Weißweine
Wenn Sie Weißwein kaufen, liegen Sie geschmacklich absolut im Trend, denn der helle Wein wird vor allem in Deutschland immer beliebter. Das liegt auch an den erstklassigen Weißweinen, die hierzulande in den Weingütern entstehen. Ob zu hellem Fleisch, Fisch, asiatischen Speisen, mildem Käse oder einfach pur schmeckt Weißwein hervorragend. Wir beantworten häufige Fragen rund um die erlesenen Tropfen.
Produktübersicht
Tina Pfaffmann Sauvignon Blanc Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut Tina PfaffmannDer Tina Pfaffmann Sauvignon Blanc zeigt, wie viel Charakter in dieser Rebsorte steckt. Mit viel Fingerspitzengefühl wurde die perfekte Lage und Vinifikation gewählt, um einen ausdrucksstarken, aber nicht überladenen Weißwein zu kreieren. Die Handschrift der Winzerin spiegelt sich in einem eleganten, frischen Stil wider, der unkompliziert Freude bereitet.Sein Aroma vereint florale Noten mit einer markanten Frische. Wiesenblumen und grüne Paprika treffen auf feine Fruchtnoten wie Birne und Maracuja. Die lebendige Säure harmoniert mit einer sanften Textur, während eine feine Mandelnote den Nachhall abrundet. Ein Sauvignon Blanc, der begeistert und Lust auf mehr macht.
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
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Alle Produkte von Weingut Tina Pfaffmann
Tina Pfaffmann Schick und Schön Riesling Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut Tina PfaffmannDer Tina Pfaffmann Riesling Schick und Schön steht für eine klare, zugängliche Riesling-Stilistik mit eigenständigem Charakter. Die Rebsorte Riesling zählt zu den prägenden weißen Sorten Deutschlands und zeigt sich in dieser Ausführung mit einer ausgewogenen Verbindung aus Frucht, Struktur und präziser Aromatik. Der Wein richtet sich an alle, die einen Weißwein mit klarer Linie und vielseitiger Einsetzbarkeit suchen. Dabei wirkt er nicht überladen, sondern fokussiert sich auf ein stimmiges Zusammenspiel der einzelnen Aromen und eine harmonische Gesamtwirkung.Im Bukett entfalten sich Noten von Apfel, Quitte und Grapefruit, die dem Wein eine fruchtbetonte und einladende Nase verleihen. Ergänzt werden diese Eindrücke durch feine würzige Nuancen sowie Anklänge, die an frische Kräuter erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Tina Pfaffmann Riesling Schick und Schön klar, ausgewogen und strukturiert. Die Fruchtaromen sind gut eingebunden und werden von einer präzisen Säure getragen, die dem Wein Kontur und Ausdruck verleiht. So entsteht ein harmonischer Gesamteindruck mit fruchtiger Ausrichtung und sauberem Nachhall.Dieser Riesling passt gut zu leichten Speisen, Gemüsegerichten, Fisch, Geflügel oder Gerichten mit feiner Kräuterwürze. Auch solo serviert oder als Begleiter für gesellige Runden ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 15,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 15,99 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut Tina Pfaffmann
Tina Pfaffmann Weißer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weingut Tina PfaffmannDer Weiße Burgunder von Tina Pfaffmann stammt aus einem familiengeführten Weingut und steht für eine klare, ausdrucksvolle Stilistik. Die Verbindung aus sorgfältiger Arbeit im Weinberg und gezielter Vinifikation prägt den Charakter dieses Weißburgunders und verleiht ihm ein stimmiges Gesamtbild. Das Zusammenspiel von Boden und Klima trägt zur Ausprägung seiner Struktur bei und unterstreicht den eigenständigen Stil des Weins. So entsteht ein Weißwein, der sowohl mit seiner Frucht als auch mit seiner ausgewogenen Art überzeugt.Im Glas zeigt sich der Wein in einer klaren, hellen Farbe. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen von reifer Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Anklänge von Papaya. Diese fruchtigen Eindrücke werden von einem dezenten nussigen Ton begleitet, der dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Die Säure ist präzise eingebunden und trägt zu einem harmonischen, ausgewogenen Eindruck bei. Dadurch wirkt der Weiße Burgunder zugleich strukturiert und zugänglich.Als Speisenbegleiter passt dieser Weißburgunder gut zu frischen Salaten, milden Käsesorten, hellem Fleisch oder leichten Gerichten mit feiner Würzung. Auch als Aperitif ist er eine passende Wahl und überzeugt mit seiner vielseitigen Einsetzbarkeit.
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
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Torres Vina Sol Weißwein Bio/Vegan trocken 0,75 l | 2024
Miguel TorresDer Vina Sol präsentiert sich mit einer delikaten Fruchtigkeit und Finesse, die von blumigen und fruchtigen Noten von Honig und Limette geprägt ist. Sein Geschmack ist erfrischend und unkompliziert, begleitet von subtilen Feuersteinaromen, die eine zusätzliche Tiefe verleihen.
0,75 Liter 9,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,99 €* / 1 Liter
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Trapiche Vineyards Oak Cask Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Bodegas TrapicheDer Trapiche Oak Cask Chardonnay aus Mendoza ist ein intensiver und vielschichtiger Weißwein, der die sonnige Kraft der argentinischen Weinregion in sich trägt. Der Wein zeigt im Glas eine leuchtend goldene Farbe und verführt mit einem komplexen Bouquet aus tropischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch von Vanille und Butter. Diese cremigen Noten stammen von der Reifung in Eichenfässern, die dem Chardonnay zusätzliche Tiefe und Fülle verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und vollmundig, mit einer ausgewogenen Säure, die den fruchtigen und leicht würzigen Charakter des Weins perfekt unterstreicht. Der Abgang ist lang und harmonisch, geprägt von subtilen Röstnoten und einer angenehmen Frische.
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
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Vignoble Despagne Château Tour de Mirambeau Réserve Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Vignoble DespagneDer Vignoble Despagne Château Tour de Mirambeau Réserve Weißwein trocken stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Bordeaux im Südwesten Frankreichs. Die Region ist stark vom atlantischen Klima geprägt. Die Nähe zum Atlantik sowie die Flüsse Garonne und Dordogne sorgen für milde Temperaturen und ausreichende Niederschläge. Gleichzeitig schützen große Waldflächen im Landesinneren vor extremen Wettereinflüssen. Typisch für Bordeaux sind kalk- und lehmhaltige Böden sowie Kies- und Sandanteile, die eine gute Drainage ermöglichen und den Reben ideale Wachstumsbedingungen bieten.Die Cuvée besteht zu 85 % aus Sauvignon Blanc, ergänzt durch 10 % Sémillon und 5 % Muskateller. Sauvignon Blanc bringt Frische, lebendige Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und grünen Noten ins Glas. Sémillon sorgt für mehr Fülle und eine leicht cremige Struktur, wodurch der Wein am Gaumen runder wirkt. Der kleine Anteil Muskateller steuert eine dezente, florale Duftnote bei, ohne die trockene Stilistik zu überdecken.Im Glas zeigt sich der Weißwein in einem hellen Gelbton mit frischem Duft nach Zitrus, reifem Apfel und feinen Blütenaromen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, klar strukturiert und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische und harmonischem Abgang.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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Vignoble Despagne Entr'amis Weißwein lieblich 0,75 l | 2023
Vignoble DespagneENTR'AMIS aus dem Hause Despagne beeindruckt mit Aromen von Passionsfrucht, Pfirsich und Grapefruit. Der erste Eindruck ist lebhaft und direkt, während er sich im Mund rund und aromatisch zeigt. Er besitzt eine sanfte Textur mit einem ausgewogenen Säure-Süße-Verhältnis. Mit geringem Alkoholgehalt und einem mineralischen Abgang ist dieser Weißwein aus Bordeaux angenehm lieblich.
0,75 Liter 8,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 8,65 €* / 1 Liter
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Villa Antinori Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Marchesi AntinoriDer Villa Antinori Bianco ist ein herausragender Weißwein aus der Toskana, der das Erbe und die Qualität des renommierten Weinguts Villa Antinori verkörpert. Mit seiner raffinierten Mischung aus traditionellen toskanischen Rebsorten wie Trebbiano und Malvasia zeigt er sich im Glas in einem strahlenden, goldgelben Farbton. Sein Bouquet besticht durch frische Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, ergänzt durch eine subtile mineralische Note. Am Gaumen präsentiert sich der Villa Antinori Bianco elegant und ausgewogen mit einer lebendigen Säurestruktur und einem langanhaltenden, erfrischenden Finish.
0,75 Liter 14,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 14,65 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Marchesi Antinori
Weingut Axel Pauly Helden Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weingut Axel PaulyDer Helden Riesling vom Weingut Axel Pauly ist ein wahrer Genuss für die Sinne. In hellem Fruchtgelb präsentiert er sich klar und strahlend im Glas. Das Bukett offenbart Aromen von saftigen Birnen und knackigen Äpfeln, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Begleitet von einer angenehmen Mineralität, ist der Geschmack frisch und fruchtig mit einer leichten Kohlensäure, die das Erlebnis belebt. Das einzigartige Terroir dieser Steillagen verleiht den Weinen eine unverkennbare Charakteristik und Ausdrucksstärke.
0,75 Liter 18,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 18,65 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut Axel Pauly
Weingut In den Zehn Morgen Aufm Schlossberg Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2020
Weingut In den Zehn MorgenDer 'Aufm Schlossberg Riesling' ist ein ausdrucksstarker Lagenwein aus der Einzellage Kreuznacher Kauzenberg und steht für eine präzise, herkunftsgeprägte Stilistik. Bereits in der Nase und am Gaumen zeigt sich ein vielschichtiges Aromabild, das von weißfleischigen, reifen Früchten geprägt wird. Die Frucht wirkt klar konturiert und fügt sich harmonisch in das Gesamtbild des Weins ein. Dadurch entsteht ein Riesling, der sowohl mit seiner Struktur als auch mit seiner aromatischen Tiefe überzeugt.Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und mit klarer Linienführung. Die Fruchtaromen werden von einer markanten Struktur begleitet, die dem Riesling Kontur und Länge verleiht. Hinzu kommen mineralisch wirkende Nuancen und eine feine salzige Note, die den Charakter des Weins zusätzlich unterstreichen. Das Zusammenspiel dieser Elemente sorgt für ein stimmiges Gesamtbild, in dem Frucht, Struktur und Herkunft klar erkennbar bleiben. Der Wein zeigt dabei eine elegante Entwicklung und bleibt im Nachhall lange präsent.Als Lagenwein aus dem Kreuznacher Kauzenberg bringt der Aufm Schlossberg Riesling seine Herkunft deutlich zum Ausdruck. Er passt gut zu Fischgerichten, Krustentieren, Geflügel oder zu Speisen mit feiner Würze. Auch zu einem mehrgängigen Menü oder als Wein für besondere Anlässe ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 57,20 €* / 1 Liter
0,75 Liter 57,20 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Bretzenheimer Chardonnay Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2021
Weingut In den Zehn MorgenDer Chardonnay zeigt sich in einem hellen Strohgelb. Im Duft kombiniert er eine präsente und gleichzeitig elegant anmutende Frucht von überwiegend gelben Äpfeln und Birnen sowie einigen Reineclauden mit einem leichten Zusatz von Meyerzitronen. Die Frucht verbindet sich mit einem Hauch von blondem Tabak und reifen Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Lagen-Chardonnay saftig und frisch mit einer klaren und präzisen Frucht von Kernobst und Zitrusfrüchten, die sowohl eine leicht herbe und pikante Note einbringen als auch eine lebendige Säure. Der Chardonnay gleitet mit leichtem Schmelz über den Gaumen. Das verwendete Holz rahmt die Frucht, bleibt aber ganz dezent im Hintergrund. Der Wein ist charakterisiert durch eine vitale Mineralität und eine druckvolle Säurestruktur, die den Chardonnay hell strahlen lässt.
0,75 Liter 22,53 €* / 1 Liter
0,75 Liter 22,53 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Chardonnay & Weißer Burgunder Bio Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weingut In den Zehn MorgenDieser Wein stammt aus dem Anbaugebiet Nahe, einer Region, die für ihre geologische Vielfalt und ihre charakterstarken Weißweine bekannt ist. Unterschiedliche Bodenarten wie Quarzitverwitterung, Porphyr, Sandstein, Löss und Lehm prägen die Weinberge und beeinflussen den Stil der dort erzeugten Weine. Auch das Zusammenspiel von warmen Tagen und kühleren Nächten trägt zur Entwicklung eines differenzierten Aromabildes bei. Diese Kombination aus Herkunft, Boden und Klima verleiht der Cuvée eine klare Ausrichtung und einen eigenständigen Charakter.n dieser Weißweincuvée verbinden sich Chardonnay und Weißer Burgunder zu einem ausgewogenen Gesamtbild. Der Chardonnay bringt Struktur, Fülle und eine fein abgerundete Art ein, während der Weiße Burgunder mit seiner eleganten Frucht und seiner klaren Linie ergänzt. In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Birne, begleitet von würzigen Kräuternoten und einem dezenten Holzeindruck. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, fruchtbetont und harmonisch. Die Frucht ist präzise eingebunden, die Struktur wirkt ausgewogen, und der Ausbau im großen Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe sowie eine fein integrierte Würze.Diese Cuvée passt gut zu Geflügel, Fischgerichten, Pasta mit hellen Saucen oder cremigen Gemüsegerichten. Auch zu mildem Käse oder als Begleiter eines Menüs mit feiner Würze ist sie eine passende Wahl.
0,75 Liter 17,32 €* / 1 Liter
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Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Chardonnay vom Kalkstein Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weingut In den Zehn MorgenDas Weingut in den Zehn Morgen ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, darunter der Chardonnay vom Kalkstein. Dieser Wein stammt aus der Bretzenheimer Pastorei, einer Region, die durch tertiäre Sedimente und tonigen Kalkmergel geprägt ist. Der Wein wird in 2.500-Liter-Hösch-Doppelstückfässern spontan und temperaturkontrolliert vergoren und reift anschließend neun Monate auf der Vollhefe. Diese sorgfältige Herstellung verleiht dem Chardonnay seine charakteristische Qualität und seinen einzigartigen Geschmack.Der Chardonnay vom Kalkstein zeigt sich im Glas klar und hellgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett entfaltet intensive Aromen von Apfel, Birne, Zitrusnoten und junger Ananas. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem mineralischen Geschmack und spürbarem Druck, während das Mundgefühl fein und mit eleganter Textur ist. Dieser Ortswein bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.Der Chardonnay vom Kalkstein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine fruchtigen und mineralischen Noten harmonieren perfekt mit leichten Vorspeisen, frischen Salaten und Fischgerichten. Auch zu Geflügel und milden Käsesorten ist dieser Wein eine ideale Ergänzung. Genießen Sie diesen besonderen Wein zu einem festlichen Dinner oder einem gemütlichen Abend mit Freunden und Familie.
0,75 Liter 14,28 €* / 1 Liter
0,75 Liter 14,28 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Kahlenberg Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2021
Weingut In den Zehn MorgenDer strahlende Riesling aus dieser exklusiven Einzellage zeigt eine mittlere Strohgelbfarbe und präsentiert sich als fruchtiger, einladender Wein. Der tiefgründige Boden verleiht dem Wein Fülle und eine reife Frucht, insbesondere von Kern- und Steinobst. In seinem Bouquet entfaltet der Wein eine fast cremige Note, begleitet von feinen Hefenoten, die an reife Aprikosen und gelbe Äpfel erinnern, die mit einem Hauch von 'Clotted Cream' auf englischen Scones serviert werden könnten. Zusätzlich offenbart der Riesling subtile zitrische Anklänge von reifen Pampelmusen und Kumquats sowie kandiertem Ingwer. Am Gaumen umschmeichelt der Wein den Mund mit seiner reifen Frucht. Der Steinberg zeigt sich als verführerischer Charmeur und fasziniert neben seiner reifen Frucht auch durch eine hintergründige Säure und Steinigkeit. Die Säure entwickelt sich langsam und bleibt zunächst im Hintergrund, bevor sie beim zweiten Schluck deutlich hervortritt und für ein lebendiges Finale sorgt.
0,75 Liter 25,20 €* / 1 Liter
0,75 Liter 25,20 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Kreuznacher Riesling Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weingut In den Zehn MorgenDer trockene Kreuznacher Riesling präsentiert sich in einem strahlenden hellen Strohgelb. Sein Duft ist von frischen Noten geprägt, die an grüne und gelbe Äpfel, Reineclauden sowie Zitronen mit einem Hauch von Limette erinnern. Gartenkräuter und mineralische Nuancen begleiten die Fruchtigkeit. Am Gaumen besticht dieser Riesling durch seine einzigartige Persönlichkeit. Er ist ebenfalls klar und hell, mit Aromen von Amalfi- und Zedrat-Zitronen, kalkigen Nuancen und Kräutern. Besonders beeindruckend ist die cremige Textur, die an Lemon Curd erinnert und durch eine markante zitrische Säure ausgeglichen wird. Das Finale bietet ein faszinierendes Zusammenspiel zwischen der feinen Süße reifer Früchte und einer erfrischenden Salzigkeit, die den Trinkfluss erhöht.
0,75 Liter 14,28 €* / 1 Liter
0,75 Liter 14,28 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Kreuznacher Rosenheck Riesling Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023
Weingut In den Zehn MorgenEntdecken Sie den hellgelben Rosenheck Riesling Kabinett aus Kreuznach mit seinem feinen und lebendigen Duft. Dieser Wein zeichnet sich durch Noten von saftigen Granny-Smith-Äpfeln und reifen Zitronen aus, begleitet von zarten weißen Blüten, Kräutern und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Kabinett lebhaft und harmonisch ausgewogen zwischen Fruchtsüße und einer intensiven zitrischen Säure. Er offenbart klare Aromen von gelbem und grünem Kernobst, Steinobst und Zitronen. Die ausgewogene Kombination von Süße, Säure und Salzigkeit sorgt für einen angenehmen Trinkfluss, der im saftigen Finale nochmals hervorgehoben wird.
0,75 Liter 14,28 €* / 1 Liter
0,75 Liter 14,28 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Krötenpfuhl Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2020
Weingut In den Zehn MorgenDer Riesling Krötenpfuhl präsentiert sich mit einer würzigen und straffen Frucht, die an Zitronen und Limetten erinnert. Kräuter, zerstoßener Stein und weiße Blüten ergänzen das Aroma, während ein Hauch von Zitrusfrucht und Schalenabrieb vorhanden ist. Am Gaumen überzeugt der Riesling mit seiner hellen und klaren Erscheinung sowie einer prägnanten Säure, die sich vom Anfang bis zum Finale erstreckt und von einer salzigen Note begleitet wird. Die dominierenden Zitronen- und Limettennoten werden von gelber und grüner reifer Frucht unterstützt. Der Wein zeigt sich am Gaumen griffig und druckvoll, begleitet von Kräutern und steinigen Elementen. Mit zunehmender Verweildauer im Mund verstärken sich Säure und Mineralität. Insgesamt offenbart der Riesling eine hohe Energie und ein vielversprechendes Potenzial.
0,75 Liter 36,83 €* / 1 Liter
0,75 Liter 36,83 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Narrenkappe Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2021
Weingut In den Zehn MorgenDie Verkostung des Narrenkappe Riesling trocken ist eine Reise durch die Sinne. Das klare, glänzende Gelb im Glas verspricht bereits erfrischende Momente. Das Bukett offenbart eine faszinierende Mineralität, die von salzigen Nuancen begleitet wird. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein reiches Spektrum an Aromen, von Aprikose über Grapefruit bis hin zu gelbem Apfel. Das Mundgefühl ist komplex und voller Mineralien, während die spritzige Fruchtigkeit den Gaumen erfrischt.Der Narrenkappe Riesling trocken ist die ideale Begleitung für gesellige Momente und feine Genussmomente gleichermaßen. Ob zu leichten Vorspeisen, frischem Fisch oder einfach nur in guter Gesellschaft genossen, dieser Wein verleiht jedem Anlass einen Hauch von Eleganz und Raffinesse.
0,75 Liter 29,20 €* / 1 Liter
0,75 Liter 29,20 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Steinberg Monopol Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2021
Weingut In den Zehn MorgenDer Steinberg Riesling zeigt sich als ausdrucksstarker Weißwein mit klarer Herkunft und präziser Stilistik. Bereits im Duft entfaltet er eine intensive Frucht, die von reifen Aromen geprägt ist und dem Wein eine einladende, vielschichtige Ausstrahlung verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling strukturiert und geradlinig. Die Frucht ist klar eingebunden und wird von einer markanten mineralisch anmutenden Note begleitet, die dem Wein zusätzliche Kontur verleiht. So entsteht ein harmonisches Gesamtbild, das Frucht, Struktur und Ausbau in ausgewogener Weise verbindet.Die präzise Säure trägt den Wein über den gesamten Verlauf und sorgt für eine klare Linienführung bis in den Nachhall. Dadurch wirkt der Steinberg Riesling fokussiert und ausdrucksvoll, ohne an Balance zu verlieren. Das Finale zeigt sich anhaltend und greift die fruchtigen sowie mineralischen Eindrücke noch einmal auf. Der Ausbau unterstreicht diesen Charakter zusätzlich: Nach der Ganztraubenpressung wurde der Wein spontan in großen Holzfässern vergoren und reifte anschließend zehn Monate auf der Vollhefe. Diese Vinifikation verleiht ihm zusätzliche Tiefe und eine vielschichtige Textur.Der Steinberg Riesling passt gut zu Fischgerichten, Krustentieren, Geflügel oder Speisen mit feiner Kräuterwürze. Auch zu hellen Vorspeisen oder als Begleiter eines mehrgängigen Menüs ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 26,53 €* / 1 Liter
0,75 Liter 26,53 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Weisser Burgunder vom Sandstein Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weingut In den Zehn MorgenDer Weißburgunder besticht durch seine geschmeidige Eleganz und eine lebhafte, fein abgestimmte Säure, die für eine angenehm leichte Textur am Gaumen sorgt. Im Mittelpunkt steht seine frische Saftigkeit, die harmonisch mit einem dezenten Schmelz einhergeht. Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel verschmelzen mit einem subtilen Hauch von hellem Tabak, was dem Wein eine besondere Tiefe und Raffinesse verleiht.
0,75 Liter 14,28 €* / 1 Liter
0,75 Liter 14,28 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut Noll Grauburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut NollVerkosten Sie den wohlschmeckende Grauburgunder des Weingut Noll. Klar und mit einer hellen Farbtiefe präsentiert sich der Wein in einem Gelb mit leichtem grünen Schimmer. Das Bukett aus grünem Apfel, Birne und Mandel verleiht dem Wein eine aromatische Komplexität. Der Geschmack ist weich und angenehm, begleitet von einer bemerkenswerten Saftigkeit und Fruchtigkeit. Das Mundgefühl ist harmonisch, mit einem ausgezeichneten Säure-Frucht-Verhältnis und einer leichten Kohlensäure, die dem Wein eine erfrischende Note verleiht.Dieser Grauburgunder ist ein Meisterwerk der Weinherstellung, gekennzeichnet durch Klarheit, Frische und harmonische Komplexität. Ideal für gesellige Anlässe und feine Genussmomente, ist dieser trockene Weißwein eine Entdeckung der besonderen Art.
0,75 Liter 9,05 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,05 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut Noll
Weingut Noll Nobling Weißwein lieblich 0,75 l | 2023
Weingut NollDas klare, zitrusgelbe Aussehen des Noblings vom Weingut Noll verspricht Frische und Lebendigkeit. Die Farbtiefe, hell und einladend, gibt einen Vorgeschmack auf das, was Sie erwartet. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein weicher und angenehmer Geschmack, begleitet von einer bemerkenswerten Saftigkeit und Fruchtigkeit. Das harmonische Mundgefühl zeugt von einer perfekten Balance zwischen Tannin und Frucht, während das Bukett mit Zitrusfrucht und Pfirsichnoten die Sinne belebt.Unser Weißwein lieblich steht für Qualität und Genuss. Ein Erlebnis, das sich durch die klare Frische, die weiche Textur und die lebendige Fruchtigkeit auszeichnet. Dieser Wein ist perfekt für gesellige Abende und leichte Genussmomente.
0,75 Liter 7,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 7,99 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut Noll
Weingut Noll Weißburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut NollErforschen Sie die Verkostung dieses besonderen Weins. Klar und hellgelb mit einer faszinierenden Farbtiefe verführt der Weißburgunder visuell. Das Bukett aus Apfel, Birne, Aprikose und Zitrone sorgt für eine aromatische Explosion. Der Geschmack ist weich und angenehm, leicht saftig und fruchtig. Das Mundgefühl ist harmonisch, begleitet von dezenter Säure, angenehmer Fruchtaromatik und einer leichten Kohlensäure.Der Weißburgunder ist ein Kunstwerk des Weingenusses, geprägt von Klarheit, Fruchtigkeit und harmonischem Genuss. Perfekt für gesellige Anlässe und leichte Mahlzeiten, bietet dieser trockene Weißwein eine einzigartige Geschmacksexplosion. Der Noll Weißburgunder ist ein Kunstwerk des Weingenusses, geprägt von Klarheit, Fruchtigkeit und harmonischem Genuss. Perfekt für gesellige Anlässe und leichte Mahlzeiten, bietet dieser trockene Weißwein eine einzigartige Geschmacksexplosion.
0,75 Liter 9,05 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,05 €* / 1 Liter
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Weißwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
- Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
- Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
- Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
- Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
- Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
- FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Bei der Produktion von Weißwein werden im Gegensatz zur Herstellung von Rotwein die Feststoffe wie Kerne und Beerenhaut vor der Gärung entfernt. Andernfalls würde die sogleich einsetzende Oxidation zu einer Verfärbung und Geschmacksveränderung des Weißweins führen. Der einsetzende Gärprozess wird durch die Einlagerung in Holzfässer oder Edelstahltanks, die der Winzer gezielt temperieren kann, entsprechend beobachtet und gesteuert. Der aus dem Zucker des Mostes entstehende Alkohol verhindert anschließend eine weitere Oxidation des Weißweins. Während der Reifelagerung verwandelt sich die aggressive Apfelsäure durch den selbstständig einsetzenden zweiten Gärprozess in mildere Milchsäure. Wenn der Winzer nicht auf diese Umwandlung abzielt, kann er die Gärung mit Filtration und Kühlung verändern und so einen herzhafteren Weißwein erzeugen. Die helle, gelbliche bis goldgelbe Farbe hat demnach nichts mit der ursprünglichen Färbung der Trauben zu tun. Auch aus blauen Trauben kann Weißwein entstehen. Wichtig ist, dass die Beerenschale nicht zu lange auf der Maische verbleibt, denn sie sorgt beim Rotwein für die intensive Farbe.
Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
In den nördlichen, mittleren und östlichen Teilen Europas entstehen nicht nur Rotweine mit ausreichendem Alterungspotenzial, sondern vor allem auch rassig-fruchtige Weißweine mit einem gutem Säuregerüst. Oberhalb des nördlichen Wendekreises der Erdkugel, zwischen dem 30. und 60. Breitengrad, liegen die sommerlichen Durchschnittstemperaturen bei 15 bis 20°C. Deshalb gedeihen hier in den klassischen Anbauregionen Europas Weinreben besonders gut. Neben der Sonne begünstigt der ausreichende Niederschlag das Wachstum der Trauben. Die Flusslagen von Rhein, Mosel, Main oder Nahe gleichen die Temperaturen in Deutschland zugunsten des Weißweins aus. Gleiches gilt für die Täler von Garonne, Dordogne, Rhône, Loire, Douro, Ebro und Donau in den Nachbarländern. Riesling, Veltliner und Sauvignon fühlen sich hier äußerst wohl. In Europas südlicheren Zonen mit höheren Durchschnittstemperaturen und noch intensiverer Sonneneinstrahlung werden andere Rebsorten leichter zur optimalen Reife geführt. Südfrankreich, Italien oder Spanien sind deshalb berühmt für Pinot Blanc, Chardonnay, Trebbiano, Sémillon, Grenache Blanc, Verdejo, Albarino und Mencia. Hier können Sie Wein online kaufen und die besten Weißweine entdecken:
Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
Zwischen 15 und 50° südlicher Breite finden wir den Weingürtel, der die Erde südlich des Äquators umrundet. Hier liegen die berühmten Weinländer Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay. Die Höhenlagen der Anden in Südamerika und der Pazifik gleichen die Temperaturen aus und optimieren so die klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Auch Tafeltrauben wachsen hier besonders gut. Im Gegensatz zu den Weintrauben besitzen sie eine erheblich dünnere Schale und sind deshalb auf dem Obstteller oder als Rosinen sehr beliebt.
Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
Selbstverständlich können Sie den Weißwein im Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, nach Ländern, Anbaugebieten und Lagen filtern und einzelne Rebsorten auswählen. Es ist außerdem empfehlenswert, den Weißwein hinsichtlich Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung auszusuchen. Hier unterscheiden wir zwischen edelsüß, feinherb, halbtrocken, lieblich, süß und trocken. Um die Welt der Weißweine leichter überschaubar zu machen und Ihnen eine Hilfestellung geben zu können, wenn Sie Weißwein kaufen wollen, haben wir bei Schneekloth drei Basisgruppen vom Weißwein gebildet. Diese Einteilung soll Ihnen zusätzlich zu den Filterfunktionen im Onlineshop eine Orientierung bei der Wahl des passenden Weißweins geben:
1. Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
Die herzhaften und dennoch säurebetonten, leichten Weißweine werden durch ihre markante Säure und den lebendig-leichten Charakter geprägt. Sie wirken am Gaumen frisch und spritzig oder herzhaft-pikant.
Typische Rebsorten:
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Grüner Veltliner
- Chenin Blanc
- Silvaner
- Albarinho
Typische Aromen:
- Apfel
- Aprikose
- Citrus
- Cassis
- Grapefruit
- Limette
- Ananas
- Stachelbeere
- grüne Paprika
- Gras
- Brennnessel
- Buchsbaum
- Zeder
- Mineral/Feuerstein
- Schiefer
2. Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
Mildere, weichere Weißweine sind aromatisch runder. Sie zeichnen sich durch teilweise kraftvoll mundfüllende und üppige Eigenschaften aus.
Typische Rebsorten:
- Chardonnay (Chablis)
- Pinot Blanc
- Grauer Burgunder
- in Deutschland trocken ausgebauter Ruländer
- Pinot Gris
- Pinot Grigio
- Trebbiano
- Fendant
- Melone/Muscadet
- Viognier
- Gewürztraminer
Typische Aromen:
- Ananas
- Birne
- Mirabelle
- Pfirsich
- Mango
- exotische Früchte
- Orangenschale
- weiße Blüten
- Jasmin
- Champignon
- Nuss
- Toast
- Honig
- Zimt
- Butter
- Karamell
- Vanille
- Gewürznelke
3. Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
Viele Rebsorten der Gruppe 2 sind mit reichlich Extrakt und Volumen ausgestattet. Dadurch eignen sie sich mit einem besseren Reifepotenzial zum Ausbau in Eichenholzfässern (besonders häufig in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen). Wenn Sie Rotwein kaufen, der im Barrique gereift ist, schmecken Sie deutlich die Tannine, die der Wein schon aus den Reben einbringt. Im Gegensatz dazu profitiert der Weißwein insbesondere von dem Tannin des Eichenholzes. Zudem ist der Alkoholgehalt solcher Weine relativ hoch.
FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Wie lange hält sich eine angebrochene Flasche Weißwein im Kühlschrank?
Weißwein können Sie bis zu fünf Tage lagern, wenn die angebrochene Flasche zu mindestens ¾ gefüllt ist. Halbvolle Weißweinflaschen sind im Kühlschrank zwei bis drei Tage, viertelvolle nur einen Tag haltbar.
Bei welcher Trinktemperatur schmeckt Weißwein am besten?
Allgemein gilt, dass Weißwein kühler getrunken werden sollte als Rotwein. Junge und trockene Weißweine genießen Sie am besten bei 9 bis 11°C. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und reife Weißweine schmecken am besten bei maximal 12, halbtrockene Weine und solche mit viel Restsüße bei 13 oder 14°C.
Wie viel Alkohol enthält Weißwein?
Rotwein enthält in der Regel mehr Alkohol als Weißwein, weil der Herstellungsprozess kürzer ist. Weißburgunder und Silvaner bringen es auf 11 bis 14 Prozent, Müller-Thurgau auf maximal 11,5 und Federweißer gerade einmal auf maximal 4 Prozent Alkoholgehalt. Sie können bei uns jedoch auch alkoholfreien Wein kaufen!
Ist Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein?
Das Gerücht, Roséwein entstehe, wenn Weißwein und Rotwein gemischt werden, hält sich hartnäckig. Doch wir können Sie beruhigen: Wenn Sie Roséwein kaufen, erhalten Sie einen hochwertigen Wein, für den die Traubenschalen bei der Herstellung länger auf der Maische liegen als beim Weißwein, jedoch kürzer als beim Rotwein.
Gibt es Weißwein in Bio-Qualität?
Wer Biowein kaufen will, achtet stark auf den Umweltschutz, die Artenvielfalt und eine funktionierende Kreislaufwirtschaft. Da auch Schneekloth die Nachhaltigkeit wichtig ist, bieten wir Ihnen auch Weißwein in Bio-Qualität an. Hier stammen die Trauben aus biologischem Anbau und der gesamte Produktionsprozess des Weines wird streng überprüft.
