns jedoch auch alkoholfreien Wein kaufen!
Ist Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein?
Das Gerücht, Roséwein entstehe, wenn Weißwein und Rotwein gemischt werden, hält sich hartnäckig. Doch wir können Sie beruhigen: Wenn Sie Roséwein kaufen, erhalten Sie einen hochwertigen Wein, für den die Traubenschalen bei der Herstellung länger auf der Maische liegen als beim Weißwein, jedoch kürzer als beim Rotwein.
Gibt es Weißwein in Bio-Qualität?
Wer Biowein kaufen will, achtet stark auf den Umweltschutz, die Artenvielfalt und eine funktionierende Kreislaufwirtschaft. Da auch Schneekloth die Nachhaltigkeit wichtig ist, bieten wir Ihnen auch Weißwein in Bio-Qualität an. Hier stammen die Trauben aus biologischem Anbau und der gesamte Produktionsprozess des Weines wird streng überprüft.