Rotweine trocken

Château Batailley 5ème GCC Rotwein trocken 0,75 l | 2019

Der Château Batailley 2019 stammt aus Pauillac im Médoc, einer der bekanntesten Herkunftsbezeichnungen des Bordeaux. Die Appellation ist besonders für strukturierte Rotweine bekannt, die Herkunft, Rebsorte und Ausbau auf prägnante Weise widerspiegeln. Charakteristisch für Pauillac sind kies- und schottergeprägte Böden, die den Stil der Weine dieser Region maßgeblich beeinflussen. Auch der Château Batailley zeigt diese klassische Herkunft deutlich und verbindet Kraft, Struktur und Präzision in einem ausgewogenen Gesamtbild.Die Cuvée setzt sich aus 74 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot und 1 % Petit Verdot zusammen. Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Rückgrat und dunkle Frucht, Merlot ergänzt mit runder Fruchtfülle, während Petit Verdot würzige Akzente beisteuert. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2019 in tiefem Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von Noten von Graphit, Tabak und Zedernholz. Mit etwas Luft zeigen sich zusätzlich Nuancen von dunkler Schokolade, Lakritz und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und zugleich harmonisch. Reife Tannine, dichte Frucht und eine klar eingebundene Säure sorgen für ein stimmiges Gesamtbild. Der Nachhall ist lang und zeigt erneut fruchtige, würzige und mineralisch anmutende Facetten.Dieser Pauillac passt gut zu Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu kräftigen Menüs und besonderen Anlässen ist er eine passende Wahl.

Château Batailley 5ème GCC Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Batailley 5ème GCC Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Château Beauséjour Bio Rotwein trocken 0,75 l | 2022

Der Château Beauséjour Bio Rotwein trocken aus dem Bordeaux präsentiert sich als charaktervoller Rotwein mit klarer Struktur und ausdrucksstarker Frucht. Bereits im Glas zeigt sich eine tiefe, ansprechende Farbe, die den gehaltvollen Stil des Weins unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bukett mit roten Früchten, das dem Wein seine unverwechselbare Prägung verleiht. Diese fruchtigen Eindrücke werden von einer ausgewogenen, harmonischen Ausrichtung begleitet und sorgen für ein stimmiges Gesamtbild, das Herkunft und Stil des Weins deutlich erkennen lässt.Am Gaumen zeigt sich der Château Beauséjour trocken und vollmundig. Die Fruchtaromen bleiben klar präsent und werden von einer feinen, samtig wirkenden Tanninstruktur getragen. Dadurch entsteht eine runde und zugleich präzise Textur, die dem Wein Kontur und Tiefe verleiht. Die Verbindung aus Frucht, Struktur und harmonischer Ausrichtung sorgt dafür, dass der Wein vielschichtig wirkt, ohne seine klare Linie zu verlieren. Im Nachhall bleibt der Eindruck anhaltend und ausgewogen, mit einer stimmigen Kombination aus Frucht und würzigen Nuancen.Dieser Bordeaux passt gut zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, zu Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit dunklen Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder als Begleiter eines festlichen Abendessens ist er eine passende Wahl. Seine ausgewogene Struktur und seine ausdrucksstarke Frucht machen ihn zu einem vielseitigen Rotwein für unterschiedliche Anlässe.

Château Beauséjour Duffau 1er GCC B Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Beauséjour Duffau 1er Grand Cru Classé B Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Château Beauséjour Duffau Grand Cru Classé B Rotwein trocken 0,75 l | 2022

Der Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) 2022 stammt aus Bordeaux, Saint-Émilion und ist als Premier Grand Cru Classé B klassifiziert. Die Weinberge liegen auf einem der markantesten Terroirs der Appellation: ein Kalkstein-Untergrund (Plateau und Hanglagen) prägt das Profil und bringt oft eine spürbare, kreidig wirkende Spannung in den Wein. Klimatisch wirkt die Region trotz warmer Sommer moderierend – die atlantische Prägung sorgt für ausreichende Frische in den Nächten, während die Südausrichtung der Lagen die Trauben zuverlässig ausreifen lässt. Die Cuvée 2022 besteht aus 69% Merlot und 31% Cabernet Franc. Merlot bringt dichte Frucht und Schmelz, Cabernet Franc liefert florale Nuancen, Würze und den „kühlen“ Zug, der auf Kalkstein besonders präzise wirken kann. In der Verkostung werden unter anderem Holzrauch und Zedernanklänge, Pfingstrose/zerdrückte Rosen, dazu fleischige dunkle Früchte beschrieben; am Gaumen wechselt der Eindruck zwischen opulent-seidiger Textur und einem kreidigen Tanningriff. Weitere Notizen nennen Veilchen, reife schwarze Kirschen, Cassis und eine deutlich chalky minerality (kalkige Mineralität), die Länge und Präzision verstärkt.

Château Beauséjour Duffau Grand Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2019

Château Beauvillage Cru Bourgeois Rotwein trocken 0,75 l | 2023

Der Château Beauvillage Cru Bourgeois Médoc präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Das Bouquet entfaltet reichhaltige Aromen von saftigen Kirschen und süßen Pflaumen, die den Wein besonders verführerisch machen. Am Gaumen setzt sich diese fruchtige Intensität fort und wird durch eine erfrischende Säure belebt. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein Struktur, während der Abgang angenehm lang und aromatisch ist. Dieser Médoc beeindruckt durch seine harmonische Balance und bietet ein genussvolles Trinkerlebnis.

Château Belair Monange 1er GCC B Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Chateau Belair-Monange ist die stille Majestät von Saint Emilion. Mit dem Jahrgang 2020 zeigt er erneut, warum es zu den Juwelen des rechten Ufers zählt. Hoch über den Terrassen von Saint Emilion gelegen, entfaltet dieser Wein die ganze Tiefe und Sinnlichkeit seines außergewöhnlichen Terroirs – ein faszinierendes Zusammenspiel aus Kraft, Eleganz und zeitloser Noblesse. In der Nase öffnet sich ein feines, fast schwebendes Bouquet von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und schwarzen Johannesbeeren, umspielt von Anklängen an Veilchen, Graphit und zarten Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der 2020er mit beeindruckender Struktur: dicht, präzise, aber niemals schwer. Die seidige Textur und die perfekt eingebundene Mineralität verleihen ihm eine fesselnde Spannung, die in einem langen, salzig-frischen Finale gipfelt. Chateau Belair-Monange – unter der Leitung der Familie Moueix – vereint die historische Grandezza eines der ältesten Weingüter Saint-Emilions mit modernster Präzision und Feingefühl für Balance. Der Jahrgang 2020 ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie: ein Wein von seltener Harmonie, der in den kommenden Jahrzehnten an Tiefe und Charakter nur noch gewinnen wird. Die Rebsortenzusammenstellung: ca. 98% Merlot, 2% Cabernet Franc. Genießen Sie diesen Wein zu einem Trüffel Risotto oder zu einem Filet Steak in Pfeffersauce.

Château Belair Monange 1er Grand Cru Classé B Rotwein trocken 0,75 l | 2018

Château Belair Monange 1er Grand Cru Classé B Rotwein trocken 0,75 l | 2019

Château Belair Monange 1er Grand Cru Classé B Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Château Belgrave - Magnum - 5ème Cru Classé Rotwein trocken 1,5 l | 2010

Der 2010er Château Belgrave aus dem Haut-Médoc im Bordeaux präsentiert sich im Glas in dichtem, tiefem Purpur mit dunklen Reflexen. Bereits im Bukett zeigt der Wein eine vielschichtige Aromatik, die von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Kirsche geprägt wird. Ergänzt werden diese Fruchtnoten durch Nuancen von Pflaume, Vanille, feinen Gewürzen und einem dezenten Hauch Minze. So entsteht ein ausdrucksvolles Gesamtbild, das die klassische Stilistik eines gereiften Bordeaux mit klarer Struktur und markanter Tiefe widerspiegelt.Am Gaumen zeigt sich der Château Belgrave 2010 trocken, ausgewogen und präzise aufgebaut. Die Tannine wirken weich eingebunden, behalten jedoch ihre klare Kontur und verleihen dem Wein Struktur. Die Frucht bleibt präsent und wird von würzigen Akzenten begleitet, wodurch ein harmonischer Eindruck mit anhaltendem Nachhall entsteht. Der Wein verbindet Dichte und Eleganz in einer Weise, die seinen Jahrgang und seine Herkunft deutlich erkennen lässt.Seit der Neuausrichtung des Guts in den 1980er Jahren hat sich Château Belgrave kontinuierlich weiterentwickelt und steht heute wieder für einen klassisch geprägten Haut-Médoc mit klarer Handschrift. In der Magnumflasche wirkt dieser Jahrgang besonders eindrucksvoll und eignet sich gut als Begleiter zu Rind, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse.

Château Belgrave Magnum 5ème Cru Classé Rotwein trocken 1,5 l | 2011

Der 2011er Château Belgrave 5GCC präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Granatrot. Sein Bouquet besticht durch eine komplexe Mischung aus frischen roten Früchten, Gewürzen und präzisen Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer feinen Tanninstruktur, großzügigem und geschmeidigem Geschmack sowie hoher Konzentration. Dieser elegante Bordeaux-Rotwein aus dem Haut-Médoc spiegelt den typischen St-Julien-Charakter wider.Ein sehr attraktiver, eleganter und ausdrucksstarker Wein!

Château Berliquet Grand Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Der Château Berliquet 2021 stammt aus Saint-Émilion im Bordeaux und trägt den Status Grand Cru Classé. Das Weingut ist in einer Herkunft beheimatet, die für charaktervolle Rotweine mit präziser Struktur und deutlichem Bezug zum Bodenprofil bekannt ist. Besonders prägend sind hier kalkhaltige und tonreiche Parzellen, die dem Wein eine klare Linienführung und eine markante Ausrichtung verleihen. Diese geologischen Voraussetzungen geben dem Jahrgang 2021 eine eigenständige Stilistik und unterstreichen seinen herkunftsbezogenen Charakter.Die Cuvée setzt sich aus 61 % Merlot und 39 % Cabernet Franc zusammen. Der Ausbau erfolgte über 16 Monate, überwiegend im Fass mit einem Anteil neuer Barriques, ergänzt durch Amphoren. Diese Kombination unterstützt die Struktur und Textur des Weins, ohne die Frucht in den Hintergrund zu rücken. In der Nase zeigt sich der Château Berliquet 2021 mit floralen Anklängen, roten Früchten sowie Noten von Brombeere und Kirsche. Hinzu kommen Nuancen von Pflaume, Rosenblättern, Lakritz und Vanille, die dem Aromabild zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, mittel- bis vollmundig und klar aufgebaut. Die Tannine präsentieren sich fein und präzise, während die Säure dem Wein Spannung und Länge verleiht. Der Nachhall zeigt sich anhaltend und von mineralisch anmutender Kontur geprägt.So entsteht ein Saint-Émilion mit ausgewogener Dichte, feiner Struktur und vielschichtiger Aromatik. Der Château Berliquet 2021 passt gut zu Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit dunklen Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder als Begleiter eines festlichen Menüs ist er eine passende Wahl.

Château Beychevelle 4ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2019

Château Beychevelle 4ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Beychevelle 4ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Château Bourdicotte Full Malbec Bio Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Der Château Bourdicotte Full Malbec zeigt die Rebsorte Malbec von ihrer ausdrucksstarken und charaktervollen Seite. Bereits in der Nase entfaltet der Wein ein intensives Aromenspiel, das von schwarzer Johannisbeere und Blaubeere geprägt ist. Diese dunkelfruchtigen Noten verleihen ihm eine klare, markante Stilistik und sorgen für einen kraftvollen ersten Eindruck. Ergänzt wird das Bukett durch eine feine Würze, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Kontur verleiht.Am Gaumen präsentiert sich der Château Bourdicotte Full Malbec dicht und vollmundig. Die dunkle Frucht bleibt klar erkennbar und wird von einer dezenten pfeffrigen Note begleitet, die dem Wein einen eigenständigen Akzent gibt. So entsteht ein stimmiges Gesamtbild aus Frucht, Würze und Struktur. Der Wein wirkt ausgewogen und klar aufgebaut, mit einer harmonischen Verbindung aus Fülle und Präzision. Im Nachhall bleiben die fruchtigen und würzigen Eindrücke lange präsent und unterstreichen den charaktervollen Stil dieses Malbec.Die Herstellung ohne Zusatz von Schwefel prägt die Machart dieses Weins und hebt seinen unverfälschten Ausdruck hervor. Dadurch zeigt sich der Château Bourdicotte Full Malbec mit klarer Frucht und direkter Stilistik. Als Speisenbegleiter passt er gut zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Gemüse, herzhaften Ofengerichten oder gereiftem Käse. Auch solo serviert ist er eine passende Wahl für genussvolle Momente.

Château Branaire-Ducru 4ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2010

Dieser schon trinkfertige Wein besticht mit einer tiefen Farbe, die große Weine aus Bordeaux und große Jahrgängeidentifizieren. Dieser klassische Saint Julien ist ein Arche Wein, so wie er im Buche steht. Er besitzt alles was ein großer Wein haben muss. Dichte, Komplexität, große Struktur und Eleganz und Raffinesse. Und all diese Eigenschaften besitzt er im richtigen Maße an der richtigen Stelle. Noch besser, er balanciert sie genau aus, so dass ein großes Meisterstück, in einem wahrscheinlich einer der besten Jahrgänge der letzten 30 Jahre in Bordeaux, dabei entstanden ist. In der Nase haben wir Noten von konzentrierter Cassis, Maulbeere, Leder und feinsten Havanna Tabak, verbunden mit entzückenden, floralen Noten, wie Veilchen und Rosenwasser. Am Gaumen ist er einnehmend und elegant zugleich. Es spiegeln sich Aromen von komplexen dunklen Waldbeeren, Zedernholz, und Lakritz Aromatik, die in einem ausbalancierten, langen Abgang enden. Die Komplexität ist beeindruckend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.Ein großer Wein vom linken Ufer in Bordeaux, der noch sehr viele Jahr, ja sogar Jahrzehnte vor sich hat.

Château Branaire-Ducru 4ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2022

Château Branaire-Ducru 2022 stammt aus Saint-Julien im Bordeaux und trägt die Klassifikation 4ème Cru Classé von 1855. Die Appellation Saint-Julien liegt im Médoc am linken Ufer der Gironde und ist für Rotweine bekannt, die Struktur, Präzision und Finesse sehr ausgewogen miteinander verbinden.Die Assemblage des Jahrgangs 2022 besteht aus 60,5 % Cabernet Sauvignon, 31,5 % Merlot, 5,5 % Cabernet Franc und 2,5 % Petit Verdot. Damit zeigt der Wein eine klassische Saint-Julien-Struktur mit klarem Cabernet-Schwerpunkt. Cabernet Sauvignon bringt Rückgrat, Kontur und Länge ein, Merlot ergänzt mit Volumen und saftiger Frucht, Cabernet Franc steuert zusätzliche Frische und aromatische Feinzeichnung bei, während Petit Verdot dem Blend würzige Tiefe verleiht.Der 2022er präsentiert sich mit tiefer Farbe, einer sehr expressiven, komplexen Nase und reifen schwarzen Früchten, die trotz ihrer Reife nicht schwer oder überladen wirken. Der Ausbau setzt feine würzige Noten darüber. Am Gaumen wirkt der Wein großzügig, geschmeidig und fleischig, getragen von einer balancierten Säure, mit viel Tiefe und einem sehr aromatischen, anhaltenden Finale. Ergänzende seriöse Verkostungsquellen nennen dazu Cassis, schwarze Himbeere, getrocknete Blüten, rauchige Gewürznoten, teils Orangenschale und Jodanklänge.

Château Brane-Cantenac 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Brane-Cantenac 2ème GCC Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Der Chateau Brane-Cantenac präsentiert sich als ein Musterbeispiel für die klassische Eleganz des Margaux-Terroirs, gepaart mit der präzisen Handschrift des Chateau Besitzers Henri Lurton. Es ist ein Wein von bemerkenswerter Balance, der gleichermaßen Finesse, Tiefe und Charakter vereint. Dieser 2ème Grand Cru Classé besteht aus ca. 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot und 1% Carmenière. Im Glas zeit er ein tiefes, fast opakes Purpurrot mit violetten Reflexen. Dieser wirkt dicht und jugendlich, ein Hinweis auf die immense Konzentration und großes Reifepotential. Das Bouquet öffnet sich zunächst mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und einem feinen Hauch von Crème de Cassis. Dahinter entfalten sich florale Noten von Veilchen und Rosenblättern, die für Margaux so typisch sind. Mit zunehmender Belüftung treten Graphit- und Zedernnoten, Lakritze, Tabakblatt sowie eine subtile würzige Komplexität hervor – Anklänge an Zimt und Nelke, aber auch frische Vanille. Es ist ein Duftbild von bemerkenswerter Präzision und Tiefe, das gleichermaßen Sinnlichkeit und Struktur vermittelt. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Verbindung zwischen Dichte und Raffinesse. Die Textur ist samtig, fast seidig, getragen von reifen und feinkörnigen Tanninen, die dem Wein Struktur und Länge verleihen, ohne ihn jemals streng wirken zu lassen. Der Nachhall ist super lang und von Röstnoten geprägt. Der Jahrgang 2020 ist ein Wein von klassischer Schönheit – weniger opulent als ausdrucksstark, mehr elegant als mächtig. Trotz seiner Jugend zeigt er bereits heute bemerkenswerte Trinkfreude, doch sein wahres Potential wird sich ab 2027 entfalten und sich über mindestens 2 Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln.Er harmoniert hervorragend zu Entre-Cote, Wildgeflügel oder zu einem gereiften Saint Nectaire Käse aus der Auvergne.

Château Brane-Cantenac 2ème GCC Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Château Calon Ségur 3eme Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Calon Ségur 3eme Cru Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Der Château Calon Ségur 2021 stammt aus Saint-Estèphe im Bordeaux und trägt die Klassifikation Troisième Cru Classé aus der Médoc-Klassifikation von 1855.Für den Jahrgang 2021 wird die Cuvée in mit 81 % Cabernet Sauvignon, 11 % Cabernet Franc, 7 % Merlot und 1 % Petit Verdot angegeben. Der Jahrgang erreichte dabei 13 % vol. Alkohol; zudem wurde er über 20 Monate in 100 % neuem Holz ausgebaut. Aromatisch zeigt sich der Wein klassisch, präzise und eher auf Finesse als auf reine Fülle angelegt: Belastbare Verkostungsnotizen nennen Cassis, schwarze und rote Beeren, Brombeere, schwarze Kirsche, dazu Tabakblatt, Graphit, Lakritz, Minze, florale Noten, Gewürze und einen Hauch Espresso bzw. Zedernwürze. Am Gaumen wirkt der 2021er straff, lebendig und feinmaschig, mit reifer, aber nicht schwerer Frucht, frischer Säure und einem langen, sauberen Nachhall. Gerade die deutliche Cabernet-Prägung verleiht diesem Jahrgang Profil, vertikale Spannung und eine kühle, elegante Linie. Als sinnvoller Genusszeitraum lässt sich aktuell von 2027 bis 2047 ansetzen.

Château Canon 1er Grand Cru Classe B OHK Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Château Canon 1er Grand Cru Classe B Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Der Château Canon 2021 stammt aus Saint-Émilion im Bordeaux und trägt die Einstufung Premier Grand Cru Classé. Für den Jahrgang 2021 besteht die Cuvée aus 71 % Merlot und 29 % Cabernet Franc. Ausgebaut wurde der Wein 16 bis 18 Monate, davon mit 50 % neuem Holz. Der offizielle Alkoholgehalt liegt bei 13,5 % vol.. Aromatisch zeigt sich dieser Château Canon 2021 sehr fein und vielschichtig: Im Duft treten Himbeere, Walderdbeere und rote Kirsche hervor, dazu kommen florale Anklänge, eine feine rauchige Würze, etwas Lakritz, ein Hauch Orangenblüte sowie eine kühle, von Kalk geprägte Frische. Am Gaumen wirkt der Wein straff, präzise und zugleich erstaunlich geschmeidig. Die Frucht bleibt klar und frisch, das Tannin ist feinmaschig, die Struktur linear und lang. Gerade der Jahrgang 2021 zeigt hier weniger Schwere als vielmehr Eleganz, innere Spannung und mineralische Tiefe. Das macht ihn zu einem Saint-Émilion, der Substanz besitzt, aber vor allem durch Feinzeichnung und Länge überzeugt.

Château Canon 1er Grand Cru Classé B Original Holzkiste Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Das Chateau Canon gehört heute der Wertheimer Familie, zu denen auch die Marke „Chanel“ gehört. Genauso elegant und ausdrucksstark wie das besondere Modelabel, präsentiert sich dieser Ausnahmewein. Die Traubenzusammensetzung: ca. 62% Merlot und 38% Cabernet Sauvignon. Schon im Glas glänzt eine dunkle, tiefe granatrote Farbe mit violetten Reflexen, die neugierig macht auf das was in der Nase und am Gaumen kommen wird. Da eröffnet sich eine wunderbare Frische von Waldhimbeeren,Sauerkirschen und wilden Blaubeeren – gleichzeitig taucht etwas Veilchen Parfüm auf, begleitet von Lakritz- und leicht würzigen Noten von Zimt, Nelke und Sternanis. Diese Mischung aus Frucht, Floralem und Gewürz schafft sofort Spannung und Tiefe. Im Mund zeigt der Wein eine elegante Balance: vollmundig, aber nicht massig – eher fein gewoben. Die Tannine sind geschliffen und geschmeidig – man spürt die immense Struktur.Die Frucht/Säure Ebene bleibt klar: Kirschen, rote Johannisbeere, Blaubeeren – dazu eine salzige Mineralität, die dem Wein Boden verleiht. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll und vermittelt ein Hauch von großem Stil und Ruhe.Dieser Wein zeigt das Terroir von Saint Emilion und speziell dem kalkhaltigen Plateau von Chateau Canon. Zwar ist er jetzt schon beeindruckend, kann aber locker 15-30 Jahre locker weiterreifen.Der Wein wird hervorragend zu einem Rinderfilet mit Trüffelsauce und einer frischen Scheibe Foie Gras munden, oder einfach pur genossen, mit Fokus auf den Wein.

Château Canon 1er Grand Cru Classé B Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Canon stammt aus Saint-Émilion im Bordeaux und trägt die Klassifikation Premier Grand Cru Classé. Im Rebsortenspiegel des Gutes dominieren Merlot und Cabernet Franc; auf der offiziellen Terroir-Seite werden 62 % Merlot und 38 % Cabernet Franc für den klassifizierten Weinbergsbesitz genannt. Stilistisch steht Château Canon damit für einen Saint-Émilion, der Dichte und Finesse miteinander verbindet. In der Aromatik zeigen sich – je nach Jahrgang – häufig Kirsche, Pflaume, dunkle Beeren, Veilchen, Gewürznoten, Zedernholz, Graphit, erdige Nuancen und ein mineralischer Zug. Am Gaumen wirkt der Wein meist tief, präzise und lang, getragen von feinem Tannin, reifer Frucht und einer frischen Linie, die vom kalkreichen Untergrund mitgeprägt wird. Gerade diese Verbindung aus seidiger Textur, innerer Spannung und würziger Tiefe macht Château Canon zu einem charaktervollen Bordeaux mit sehr gutem Entwicklungspotenzial.

Château Canon 1er Grand Cru Classé B Rotwein trocken 0,75 l | 2022

Château Canon 2022 stammt aus Saint-Émilion im Bordeaux und trug für den Jahrgang 2022 die Einstufung Premier Grand Cru Classé B. Das Weingut liegt auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion und gehört damit zu einem Bereich der Appellation, der für tiefgründige, spannungsreiche und sehr lagerfähige Rotweine bekannt ist.Die Assemblage des Jahrgangs 2022 besteht aus 75 % Merlot und 25 % Cabernet Franc. Der Merlot bringt in diesem Jahrgang die geschmeidige, fleischige Mitte und die saftige Fruchtfülle, während der Cabernet Franc Frische, florale Nuancen und zusätzliche Spannkraft einbringt.Mit floralen Anklängen, die an Frühlingsblumen und Narzissen erinnern, verbunden mit saftigen roten Früchten von bemerkenswerter Tiefe, kann dieser Wein in ganzer Länge. Weitere Aromen wie Himbeere, wilde Beeren, Kirsche, Veilchen, Rosenblüten, schwarzen Trüffel, Bleistiftspäne und kalkig-mineralische Anklänge sind spürbar wahrzunehmen.Am Gaumen wirkt Château Canon 2022 harmonisch, geschichtet und sehr fein geführt. Ein Wein, der sich harmonisch entfaltet und die Qualität des Jahrgangs mit viel Maß umsetzt. Gerade das Zusammenspiel aus Merlot-Fülle und kalkiger Spannung macht den 2022er besonders charaktervoll. Die Frucht erscheint reif, aber nicht schwer, das Tannin ist dicht verwoben, und die floralen sowie mineralischen Akzente sorgen für Länge und Kontur.