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Weißweine

Wenn Sie Weißwein kaufen, liegen Sie geschmacklich absolut im Trend, denn der helle Wein wird vor allem in Deutschland immer beliebter. Das liegt auch an den erstklassigen Weißweinen, die hierzulande in den Weingütern entstehen. Ob zu hellem Fleisch, Fisch, asiatischen Speisen, mildem Käse oder einfach pur schmeckt Weißwein hervorragend. Wir beantworten häufige Fragen rund um die erlesenen Tropfen.



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Produktübersicht

Produkt 33-64 von 400
Cap de Mer Weißwein trocken 0,75 l | 2023

Cap de Mer Weißwein trocken 0,75 l | 2023

Weinhaus Schneekloth
Weißwein
trocken
12,0 % vol.

Der Cap de Mer Blanc ist ein Weißwein aus der Region Atlantique und zeigt eine klare, geradlinige Stilistik mit maritim geprägtem Charakter. Als IGP-zertifizierter Wein steht er für eine Herkunft, die von der Nähe zum Atlantik und den dortigen klimatischen Einflüssen geprägt ist. Diese Herkunft verleiht dem Wein eine eigenständige Ausrichtung und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für unterschiedliche Gelegenheiten. Im Mittelpunkt stehen eine präzise Frucht, eine ausgewogene Struktur und ein offener, zugänglicher Stil, der sich sowohl im Glas als auch in der Kombination mit Speisen sehr harmonisch präsentiert.Im Glas zeigt sich der Cap de Mer Blanc in hellem Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen weißer Sommerfrüchte, darunter Pfirsich, Apfel und Stachelbeere. Diese fruchtigen Eindrücke verleihen dem Wein eine einladende und zugleich klare Aromatik. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und fruchtbetont, ergänzt durch eine fein mineralisch anmutende Note, die dem Wein zusätzliche Kontur gibt. So entsteht ein stimmiges Gesamtbild mit klarer Linie und ansprechender Vielschichtigkeit. Der Nachhall zeigt sich sauber und harmonisch und unterstreicht die elegante, unkomplizierte Art dieses Weißweins.Als Speisenbegleiter passt der Cap de Mer Blanc gut zu gegrilltem Gemüse, Fisch und leichten sommerlichen Gerichten. Auch zu Fingerfood wie Sushi oder Frühlingsrollen ist er eine passende Wahl. Gut gekühlt serviert eignet er sich sowohl für gesellige Runden als auch für unkomplizierte Menüs.

Regulärer Preis: 5,99 €

0,75 Liter 7,99 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 5,99 €

0,75 Liter 7,99 €* / 1 Liter

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Casa Giona Bianco di Custoza Weißwein trocken 0,75 l | 2024

Casa Giona Bianco di Custoza Weißwein trocken 0,75 l | 2024

Casa Giona
Weißwein
trocken
12,0 % vol.

Casa Giona Bianco di Custoza Weißwein trocken ist ein frischer und harmonischer Weißwein aus Norditalien, der mit seiner ausgewogenen Art und seiner vielseitigen Einsetzbarkeit überzeugt. Im Glas zeigt er sich hell und einladend, mit einer feinen Aromatik, die sofort mediterrane Leichtigkeit vermittelt. Am Gaumen entfalten sich Noten von grünem Apfel, saftiger Birne und hellen Zitrusfrüchten, ergänzt durch dezente florale Nuancen und feine Anklänge von weißen Blüten. Die trockene Stilistik verleiht dem Wein eine klare Linie und unterstreicht seine lebendige, angenehm frische Struktur. Dadurch wirkt er zugänglich, ausgewogen und zugleich elegant. Casa Giona Bianco di Custoza passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Pasta, Antipasti oder hellem Fleisch. Auch als Begleiter zu entspannten Sommerabenden zeigt er seine unkomplizierte, stilvolle Seite. Ein italienischer Weißwein mit fruchtigem Profil, feiner Frische und harmonischem Gesamtbild.Custoza ist eine Cuvée aus mehreren Rebsorten, typischerweise Garganega, Trebbiano Toscano, Bianca Fernanda (eine Variante der Cortese), Malvasia und Riesling Italico. Diese Kombination ergibt einen fruchtigen, floral geprägten Wein mit angenehmer Frische. Im Glas zeigt sich der Custoza strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet er nach Apfel, Birne, weißen Blüten und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen, leicht würzig mit feinem Schmelz – ein vielseitiger Weißwein mit unkompliziertem Trinkfluss und feiner Eleganz.

Regulärer Preis: 6,99 €

0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 6,99 €

0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter

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Casal Garcia Sweet Weißwein süß 0,7 l

Casal Garcia Sweet Weißwein süß 0,7 l

Quinta da Aveleda
Weißwein
süß
9,0 % vol.

Erforschen Sie die einzigartige Welt von Casal Garcia und entdecken Sie den süßen Vinho Verde aus der Region Minho, benannt nach dem gleichnamigen Fluss im Nordwesten Portugals. Die Weinherstellung ist tief mit der Region verwurzelt und die traditionelle Herstellung verleiht dem Casal Garcia Sweet seinen charakteristischen Geschmack. Mit einer klaren, strohgelben Farbe und grünen Reflexen spiegelt dieser Wein die Essenz der Region in einer unkomplizierten Einfachheit wider.Der Casal Garcia Sweet überrascht durch seine angenehme Süße und Leichtigkeit. Die lebendige Kreation besticht mit einem ausgeprägten Restzuckergehalt, während die visuelle Pracht mit strohgelber Farbe und grünen Reflexen das Auge erfreut. Die erfrischende Säure und eine feine Kohlensäure verleihen dieser Cuvée aus der Region Minho, die für junge und frische Weißweine bekannt ist, eine tolle Vitalität. Grüne Äpfel, saftige Birnen, reife Pfirsiche, Melonen, Ananas, Kiwi und Litschi prägen das Bukett und werden von Zitrusnoten begleitet. Der Casal Garcia Sweet bietet eine faszinierende Aromenvielfalt, die zu einem erfrischenden Genusserlebnis führt.Erleben Sie den Casal Garcia Sweet in seiner vollen Pracht, perfekt gekühlt an entspannten Abenden auf Balkon und Terrasse. Die harmonische Kombination von süßen und fruchtigen Aromen macht ihn zu einem idealen Begleiter für Sushi, Meeresfrüchte, frische Blattsalate mit Endivien oder fruchtige Desserts und frischgebackenen Kuchen. Der Wein verspricht nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch die perfekte Abrundung für kulinarische Genussmomente oder geselliges Beisammensein.

Regulärer Preis: 5,49 €

0,75 Liter 7,32 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 5,49 €

0,75 Liter 7,32 €* / 1 Liter

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Cavino Imiglykos Weißwein lieblich 0,75 l

Cavino Imiglykos Weißwein lieblich 0,75 l

Cavino
Weißwein
lieblich
11,0 % vol.

Der Cavino Imiglykos Weißwein lieblich zeigt sich im Glas in hellem Gelb und unterstreicht damit bereits optisch seinen zugänglichen, fruchtbetonten Stil. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bukett, das von exotischen Früchten und Aprikosen geprägt ist. Hinzu kommt ein feiner Honigton, der das Duftbild abrundet und dem Wein zusätzliche Ausdruckskraft verleiht. So entsteht ein Weißwein mit offener, einladender Aromatik, der sich klar an Liebhaber lieblicher Weine richtet.Am Gaumen präsentiert sich der Cavino Imiglykos Weißwein lieblich ausgewogen und rund. Die fruchtige Süße steht deutlich im Mittelpunkt und wird von einer harmonisch eingebundenen Struktur begleitet. Dadurch wirkt der Wein weich und stimmig, ohne dass die Fruchtaromen in den Hintergrund treten. Die samtig anmutende Textur unterstützt den zugänglichen Charakter und verleiht dem Wein eine angenehme Fülle. Im Nachhall bleiben die fruchtigen Eindrücke noch eine Weile erhalten und sorgen für ein harmonisches Gesamtbild.Dieser liebliche Weißwein passt gut zu milden Desserts, fruchtigen Nachspeisen oder Gebäck. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leicht süßlicher Würzung oder als Begleiter für gesellige Anlässe ist er eine passende Wahl. Wer einen Weißwein mit ausgeprägter Frucht und runder Stilistik sucht, findet hier eine vielseitige Abfüllung für unterschiedliche Gelegenheiten.

Regulärer Preis: 4,99 €

0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 4,99 €

0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter

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Cavino Ionos Roditis Moschato Weißwein trocken 0,75 l

Cavino Ionos Roditis Moschato Weißwein trocken 0,75 l

Cavino
Weißwein
trocken
11,5 % vol.

Der Cavino Ionos Roditis Moschato ist ein trockener Weißwein aus Griechenland, dessen Trauben aus der Berglandschaft von Achaia (Peloponnes) stammen. Dort wachsen die Reben in 350–700 Metern Höhe, was die Nächte spürbar abkühlt und dabei hilft, Frische und Säure trotz sonniger Tage zu bewahren. Das Klima ist typisch mediterran: viel Licht, warme Reifephasen und gleichzeitig Luftbewegung – ideale Voraussetzungen für aromatische, klare Weißweine. Die Böden und Hanglagen in dieser Gegend sind oft steinig und gut drainierend, was die Reben zu tieferem Wurzelwerk anregt und die Aromatik zusätzlich schärft. Cavino setzt bei diesem Wein auf eine klassische, griechische Kombination aus Roditis und Muskat (Moschato). Laut Herstellerangabe besteht die Cuvée aus 85% Roditis und 15% Muscat. Roditis bringt Leichtigkeit, Zitrus und eine animierende Säure, während Muskat für duftige, florale Akzente sorgt. In der Verkostung wird das Profil häufig als Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten beschrieben; dazu kommen Pfirsich und weiße Blüten, was dem Wein eine freundliche, einladende Nase gibt. Am Gaumen wirkt er elegant und ausgewogen, mit guter Säure, saftigem Trinkfluss und einem fruchtigen Nachhall, der nicht schwer wirkt, sondern frisch bleibt.

Regulärer Preis: 5,99 €

0,75 Liter 7,99 €* / 1 Liter

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0,75 Liter 7,99 €* / 1 Liter

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Cavino Sophias Weißwein trocken 0,5 l

Cavino Sophias Weißwein trocken 0,5 l

Cavino
Weißwein
trocken
11,5 % vol.

Sophias ist ein Weißwein mit ausgewogenem Charakter, der aus Griechenland stammt und typische Rebsorten des Landes in einer zugänglichen Stilistik vereint. Für diesen Wein werden die einheimischen Sorten Rhoditis und Malagousia verwendet, die sich in ihren Eigenschaften gut ergänzen und gemeinsam ein harmonisches Gesamtbild ergeben. Die Herkunft aus griechischen Weinbergen prägt den Stil des Weins und verleiht ihm eine eigenständige Ausrichtung, die sich in Aromatik und Struktur widerspiegelt.Im Glas zeigt sich Sophias in klarer, heller Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, die dem Wein eine offene und einladende Ausstrahlung verleihen. Die Cuvée aus Rhoditis und Malagousia sorgt für ein vielschichtiges Duftbild mit reif wirkenden Fruchtnoten und einer feinen, ausgewogenen Aromatik. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein harmonisch und klar aufgebaut. Die Frucht ist gut eingebunden und wird von einer stimmigen Struktur getragen, wodurch ein rundes und zugängliches Geschmacksbild entsteht. So zeigt sich Sophias als Weißwein mit ausgewogener Art und vielseitiger Einsetzbarkeit.Als Speisenbegleiter passt dieser griechische Weißwein gut zu leichten Gerichten, Salaten, Fisch, Gemüse oder mediterran inspirierten Vorspeisen. Auch zu geselligen Anlässen oder als Begleiter unkomplizierter Menüs ist Sophias eine passende Wahl.

Regulärer Preis: 4,49 €

0,50 Liter 8,98 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 4,49 €

0,50 Liter 8,98 €* / 1 Liter

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Château Haut Brion Blanc 1er Cru Classé 3 Flaschen in Original Holzkiste Weißwein trocken 0,75 l | 2020

Château Haut Brion Blanc 1er Cru Classé 3 Flaschen in Original Holzkiste Weißwein trocken 0,75 l | 2020

Château Haut Brion
Weißwein
trocken
14,0 % vol.

Der Château Haut-Brion Blanc 2020 stammt aus Pessac-Léognan in Bordeaux, einer Herkunft, die bei Weißwein vor allem für Spannung, Textur und Langlebigkeit steht. Das Klima ist ozeanisch geprägt: milde Einflüsse vom Atlantik und die Nähe zur Garonne sorgen für einen ausgleichenden Verlauf der Vegetationsperiode. Gleichzeitig spielen die Böden eine Hauptrolle: In Pessac-Léognan findet man die berühmten „Bordeaux-Graves“ – ein Mix aus Kieseln und Rollkies, Feuerstein und kleinen Steinen, häufig ergänzt durch Sand, Ton und etwas Kalk. Diese Struktur bietet natürliche Drainage und speichert Wärme, was zu präziser Frucht und mineralischer Klarheit beiträgt.Im Jahrgang 2020 besteht die Cuvée aus 71,4% Sauvignon Blanc und 28,6% Sémillon. Sauvignon bringt Energie und Zitrusfrische, Sémillon liefert Schmelz und Tiefe. In der Verkostung zeigt sich der Wein kraftvoll und fruchtbetont mit Zitrus und Passionsfrucht. Weitere Noten beschreiben frische Birne, würzige Apfelscheiben, Orangenzeste und Zitronengras, dazu Anklänge von nassen Kieseln, Dill-Samen und Backbrot – ein Aromabild, das Frucht, Würze und Mineralität elegant verbindet. Am Gaumen wirkt der 2020er dicht, aber beweglich, mit „racy backbone“ (straffer Säure), subtil cremiger Textur und einem langen, mineralisch geprägten Finale.Als 3er-Original-Holzkiste ist dieser Wein zudem ideal, wenn du hochwertig einlagern, verschenken oder eine kleine Vertikale starten möchtest.

Verkaufspreis: 1.019,15 € Regulärer Preis: 1.199,00 € (15% gespart) vorher 1.019,15 €

0,75 Liter 1.358,87 €* / 1 Liter

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Verkaufspreis: 1.019,15 € Regulärer Preis: 1.199,00 € (15% gespart) vorher 1.019,15 €

0,75 Liter 1.358,87 €* / 1 Liter

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Château Haut Brion blanc 1er Cru Classé Weißwein trocken 0,75 l | 2021

Château Haut Brion blanc 1er Cru Classé Weißwein trocken 0,75 l | 2021

Château Haut Brion
Weißwein
trocken
13,5 % vol.

Château Haut-Brion blanc 2021 stammt aus Pessac-Léognan im Bordeaux, also aus dem nördlichen Teil der Graves. Die Cuvée des Jahrgangs 2021 besteht aus 57 % Sémillon und 43 % Sauvignon Blanc. In diesem Jahrgang bringt Sémillon Fülle, Textur und die ruhige, tragende Mitte in den Wein ein, während Sauvignon Blanc für Spannung, Frische und aromatische Präzision sorgt. Die offizielle Verkostungsnotiz beschreibt eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen und ein konzentriertes Bukett mit Zitrus, Mango und Ananas. Am Gaumen zeigt sich der 2021er reich, frisch, weit und straff zugleich, mit viel Geschmack, aber ohne Schwere. Ergänzende Verkostungsquellen beschreiben zusätzlich reife goldene Früchte, weiße Blüten, würzige Kräuteraromen, Mineralität und feine zitrische Nuancen. Stilistisch ergibt sich daraus ein Weißwein, der Dichte und Zug sehr überzeugend miteinander verbindet.Gerade Château Haut-Brion blanc 2021 zeigt sehr deutlich, wie eigenständig trockener Spitzenweißwein aus Pessac-Léognan sein kann. Der Wein wirkt nicht auf schnelle Opulenz angelegt, sondern auf Schichtung, Präzision und Länge. Die Frucht ist präsent, aber kontrolliert, die Frische verleiht Kontur, und die mineralisch wirkende Spannung hält den Wein bis in den Nachhall aufrecht.

Regulärer Preis: 949,99 €

0,75 Liter 1.266,65 €* / 1 Liter

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Regulärer Preis: 949,99 €

0,75 Liter 1.266,65 €* / 1 Liter

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Château La Mission Haut Brion blanc  Weißwein trocken 0,75 l | 2021

Château La Mission Haut Brion blanc Weißwein trocken 0,75 l | 2021

Domaine Clarence Dillon
Weißwein
trocken
14,0 % vol.

Château La Mission Haut-Brion blanc 2021 stammt aus Pessac-Léognan im Bordeaux und ist als Cru Classé de Graves klassifiziert.Die Assemblage des Jahrgangs 2021 besteht aus 55 % Sémillon und 44 % Sauvignon Blanc. Gelesen wurde laut Weingut vom 3. bis 10. September 2021, der Anteil neuer Fässer lag bei 53 %, und der Alkoholgehalt wird offiziell mit 14 % vol. angegeben. Sémillon bringt in diesem Jahrgang die Dichte, den Schmelz und die breite, vielschichtige Mitte, während Sauvignon Blanc Frische, Präzision und Zitrusspannung einbringt. In der offiziellen Verkostungsbeschreibung zeigt sich der Wein mit einer Farbe zwischen Gelb und blassem Grün, einer sehr konzentrierten, fruchtigen Nase mit Limettennoten und einem präzisen, aromatischen Auftakt am Gaumen.Zusätzlich finden wir Grapefruit, Limettenschale, Yuzu, weiße Blüten, Honigmelone, Kräuteranklänge, Meeresgischt, Lanolin und zerstoßenen Stein in Duft und Geschmack. Am Gaumen wirkt der 2021er konzentriert, vibrierend und lang, mit salziger Frische, feiner Textur und einem kalkig-mineralischen Nachhall.Stilistisch zeigt Château La Mission Haut-Brion blanc 2021 ein sehr charakteristisches Bild von Pessac-Léognan. Der Wein verbindet Fülle und Dichte nicht mit Schwere, sondern mit Zug, Präzision und sehr guter innerer Spannung. Die Frucht wirkt reif, aber nicht breit, dazu treten zitrische, florale und salzig-mineralische Nuancen, die dem Wein Kontur und Länge verleihen. Gerade im Vergleich zu einfacheren trockenen Bordeaux-Blancs zeigt dieser Jahrgang deutlich mehr Textur, Komplexität und Reifepotenzial.

Verkaufspreis: 645,99 € Regulärer Preis: 759,99 € (15% gespart) vorher 645,99 €

0,75 Liter 861,32 €* / 1 Liter

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Verkaufspreis: 645,99 € Regulärer Preis: 759,99 € (15% gespart) vorher 645,99 €

0,75 Liter 861,32 €* / 1 Liter

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Bei der Produktion von Weißwein werden im Gegensatz zur Herstellung von Rotwein die Feststoffe wie Kerne und Beerenhaut vor der Gärung entfernt. Andernfalls würde die sogleich einsetzende Oxidation zu einer Verfärbung und Geschmacksveränderung des Weißweins führen. Der einsetzende Gärprozess wird durch die Einlagerung in Holzfässer oder Edelstahltanks, die der Winzer gezielt temperieren kann, entsprechend beobachtet und gesteuert. Der aus dem Zucker des Mostes entstehende Alkohol verhindert anschließend eine weitere Oxidation des Weißweins. Während der Reifelagerung verwandelt sich die aggressive Apfelsäure durch den selbstständig einsetzenden zweiten Gärprozess in mildere Milchsäure. Wenn der Winzer nicht auf diese Umwandlung abzielt, kann er die Gärung mit Filtration und Kühlung verändern und so einen herzhafteren Weißwein erzeugen. Die helle, gelbliche bis goldgelbe Farbe hat demnach nichts mit der ursprünglichen Färbung der Trauben zu tun. Auch aus blauen Trauben kann Weißwein entstehen. Wichtig ist, dass die Beerenschale nicht zu lange auf der Maische verbleibt, denn sie sorgt beim Rotwein für die intensive Farbe.

Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau

In den nördlichen, mittleren und östlichen Teilen Europas entstehen nicht nur Rotweine mit ausreichendem Alterungspotenzial, sondern vor allem auch rassig-fruchtige Weißweine mit einem gutem Säuregerüst. Oberhalb des nördlichen Wendekreises der Erdkugel, zwischen dem 30. und 60. Breitengrad, liegen die sommerlichen Durchschnittstemperaturen bei 15 bis 20°C. Deshalb gedeihen hier in den klassischen Anbauregionen Europas Weinreben besonders gut. Neben der Sonne begünstigt der ausreichende Niederschlag das Wachstum der Trauben. Die Flusslagen von Rhein, Mosel, Main oder Nahe gleichen die Temperaturen in Deutschland zugunsten des Weißweins aus. Gleiches gilt für die Täler von Garonne, Dordogne, Rhône, Loire, Douro, Ebro und Donau in den Nachbarländern. Riesling, Veltliner und Sauvignon fühlen sich hier äußerst wohl. In Europas südlicheren Zonen mit höheren Durchschnittstemperaturen und noch intensiverer Sonneneinstrahlung werden andere Rebsorten leichter zur optimalen Reife geführt. Südfrankreich, Italien oder Spanien sind deshalb berühmt für Pinot Blanc, Chardonnay, Trebbiano, Sémillon, Grenache Blanc, Verdejo, Albarino und Mencia. Hier können Sie Wein online kaufen und die besten Weißweine entdecken:

Nahaufnahme eines gefüllten Weißweinglases neben Trauben und einem Holzfass auf einem rustikalen Holztisch. Genießen Sie den perfekten Weißweinmoment!

Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird

Zwischen 15 und 50° südlicher Breite finden wir den Weingürtel, der die Erde südlich des Äquators umrundet. Hier liegen die berühmten Weinländer Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay. Die Höhenlagen der Anden in Südamerika und der Pazifik gleichen die Temperaturen aus und optimieren so die klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Auch Tafeltrauben wachsen hier besonders gut. Im Gegensatz zu den Weintrauben besitzen sie eine erheblich dünnere Schale und sind deshalb auf dem Obstteller oder als Rosinen sehr beliebt.

Die Geschmacksvielfalt von Weißwein

Selbstverständlich können Sie den Weißwein im Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, nach Ländern, Anbaugebieten und Lagen filtern und einzelne Rebsorten auswählen. Es ist außerdem empfehlenswert, den Weißwein hinsichtlich Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung auszusuchen. Hier unterscheiden wir zwischen edelsüß, feinherb, halbtrocken, lieblich, süß und trocken. Um die Welt der Weißweine leichter überschaubar zu machen und Ihnen eine Hilfestellung geben zu können, wenn Sie Weißwein kaufen wollen, haben wir bei Schneekloth drei Basisgruppen vom Weißwein gebildet. Diese Einteilung soll Ihnen zusätzlich zu den Filterfunktionen im Onlineshop eine Orientierung bei der Wahl des passenden Weißweins geben:

1. Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine

Die herzhaften und dennoch säurebetonten, leichten Weißweine werden durch ihre markante Säure und den lebendig-leichten Charakter geprägt. Sie wirken am Gaumen frisch und spritzig oder herzhaft-pikant.

Typische Rebsorten:

  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Grüner Veltliner
  • Chenin Blanc
  • Silvaner
  • Albarinho

Typische Aromen:

  • Apfel
  • Aprikose
  • Citrus
  • Cassis
  • Grapefruit
  • Limette
  • Ananas
  • Stachelbeere
  • grüne Paprika
  • Gras
  • Brennnessel
  • Buchsbaum
  • Zeder
  • Mineral/Feuerstein
  • Schiefer

2. Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine

Mildere, weichere Weißweine sind aromatisch runder. Sie zeichnen sich durch teilweise kraftvoll mundfüllende und üppige Eigenschaften aus.

Typische Rebsorten:

  • Chardonnay (Chablis)
  • Pinot Blanc
  • Grauer Burgunder
  • in Deutschland trocken ausgebauter Ruländer
  • Pinot Gris
  • Pinot Grigio
  • Trebbiano
  • Fendant
  • Melone/Muscadet
  • Viognier
  • Gewürztraminer

Typische Aromen:

  • Ananas
  • Birne
  • Mirabelle
  • Pfirsich
  • Mango
  • exotische Früchte
  • Orangenschale
  • weiße Blüten
  • Jasmin
  • Champignon
  • Nuss
  • Toast
  • Honig
  • Zimt
  • Butter
  • Karamell
  • Vanille
  • Gewürznelke

3. Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ

Viele Rebsorten der Gruppe 2 sind mit reichlich Extrakt und Volumen ausgestattet. Dadurch eignen sie sich mit einem besseren Reifepotenzial zum Ausbau in Eichenholzfässern (besonders häufig in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen). Wenn Sie Rotwein kaufen, der im Barrique gereift ist, schmecken Sie deutlich die Tannine, die der Wein schon aus den Reben einbringt. Im Gegensatz dazu profitiert der Weißwein insbesondere von dem Tannin des Eichenholzes. Zudem ist der Alkoholgehalt solcher Weine relativ hoch.

FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein

Wie lange hält sich eine angebrochene Flasche Weißwein im Kühlschrank?

Weißwein können Sie bis zu fünf Tage lagern, wenn die angebrochene Flasche zu mindestens ¾ gefüllt ist. Halbvolle Weißweinflaschen sind im Kühlschrank zwei bis drei Tage, viertelvolle nur einen Tag haltbar.

Bei welcher Trinktemperatur schmeckt Weißwein am besten?

Allgemein gilt, dass Weißwein kühler getrunken werden sollte als Rotwein. Junge und trockene Weißweine genießen Sie am besten bei 9 bis 11°C. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und reife Weißweine schmecken am besten bei maximal 12, halbtrockene Weine und solche mit viel Restsüße bei 13 oder 14°C.

Wie viel Alkohol enthält Weißwein?

Rotwein enthält in der Regel mehr Alkohol als Weißwein, weil der Herstellungsprozess kürzer ist. Weißburgunder und Silvaner bringen es auf 11 bis 14 Prozent, Müller-Thurgau auf maximal 11,5 und Federweißer gerade einmal auf maximal 4 Prozent Alkoholgehalt. Sie können bei uns jedoch auch alkoholfreien Wein kaufen!

Ist Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein?

Das Gerücht, Roséwein entstehe, wenn Weißwein und Rotwein gemischt werden, hält sich hartnäckig. Doch wir können Sie beruhigen: Wenn Sie Roséwein kaufen, erhalten Sie einen hochwertigen Wein, für den die Traubenschalen bei der Herstellung länger auf der Maische liegen als beim Weißwein, jedoch kürzer als beim Rotwein.

Gibt es Weißwein in Bio-Qualität?

Wer Biowein kaufen will, achtet stark auf den Umweltschutz, die Artenvielfalt und eine funktionierende Kreislaufwirtschaft. Da auch Schneekloth die Nachhaltigkeit wichtig ist, bieten wir Ihnen auch Weißwein in Bio-Qualität an. Hier stammen die Trauben aus biologischem Anbau und der gesamte Produktionsprozess des Weines wird streng überprüft.