Weißweine
Wenn Sie Weißwein kaufen, liegen Sie geschmacklich absolut im Trend, denn der helle Wein wird vor allem in Deutschland immer beliebter. Das liegt auch an den erstklassigen Weißweinen, die hierzulande in den Weingütern entstehen. Ob zu hellem Fleisch, Fisch, asiatischen Speisen, mildem Käse oder einfach pur schmeckt Weißwein hervorragend. Wir beantworten häufige Fragen rund um die erlesenen Tropfen.
Produktübersicht
Landwein Weißwein halbtrocken 1 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser Landwein präsentiert sich in einem ansprechenden hellem Gelb im Glas und verführt mit seiner leichten Textur, die die zarte Fruchtigkeit des Weines perfekt zur Geltung bringt. Erleben SIe ein harmonisches Zusammenspiel von hellem Gelb und zarten fruchtigen Noten, begleitet von subtilen nussigen Aromen. Die feine Säure des Weines rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine unvergessliche Verkostung. Gönnen Sie sich diesen erfrischenden Genuss und lassen Sie sich von unserem Wein verwöhnen.
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Le Sweet Filou Blanc Weißwein süß 0,75 l
Binderer St. Ursula WeinkellereiDer Le Sweet Filou Blanc ist ein fruchtiger, eleganter Weißwein. Ein klassischer Vin de France mit fruchtiger Note und feiner Restsüße. Süß wie die Verführung ist dieser Dessertwein der ideale Partner für einen prickelnden Flirt.
0,75 Liter (5,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (5,32 €* / 1 Liter)
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Lenz Moser Grüner Veltliner Selection Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Lenz Moser WeinkellereiDieser gehaltvolle Grüne Veltliner präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden, grünlichen Gelb, das sofort ins Auge fällt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aroma, das durch seine frische, würzig-fruchtige Art überzeugt. Am Gaumen kommen zart pfeffrige Noten zur Geltung, die diesem Wein seine charakteristische Würze verleihen. Der Abgang ist belebend und angenehm frisch, was den Wein zu einem idealen Begleiter für leichte Speisen macht. Perfekt für warme Sommerabende oder als Begleiter zu österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel oder frischen Salaten. Genießen Sie diesen Grünen Veltliner leicht bis gut gekühlt bei 8°C im Glas bei Sonnenschein oder etwas höher temperiert bei bewölktem Himmel.
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
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Lenz Moser Grüner Veltliner Weißwein trocken 1 l | 2023
Lenz Moser WeinkellereiDer vollmundige Grüne Veltliner präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, grünlich-gelben Farbton. Seine frische und würzig-fruchtige Charakteristik beeindruckt sowohl in der Nase als auch am Gaumen, wobei zarte pfeffrige Nuancen für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein belebender und angenehm frischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis dieses Weins ab.
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Lenz Moser Prestige Beerenauslese 0,375 l | 2018
Lenz Moser WeinkellereiDiese exquisite Beerenauslese aus dem Burgenland verführt bereits beim Einschenken mit ihrem klaren, strahlenden Gelb und goldenen Reflexen. Im Bouquet entfaltet sich ein dezenter, aber prägnanter Botrytis-Ton, der sich mit verführerischen Noten von exotischen Früchten und einer zarten Honigsüße vermischt. Am Gaumen präsentiert sich dieser edle Tropfen in perfekter Harmonie zwischen Süße und Säure, die ein ausgewogenes und elegantes Geschmackserlebnis bieten. Die Cuvée wurde mit besonderem Augenmerk auf Balance und Struktur ausgewählt, was zu einem langanhaltenden und feinen Abgang führt. Dieser Wein besticht durch seine raffinierte Frucht und den eleganten Charakter, der sowohl Genießer als auch Kenner in seinen Bann zieht.
0,38 Liter (26,64 €* / 1 Liter)
0,38 Liter (26,64 €* / 1 Liter)
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Leonello Weißwein trocken 0,75 l
Weinhaus SchneeklothDer LEONELLO Weißwein brilliert durch seine klare, spritzige, fruchtige Erscheinung. In der Nase besticht er mit blumigem Duft nach exotischen Früchten. Auch am Gaumen setzt sich diese wundervolle Frucht nach Guaven und Limetten durch und hinterlässt einen charaktervollen Gesamteindruck.
0,75 Liter (8,39 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (8,39 €* / 1 Liter)
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Lion de Tanesse L’Amour Bordeaux Weißwein lieblich 0,75 l | 2023
Château TanesseLion de Tanesse L’Amour Bordeaux ist ein fruchtig süßer Weißwein aus der Appellation Bordeaux Controlée und kommt damit aus einer der bekanntesten Weinregionen der Welt. Die Weißweine sind zwar nicht ganz so bekannt wie die roten Vertreter aus den Weinbergen des Burgunds, können jedoch geschmacklich einiges bieten. Sie sind aromatisch, rund und verwöhnen Nase und Gaumen mit dezenten mineralischen Noten, die aus den kalkhaltigen Böden des Terroirs resultieren.Der Lion de Tanesse wirbt in der Nase mit deutlichen Honigaromen und Noten von Pfirsich und anderen Steinfrüchten. Am Gaumen zeigt sich die mineralische Struktur und eine angenehme Frische, die als Gegenspieler zur lieblichen Restsüße den Gaumen umspielt. Der Abgang ist angenehm süß und langanhaltend bei einem leicht würzigen und kräuterigen Nachgeschmack.Wir empfehlen diesen Wein auf einer sommerlichen Terrasse, leicht gekühlt zu genießen, da sich die voluminösen Honigaromen dann als besonders erfrischend präsentieren. Passend zum Wein können vor allem gut und exotisch gewürzte Speisen, wie nordafrikanische Küche, serviert werden.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Mayschoss Blanc de Noir Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
Mayschoss Altenahr WinzergenossenschaftDieser helle Wein aus den dunklen Trauben des Spätburgunders ist eine Spezialität der Mayschoss-Altenahr Winzergenossenschaft. Er wurde aus dem hell ablaufenden Most - also im Saigner-Verfahren - hergestellt. So ist aus roten Trauben ein heller (bzw. weißer) Wein entstanden. Dieser Blanc de Noir hat Format, ist fruchtig und beerig mit Aromen von Birne, Apfel, gelbem Pfirsich, Stachelbeere, Banane und Erdbeere. Die Frucht der roten Spätburgunder-Traube zeigt sich klar und frisch. Der Wein überzeugt durch eine feine Säure und präsentiert sich so wunderbar saftig am Gaumen.
0,75 Liter (13,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (13,99 €* / 1 Liter)
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Mayschoss Riesling Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2022
Mayschoss Altenahr WinzergenossenschaftDer halbtrockene Riesling von Mayschoss Altenahr präsentiert sich als charakteristischer Ahr-Riesling mit seiner lebendigen Frische und der angenehm schmeckbaren Fruchtigkeit. Dieser Wein besticht durch seine edle und temperamentvolle Art. Seine feine und leicht trinkbare Frucht macht ihn zu einem Genuss für jede Gelegenheit. Probieren Sie ihn zu leichten Vorspeisen oder asiatischen Gerichten, um seine Vielseitigkeit voll auszukosten.
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Mayschoss Altenahr Winzergenossenschaft
MONTES Sauvignon Blanc Reserva Weißwein trocken 0,75 l | 2021
Montes S.A.Die küstennahen Weinberge des Weingutes Montes in Chile bieten ein unvergleichbares Terroir für schlanke und elegante Weißweine. Das Klima der meeresnahen Appellation Aconcagua Costa steht für qualitativ hochwertige Weine mit aromatischem Charakter.In der Nase zeigen sich neben den für Sauvignon Blanc typischen Aromen von Südfrüchten auch feine Aromen von Zitrusfrüchten, wie Grapefruit. Am Gaumen präsentiert sich der Montes Sauvignon Blanc Reserva mit einem ausgeglichenen Spiel aus Frucht und Säure, während sich der Abgang elegant und mit einem dezenten Nachhall von Steinobst gestaltet. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein zu hellem Fisch, Fleisch und leichtem Gemüse. Aber auch als Aperitif oder einfach nur so macht dieser Weißwein einiges her.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Montigny Chardonnay Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny blickt auf eine lange und reiche Geschichte zurück und verbindet Tradition mit Innovation. Vor 300 Jahren floh die Familie Montigny aus Frankreich nach Deutschland und brachte ihre Weinbautradition mit sich. Diese Leidenschaft für das Handwerk wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Das Hugenottenkreuz im Firmenlogo erinnert an die hugenottischen Wurzeln der Familie und symbolisiert ihre tiefe Verbindung zur Weinherstellung.Einer unserer herausragenden Weine ist der Montigny Chardonnay Bio/Vegan Weißwein. Dieser trockene Qualitätswein präsentiert sich im Glas in einem klaren, hellen Strohgelb. Die Nase wird von verlockenden Aromen von Apfel, Honigmelone, Kamille, Blüten, Hefezopf und Ananas verwöhnt. Ein erstaunliches feines Säurespiel verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Frische, die von einem langen Nachhall begleitet wird. Das Mundgefühl ist weich und elegant, was diesen Wein zu einem wahren Genuss macht.Der Montigny Chardonnay Weißwein ist die perfekte Begleitung für besondere Anlässe und Momente des Genusses. Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten, gegrilltem Hähnchen oder einfach solo, um seine Komplexität in vollen Zügen zu erleben. Dieser Wein eignet sich hervorragend, um Ihre Abende zu bereichern und sie mit einem Hauch von geschmacklichem Luxus zu versehen.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Montigny Grauer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny steht seit Jahrzehnten für exzellenten Weinbau in der Region Bad Kreuznach an der Nahe. Der Familienbetrieb rund um Stejjen James Montigny wird durch ein engagiertes Team unterstützt, das mit Leidenschaft und fundiertem Wissen für die Pflege der Reben und die Weinproduktion sorgt. Die Weinberge des Guts zeichnen sich durch ihre steilen Hänge und sanften Ausläufer aus und sind teils über 40 Jahre alt. Seit 2009 befindet sich der moderne Betrieb in Bretzenheim/Nahe, nur 5 km von der Weinmetropole Bad Kreuznach entfernt. Hier werden die Trauben unter optimalen Bedingungen verarbeitet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Seit 2019 wird ausschließlich ökologischer Weinbau betrieben, was die Gesundheit der Böden und die Qualität der Weine sichert. Der SJ Montigny Grauer Burgunder, ein deutscher Qualitätswein, zeigt sich in einem klaren, strohgelben Farbton. Sein Bukett verführt mit Aromen von Birne, Blüten, Honigmelone und Zitrusschale. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollfruchtig mit zarten Säurespitzen und einem angenehmen Schmelz.Der SJ Montigny Grauer Burgunder ist der perfekte Begleiter zu leichten Fischgerichten oder knusprig ausgebackenem Schnitzel. Seine fruchtige Note harmoniert besonders gut mit asiatischen Speisen.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny James Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDer aus bilogisch angebauten Trauben hergestellte James Weißwein kommt aus dem Weinbaugebiet Nahe und wird dort von Steffen J. Montigny und seinem Team mit viel Liebe zum Detail ausgebaut. Die Nahe wird erst seit 1971 als eigenständiges Weinbaugebiet geführt und nimmt eine Sonderstellung im Bereich der Bodenbeschaffenheit ein, da viele verschiedene Bodenarten eine Vielfalt in der Mineralik der hergestellten Weine und damit auch in der Sensorik repräsentieren. Die differenzierten Geschmäcker der verschiedenen Rebsorten bilden die Grundsubstanz der James Cuvée und einen sich zu einem runden Weißwein mit fruchtigen bis kräuterigen Aromen.Mit zartem Strohgelb fließt dieser frische James Weißwein von Steffen James Montigny ins Glas und verströmt einen feinen Aprikosenduft mit einer Spur Zitronenmelisse und Akazienhonig. Im Mund entfaltet er elegante Zitrusakzente, schmeckt intensiv nach gelben Früchten, wirkt animierend und doch ausgewogen.Ob zu klassischen Fischgerichten oder zur nouvelle Cuisine, dieser Weißwein ist durch seinen Easy Drinking Charakter vielseitig einsetzbar und kann sowohl zu Speisen, alsu auch als Alleinunterhalter sein Publikum begeistern.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny James Weisswein Bio/Vegan feinherb 0,25 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDer JAMES Weißwein von S.J. Montigny präsentiert sich im Glas mit einem zarten Strohgelb und verströmt ein verführerisches Aroma von reifen Aprikosen, begleitet von feiner Zitronenmelisse und einem Hauch von Akazienhonig. Am Gaumen entfalten sich lebhafte Zitrusnoten und der Geschmack von saftigen gelben Früchten, die diesem Wein eine vitale Frische verleihen. Die elegante Cuvée besticht durch ihre ausgewogene Struktur, die die Talente der besten Rebsorten des Hauses vereint. Dank der praktischen Kleinflasche ist dieser exquisite Weißwein der perfekte Begleiter für unterwegs oder zum stilvollen Anstoßen in kleiner Runde.
0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)
0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)
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Montigny Riesling Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
S.J. MontignyIn den 1950er Jahren legte der Vater von Steffen James Montigny den Grundstein für das heutige Weingut, das sowohl Tradition als auch Innovation vereint. Steffen James Montigny führt dieses Erbe mit großer Leidenschaft fort und schafft individuelle Spitzenweine, die durch das Hugenottenkreuz im Logo an die hugenottischen Vorfahren erinnern. Unterstützt wird er von einem eingespielten Team, das sich aus Fachleuten mit unterschiedlichsten Hintergründen zusammensetzt. Diese Expertise zeigt sich besonders in den renommierten Weinbergen von Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre Qualität und Vielfalt bekannt sind. Im Jahr 2009 verlegte Montigny den Betrieb nach Bretzenheim, nur wenige Kilometer von Bad Kreuznach entfernt, wo moderne Kellertechnik und nachhaltiger Weinbau höchste Qualität garantieren.Der SJ Montigny Riesling erscheint klar und goldgelb im Glas. Sein Bukett ist eine harmonische Komposition aus Äpfeln, Mirabellen, Pfirsich, Zitrone und einem Hauch Minze. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle reicher Aromen mit feinen Kräuternoten, die in ein ausgewogenes Finish münden. Das Mundgefühl ist kühl, schlank und gut strukturiert, was den Wein besonders angenehm macht.Der SJ Montigny Riesling ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe und gemütliche Abende. Seine ausgewogene Struktur und die vielschichtigen Aromen machen ihn perfekt zu einem hell poelierten Schweinebraten, gekochtem Tafelspitz oder zu Schafskäse, Oliven und Salzmandeln. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert und das Beste der Montigny-Tradition in sich vereint.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny Riesling Kabinett Bio/Vegan Weißwein lieblich 0,75 l | 2023
S.J. MontignySteffen James Montigny ist seit den späten 1950er Jahren ein angesehener Name in der Weinbauwelt. Sein Weingut, gelegen in der traditionsreichen Region Bad Kreuznach an der Nahe, verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit modernster Kellertechnik. Montignys Weinberge erstrecken sich über steile Hänge und sanfte Ausläufer, was ihnen eine besondere Vielfalt verleiht. 2009 verlegte Montigny seinen hochmodernen Betrieb nach Bretzenheim/Nahe, wo er die Trauben schonend verarbeitet und dabei die natürlichen Aromen bewahrt. Seit 2019 wird hier ausschließlich ökologischer Weinbau betrieben, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Trauben zu sichern. Der SJ Montigny Riesling Kabinett, ein deutscher Qualitätswein, besticht durch seine klare, goldgelbe Farbe. Sein Bukett offenbart ein intensives Aroma von Pfirsich, Aprikose, Zitrone und Ananas. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen süß mit einer dichten Geschmacksstruktur und einer balancierten Textur, die von guter Cremigkeit begleitet wird.Der SJ Montigny Riesling Kabinett ist der ideale Begleiter für leichte Sommergerichte, frische Salate und gegrillten Fisch. Seine ausgewogene Süße harmoniert perfekt mit asiatischen Speisen und scharfen Gerichten.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny Sauvignon Blanc Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDie Geschichte des Weinguts SJ Montigny reicht 300 Jahre zurück, als die Familie Montigny aus Frankreich nach Deutschland floh. In den 1950er Jahren begann der Vater von Steffen James Montigny mit dem Weinbau, eine Leidenschaft, die er an seinen Sohn weitergab. Heute kombiniert Steffen James Montigny Tradition und Innovation, um anerkannte Spitzenweine zu erzeugen. Das Hugenottenkreuz im Firmenlogo symbolisiert die hugenottischen Vorfahren der Familie. Unterstützt wird Montigny von einem vielfältigen Team, das durch Erfahrung und Expertise zur optimalen Pflege der Reben beiträgt. Die Weine stammen aus den renommierten Weinbergen von Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre Qualität und Diversität bekannt sind. Seit 2009 befindet sich das moderne Weingut in Bretzenheim, nahe der Weinhauptstadt Bad Kreuznach. Mit fortschrittlicher Kellertechnik und einem Fokus auf naturnahen Weinbau, der seit 2019 auf ökologische Methoden umgestellt wird, entstehen hier Weine von höchster Qualität.Der SJ Montigny Sauvignon Blanc präsentiert sich klar im Glas mit einer hellen, gelbgrünen Farbe. Das Bukett entfaltet Noten von hellem Steinobst, Cassis, leichter Paprika und frischem Heu. Am Gaumen zeigt sich eine filigrane Säure, begleitet von einer schönen Mineralität, die dem Wein ein harmonisches Mundgefühl zwischen schlank und cremig verleiht.Der SJ Montigny Sauvignon Blanc ist der perfekte Begleiter für entspannte Abende und festliche Anlässe. Mit seiner frischen, eleganten Art passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Salaten. Ein Wein, der die hohen Ansprüche von Weinliebhabern erfüllt und das Erbe der Montigny-Familie würdigt.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny Scheurebe Bio/Vegan Weißwein süß 0,75 l | 2024
S.J. MontignySteffen James Montigny bewirtschaftet seine Weinberge seit den späten 1950er Jahren und setzt dabei auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Kellertechnik. Sein Team besteht aus erfahrenen Fachleuten, die ihre detaillierte Qualifikation und ihr jahrelang gewonnenes Know-how zur optimalen Pflege der Reben und der Arbeit in den Weinbergen einsetzen. Die Weinberge von Montigny liegen in der renommierten Region Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre hervorragenden Lagen bekannt ist. Seit 2009 betreibt Montigny seinen modernen Betrieb in Bretzenheim/Nahe, wo die Trauben unter geringster mechanischer Belastung verarbeitet werden. Seit 2019 erfolgt der Anbau nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus. Die SJ Montigny Scheurebe, ein deutscher Qualitätswein, präsentiert sich klar mit einer mittleren Farbtiefe und einem schimmernden Gelb. Im Bukett entfaltet sich ein aromatisches Spiel aus Mango, Johannisbeere, Mandarine und Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich der Wein rassig und fruchtig süß, das Mundgefühl ist vollmundig, fast cremig und weich.Die SJ Montigny Scheurebe harmoniert hervorragend mit leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch oder Salaten und eignet sich ideal für gesellige Abende.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023
S.J. MontignyEntdecken Sie diese besondere Rarität aus dem Hause Montigny: In Deutschlands nördlichstem Anbaugebiet Schleswig-Holstein umgeben die Weinberge den Hof Altmühlen im Landkreis Plön. Geschützt durch einen Wald gedeihen hier die Reben auf einem sonnenverwöhnten Südhang. Mittlerweile wird dieser Wein in Bioqualität ausgebaut. Der Titel des Weines bedeutet auf Hochdeutsch wörtlich übersetzt zwar 'So machen wir das', steht aber auch sinnbildlich für die norddeutsche Wesensart und Heransgehensweise an den Weinbau in Schleswig-Holstein, die sich in jedem Schluck Wein wiederfinden lässt.Die erste Nase des Weines ist überraschend exotisch mit Aromen von Aprikose, Maracuja und Pfirsischoten, die von einem Hauch cremigem Joghurt begleitet werden. Am Gaumen dann eine dezente Restsüße, die dem feinfruchtigen Geschmack abrundet und für eine gewisse Cremigkeit in der Textur sorgt. Der Abgang ist leicht und frisch und ideal für einen angenehmen Schluck Sommerwein.Genießen Sie So Mookt Wi Dat zu leichten Speisen wie frischen Salaten mit leichtem Dressing, Pasta mit hellem Fleisch oder zu einem gebratenen Fisch. Aber auch auf der Terrasse im Sommer überzeugt ein Glas So Mokt Wi Dat die Wolken meist ein wenig beiseite zu rücken und die Sonne durchzulassen (Achtung dieser Satz enthält unter Umständen gefühlte Wahrheiten).
0,75 Liter (15,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (15,99 €* / 1 Liter)
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Montigny Weißer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny, bekannt für seine exzellenten Weine aus der Region Bad Kreuznach an der Nahe, vereint Tradition und Moderne auf einzigartige Weise. Das engagierte Team des Familienbetriebs pflegt mit jahrelangem Know-how die Weinberge, die sich durch ihre steilen Hänge und sanften Ausläufer auszeichnen. Seit 2009 befindet sich der moderne Betrieb in Bretzenheim/Nahe, nur 5 km von Bad Kreuznach entfernt. Hier, auf historischem Boden, werden die Trauben unter optimalen Bedingungen verarbeitet. Seit 2019 wird der Betrieb vollständig auf ökologischen Weinbau umgestellt, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Weine weiter zu verbessern. Der SJ Montigny Weißer Burgunder, ein deutscher Qualitätswein, präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelbton. Sein Bukett verführt mit Aromen von heller Birne, Heu, Honigmelone und Zitronenabrieb. Am Gaumen entfaltet er eine erfrischend fruchtige und anregende Note, begleitet von einer saftigen und geschmeidigen Struktur.Der SJ Montigny Weißer Burgunder ist der ideale Begleiter zu leichten Sommergerichten wie Lauchtorte mit geräuchertem Speck, Gemüsgratin oder zu einer gut sortierten Käseauswahl.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Weißwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
- Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
- Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
- Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
- Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
- Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
- FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Bei der Produktion von Weißwein werden im Gegensatz zur Herstellung von Rotwein die Feststoffe wie Kerne und Beerenhaut vor der Gärung entfernt. Andernfalls würde die sogleich einsetzende Oxidation zu einer Verfärbung und Geschmacksveränderung des Weißweins führen. Der einsetzende Gärprozess wird durch die Einlagerung in Holzfässer oder Edelstahltanks, die der Winzer gezielt temperieren kann, entsprechend beobachtet und gesteuert. Der aus dem Zucker des Mostes entstehende Alkohol verhindert anschließend eine weitere Oxidation des Weißweins. Während der Reifelagerung verwandelt sich die aggressive Apfelsäure durch den selbstständig einsetzenden zweiten Gärprozess in mildere Milchsäure. Wenn der Winzer nicht auf diese Umwandlung abzielt, kann er die Gärung mit Filtration und Kühlung verändern und so einen herzhafteren Weißwein erzeugen. Die helle, gelbliche bis goldgelbe Farbe hat demnach nichts mit der ursprünglichen Färbung der Trauben zu tun. Auch aus blauen Trauben kann Weißwein entstehen. Wichtig ist, dass die Beerenschale nicht zu lange auf der Maische verbleibt, denn sie sorgt beim Rotwein für die intensive Farbe.
Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
In den nördlichen, mittleren und östlichen Teilen Europas entstehen nicht nur Rotweine mit ausreichendem Alterungspotenzial, sondern vor allem auch rassig-fruchtige Weißweine mit einem gutem Säuregerüst. Oberhalb des nördlichen Wendekreises der Erdkugel, zwischen dem 30. und 60. Breitengrad, liegen die sommerlichen Durchschnittstemperaturen bei 15 bis 20°C. Deshalb gedeihen hier in den klassischen Anbauregionen Europas Weinreben besonders gut. Neben der Sonne begünstigt der ausreichende Niederschlag das Wachstum der Trauben. Die Flusslagen von Rhein, Mosel, Main oder Nahe gleichen die Temperaturen in Deutschland zugunsten des Weißweins aus. Gleiches gilt für die Täler von Garonne, Dordogne, Rhône, Loire, Douro, Ebro und Donau in den Nachbarländern. Riesling, Veltliner und Sauvignon fühlen sich hier äußerst wohl. In Europas südlicheren Zonen mit höheren Durchschnittstemperaturen und noch intensiverer Sonneneinstrahlung werden andere Rebsorten leichter zur optimalen Reife geführt. Südfrankreich, Italien oder Spanien sind deshalb berühmt für Pinot Blanc, Chardonnay, Trebbiano, Sémillon, Grenache Blanc, Verdejo, Albarino und Mencia. Hier können Sie Wein online kaufen und die besten Weißweine entdecken:
Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
Zwischen 15 und 50° südlicher Breite finden wir den Weingürtel, der die Erde südlich des Äquators umrundet. Hier liegen die berühmten Weinländer Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay. Die Höhenlagen der Anden in Südamerika und der Pazifik gleichen die Temperaturen aus und optimieren so die klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Auch Tafeltrauben wachsen hier besonders gut. Im Gegensatz zu den Weintrauben besitzen sie eine erheblich dünnere Schale und sind deshalb auf dem Obstteller oder als Rosinen sehr beliebt.
Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
Selbstverständlich können Sie den Weißwein im Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, nach Ländern, Anbaugebieten und Lagen filtern und einzelne Rebsorten auswählen. Es ist außerdem empfehlenswert, den Weißwein hinsichtlich Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung auszusuchen. Hier unterscheiden wir zwischen edelsüß, feinherb, halbtrocken, lieblich, süß und trocken. Um die Welt der Weißweine leichter überschaubar zu machen und Ihnen eine Hilfestellung geben zu können, wenn Sie Weißwein kaufen wollen, haben wir bei Schneekloth drei Basisgruppen vom Weißwein gebildet. Diese Einteilung soll Ihnen zusätzlich zu den Filterfunktionen im Onlineshop eine Orientierung bei der Wahl des passenden Weißweins geben:
1. Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
Die herzhaften und dennoch säurebetonten, leichten Weißweine werden durch ihre markante Säure und den lebendig-leichten Charakter geprägt. Sie wirken am Gaumen frisch und spritzig oder herzhaft-pikant.
Typische Rebsorten:
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Grüner Veltliner
- Chenin Blanc
- Silvaner
- Albarinho
Typische Aromen:
- Apfel
- Aprikose
- Citrus
- Cassis
- Grapefruit
- Limette
- Ananas
- Stachelbeere
- grüne Paprika
- Gras
- Brennnessel
- Buchsbaum
- Zeder
- Mineral/Feuerstein
- Schiefer
2. Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
Mildere, weichere Weißweine sind aromatisch runder. Sie zeichnen sich durch teilweise kraftvoll mundfüllende und üppige Eigenschaften aus.
Typische Rebsorten:
- Chardonnay (Chablis)
- Pinot Blanc
- Grauer Burgunder
- in Deutschland trocken ausgebauter Ruländer
- Pinot Gris
- Pinot Grigio
- Trebbiano
- Fendant
- Melone/Muscadet
- Viognier
- Gewürztraminer
Typische Aromen:
- Ananas
- Birne
- Mirabelle
- Pfirsich
- Mango
- exotische Früchte
- Orangenschale
- weiße Blüten
- Jasmin
- Champignon
- Nuss
- Toast
- Honig
- Zimt
- Butter
- Karamell
- Vanille
- Gewürznelke
3. Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
Viele Rebsorten der Gruppe 2 sind mit reichlich Extrakt und Volumen ausgestattet. Dadurch eignen sie sich mit einem besseren Reifepotenzial zum Ausbau in Eichenholzfässern (besonders häufig in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen). Wenn Sie Rotwein kaufen, der im Barrique gereift ist, schmecken Sie deutlich die Tannine, die der Wein schon aus den Reben einbringt. Im Gegensatz dazu profitiert der Weißwein insbesondere von dem Tannin des Eichenholzes. Zudem ist der Alkoholgehalt solcher Weine relativ hoch.
FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Wie lange hält sich eine angebrochene Flasche Weißwein im Kühlschrank?
Weißwein können Sie bis zu fünf Tage lagern, wenn die angebrochene Flasche zu mindestens ¾ gefüllt ist. Halbvolle Weißweinflaschen sind im Kühlschrank zwei bis drei Tage, viertelvolle nur einen Tag haltbar.
Bei welcher Trinktemperatur schmeckt Weißwein am besten?
Allgemein gilt, dass Weißwein kühler getrunken werden sollte als Rotwein. Junge und trockene Weißweine genießen Sie am besten bei 9 bis 11°C. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und reife Weißweine schmecken am besten bei maximal 12, halbtrockene Weine und solche mit viel Restsüße bei 13 oder 14°C.
Wie viel Alkohol enthält Weißwein?
Rotwein enthält in der Regel mehr Alkohol als Weißwein, weil der Herstellungsprozess kürzer ist. Weißburgunder und Silvaner bringen es auf 11 bis 14 Prozent, Müller-Thurgau auf maximal 11,5 und Federweißer gerade einmal auf maximal 4 Prozent Alkoholgehalt. Sie können bei uns jedoch auch alkoholfreien Wein kaufen!
Ist Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein?
Das Gerücht, Roséwein entstehe, wenn Weißwein und Rotwein gemischt werden, hält sich hartnäckig. Doch wir können Sie beruhigen: Wenn Sie Roséwein kaufen, erhalten Sie einen hochwertigen Wein, für den die Traubenschalen bei der Herstellung länger auf der Maische liegen als beim Weißwein, jedoch kürzer als beim Rotwein.
Gibt es Weißwein in Bio-Qualität?
Wer Biowein kaufen will, achtet stark auf den Umweltschutz, die Artenvielfalt und eine funktionierende Kreislaufwirtschaft. Da auch Schneekloth die Nachhaltigkeit wichtig ist, bieten wir Ihnen auch Weißwein in Bio-Qualität an. Hier stammen die Trauben aus biologischem Anbau und der gesamte Produktionsprozess des Weines wird streng überprüft.
