Weißweine
Wenn Sie Weißwein kaufen, liegen Sie geschmacklich absolut im Trend, denn der helle Wein wird vor allem in Deutschland immer beliebter. Das liegt auch an den erstklassigen Weißweinen, die hierzulande in den Weingütern entstehen. Ob zu hellem Fleisch, Fisch, asiatischen Speisen, mildem Käse oder einfach pur schmeckt Weißwein hervorragend. Wir beantworten häufige Fragen rund um die erlesenen Tropfen.
Produktübersicht
Italia Trio Garganega Pinot Grigio Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Garda Garganega Pinot Grigio stammt aus der Weinregion Garda DOC im Nordosten Italiens und verbindet zwei Rebsorten zu einer ausgewogenen Weißweincuvée mit klarem Profil. Die Herkunft rund um den südlichen Gardasee ist für Weine bekannt, die durch ihre zugängliche Stilistik und ihre vielseitige Einsetzbarkeit überzeugen. Die Landschaft dieser Region ist von unterschiedlichen Böden geprägt, darunter Moränenablagerungen, Kalkstein, Sand und Ton. Diese geologischen Voraussetzungen beeinflussen den Charakter der Weine und verleihen ihnen eine eigenständige Ausrichtung. So entsteht ein Weißwein, der seine Herkunft mit einer harmonischen und klaren Stilistik verbindet.In dieser Cuvée treffen Garganega und Pinot Grigio aufeinander. Garganega bringt eine zurückhaltende Frucht, florale Nuancen und eine feine Würze ein. Pinot Grigio ergänzt den Wein mit Apfel-, Birnen- und Zitrusnoten sowie einer klaren, präzisen Struktur. Im Glas zeigt sich der Garda Garganega Pinot Grigio hell und einladend. In der Nase entfalten sich fruchtige und fein florale Eindrücke, die sich auch am Gaumen fortsetzen. Dort präsentiert sich der Wein trocken, ausgewogen und harmonisch, mit einer klaren Frucht und einer stimmigen Verbindung der beiden Rebsorten.Dieser Weißwein passt gut zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Gemüse, Pasta oder mediterranen Speisen. Auch zu geselligen Anlässen oder als vielseitiger Begleiter für unterschiedliche Menüs ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 5,32 €* / 1 Liter
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Italo Chardonnay Weißwein trocken 0,25 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDieser Chardonnay leuchtet im Glas in einem ansprechenden Strohgelb, durchzogen von feinen grünen Reflexen, die sein frisches Wesen unterstreichen. Bereits das Bukett verführt die Sinne mit einem intensiven Duft nach knackigen Äpfeln, blühenden Wiesenblumen und einer dezenten Note exotischer Früchte. Am Gaumen offenbart sich der Wein mit einem harmonischen, ausgewogenen Körper, der die reife Frucht von Pfirsichen und einem Hauch Banane wunderbar zur Geltung bringt. Der trockene Charakter dieses Weins wird durch eine erfrischende Säure und einen eleganten, knackigen Abgang begleitet, der sich cremig und weich präsentiert. Ein Wein, der durch seine Vielschichtigkeit und Raffinesse begeistert.
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
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Italo Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDieser Chardonnay präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit feinen grünen Nuancen. Das Bukett verführt die Sinne mit einem intensiven Duft nach knackigen Äpfeln, duftenden Wiesenblumen und einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonischer, ausgewogener Körper, der durch die ausdrucksstarke Frucht von reifen Pfirsichen und einem Hauch Banane besticht. Dieser trockene Weißwein überzeugt mit seiner erfrischenden Säure und einem eleganten, knackigen Charakter. Der cremig weiche Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Chardonnay zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Italo Pinot Grigio Weißwein trocken 0,25 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser aus der Burgunder-Familie stammende italienische Pinot Grigio erfreut sich als einer der populärsten Weißweine weltweit großer Beliebtheit. Im Glas leuchtet er in einem hellen Gelb, durchzogen von subtilen grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. Das Bukett ist von einem zarten, fruchtigen Duft geprägt, der von den Noten reifer Zitrusfrüchte dominiert wird. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Grigio leicht und erfrischend, dabei zeigt er ein breites Aromenspektrum, das sowohl fruchtige als auch florale Nuancen umfasst. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Vielseitigkeit aus, die ihn zu einem idealen Begleiter für viele Anlässe macht.
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
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Italo Pinot Grigio Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDieser Pinot Grigio aus der sonnigen Lombardei zeigt sich im Glas mit einer verführerischen strohgelben Farbe. Sein Bukett offenbart eine angenehme Fruchtigkeit, begleitet von zarten, floralen Nuancen, die dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit verleihen. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche, geschmeidige Textur, die diesen Weißwein besonders vielseitig macht. Seine sanfte Eleganz und die dezente Fruchtsüße sorgen für einen ausgewogenen Genuss, der sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei entspannten Abenden überzeugt. Der Pinot Grigio ist ein echter Allrounder, der sich perfekt für verschiedenste Gelegenheiten eignet.
0,75 Liter 5,99 €* / 1 Liter
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Italo Pinot Grigio Weißwein trocken 1 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Italo Pinot Grigio zeigt sich im Glas in hellem Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen und unterstreicht damit bereits optisch seine klare, geradlinige Stilistik. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Bukett mit zitrisch geprägten Aromen, das von einer feinen Fruchtigkeit begleitet wird. Diese frischen und klaren Eindrücke verleihen dem Wein eine offene, zugängliche Aromatik und machen ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Weißwein für zahlreiche Anlässe.Am Gaumen präsentiert sich der Italo Pinot Grigio trocken, ausgewogen und harmonisch. Eine dezente mineralisch wirkende Note verbindet sich mit der geschmeidigen Textur des Weins und sorgt für ein stimmiges Gesamtbild. Die Frucht bleibt dabei klar erkennbar und wird von einer gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Struktur und Kontur verleiht. So entsteht ein Weißwein mit angenehmer Klarheit, der nicht auf vordergründige Opulenz setzt, sondern auf Ausgewogenheit und eine vielseitige Einsetzbarkeit.Der Italo Pinot Grigio passt gut zu mediterranen Gerichten, leichten Pastaspeisen, Fisch, hellem Fleisch oder Gemüsegerichten. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit feiner Würze lässt er sich gut kombinieren. Wer mag, kann ihn zudem als Grundlage für eine Weißweinschorle verwenden. Gut gekühlt serviert eignet sich dieser Pinot Grigio sowohl für gemeinsame Essen als auch für unkomplizierte Genussmomente auf der Terrasse oder im Freundeskreis.
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Italo Soave Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser Soave überzeugt durch sein aromatisches Profil, das sich in einem verführerischen, blumigen Bouquet entfaltet. Der Wein strahlt eine harmonische Frische aus, die sich am Gaumen mit einer sanften, samtigen Textur zeigt. Begleitet wird dieser Eindruck von einem dezenten Hauch von Mandeln, der den Geschmack wunderbar abrundet. Die feine Balance zwischen Frische und sanfter Frucht macht diesen Soave zu einem exzellenten Genuss, der sich besonders an warmen Tagen hervorragend trinken lässt.
0,75 Liter 5,99 €* / 1 Liter
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Kiel 'my love' Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDie Kiel 'my love' Grauer Burgunder Trocken ist ein ausgewogener und feinfruchtiger Wein mit einem saftigen Schmelz. Die Aromatik dieses trockenen Weißweines wird von Apfel, Birne und Quitte dominiert, was ihm eine erfrischende und zugleich komplexe Note verleiht. Durch seine harmonische Struktur und den eleganten Abgang eignet sich dieser Wein perfekt für anspruchsvolle Genießer.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Kloster Eberbach Grauburgunder Domäne Bergstraße Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kloster EberbachDas Kloster Eberbach aus Eltville gehört zu einem der bekanntesten Weingüter Deutschlands. Als Teil der hessischen Staatsweingüte produziert das Haus bereits seit neun Jahrhunderten Wein und kann so auf eine weitreichende und langanhaltende Tradition zurückblicken, die sich in der Qualität der erzeugten Weine wiederspiegelt. Nicht umsonst ist das Haus Mitglied im Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP).In der Nase zeigt sich der Kloster Eberbach Grauburgunder Domäne Bergstraße mit Aromen von Birne, Melone und feinen blanchierten Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert und mit gutem Schmelz bei angenehmer Säure, während der Abgang elegant und fruchtbetont dahingleitet.Wir empfehlen Ihnen diesen Wein als Begleiter für nette Gespräche und Sommerabende, aber auch als Ergänzung zu Speisen, wie gebratenem Fisch und Meeresfrüchten oder Waldpilzen und reifem Käse.
0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter
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Kloster Eberbach Rauenthaler Riesling Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kloster EberbachEntdecken Sie den einzigartigen Kloster Eberbach Riesling, ein herausragender VDP-Wein, der Kennern und Liebhabern gleichermaßen gefällt. Dieser Wein besticht durch seine klassischen Aromen von saftigem Steinobst, die von würzigen Nuancen ergänzt werden und eine harmonische Geschmacksvielfalt entfalten. Mit seiner ausgezeichneten Qualität und seinem unverwechselbaren Charakter ist der Kloster Eberbach Riesling eine wahre Bereicherung für jeden Weinliebhaber.
0,75 Liter 13,99 €* / 1 Liter
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Kruger Rumpf Chardonnay S Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Kruger RumpfDas Weingut Kruger-Rumpf zählt zu den bekannteren Betrieben an der unteren Nahe. Es verbindet Innovationsfreude mit traditionellen Werten und legt besonderen Fokus auf individuelle Lagen und naturnahen Anbau. Als Pionier für Chardonnay in der Region bewies das Weingut bereits in den 1980er-Jahren Gespür für Potenzial und Charakter dieser Rebsorte. Der Ausbau erfolgt mit Bedacht – und wenn sinnvoll, auch im Holz.Im Glas zeigt sich der Chardonnay -S- mit Aromen von saftiger Aprikose, Butter, Quitte und einem Hauch Eichenholz. Am Gaumen dicht, rund und mit eleganter Würze. Die feine Struktur und der dezente Schmelz lassen den Wein besonders harmonisch wirken – ein Weißwein mit Tiefgang und Stil.Ob zur ausgedehnten Käseplatte oder als charmanter Soloauftritt – dieser Wein überzeugt mit Vielschichtigkeit und Trinkfreude.
0,75 Liter 34,65 €* / 1 Liter
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Kruger Rumpf Phyllit Riesling Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
Kruger RumpfDas VDP-Weingut Kruger-Rumpf an der Nahe steht für Rieslinge mit klarer Herkunft und präziser Stilistik. Die Weinberge sind von Schiefer- und Phyllitböden geprägt, die den Reben eine markante Grundlage geben und den Charakter der Weine deutlich beeinflussen. In Verbindung mit den sonnenreichen Lagen der Nahe entstehen Weine, die Frucht, Struktur und mineralisch anmutende Kontur auf überzeugende Weise miteinander verbinden. Der Familienbetrieb verbindet dabei Erfahrung im Weinbau mit einer modernen Handschrift und schafft Rieslinge, die ihre Herkunft deutlich erkennen lassen.Der Phyllit Riesling feinherb zeigt sich in der Nase mit Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Ergänzt werden diese Eindrücke durch florale Nuancen und eine feine mineralisch wirkende Note, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich feinherb, lebendig und klar aufgebaut. Die Frucht ist deutlich präsent und wird von einer gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Struktur und Spannung verleiht. Die fein abgestimmte Restsüße sorgt für ein harmonisches Gesamtbild und rundet die Stilistik elegant ab. Im Nachhall wirkt der Riesling ausgewogen, präzise und anhaltend.Als Speisenbegleiter passt dieser Riesling gut zu hellem Fleisch, asiatisch inspirierten Gerichten oder frischen Salaten. Auch zu einer Quiche mit Ziegenkäse, Honig und frischem Thymian ist er eine passende Wahl und zeigt sich dabei vielseitig und charaktervoll.
0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter
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Kruger Rumpf Schiefer Riesling Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kruger RumpfDas VDP-Weingut Kruger-Rumpf an der Nahe steht für Rieslinge mit klarer Herkunft und präziser Stilistik. Die Reben wachsen auf von Schiefer und Phyllit geprägten Böden, die den Charakter des Weins deutlich mitbestimmen und ihm eine markante, mineralisch anmutende Kontur verleihen. Gerade diese geologische Herkunft sorgt dafür, dass der Schiefer Riesling trocken nicht nur durch seine Frucht, sondern auch durch seine klare Linienführung auffällt. Das Familienweingut verbindet Erfahrung im Weinberg mit einer modernen Handschrift und schafft damit einen Riesling, der Herkunft und Rebsorte deutlich erkennen lässt.In der Nase entfaltet der Schiefer Riesling trocken ein präzises Aromenspiel mit Limette, grünem Apfel und Mandarine. Diese fruchtigen Noten wirken klar und fokussiert, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, geradlinig und ausgewogen. Die Frucht wird von einer feinen Säurestruktur getragen, die dem Riesling Spannung und Kontur verleiht. Dazu kommt eine mineralisch anmutende Nuance, die dem Wein zusätzliche Tiefe gibt und seinen herkunftsbezogenen Stil unterstreicht. Der Nachhall wirkt sauber, anhaltend und elegant.Als Speisenbegleiter passt dieser Riesling gut zu sommerlich-leichten Gerichten, Fisch, hellem Fleisch oder frischen Salaten. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen oder zu einer Quiche mit Ziegenkäse, Honig und Thymian ist er eine passende Wahl. So zeigt sich der Schiefer Riesling trocken als vielseitiger Weißwein mit klarer Struktur und charaktervoller Ausrichtung.
0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter
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La Clarté de Haut-Brion 2. Wein Weißwein trocken 0,75 l | 2020
Château Haut Brion
0,75 Liter 158,65 €* / 1 Liter
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Landwein Weißwein halbtrocken 1 l | 2025
Weinhaus SchneeklothDieser Landwein präsentiert sich in einem ansprechenden hellem Gelb im Glas und verführt mit seiner leichten Textur, die die zarte Fruchtigkeit des Weines perfekt zur Geltung bringt. Erleben SIe ein harmonisches Zusammenspiel von hellem Gelb und zarten fruchtigen Noten, begleitet von subtilen nussigen Aromen. Die feine Säure des Weines rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine unvergessliche Verkostung. Gönnen Sie sich diesen erfrischenden Genuss und lassen Sie sich von unserem Wein verwöhnen.
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Le Petit Cheval blanc 2. Wein 3 Flaschen in Original Holzkiste Weißwein trocken 0,75 l | 2018
Château Cheval Blanc
0,75 Liter 169,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 169,99 €* / 1 Liter
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Le Sweet Filou Blanc Weißwein süß 0,75 l
Binderer St. Ursula WeinkellereiDer Le Sweet Filou Blanc ist ein fruchtiger, eleganter Weißwein. Ein klassischer Vin de France mit fruchtiger Note und feiner Restsüße. Süß wie die Verführung ist dieser Dessertwein der ideale Partner für einen prickelnden Flirt.
0,75 Liter 5,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 5,32 €* / 1 Liter
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Lenz Moser Grüner Veltliner Selection Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Lenz Moser WeinkellereiDieser Grüne Veltliner zeigt sich im Glas in einem klaren, grünlich-gelben Farbton und unterstreicht damit bereits optisch seine typische Stilistik. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das von fruchtigen und würzigen Eindrücken geprägt ist. Feine Fruchtnoten verbinden sich mit den für die Rebsorte charakteristischen pfeffrigen Nuancen und verleihen dem Wein ein prägnantes, zugleich ausgewogenes Profil. Dadurch entsteht ein Weißwein, der seine Rebsorte deutlich erkennen lässt und sich vielseitig einsetzen lässt.Am Gaumen präsentiert sich der Grüne Veltliner klar strukturiert und harmonisch. Die Frucht bleibt präsent, während die würzigen Akzente dem Wein Kontur und Eigenständigkeit verleihen. So entsteht ein stimmiges Gesamtbild mit präziser Linienführung und angenehmer Länge. Der Ausklang wirkt klar und ausgewogen und greift die sortentypischen Aromen noch einmal auf, ohne dabei überladen zu wirken.Dieser Weißwein passt gut zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fischgerichten oder klassischer österreichischer Küche. Auch zu Wiener Schnitzel, Gemüsegerichten oder als Begleiter für gesellige Abende ist er eine passende Wahl. Am besten wird er gut gekühlt serviert.
0,75 Liter 9,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,99 €* / 1 Liter
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Lenz Moser Grüner Veltliner Weißwein trocken 1 l | 2024
Lenz Moser WeinkellereiDieser Grüne Veltliner zeigt sich im Glas in einem klaren, grünlich-gelben Farbton und unterstreicht damit bereits optisch seine typische Stilistik. Die Rebsorte zählt zu den bekanntesten Weißweinsorten Österreichs und ist für ihr eigenständiges Aromaprofil geschätzt. In dieser Ausführung präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen Verbindung aus Frucht, Würze und klarer Struktur. Dadurch entsteht ein Weißwein, der sowohl unkompliziert zugänglich als auch vielseitig einsetzbar ist.In der Nase entfaltet der Grüne Veltliner eine frische, würzig-fruchtige Aromatik. Dabei zeigen sich feine Fruchtnoten, die von den für die Rebsorte typischen pfeffrigen Nuancen begleitet werden. Diese Kombination verleiht dem Wein einen markanten und zugleich harmonischen Charakter. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und klar aufgebaut. Die Frucht bleibt präsent, während die würzigen Anklänge dem Wein zusätzliche Kontur geben. So entsteht ein stimmiges Gesamtbild mit einer präzisen und eleganten Linienführung. Der Ausklang ist klar und angenehm anhaltend, wodurch die typische Stilistik des Grünen Veltliners noch einmal deutlich zur Geltung kommt.Dieser Weißwein passt gut zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Gemüse, Wiener Küche oder Speisen mit feiner Würze. Auch zu Salaten, hellem Fleisch oder als vielseitiger Begleiter für gesellige Anlässe ist er eine passende Wahl.
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Weißwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
- Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
- Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
- Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
- Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
- Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
- FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Bei der Produktion von Weißwein werden im Gegensatz zur Herstellung von Rotwein die Feststoffe wie Kerne und Beerenhaut vor der Gärung entfernt. Andernfalls würde die sogleich einsetzende Oxidation zu einer Verfärbung und Geschmacksveränderung des Weißweins führen. Der einsetzende Gärprozess wird durch die Einlagerung in Holzfässer oder Edelstahltanks, die der Winzer gezielt temperieren kann, entsprechend beobachtet und gesteuert. Der aus dem Zucker des Mostes entstehende Alkohol verhindert anschließend eine weitere Oxidation des Weißweins. Während der Reifelagerung verwandelt sich die aggressive Apfelsäure durch den selbstständig einsetzenden zweiten Gärprozess in mildere Milchsäure. Wenn der Winzer nicht auf diese Umwandlung abzielt, kann er die Gärung mit Filtration und Kühlung verändern und so einen herzhafteren Weißwein erzeugen. Die helle, gelbliche bis goldgelbe Farbe hat demnach nichts mit der ursprünglichen Färbung der Trauben zu tun. Auch aus blauen Trauben kann Weißwein entstehen. Wichtig ist, dass die Beerenschale nicht zu lange auf der Maische verbleibt, denn sie sorgt beim Rotwein für die intensive Farbe.
Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
In den nördlichen, mittleren und östlichen Teilen Europas entstehen nicht nur Rotweine mit ausreichendem Alterungspotenzial, sondern vor allem auch rassig-fruchtige Weißweine mit einem gutem Säuregerüst. Oberhalb des nördlichen Wendekreises der Erdkugel, zwischen dem 30. und 60. Breitengrad, liegen die sommerlichen Durchschnittstemperaturen bei 15 bis 20°C. Deshalb gedeihen hier in den klassischen Anbauregionen Europas Weinreben besonders gut. Neben der Sonne begünstigt der ausreichende Niederschlag das Wachstum der Trauben. Die Flusslagen von Rhein, Mosel, Main oder Nahe gleichen die Temperaturen in Deutschland zugunsten des Weißweins aus. Gleiches gilt für die Täler von Garonne, Dordogne, Rhône, Loire, Douro, Ebro und Donau in den Nachbarländern. Riesling, Veltliner und Sauvignon fühlen sich hier äußerst wohl. In Europas südlicheren Zonen mit höheren Durchschnittstemperaturen und noch intensiverer Sonneneinstrahlung werden andere Rebsorten leichter zur optimalen Reife geführt. Südfrankreich, Italien oder Spanien sind deshalb berühmt für Pinot Blanc, Chardonnay, Trebbiano, Sémillon, Grenache Blanc, Verdejo, Albarino und Mencia. Hier können Sie Wein online kaufen und die besten Weißweine entdecken:
Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
Zwischen 15 und 50° südlicher Breite finden wir den Weingürtel, der die Erde südlich des Äquators umrundet. Hier liegen die berühmten Weinländer Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay. Die Höhenlagen der Anden in Südamerika und der Pazifik gleichen die Temperaturen aus und optimieren so die klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Auch Tafeltrauben wachsen hier besonders gut. Im Gegensatz zu den Weintrauben besitzen sie eine erheblich dünnere Schale und sind deshalb auf dem Obstteller oder als Rosinen sehr beliebt.
Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
Selbstverständlich können Sie den Weißwein im Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, nach Ländern, Anbaugebieten und Lagen filtern und einzelne Rebsorten auswählen. Es ist außerdem empfehlenswert, den Weißwein hinsichtlich Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung auszusuchen. Hier unterscheiden wir zwischen edelsüß, feinherb, halbtrocken, lieblich, süß und trocken. Um die Welt der Weißweine leichter überschaubar zu machen und Ihnen eine Hilfestellung geben zu können, wenn Sie Weißwein kaufen wollen, haben wir bei Schneekloth drei Basisgruppen vom Weißwein gebildet. Diese Einteilung soll Ihnen zusätzlich zu den Filterfunktionen im Onlineshop eine Orientierung bei der Wahl des passenden Weißweins geben:
1. Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
Die herzhaften und dennoch säurebetonten, leichten Weißweine werden durch ihre markante Säure und den lebendig-leichten Charakter geprägt. Sie wirken am Gaumen frisch und spritzig oder herzhaft-pikant.
Typische Rebsorten:
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Grüner Veltliner
- Chenin Blanc
- Silvaner
- Albarinho
Typische Aromen:
- Apfel
- Aprikose
- Citrus
- Cassis
- Grapefruit
- Limette
- Ananas
- Stachelbeere
- grüne Paprika
- Gras
- Brennnessel
- Buchsbaum
- Zeder
- Mineral/Feuerstein
- Schiefer
2. Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
Mildere, weichere Weißweine sind aromatisch runder. Sie zeichnen sich durch teilweise kraftvoll mundfüllende und üppige Eigenschaften aus.
Typische Rebsorten:
- Chardonnay (Chablis)
- Pinot Blanc
- Grauer Burgunder
- in Deutschland trocken ausgebauter Ruländer
- Pinot Gris
- Pinot Grigio
- Trebbiano
- Fendant
- Melone/Muscadet
- Viognier
- Gewürztraminer
Typische Aromen:
- Ananas
- Birne
- Mirabelle
- Pfirsich
- Mango
- exotische Früchte
- Orangenschale
- weiße Blüten
- Jasmin
- Champignon
- Nuss
- Toast
- Honig
- Zimt
- Butter
- Karamell
- Vanille
- Gewürznelke
3. Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
Viele Rebsorten der Gruppe 2 sind mit reichlich Extrakt und Volumen ausgestattet. Dadurch eignen sie sich mit einem besseren Reifepotenzial zum Ausbau in Eichenholzfässern (besonders häufig in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen). Wenn Sie Rotwein kaufen, der im Barrique gereift ist, schmecken Sie deutlich die Tannine, die der Wein schon aus den Reben einbringt. Im Gegensatz dazu profitiert der Weißwein insbesondere von dem Tannin des Eichenholzes. Zudem ist der Alkoholgehalt solcher Weine relativ hoch.
FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Wie lange hält sich eine angebrochene Flasche Weißwein im Kühlschrank?
Weißwein können Sie bis zu fünf Tage lagern, wenn die angebrochene Flasche zu mindestens ¾ gefüllt ist. Halbvolle Weißweinflaschen sind im Kühlschrank zwei bis drei Tage, viertelvolle nur einen Tag haltbar.
Bei welcher Trinktemperatur schmeckt Weißwein am besten?
Allgemein gilt, dass Weißwein kühler getrunken werden sollte als Rotwein. Junge und trockene Weißweine genießen Sie am besten bei 9 bis 11°C. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und reife Weißweine schmecken am besten bei maximal 12, halbtrockene Weine und solche mit viel Restsüße bei 13 oder 14°C.
Wie viel Alkohol enthält Weißwein?
Rotwein enthält in der Regel mehr Alkohol als Weißwein, weil der Herstellungsprozess kürzer ist. Weißburgunder und Silvaner bringen es auf 11 bis 14 Prozent, Müller-Thurgau auf maximal 11,5 und Federweißer gerade einmal auf maximal 4 Prozent Alkoholgehalt. Sie können bei uns jedoch auch alkoholfreien Wein kaufen!
Ist Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein?
Das Gerücht, Roséwein entstehe, wenn Weißwein und Rotwein gemischt werden, hält sich hartnäckig. Doch wir können Sie beruhigen: Wenn Sie Roséwein kaufen, erhalten Sie einen hochwertigen Wein, für den die Traubenschalen bei der Herstellung länger auf der Maische liegen als beim Weißwein, jedoch kürzer als beim Rotwein.
Gibt es Weißwein in Bio-Qualität?
Wer Biowein kaufen will, achtet stark auf den Umweltschutz, die Artenvielfalt und eine funktionierende Kreislaufwirtschaft. Da auch Schneekloth die Nachhaltigkeit wichtig ist, bieten wir Ihnen auch Weißwein in Bio-Qualität an. Hier stammen die Trauben aus biologischem Anbau und der gesamte Produktionsprozess des Weines wird streng überprüft.