Weißweine
Wenn Sie Weißwein kaufen, liegen Sie geschmacklich absolut im Trend, denn der helle Wein wird vor allem in Deutschland immer beliebter. Das liegt auch an den erstklassigen Weißweinen, die hierzulande in den Weingütern entstehen. Ob zu hellem Fleisch, Fisch, asiatischen Speisen, mildem Käse oder einfach pur schmeckt Weißwein hervorragend. Wir beantworten häufige Fragen rund um die erlesenen Tropfen.
Produktübersicht
Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Weinhaus SchneeklothDieser Grauburgunder präsentiert sich als ein äußerst charakteristischer Vertreter der Burgunderfamilie, dessen subtil fruchtiger Duft von Birne und einem Hauch von Quitte geprägt ist. Geschmacklich besticht er durch seine außerordentliche Ausgewogenheit und Rundheit, wobei er mit einer Fülle an Saft und Kraft überzeugt.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Haus Rothenberg Grauburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kruger RumpfDie Linie Haus Rothenberg aus dem traditionsreichen Weingut Kruger-Rumpf steht für moderne Leichtigkeit und zugänglichen Weingenuss. Entwickelt von Julia Rumpf, vereint sie Handwerk mit Innovationsfreude und bietet mit ihren Burgunderweinen einen unkomplizierten Einstieg in die Welt der Nahe-Weine. In den fruchtbaren Lagen rund um Langenlonsheim reifen die Trauben unter besten klimatischen Bedingungen.Der Haus Rothenberg Grauburgunder zeigt sich wunderbar frisch und ausgewogen. Duftige Noten von Wiesenblumen, Apfel und Birne prägen das Bukett, am Gaumen überzeugt er mit saftigem Fruchtspiel und einem angenehmen Trinkfluss. Die dezente Struktur sorgt für einen nahbaren Charakter, der sich unkompliziert verstehen lässt.Ob als Solist oder zur leichten Küche – dieser Grauburgunder passt zu vielen Gelegenheiten und bringt Schwung ins Glas.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
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Haus Rothenberg Riesling Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
Kruger RumpfDie Linie Haus Rothenberg des Weinguts Kruger-Rumpf steht für Weine mit klarer Stilistik und zugänglichem Charakter. In Langenlonsheim an der Nahe entstehen Weine, die ihre Herkunft deutlich erkennen lassen und zugleich modern interpretiert sind. Die Nahe ist für ihre vielfältigen Bodenstrukturen und ihre abwechslungsreichen Weinlagen bekannt, was den Weinen der Region ein eigenständiges Profil verleiht. Auch die Weine der Linie Haus Rothenberg greifen diese Herkunft auf und verbinden Frucht, Struktur und eine klare Linie zu einem stimmigen Gesamtbild.Der Haus Rothenberg Riesling feinherb präsentiert sich mit einer offenen und ausdrucksvollen Aromatik. In der Nase zeigen sich Noten von Apfel, Maracuja und Aprikose, begleitet von feinen Kräuteranklängen. Diese Kombination verleiht dem Wein ein fruchtbetontes und ausgewogenes Profil. Am Gaumen wirkt er harmonisch und klar aufgebaut. Die feinherbe Art unterstreicht die Fruchtaromen und verbindet sich mit einer präzisen Struktur zu einem runden Gesamteindruck. Dadurch zeigt sich der Riesling vielseitig und zugänglich, ohne an Ausdruck zu verlieren.Dieser Riesling passt gut zu leicht gewürzten Speisen, zu Gemüsegerichten, hellem Fleisch oder Fisch. Auch zu Gerichten mit feiner asiatischer Würze, etwa einem gelben Curry, ist er eine passende Wahl. Ebenso lässt sich der Wein gut in geselliger Runde servieren.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
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Haus Rothenberg Sauvignon Blanc Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kruger RumpfDie Linie Haus Rothenberg steht für moderne, lebendige Weine mit regionalem Charakter. Entwickelt von Julia Rumpf, erweitert die Linie die Weine vom Weingut Kruger-Rumpf und kombiniert traditionelle Werte mit jugendlichem Esprit und klarer Handschrift. In den Weinbergen rund um Langenlonsheim entstehen Weine, die Frische, Trinkfreude und Handwerkskunst harmonisch vereinen – wie gemacht für unkomplizierten Genuss.Der Haus Rothenberg Sauvignon Blanc überzeugt mit intensiver Frucht und feiner Säure. Noten von Maracuja, Pfirsich und Nektarine verleihen ihm ein tropisch-frisches Bukett, das ergänzt wird durch einen hauch Joghurt und vegetales Kohlaroma. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein fruchtig, harmonisch und lebendig – ein echter Sommerwein mit angenehmer Struktur.Genießen Sie diesen Wein zum Grillabend im Freundeskreis und erleben Sie einen unkomplizierten Genuss in Kombination mit leichten Speisen vom Grill. Egal ob Garnelenspieß, Grillkäse oder Kalbsbratwurst, dieser Weißwein ergänzt Speisen vom sommerlichen Barbecue hervorragend.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
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Haus Rothenberg Weissburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kruger RumpfDie Linie Haus Rothenberg des Weinguts Kruger-Rumpf steht für Weine mit zeitgemäßer Stilistik und klar erkennbarem Charakter. Entwickelt wurde sie mit dem Anspruch, Herkunft, Rebsorte und eine moderne, zugängliche Handschrift miteinander zu verbinden. Dabei trifft die Erfahrung eines familiengeführten Weinguts auf einen frischen Blick für zeitgemäße Weine. Auch der Haus Rothenberg Weißburgunder fügt sich in dieses Profil ein und zeigt sich als vielseitiger Weißwein für unterschiedliche Gelegenheiten. Die Reben wachsen rund um Langenlonsheim an der Nahe, einer Region, die für ihre abwechslungsreichen Lagen und ihre markanten Bodenstrukturen bekannt ist.Im Glas präsentiert sich der Weißburgunder mit klarer, heller Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrone, die dem Wein eine offene und fruchtbetonte Aromatik verleihen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und klar strukturiert. Die Frucht bleibt gut erkennbar und wird von einer feinen Säure sowie einer dezenten Würze begleitet. Im Nachhall zeigt sich zudem ein zurückhaltender nussiger Eindruck, der dem Wein zusätzliche Kontur verleiht und seine Stilistik abrundet.Der Haus Rothenberg Weißburgunder passt gut zu milden bis mittelwürzigen Käsesorten, zu Spargelgerichten oder zu Speisen mit feinen, hellen Saucen. Auch zu leichten Vorspeisen, Salaten oder Geflügel ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 10,19 €* / 1 Liter
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Heinrich Hansjakob Weißer Burgunder Weißwein trocken 1 l
Badischer WinzerkellerEin schönes Hellgelb mit grünlichen Nuancen. Im Duft ein ausdrucksstarker Wein mit viel Frucht und Spiel. Geschmacklich ein angenehmer Körper mit frischer, lebendiger Säure.
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Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Christian HirschDas Weingut Christian Hirsch, am Fuße des Heuchelbergs in Leingarten gelegen, ist eine wahre Perle in der Welt des Weinbaus. Die familiäre Tradition, gepaart mit modernen Ansätzen aus den Wanderjahren des Juniorchefs Christian Hirsch, prägt die über 50-jährige Geschichte des Weinguts. Die Weinberge auf dem schweren Keuperboden an den Südhängen der Leingartener Weinberge bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie dem Riesling. Den Namen verdankt der Wein vor Allem der Lage, bei dem die äußerste Zeile der Einzellage Leiersberg im 90° Winkel in Richtung Westen verläuft, sodass dort die Trauben bis zum späten Abend Sonne bekommen.Der spritzige Ortswein 90° Südwest Leingartener Riesling präsentiert sich in einem klaren, hellen Strohgelb. Sein Bukett vereint die Aromen von knackigem Apfel und jugendlicher Birne mit einigen Anklängen exotischer Früchte, wie Mango. Beim Genuss offenbart sich am Gaumen eine fruchtige und mineralische Komposition mit subtilen Anklängen von Grapefruit und einem Hauch Brioche. Das kühle Mundgefühl und die elegante Länge machen diesen Wein zu einem wahren Erlebnis.Dieser knackige Riesling eignet sich perfekt für entspannte Abende in geselliger Runde oder als Begleitung zu einem leichten Sommeressen. Besonders zu fettreichem Fisch, wie gebeiztem Lachs mit Zitrusnoten ergänzt dieser Wein hervorragend. Versuchen Sie unbedingt verschiedene Kombinationen und lassen Sie Ihrer Probierlaune in der Küche freien Lauf, seien Sie kulinarisch einfach auch mal wild.
0,75 Liter 15,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 15,32 €* / 1 Liter
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Hirsch Grapes of Glory Cuvée Aged Vegan Weißwein trocken 0,75 l
Christian HirschDiese Cuvée verbindet eine klare Fruchtaromatik mit einer vielschichtigen Struktur und zeigt sich im Glas mit einer ausgewogenen, charaktervollen Stilistik. Bereits in der Nase entfalten sich fruchtige Noten, die von einem harmonischen Gesamtbild getragen werden. Am Gaumen wirkt der Wein rund und zugleich präzise. Die Frucht bleibt klar erkennbar und wird von einer cremig anmutenden Textur begleitet, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. So entsteht ein stimmiger Eindruck, in dem Frucht, Struktur und Ausbau auf elegante Weise ineinandergreifen.Die Bezeichnung „Aged Reserve“ verweist auf den hohen Anteil gereifter Reserveweine innerhalb der Cuvée. Mehr als 30 Prozent der verwendeten Weine stammen aus bereits ausgebauten Reserven und prägen den Charakter dieser Abfüllung deutlich. Ein Teil dieser Reserveweine reifte bis zu 16 Monate im historischen Sandsteingewölbekeller des Hauses. Durch diese Vorgehensweise erhält die Cuvée eine besondere Vielschichtigkeit und ein ausdrucksvolles Profil, das sich von einer klassischen jahrgangsgebundenen Abfüllung klar unterscheidet.Gerade die Verbindung aus aktuellem Jahrgang und gereiften Reserveweinen verleiht dem Wein seine eigenständige Handschrift. Aus diesem Grund wird bewusst auf eine konkrete Jahrgangsangabe auf dem Etikett verzichtet. Das unterstreicht die Kontinuität der Stilistik und hebt die besondere Komposition dieser Cuvée hervor. So zeigt sich ein Wein mit klarem Profil, harmonischer Ausarbeitung und vielseitiger Einsetzbarkeit für unterschiedliche Genussmomente.
0,75 Liter 15,99 €* / 1 Liter
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Hirsch Riesling mit Sauvignon Blanc Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Christian HirschChristian Hirsch, ein Weinmacher mit internationaler Prägung und schwäbischem Herz, führt das familiäre Weingut in Leingarten am Fuße des Heuchelbergs. Die Weinberge, geprägt vom schweren Keuperboden an den Südhängen, bieten ideale Bedingungen für Rebstöcke, die bis zu 50 Jahre alt sind. Durch den konsequenten Einsatz von naturnahen Anbauverfahren setzt das Weingut auf nachhaltige und umweltschonende Weinproduktion. Die 'HIRSCH IST WILD'-Kollektion, ins Leben gerufen von Christian Hirsch, spiegelt die vielfältigen Impulse und Ideen aus seinen Studien- und Wanderjahren im Ausland wider.Der Hirsch Riesling mit Sauvignon Blanc, ein Deutscher Qualitätswein und Gutswein von Hirsch, präsentiert sich in einer klaren, sehr hellen strohgelben Farbe mit einem leichten grünen Schimmer. Die Trauben stammen aus den kühleren Lagen rund um Leingarten und werden über fünf Wochen kühl im Edelstahltank vergoren. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit kühlen Strukturen, frischen Limettennoten, tropischen Früchten wie saftiger Papaya und einem Hauch von Litschi. Die Cuvée erhält durch den Sauvignon Blanc einen Frischekick in Richtung Sternfrucht und Maracuja. Der Wein zeichnet sich durch ein animierendes Süße-Fruchtsäure-Spiel aus, klar und präzise für gesellige Runden und als Solist.Der ideale Wein, wenn Sie beim kochen schon vor den Gästen ein Glas einschenken möchten, um grandios in den Abend zu starten. Mit diesem Wein kocht sich die Pasta fast von selbst, der Fisch hüpft in die Pfanne und auch die Zwiebeln trauen sich nicht Sie zum weinen zu bringen aus Ehrfurcht vor der Mischung aus Riesling und Sauvignon Blanc. Ein Wein für den das Wort Easy Drinking neu gefasst wird, denn leichte Fruchtaromen paaren sich mit einer klaren Struktur und vereinen die moderne Interpretation deutscher Weine mit klassischem Terroir Württembergs. Viel Spaß beim Trinken in der Küche!
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
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Hirsch Weiss und Wild Vegan Weißwein trocken 0,75 l
Christian HirschDie Ursprünge des Hirsch Weiss und Wild liegen in den sonnigen Südhängen der Leingartener Weinberge, diese sind geprägt von einem schweren Keuperboden und bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken und sorgen damit für den prägenden Geschmack der dort geernteten Weine. Die Region schenkt dem Wein wertvolle Mineralien und verleiht ihm eine einzigartige Ausdrucksstärke. Christian Hirsch, ein international geprägter Winzer mit schwäbischem Herz, kehrte nach seiner Ausbildung in Kalifornien zurück in die Heimat, um auf dem elterlichen Weingut Weine von internationalem Format zu schaffen. Unter dem Motto 'HIRSCH IST WILD' vereinen sich hier vier Rebsorten: dominierend Weißburgunder, begleitet von Riesling, Rivaner und einem Hauch Gewürztraminer. Die Vinifikation erfolgt durch kühle Gärung und ein langes Vollhefelager.Der Hirsch Weiss und Wild präsentiert sich als fruchtiger Weißwein mit klarem Aussehen und einer hellen, strohgelben Farbe, durchzogen von goldenen Reflexen. Das Bukett offenbart feine Anklänge von Pfirsich, Mirabelle und einer dezenten Zitrusnote. Der Geschmack ist leicht mineralisch mit Nuancen von Zitrusschale, und der typisch nussig-würzige Weißburgunderabgang verleiht dem Wein Charakter. Trocken und leicht am Gaumen, mit einem angenehmen Zug und leichtem Körper, präsentiert sich der Weiss und Wild als ein toller Gutswein vom Weingut Christian Hirsch.Hirsch Weiss und Wild passt perfekt zu Fischgerichten und knackigen Salaten, seine fruchtige und ausgewogene Natur macht ihn zur idealen Begleitung für eine beschwingte gesellige Runde bei leichter Küche. Der Wein verkörpert eine gelungene Verbindung von regionaler Verwurzelung und internationalem Flair, ganz im Sinne von Christian Hirsch's Vision. Genießen Sie diesen einzigartigen Weißwein, der durch die Auswahl robuster Rebsorten und naturnahe Anbaumethoden entstanden ist.
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
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Hirsch Wildklasse Cuvée Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023
Christian HirschDieser Weißwein aus der WILDKLASSE-Kollektion zeigt sich als vielseitige Cuvée mit zugänglichem Charakter und klarer Stilistik. Die Trauben stammen aus den kühleren Weinlagen rund um Leingarten, wo vor allem ältere Rebstöcke das Profil des Weins prägen. Ein Teil dieser Anlagen wurde bereits in den 1970er Jahren gepflanzt. Tief reichende Wurzeln und die geprägten Standorte verleihen dem Lesegut eine eigenständige Ausrichtung und sorgen für ein ausdrucksvolles Zusammenspiel von Frucht und Struktur. So entsteht ein Wein, der sowohl im Alltag als auch zu unterschiedlichen Speisen vielseitig eingesetzt werden kann.Die Vinifikation ist auf die Stilistik des Weins abgestimmt. Eine abgestoppte Gärung sorgt dafür, dass eine fein eingebundene Restsüße erhalten bleibt, während die spontane Vergärung des Rieslings zusätzliche Kontur und Ausdruck verleiht. Ergänzt wird das Aromabild durch eine feine Muskateller-Note, die dem Wein einen unverwechselbaren Akzent gibt. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée harmonisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Frucht ist klar präsent und wird von einer runden, stimmigen Struktur getragen, die dem Wein einen angenehmen Verlauf verleiht.Dieser Weißwein passt gut zu würzigen Gerichten, zu asiatisch inspirierten Speisen, zu Salaten mit fruchtigen Komponenten oder zu hellem Fleisch. Auch in geselliger Runde oder als Begleiter eines unkomplizierten Abendessens ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
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Hiss Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Andreas HissAm Kaiserstuhl, wo vulkanische Böden, badische Sonne und familiäre Leidenschaft aufeinandertreffen, entstehen bei Hiss in Eichstetten authentische Weine mit Format. Bereits in dritter Generation verkörpert das Weingut Genuss, Regionalität und Zukunftsfreude – verwurzelt in einem der charaktervollsten Terroirs Deutschlands.Der Hiss Grauburgunder überzeugt mit jugendlicher Frische und saftiger Struktur. Aromen von Birne, Apfel, Aprikose und einem Hauch Ananas treffen auf eine feine Säure, die den Wein lebendig hält. Trocken im Stil, aber nie streng – vielmehr ein harmonischer Begleiter mit unkomplizierter Seele und fruchtbetontem Abgang.Ein Grauburgunder wie aus dem Bilderbuch – ideal für alle, die klare Linie mit aromatischer Tiefe suchen.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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Hiss Herzbube Vegan Weißwein feinherb 0,75 l
Andreas HissIm Herzen des sonnenverwöhnten Kaiserstuhls, genauer gesagt in Eichstetten, entstehen bei Hiss traditionsreiche wie moderne Weine. Seit drei Generationen lebt die Winzerfamilie dort ihre Leidenschaft für Spitzenqualität – unterstützt vom vulkanischen Terroir, das fruchtbetonte Weine mit Charakter hervorbringt. Der Herzbube, ein deutscher Qualitätswein, ist das Resultat dieser kaiserlichen Kombination aus Natur, Handwerk und Vision.Ein feinherber Weißwein, der mit floralen und exotischen Aromen die Sinne betört. Wiesenblumen, Aprikose und ein Hauch Kumquat steigen in die Nase, am Gaumen entfaltet sich ein frischer, harmonischer Charakter mit zarter Süße und weicher Säure. Diese Cuvee aus Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Muskateller, Riesling und Sauvignon verführt mit Leichtigkeit – ein echter Herzensbrecher!Ein Wein wie gemacht für laue Abende auf dem Balkon, begleitet von gutem Gespräch und einem noch besseren zweiten Glas.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
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Alle Produkte von Andreas Hiss
Hiss Muskateller Weißwein feinherb 0,75 l | 2023
Andreas HissAm Kaiserstuhl, wo vulkanisches Terroir und badische Sonne ideale Bedingungen schaffen, entstehen im Weinhaus Hiss charakterstarke Weine mit Typizität. Die Rebsorte Muskateller bringt in dieser feinherben Variante ihre ganze aromatische Strahlkraft zur Geltung – lebendig, verspielt und mit einem Hauch exotischer Frische.Das Bukett dieses Weins ist geprägt von intensiven Fruchtnoten von Apfel und Quitte, frischer Zitrusfrucht und feinem Blütenduft. Am Gaumen saftig, leicht und ausbalanciert mit zarter Restsüße – ein Wein, der Frische mit aromatischer Tiefe verbindet. Ideal für Fans leichter, fruchtbetonter Weißweine mit elegantem Finish.Ein beschwingter Begleiter für warme Tage, Gartenabende oder die feine asiatische Küche.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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Alle Produkte von Andreas Hiss
Hiss Scheurebe Weißwein feinherb 0,75 l | 2022
Andreas HissInmitten der vulkanisch geprägten Landschaft des Kaiserstuhls entstehen im Weinhaus Hiss feinfruchtige Weine mit Charakter. Die Kombination aus familiärem Traditionsbewusstsein, modernen Methoden und dem besonderen Mikroklima rund um Eichstetten schafft beste Voraussetzungen für aromatische Rebsorten wie die Scheurebe. Seit drei Generationen widmet sich das Weingut mit Leidenschaft der Herstellung hochwertiger deutscher Weine.Die feinherbe Scheurebe präsentiert sich blumig und verspielt mit einem Bukett aus Cassis, Holunder und einem Hauch Karamell. Am Gaumen zeigt sich eine animierende Säure, die mit feiner Restsüße wunderbar ausbalanciert ist. Ihr saftiger, fruchtbetonter Charakter macht sie zum idealen Begleiter leichter und exotischer Gerichte.Ein frischer Wein mit Charme und Tiefe – perfekt für unbeschwerte Genussmomente.
0,75 Liter 9,05 €* / 1 Liter
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Hiss Weissburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Andreas HissIm südlichen Baden, eingebettet in die Vulkanlandschaft des Kaiserstuhls, keltert das Weingut Hiss mit viel Hingabe charakterstarke Weine. Die Kombination aus Familienhandwerk in dritter Generation, sonnigem Klima und mineralreichen Böden schafft ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weißweine mit Herkunft. Der Ort Eichstetten bildet dabei das Herzstück des Schaffens – und den Ursprung eines unverwechselbaren Genusserlebnisses.Der Hiss Weissburgunder zeigt sich frisch, lebendig und vielschichtig. Aromen von Aprikose, Quitte und Apfel prägen das Bukett, später gesellen sich Mandelnoten und ein Hauch Johannisbeere hinzu. Die feine Säure und trockene Stilistik machen diesen Wein zum vielseitigen Speisebegleiter mit klassischem Profil und elegantem Nachhall.Ein Weißwein für alle, die Klarheit, Frucht und die Herkunft vom Kaiserstuhl im Glas schätzen.
0,75 Liter 10,79 €* / 1 Liter
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III Freunde Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
III FreundeDie Trauben für den III Freunde Grauburgunder stammen aus Rheinhessen, einer der bekanntesten deutschen Weinregionen mit vielfältigen Böden und einer langen Weinbautradition. Diese Herkunft prägt den Stil des Weins und verleiht ihm eine klare, fruchtbetonte Ausrichtung. Der Grauburgunder zeigt sich dabei von seiner zugänglichen und zugleich eleganten Seite. Im Glas präsentiert er sich in hellem Gelb und unterstreicht damit bereits optisch seine klare, geradlinige Stilistik.In der Nase entfaltet der Wein eine ausgewogene Aromatik mit fruchtigen Noten, die typisch für die Rebsorte sind. Am Gaumen zeigt sich der III Freunde Grauburgunder trocken, harmonisch und rund. Eine fein eingebundene Säure verleiht ihm Struktur und sorgt dafür, dass die Fruchtaromen klar zur Geltung kommen. So entsteht ein stimmiges Gesamtbild, das von Ausgewogenheit und Vielseitigkeit geprägt ist. Der Wein wirkt weder überladen noch zurückhaltend, sondern präsentiert sich mit einer klaren Linie und einem angenehm anhaltenden Nachhall.Als Speisenbegleiter passt dieser Grauburgunder gut zu cremiger Pasta mit Zitronenabrieb und gebratenen Garnelen. Auch ein frischer grüner Salat mit fruchtiger Vinaigrette und reifen Tomaten harmoniert gut mit seiner Stilistik. Darüber hinaus eignet sich der Wein zu Geflügel, Fischgerichten oder leichten Vorspeisen und zeigt sich damit als vielseitige Wahl für unterschiedliche Anlässe.
0,75 Liter 13,20 €* / 1 Liter
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III Freunde Weißburgunder trocken 0,75 l | 2024
III FreundeFruchtig und trocken lautet die Geheimformel für leckeren Weißwein, der in aller Munde sein möchte. Genau mit dieser Kombination überzeugt der III Freunde Weißburgunder und wirkt dabei angenehm unaufgeregt und cool, aber mit der extra Portion Charme, genau wie das Gründerteam Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer.Der III Freunde Weißburgunder ist ein rassiger Weißwein mit frischen Aromen von Ananas und Birne im Bukett. Am Gaumen wirkt der Wein angenehm Geschmeidig und hat einen zarten Schmelz auf der Zunge. Die ganz leicht perlende Frische unterstützt den angenehm Fruchtigen Wein und dieser liefert so ein angenehmes Gesamtpaket ab.Ob in einer geselligen Runde zu Hause oder am Strand oder auch bei Gartenfesten oder zu deftigen Speisen, bei denen der Wein als fruchtiger Kontrast punkten kann, der III Freunde Weißburgunder ist ein echtes Allroundtalent.
0,75 Liter 13,20 €* / 1 Liter
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Weißwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
- Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
- Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
- Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
- Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
- Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
- FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Bei der Produktion von Weißwein werden im Gegensatz zur Herstellung von Rotwein die Feststoffe wie Kerne und Beerenhaut vor der Gärung entfernt. Andernfalls würde die sogleich einsetzende Oxidation zu einer Verfärbung und Geschmacksveränderung des Weißweins führen. Der einsetzende Gärprozess wird durch die Einlagerung in Holzfässer oder Edelstahltanks, die der Winzer gezielt temperieren kann, entsprechend beobachtet und gesteuert. Der aus dem Zucker des Mostes entstehende Alkohol verhindert anschließend eine weitere Oxidation des Weißweins. Während der Reifelagerung verwandelt sich die aggressive Apfelsäure durch den selbstständig einsetzenden zweiten Gärprozess in mildere Milchsäure. Wenn der Winzer nicht auf diese Umwandlung abzielt, kann er die Gärung mit Filtration und Kühlung verändern und so einen herzhafteren Weißwein erzeugen. Die helle, gelbliche bis goldgelbe Farbe hat demnach nichts mit der ursprünglichen Färbung der Trauben zu tun. Auch aus blauen Trauben kann Weißwein entstehen. Wichtig ist, dass die Beerenschale nicht zu lange auf der Maische verbleibt, denn sie sorgt beim Rotwein für die intensive Farbe.
Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
In den nördlichen, mittleren und östlichen Teilen Europas entstehen nicht nur Rotweine mit ausreichendem Alterungspotenzial, sondern vor allem auch rassig-fruchtige Weißweine mit einem gutem Säuregerüst. Oberhalb des nördlichen Wendekreises der Erdkugel, zwischen dem 30. und 60. Breitengrad, liegen die sommerlichen Durchschnittstemperaturen bei 15 bis 20°C. Deshalb gedeihen hier in den klassischen Anbauregionen Europas Weinreben besonders gut. Neben der Sonne begünstigt der ausreichende Niederschlag das Wachstum der Trauben. Die Flusslagen von Rhein, Mosel, Main oder Nahe gleichen die Temperaturen in Deutschland zugunsten des Weißweins aus. Gleiches gilt für die Täler von Garonne, Dordogne, Rhône, Loire, Douro, Ebro und Donau in den Nachbarländern. Riesling, Veltliner und Sauvignon fühlen sich hier äußerst wohl. In Europas südlicheren Zonen mit höheren Durchschnittstemperaturen und noch intensiverer Sonneneinstrahlung werden andere Rebsorten leichter zur optimalen Reife geführt. Südfrankreich, Italien oder Spanien sind deshalb berühmt für Pinot Blanc, Chardonnay, Trebbiano, Sémillon, Grenache Blanc, Verdejo, Albarino und Mencia. Hier können Sie Wein online kaufen und die besten Weißweine entdecken:
Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
Zwischen 15 und 50° südlicher Breite finden wir den Weingürtel, der die Erde südlich des Äquators umrundet. Hier liegen die berühmten Weinländer Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay. Die Höhenlagen der Anden in Südamerika und der Pazifik gleichen die Temperaturen aus und optimieren so die klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Auch Tafeltrauben wachsen hier besonders gut. Im Gegensatz zu den Weintrauben besitzen sie eine erheblich dünnere Schale und sind deshalb auf dem Obstteller oder als Rosinen sehr beliebt.
Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
Selbstverständlich können Sie den Weißwein im Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, nach Ländern, Anbaugebieten und Lagen filtern und einzelne Rebsorten auswählen. Es ist außerdem empfehlenswert, den Weißwein hinsichtlich Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung auszusuchen. Hier unterscheiden wir zwischen edelsüß, feinherb, halbtrocken, lieblich, süß und trocken. Um die Welt der Weißweine leichter überschaubar zu machen und Ihnen eine Hilfestellung geben zu können, wenn Sie Weißwein kaufen wollen, haben wir bei Schneekloth drei Basisgruppen vom Weißwein gebildet. Diese Einteilung soll Ihnen zusätzlich zu den Filterfunktionen im Onlineshop eine Orientierung bei der Wahl des passenden Weißweins geben:
1. Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
Die herzhaften und dennoch säurebetonten, leichten Weißweine werden durch ihre markante Säure und den lebendig-leichten Charakter geprägt. Sie wirken am Gaumen frisch und spritzig oder herzhaft-pikant.
Typische Rebsorten:
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Grüner Veltliner
- Chenin Blanc
- Silvaner
- Albarinho
Typische Aromen:
- Apfel
- Aprikose
- Citrus
- Cassis
- Grapefruit
- Limette
- Ananas
- Stachelbeere
- grüne Paprika
- Gras
- Brennnessel
- Buchsbaum
- Zeder
- Mineral/Feuerstein
- Schiefer
2. Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
Mildere, weichere Weißweine sind aromatisch runder. Sie zeichnen sich durch teilweise kraftvoll mundfüllende und üppige Eigenschaften aus.
Typische Rebsorten:
- Chardonnay (Chablis)
- Pinot Blanc
- Grauer Burgunder
- in Deutschland trocken ausgebauter Ruländer
- Pinot Gris
- Pinot Grigio
- Trebbiano
- Fendant
- Melone/Muscadet
- Viognier
- Gewürztraminer
Typische Aromen:
- Ananas
- Birne
- Mirabelle
- Pfirsich
- Mango
- exotische Früchte
- Orangenschale
- weiße Blüten
- Jasmin
- Champignon
- Nuss
- Toast
- Honig
- Zimt
- Butter
- Karamell
- Vanille
- Gewürznelke
3. Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
Viele Rebsorten der Gruppe 2 sind mit reichlich Extrakt und Volumen ausgestattet. Dadurch eignen sie sich mit einem besseren Reifepotenzial zum Ausbau in Eichenholzfässern (besonders häufig in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen). Wenn Sie Rotwein kaufen, der im Barrique gereift ist, schmecken Sie deutlich die Tannine, die der Wein schon aus den Reben einbringt. Im Gegensatz dazu profitiert der Weißwein insbesondere von dem Tannin des Eichenholzes. Zudem ist der Alkoholgehalt solcher Weine relativ hoch.
FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Wie lange hält sich eine angebrochene Flasche Weißwein im Kühlschrank?
Weißwein können Sie bis zu fünf Tage lagern, wenn die angebrochene Flasche zu mindestens ¾ gefüllt ist. Halbvolle Weißweinflaschen sind im Kühlschrank zwei bis drei Tage, viertelvolle nur einen Tag haltbar.
Bei welcher Trinktemperatur schmeckt Weißwein am besten?
Allgemein gilt, dass Weißwein kühler getrunken werden sollte als Rotwein. Junge und trockene Weißweine genießen Sie am besten bei 9 bis 11°C. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und reife Weißweine schmecken am besten bei maximal 12, halbtrockene Weine und solche mit viel Restsüße bei 13 oder 14°C.
Wie viel Alkohol enthält Weißwein?
Rotwein enthält in der Regel mehr Alkohol als Weißwein, weil der Herstellungsprozess kürzer ist. Weißburgunder und Silvaner bringen es auf 11 bis 14 Prozent, Müller-Thurgau auf maximal 11,5 und Federweißer gerade einmal auf maximal 4 Prozent Alkoholgehalt. Sie können bei uns jedoch auch alkoholfreien Wein kaufen!
Ist Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein?
Das Gerücht, Roséwein entstehe, wenn Weißwein und Rotwein gemischt werden, hält sich hartnäckig. Doch wir können Sie beruhigen: Wenn Sie Roséwein kaufen, erhalten Sie einen hochwertigen Wein, für den die Traubenschalen bei der Herstellung länger auf der Maische liegen als beim Weißwein, jedoch kürzer als beim Rotwein.
Gibt es Weißwein in Bio-Qualität?
Wer Biowein kaufen will, achtet stark auf den Umweltschutz, die Artenvielfalt und eine funktionierende Kreislaufwirtschaft. Da auch Schneekloth die Nachhaltigkeit wichtig ist, bieten wir Ihnen auch Weißwein in Bio-Qualität an. Hier stammen die Trauben aus biologischem Anbau und der gesamte Produktionsprozess des Weines wird streng überprüft.
