Weißweine
Wenn Sie Weißwein kaufen, liegen Sie geschmacklich absolut im Trend, denn der helle Wein wird vor allem in Deutschland immer beliebter. Das liegt auch an den erstklassigen Weißweinen, die hierzulande in den Weingütern entstehen. Ob zu hellem Fleisch, Fisch, asiatischen Speisen, mildem Käse oder einfach pur schmeckt Weißwein hervorragend. Wir beantworten häufige Fragen rund um die erlesenen Tropfen.
Produktübersicht

Carpineto Dogajolo Toscano Weißwein trocken 0,75 l | 2022
CarpinetoIm Glas präsentiert sich dieser erfrischende Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Sein Aromaprofil ist geprägt von einer harmonischen Mischung aus exotischen Früchten, Wiesenblumen und einer leicht pikanten Fruchtsäure, die von dezenten nussigen Noten begleitet werden.
0,75 Liter (10,79 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,79 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Carpineto

Casal Garcia Sweet Weißwein süß 0,7 l
Quinta da AveledaErforschen Sie die einzigartige Welt von Casal Garcia und entdecken Sie den süßen Vinho Verde aus der Region Minho, benannt nach dem gleichnamigen Fluss im Nordwesten Portugals. Die Weinherstellung ist tief mit der Region verwurzelt und die traditionelle Herstellung verleiht dem Casal Garcia Sweet seinen charakteristischen Geschmack. Mit einer klaren, strohgelben Farbe und grünen Reflexen spiegelt dieser Wein die Essenz der Region in einer unkomplizierten Einfachheit wider.Der Casal Garcia Sweet überrascht durch seine angenehme Süße und Leichtigkeit. Die lebendige Kreation besticht mit einem ausgeprägten Restzuckergehalt, während die visuelle Pracht mit strohgelber Farbe und grünen Reflexen das Auge erfreut. Die erfrischende Säure und eine feine Kohlensäure verleihen dieser Cuvée aus der Region Minho, die für junge und frische Weißweine bekannt ist, eine tolle Vitalität. Grüne Äpfel, saftige Birnen, reife Pfirsiche, Melonen, Ananas, Kiwi und Litschi prägen das Bukett und werden von Zitrusnoten begleitet. Der Casal Garcia Sweet bietet eine faszinierende Aromenvielfalt, die zu einem erfrischenden Genusserlebnis führt.Erleben Sie den Casal Garcia Sweet in seiner vollen Pracht, perfekt gekühlt an entspannten Abenden auf Balkon und Terrasse. Die harmonische Kombination von süßen und fruchtigen Aromen macht ihn zu einem idealen Begleiter für Sushi, Meeresfrüchte, frische Blattsalate mit Endivien oder fruchtige Desserts und frischgebackenen Kuchen. Der Wein verspricht nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch die perfekte Abrundung für kulinarische Genussmomente oder geselliges Beisammensein.
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Quinta da Aveleda

Casal Garcia Vinho Verde Weißwein trocken 0,75 l
Quinta da AveledaDer Casal Garcia Weißwein von der Quinta da Aveleda zählt zu den renommiertesten Weinen aus der Vinho Verde-Region im nördlichen Portugal. Er zeigt sich erfrischend und leicht, mit einer lebendigen Spritzigkeit, die typisch für diese Weinstilistik ist. Seine zitronengelbe Farbe verspricht bereits eine angenehme Frische im Glas. Die fruchtigen Aromen, die diesen Wein prägen, verleihen ihm eine ansprechende Duftnote und machen ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten.
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Quinta da Aveleda

Castillo de Caza blanco Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDer Castillo de Caza Blanco ist ein trockener Weißwein, der mit einem verführerischen Bukett aus Blüten und exotischen Früchten wie Stachelbeeren, grünem Apfel, Orangenblüten und Papaya überzeugt. Am Gaumen ist der gut strukturierte Wein griffig und unterstützt mit seinem trockenen Ausbau die exotischen Fruchtaromen. Der Spanier steht für einen lebensfrohen Weinstil mit dem Fokus auf Genussmomenten.Dieser erfrischende Wein ist die perfekte Wahl für genussvolle Momente auf der sommerlichen Terrasse, als Aperitif, zur Käseplatte oder einfach zum entspannten Feierabend. Sein lebendiger Charakter macht ihn zum idealen Begleiter für jede Gelegenheit, bei der Leichtigkeit und Genuss im Vordergrund stehen.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth

Cavino Imiglykos Weißwein lieblich 0,75 l
CavinoDer Cavino Imiglykos Weißwein Lieblich präsentiert sich mit einer hellgelben Farbe und einem verlockenden Bouquet von exotischen Früchten, Aprikosen und einem Hauch von Honig. Am Gaumen entfaltet dieser liebliche Weißwein seine fruchtige Süße, die von einer milden Säure und einer samtigen Textur begleitet wird, was zu einem angenehm langen und harmonischen Abgang führt. Dieser Weißwein ist die ideale Wahl für alle, die einen erfrischenden und geschmeidigen Wein bevorzugen.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Cavino

Cavino Retsina Weißwein trocken 0,75 l
CavinoDer Cavino Retsina ist ein charaktervoller griechischer Wein, der sich durch sein einzigartiges Aroma auszeichnet, das von der Zugabe von Harz während der Herstellung geprägt ist. In der Farbe präsentiert er sich in einem klaren, hellen Gelbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von frischen Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Kräutern, die von einem subtilen Hauch von Harz begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Cavino Retsina erfrischend und lebendig, mit einer angenehmen Säurestruktur und einer leichten Harznote, die dem Wein eine einzigartige Komplexität verleiht. Sein Abgang ist saftig und anhaltend, mit einem Hauch von Mineralität, der seine Herkunft aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Griechenlands widerspiegelt.
0,75 Liter (5,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (5,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Cavino

Cavino Sophias Weißwein trocken 0,5 l
CavinoSophias präsentiert sich als ein mittelkräftiger Weißwein, der aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Griechenlands stammt. Die beiden einheimischen Rebsorten Rhoditis und Malagousia gedeihen unter den idealen Wachstumsbedingungen und liefern reife und aromatische Trauben. Durch eine schonende Kelterung entsteht ein fruchtiger und erfrischender Weißwein mit einem ausgewogenen Charakter. Sophias eignet sich perfekt als Begleitung zu leichten Gerichten und ist ein Genuss für jeden Anlass.
0,50 Liter (8,98 €* / 1 Liter)
0,50 Liter (8,98 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Cavino

Collezione privata Pinot Grigio Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDer Collezione Privata Pinot Grigio No. 1 stammt aus den sonnigen Weinbergen der Dolomiten im Trentino und verkörpert die Essenz dieser Region in einem aromatischen, trocken-blumigen Weißwein. Dieser Pinot Grigio beeindruckt in der Nase mit einem verlockenden Duft, der an frisch gemähte Wiesenblumen erinnert, fein durchzogen von nussigen Akzenten. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Aromenvielfalt, dominiert von der Frische reifer Äpfel, die typisch für das Trentino sind. Der Wein zeigt sich mit einem geschmeidigen Schmelz und einer ausgewogenen Struktur, die ihn zu einem charmanten Begleiter für vielfältige Speisen macht.
0,75 Liter (8,39 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (8,39 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weinhaus Schneekloth
Diese Kategorien könnten Sie auch interessieren

Weißwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
- Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
- Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
- Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
- Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
- Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
- FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Bei der Produktion von Weißwein werden im Gegensatz zur Herstellung von Rotwein die Feststoffe wie Kerne und Beerenhaut vor der Gärung entfernt. Andernfalls würde die sogleich einsetzende Oxidation zu einer Verfärbung und Geschmacksveränderung des Weißweins führen. Der einsetzende Gärprozess wird durch die Einlagerung in Holzfässer oder Edelstahltanks, die der Winzer gezielt temperieren kann, entsprechend beobachtet und gesteuert. Der aus dem Zucker des Mostes entstehende Alkohol verhindert anschließend eine weitere Oxidation des Weißweins. Während der Reifelagerung verwandelt sich die aggressive Apfelsäure durch den selbstständig einsetzenden zweiten Gärprozess in mildere Milchsäure. Wenn der Winzer nicht auf diese Umwandlung abzielt, kann er die Gärung mit Filtration und Kühlung verändern und so einen herzhafteren Weißwein erzeugen. Die helle, gelbliche bis goldgelbe Farbe hat demnach nichts mit der ursprünglichen Färbung der Trauben zu tun. Auch aus blauen Trauben kann Weißwein entstehen. Wichtig ist, dass die Beerenschale nicht zu lange auf der Maische verbleibt, denn sie sorgt beim Rotwein für die intensive Farbe.
Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
In den nördlichen, mittleren und östlichen Teilen Europas entstehen nicht nur Rotweine mit ausreichendem Alterungspotenzial, sondern vor allem auch rassig-fruchtige Weißweine mit einem gutem Säuregerüst. Oberhalb des nördlichen Wendekreises der Erdkugel, zwischen dem 30. und 60. Breitengrad, liegen die sommerlichen Durchschnittstemperaturen bei 15 bis 20°C. Deshalb gedeihen hier in den klassischen Anbauregionen Europas Weinreben besonders gut. Neben der Sonne begünstigt der ausreichende Niederschlag das Wachstum der Trauben. Die Flusslagen von Rhein, Mosel, Main oder Nahe gleichen die Temperaturen in Deutschland zugunsten des Weißweins aus. Gleiches gilt für die Täler von Garonne, Dordogne, Rhône, Loire, Douro, Ebro und Donau in den Nachbarländern. Riesling, Veltliner und Sauvignon fühlen sich hier äußerst wohl. In Europas südlicheren Zonen mit höheren Durchschnittstemperaturen und noch intensiverer Sonneneinstrahlung werden andere Rebsorten leichter zur optimalen Reife geführt. Südfrankreich, Italien oder Spanien sind deshalb berühmt für Pinot Blanc, Chardonnay, Trebbiano, Sémillon, Grenache Blanc, Verdejo, Albarino und Mencia. Hier können Sie Wein online kaufen und die besten Weißweine entdecken:

Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
Zwischen 15 und 50° südlicher Breite finden wir den Weingürtel, der die Erde südlich des Äquators umrundet. Hier liegen die berühmten Weinländer Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay. Die Höhenlagen der Anden in Südamerika und der Pazifik gleichen die Temperaturen aus und optimieren so die klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Auch Tafeltrauben wachsen hier besonders gut. Im Gegensatz zu den Weintrauben besitzen sie eine erheblich dünnere Schale und sind deshalb auf dem Obstteller oder als Rosinen sehr beliebt.
Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
Selbstverständlich können Sie den Weißwein im Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, nach Ländern, Anbaugebieten und Lagen filtern und einzelne Rebsorten auswählen. Es ist außerdem empfehlenswert, den Weißwein hinsichtlich Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung auszusuchen. Hier unterscheiden wir zwischen edelsüß, feinherb, halbtrocken, lieblich, süß und trocken. Um die Welt der Weißweine leichter überschaubar zu machen und Ihnen eine Hilfestellung geben zu können, wenn Sie Weißwein kaufen wollen, haben wir bei Schneekloth drei Basisgruppen vom Weißwein gebildet. Diese Einteilung soll Ihnen zusätzlich zu den Filterfunktionen im Onlineshop eine Orientierung bei der Wahl des passenden Weißweins geben:
1. Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
Die herzhaften und dennoch säurebetonten, leichten Weißweine werden durch ihre markante Säure und den lebendig-leichten Charakter geprägt. Sie wirken am Gaumen frisch und spritzig oder herzhaft-pikant.
Typische Rebsorten:
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Grüner Veltliner
- Chenin Blanc
- Silvaner
- Albarinho
Typische Aromen:
- Apfel
- Aprikose
- Citrus
- Cassis
- Grapefruit
- Limette
- Ananas
- Stachelbeere
- grüne Paprika
- Gras
- Brennnessel
- Buchsbaum
- Zeder
- Mineral/Feuerstein
- Schiefer
2. Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
Mildere, weichere Weißweine sind aromatisch runder. Sie zeichnen sich durch teilweise kraftvoll mundfüllende und üppige Eigenschaften aus.
Typische Rebsorten:
- Chardonnay (Chablis)
- Pinot Blanc
- Grauer Burgunder
- in Deutschland trocken ausgebauter Ruländer
- Pinot Gris
- Pinot Grigio
- Trebbiano
- Fendant
- Melone/Muscadet
- Viognier
- Gewürztraminer
Typische Aromen:
- Ananas
- Birne
- Mirabelle
- Pfirsich
- Mango
- exotische Früchte
- Orangenschale
- weiße Blüten
- Jasmin
- Champignon
- Nuss
- Toast
- Honig
- Zimt
- Butter
- Karamell
- Vanille
- Gewürznelke
3. Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
Viele Rebsorten der Gruppe 2 sind mit reichlich Extrakt und Volumen ausgestattet. Dadurch eignen sie sich mit einem besseren Reifepotenzial zum Ausbau in Eichenholzfässern (besonders häufig in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen). Wenn Sie Rotwein kaufen, der im Barrique gereift ist, schmecken Sie deutlich die Tannine, die der Wein schon aus den Reben einbringt. Im Gegensatz dazu profitiert der Weißwein insbesondere von dem Tannin des Eichenholzes. Zudem ist der Alkoholgehalt solcher Weine relativ hoch.
FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Wie lange hält sich eine angebrochene Flasche Weißwein im Kühlschrank?
Weißwein können Sie bis zu fünf Tage lagern, wenn die angebrochene Flasche zu mindestens ¾ gefüllt ist. Halbvolle Weißweinflaschen sind im Kühlschrank zwei bis drei Tage, viertelvolle nur einen Tag haltbar.
Bei welcher Trinktemperatur schmeckt Weißwein am besten?
Allgemein gilt, dass Weißwein kühler getrunken werden sollte als Rotwein. Junge und trockene Weißweine genießen Sie am besten bei 9 bis 11°C. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und reife Weißweine schmecken am besten bei maximal 12, halbtrockene Weine und solche mit viel Restsüße bei 13 oder 14°C.
Wie viel Alkohol enthält Weißwein?
Rotwein enthält in der Regel mehr Alkohol als Weißwein, weil der Herstellungsprozess kürzer ist. Weißburgunder und Silvaner bringen es auf 11 bis 14 Prozent, Müller-Thurgau auf maximal 11,5 und Federweißer gerade einmal auf maximal 4 Prozent Alkoholgehalt. Sie können bei uns jedoch auch alkoholfreien Wein kaufen!
Ist Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein?
Das Gerücht, Roséwein entstehe, wenn Weißwein und Rotwein gemischt werden, hält sich hartnäckig. Doch wir können Sie beruhigen: Wenn Sie Roséwein kaufen, erhalten Sie einen hochwertigen Wein, für den die Traubenschalen bei der Herstellung länger auf der Maische liegen als beim Weißwein, jedoch kürzer als beim Rotwein.
Gibt es Weißwein in Bio-Qualität?
Wer Biowein kaufen will, achtet stark auf den Umweltschutz, die Artenvielfalt und eine funktionierende Kreislaufwirtschaft. Da auch Schneekloth die Nachhaltigkeit wichtig ist, bieten wir Ihnen auch Weißwein in Bio-Qualität an. Hier stammen die Trauben aus biologischem Anbau und der gesamte Produktionsprozess des Weines wird streng überprüft.