Weißburgunder Wein
Ob leichter Sommerwein oder gereifter edler Tropfen mit hohem Mostgewicht: Weißburgunder ist eine der beliebtesten Weißweinsorten Europas und darüber hinaus auf allen Kontinenten verbreitet. Er stammt vom ruhmreichen Pinot Noir ab und wurde früher oft mit einer weiteren berühmten Rebsorte verwechselt – dem Chardonnay. Weinkenner schätzen den eleganten Weißburgunder für seine frische Säure und die feine Frucht, wobei der trockene Ausbau nicht zu alkoholreich ist.
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Bickensohler Weinvogtei Weißer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Bickensohler WeinvogteiDer Weißburgunder aus Bickensohl, einem malerischen Ort im Herzen des Kaiserstuhls, besticht mit einem reichhaltigen Bouquet von grünen Äpfeln, saftigen Birnen und einer Nuance von Zitrusfrüchten. Die dezente Süße dieses Weines harmoniert perfekt mit seiner lebendigen Säure, die ihm eine angenehme Frische verleiht. Ein wahrer Genuss für Liebhaber fruchtiger Weißweine mit einer ausgewogenen Balance.
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
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Haus Rothenberg Weissburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Kruger RumpfDie Linie Haus Rothenberg des Weinguts Kruger-Rumpf steht für moderne Weine mit klarer Handschrift. Entwickelt von Julia Rumpf, verbindet sie Experimentierfreude mit familiärer Tradition. Der Weißburgunder ist ein Teil dieser Stilistik: frisch, zugänglich und mit hoher Trinkfreude – perfekt als unkomplizierter Begleiter für jeden Anlass. Die Reben gedeihen im milden Klima der Nahe auf fruchtbaren Böden rund um Langenlonsheim.Der Haus Rothenberg Weißburgunder begeistert mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrone. Frisch und saftig am Gaumen, zeigt er eine feine Säure und dezente Würze. Ein animierender, fruchtiger Weißwein mit harmonischer Balance und viel Leichtigkeit.Die unscheinbare nussige Aromatik im Abgang macht diesen Wein zum idealen Begleiter für milden bis mittelwürzigen Käse oder Spargel mit Nussbuttervinaigrette.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
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Hiss Weissburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Andreas HissIm südlichen Baden, eingebettet in die Vulkanlandschaft des Kaiserstuhls, keltert das Weingut Hiss mit viel Hingabe charakterstarke Weine. Die Kombination aus Familienhandwerk in dritter Generation, sonnigem Klima und mineralreichen Böden schafft ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weißweine mit Herkunft. Der Ort Eichstetten bildet dabei das Herzstück des Schaffens – und den Ursprung eines unverwechselbaren Genusserlebnisses.Der Hiss Weissburgunder zeigt sich frisch, lebendig und vielschichtig. Aromen von Aprikose, Quitte und Apfel prägen das Bukett, später gesellen sich Mandelnoten und ein Hauch Johannisbeere hinzu. Die feine Säure und trockene Stilistik machen diesen Wein zum vielseitigen Speisebegleiter mit klassischem Profil und elegantem Nachhall.Ein Weißwein für alle, die Klarheit, Frucht und die Herkunft vom Kaiserstuhl im Glas schätzen.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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III Freunde Weißburgunder trocken 0,75 l | 2023
III FreundeFruchtig und trocken lautet die Geheimformel für leckeren Weißwein, der in aller Munde sein möchte. Genau mit dieser Kombination überzeugt der III Freunde Weißburgunder und wirkt dabei angenehm unaufgeregt und cool, aber mit der extra Portion Charme, genau wie das Gründerteam Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer.Der III Freunde Weißburgunder ist ein rassiger Weißwein mit frischen Aromen von Ananas und Birne im Bukett. Am Gaumen wirkt der Wein angenehm Geschmeidig und hat einen zarten Schmelz auf der Zunge. Die ganz leicht perlende Frische unterstützt den angenehm Fruchtigen Wein und dieser liefert so ein angenehmes Gesamtpaket ab.Ob in einer geselligen Runde zu Hause oder am Strand oder auch bei Gartenfesten oder zu deftigen Speisen, bei denen der Wein als fruchtiger Kontrast punkten kann, der III Freunde Weißburgunder ist ein echtes Allroundtalent.
0,75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
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Montigny Weißer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny, bekannt für seine exzellenten Weine aus der Region Bad Kreuznach an der Nahe, vereint Tradition und Moderne auf einzigartige Weise. Das engagierte Team des Familienbetriebs pflegt mit jahrelangem Know-how die Weinberge, die sich durch ihre steilen Hänge und sanften Ausläufer auszeichnen. Seit 2009 befindet sich der moderne Betrieb in Bretzenheim/Nahe, nur 5 km von Bad Kreuznach entfernt. Hier, auf historischem Boden, werden die Trauben unter optimalen Bedingungen verarbeitet. Seit 2019 wird der Betrieb vollständig auf ökologischen Weinbau umgestellt, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Weine weiter zu verbessern. Der SJ Montigny Weißer Burgunder, ein deutscher Qualitätswein, präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelbton. Sein Bukett verführt mit Aromen von heller Birne, Heu, Honigmelone und Zitronenabrieb. Am Gaumen entfaltet er eine erfrischend fruchtige und anregende Note, begleitet von einer saftigen und geschmeidigen Struktur.Der SJ Montigny Weißer Burgunder ist der ideale Begleiter zu leichten Sommergerichten wie Lauchtorte mit geräuchertem Speck, Gemüsgratin oder zu einer gut sortierten Käseauswahl.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Weisser Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothMit der Bio Vegan Serie bewegt sich Schneekloth direkt im Geschehen des Zeitgeistes und bringt leichte Weine mit Easy Drinking Charakter und für den bewussten Genuss in die Flasche. Bereits das Design der Flasche sticht im Weinregal hervor und sorgt für Assoziationen mit Blumenwiesen und Sommertagen, die mit den Aromen des Weines harmonieren. Dieser Weiße Burgunder bietet als biologischen sowie veganen Wein einen frischen und aromatischen Gesamteindruck. Der deutsche Qualitätswein aus dem Anbaugebiet Nahe besticht mit Aromen von einer blühenden Sommerblumenwiese und frischen Wiesenkräutern, die sich perfekt mit fruchtigen Aromen von Quitte und Birne vereinen. Im langen Abgang sind in diesem veganen Biowein Akzenten von Mandeln und mineralische Noten zu finden. Aufgrund der Leichtigkeit und Frische des Weißen Burgunders eignet sich der Weißwein als einen köstlichen Begleiter zum Essen.Am besten genießen Sie den weißen Burgunder leicht gekühlt zu feinen Speisen, wie gebratenem Fisch mit einem frischen grünen Salat und Himbeervinaigrette oder zu Kürbisrisotto. Aber auch als Terrassenwein an lwarmen Sommertagen oder zum Feierabend macht der trockene Weißwein eine gute Figur.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Weißer Burgunder Feldberger Burg Neuenfels Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weinhaus SchneeklothDer Schneekloth Weißburgunder Feldberger Burg Neuenfels begeistert mit einer strohgoldenen Robe und einem klaren, brillanten Erscheinungsbild im Glas. Dieser Weißburgunder aus der renommierten Region Feldberg besticht durch seine elegante Balance und Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel von Aromen, das Geißblatt, reife Birne und feine Haselnussnoten umfasst. Begleitet wird dies von einem dezenten Butterschmelz und einer erfrischenden Frühlingskräuterwürze. Der Abgang ist vielschichtig, angenehm ausbalanciert und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Weißer Burgunder Weißwein halbtrocken 0,25 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser Weißburgunder aus Baden zeichnet sich durch seine klare Harmonie und lebendige Struktur aus. Seine milde, frische Säure macht ihn zu einem angenehmen und delikaten Begleiter für viele Gerichte. Die Aromatik ist geprägt von Noten reifer Birnen, saftiger Aprikosen, dezenten Nussnuancen und einem Hauch von Kräutern. Ein eleganter Wein, der durch seine Vielseitigkeit und Finesse überzeugt.
0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)
0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Weißer Burgunder Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser Weißburgunder besticht durch seine klare Harmonie und ausgeprägte Reintönigkeit. Er präsentiert sich körperreich und lebendig, begleitet von einer milden, frischen Säure. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem exquisiten Begleiter zu vielen Speisen. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen von Nuss, Aprikose, Birne, Kräutern und wilden Blüten. Ein delikater Wein, der Eleganz und Vielseitigkeit vereint.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Weißer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weinhaus SchneeklothDer Schneekloth Weißburgunder präsentiert sich mit einer strahlend strohgelben Farbe im Glas und einem einladenden Bukett von fruchtigen Aromen. Noten von reifem Apfel und Frühlingsblumen entfalten sich sanft und sorgen für ein harmonisches Geschmacksbild. Am Gaumen zeigt dieser Weißburgunder eine weiche Textur, die von einem dezent würzigen Finale abgerundet wird.Ein Wein, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer begeistert und sich perfekt für gesellige Abende oder besondere Anlässe eignet.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Seebrich Weissburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
SeebrichDas Familienweingut Seebrich befindet sich mitten im historischen Herzen von Nierstein am Rhein, wo auch schon die Römer während Ihrer Hochphase Weinreben angebaut haben. Geprägt ist die Lage der Weinbauregion vor allem durch eine geografische Besonderheit: dem sogenannten Roten Hang. Der Boden auf diesem Hang wird als Rotliegendes bezeichnet, dessen Gestein das Terroir maßgeblich beeinflusst. Da ein Großteil der Weinreben der Familie Seebrich auf diesem Gestein wächst, werden sowohl der Anbau als auch der Ausbau von diesem beeinflusst. Der Weißburgunder vom roten Schiefer ist ein leicht fruchtiger Weißwein mit Noten von Apfel und feiner Würze mit dem Anklang von Vanille im Bukett. Am Gaumen präsentieren sich leichte Zitrusnoten und ein runder Gesamteindruck mit feiner Säure. Die klare Struktur im Wein und der mineralische Charakter werden dabei von den anderen Aromen umspielt und gestützt.Wir empfehlen Ihnen diesen Wein leicht gekühlt zu hellem Fisch oder Fleisch zu servieren.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
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Tina Pfaffmann Weißer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weingut Tina PfaffmannDer Weiße Burgunder von Tina Pfaffmann stammt aus einem familiengeführten Weingut, das für seine ausdrucksstarken und fein ausbalancierten Weine bekannt ist. Der Boden mit seinem mineralisch-nuancierten Terroir und das milde Klima verleihen diesem Weißburgunder eine elegante Struktur und eine animierende Frische. Durch eine sorgfältige Vinifikation entsteht ein Wein, der sowohl filigran als auch körperreich wirkt.Im Glas zeigt er eine klare, helle Farbe. Geschmacklich überzeugt er mit einer feinen Säure, die lebendig, aber nicht aufdringlich wirkt. Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und ein Anklang exotischer Papaya verleihen ihm eine fruchtige Frische, während ein leichter nussiger Unterton für Tiefgang sorgt.Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich dieser Weißburgunder hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten. Ob zu frischen Salaten, milden Käsesorten oder sommerlichen Speisen – er unterstreicht die Aromen, ohne zu dominieren, und sorgt für unbeschwerte Genussmomente.
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
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Weingut Axel Pauly Weißburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut Axel PaulyDie Ernte des Weißburgunders stammt aus den Weinbergen, die im Jahr 2006 neu angelegt wurden. Mit diesem Wein soll das Sortiment um einen trockenen Wein erweitern, der ideal zu verschiedenen Speisen passt und als Alternative zu den Riesling-Weinen dient. Trotzdem bleibt man dem typischen Pauly-Stil treu und hat eine moseltypische Variante des Weißburgunders geschaffen. Das Ziel war es, die harmonischen Noten von reifen Birnen mit der mineralischen Schiefernote und einer erfrischenden Säure zu kombinieren. Ein Teil des Weißburgunders wurde in neuen Barriquefässern vergoren, um dem Wein eine zusätzliche Geschmacksdimension und Struktur zu verleihen, ohne den Charakter des Weins zu verfälschen. Dadurch eignet sich der 2022er Weißburgunder auch hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen wie fetthaltigem Fisch oder intensiven hellen Fleischgerichten, sowie zu erdigen Komponenten wie Pilzen oder Pasta mit heller Sauce.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weingut Axel Pauly
Weingut In den Zehn Morgen Weisser Burgunder vom Sandstein Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weingut In den Zehn MorgenDer Weißburgunder besticht durch seine geschmeidige Eleganz und eine lebhafte, fein abgestimmte Säure, die für eine angenehm leichte Textur am Gaumen sorgt. Im Mittelpunkt steht seine frische Saftigkeit, die harmonisch mit einem dezenten Schmelz einhergeht. Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel verschmelzen mit einem subtilen Hauch von hellem Tabak, was dem Wein eine besondere Tiefe und Raffinesse verleiht.
0,75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
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Weingut Noll Weißburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut NollErforschen Sie die Verkostung dieses besonderen Weins. Klar und hellgelb mit einer faszinierenden Farbtiefe verführt der Weißburgunder visuell. Das Bukett aus Apfel, Birne, Aprikose und Zitrone sorgt für eine aromatische Explosion. Der Geschmack ist weich und angenehm, leicht saftig und fruchtig. Das Mundgefühl ist harmonisch, begleitet von dezenter Säure, angenehmer Fruchtaromatik und einer leichten Kohlensäure.Der Weißburgunder ist ein Kunstwerk des Weingenusses, geprägt von Klarheit, Fruchtigkeit und harmonischem Genuss. Perfekt für gesellige Anlässe und leichte Mahlzeiten, bietet dieser trockene Weißwein eine einzigartige Geschmacksexplosion. Der Noll Weißburgunder ist ein Kunstwerk des Weingenusses, geprägt von Klarheit, Fruchtigkeit und harmonischem Genuss. Perfekt für gesellige Anlässe und leichte Mahlzeiten, bietet dieser trockene Weißwein eine einzigartige Geschmacksexplosion.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Ratgeber: Weißburgunder
Bedeutsame Weißweinsorte Europas
Der Weißburgunder zählt zu den wichtigsten weißen Rebsorten in Europa. Hier ist er nicht nur beheimatet, hier befinden sich auch die mit Abstand größten Rebflächen. Weltweit sind rund 17 000 ha mit Weißburgunder bestockt. In der Rangliste aller Weißweinsorten liegt er knapp in den Top 30 und ist mit 2000 ha mehr Fläche vor dem Grauburgunder platziert. Deutschland, Italien und Österreich sind die wichtigsten Anbauländer, aber auch in Übersee gibt es kleinere Anpflanzungen, wie die folgende Tabelle zur Verbreitung des Weißen Burgunders zeigt.
| Land | Rebfläche in ha |
|---|---|
| Deutschland | 3941 |
| Italien | 3086 |
| Österreich | 1914 |
| Frankreich | 1280 |
| Tschechien | 732 |
| ... | ... |
| Neuseeland | 16 |
| Südafrika | 14 |
| Chile | 10 |
| China | 2 |
| Brasilien | 1 |
Weißburgunder: Herkunft und Abstammung
Als eine der Burgundersorten hat der Weißburgunder seinen Ursprung in Frankreich, wahrscheinlich irgendwo zwischen dem Genfer See und dem Rhônetal. Er ist durch Mutation aus dem Pinot Noir entstanden und reiht sich damit in die Familie der ältesten Weinsorten Europas ein. Mit dem Zisterzienserorden kam der Weiße Burgunder im Mittelalter an den Rhein und verbreitete sich von hier aus zunächst in Mitteleuropa und später auf allen Kontinenten. Interessanterweise ist er in seiner französischen Heimat heute nur noch selten zu finden.
Wussten Sie schon, dass …
… es weltweit fast 100 Synonyme für den Weißburgunder gibt? Der Weißwein ist unter anderem unter diesen Namen bekannt: Weißer Burgunder, Pinot bianco (in Italien), Pinot Blanc (in Frankreich), Auvernat (Blanc) oder Klevner/Clevner/Klaevner.
Warum der Weiße Burgunder so oft mit Chardonnay verwechselt wurde
Der Weißburgunder hatte es in der Vergangenheit nicht leicht, sich in den Weingärten durchzusetzen, und wurde oft nicht richtig von ähnlichen Sorten abgegrenzt. Vor allem mit Chardonnay wurde der Weiße Burgunder verwechselt. Diese beiden Weißweinsorten sehen hinsichtlich der Trauben und Blätter nahezu gleich aus. Bei der genaueren Betrachtung fallen jedoch feine Unterschiede auf, die eine Trennung möglich machen. Trotzdem muss davon ausgegangen werden, dass die statistischen Angaben noch bis zur Jahrtausendwende ungenau waren, da bei Flächenangaben mancherorts einfach nicht zwischen Chardonnay und Pinot Blanc unterschieden wurde.
Weißburgunder und Grauburgunder – die Unterschiede
Auch unter Geschwistern besteht Verwechslungsgefahr, das zeigen der Weißburgunder und der Grauburgunder deutlich. Beide Weinsorten sind Farbmutationen des Spätburgunders, wobei die Trauben des Weißen heller als die des Grauen und damit der Mutationsgrundlage optisch näher sind.
Die typischen Aromen unterscheiden sich zum Teil.
- Weißburgunder: Quitte, Melone, Aprikose, Birne, Lindenblüte
- Grauburgunder: Zitrus, Ananas, Kräuter, Mandel, Honig
- Diese Noten sind jedoch für beide Sorten charakteristisch: Apfel, Wiesenblumen, Nuss
Sowohl Weißburgunder als auch Grauburgunder werden zum größten Teil in Europa kultiviert und weisen nur kleine Anbauflächen in Übersee auf. Sie schmecken beide sehr gut zu Fisch, Geflügel und Salat. Auch hinsichtlich des Weinstils zeigen sich Ähnlichkeiten: Die Weißweine sind fruchtig, Körper und Säure in mittlerer Ausprägung.
FAQ – Fragen und Antworten zum Weißburgunder-Wein
Wie schmeckt Weißburgunder?
Das Bouquet von Weißburgunder-Wein ist zart und fein. Hier kommen Aromen von Melone, Birne, Lindenblüte und – vor allem beim Ausbau im Barrique – Nüssen heraus. Die angenehme Säure erinnert an Äpfel. Wein aus Weißem Burgunder ist oft trocken, es gibt aber auch liebliche bis edelsüße Varianten, zum Beispiel Eiswein.
Welche Speisen passen zu Weißburgunder?
Weißburgunder-Wein eignet sich wie viele andere Weißweine gut für die Kombination mit Fisch und hellem Fleisch. Aber auch für Salate, Gemüsegerichte und Pasta sind sie ideale Begleiter.
Welcher Käse passt zu Weißburgunder?
Eine Käseplatte und eine Flasche Weißburgunder – ein köstliches Duett! Der Wein harmoniert sowohl mit Schnittkäse wie Tilsiter und Edamer als auch mit Schaf- und Ziegenkäse. Edelsüße Weißburgunder sind darüber hinaus ein Genuss zu Edelschimmelkäse.
Was ist besser: Weißburgunder oder Grauburgunder?
Das lässt sich so pauschal nicht sagen. Beide Sorten sind durchaus ähnlich, wobei beim Weißburgunder oft die Frische, beim Grauburgunder die Fruchtigkeit dominiert. Auch bei den Aromen gibt es Unterschiede. Typisch Weißburgunder-Wein sind Noten von Birne und Melone, charakteristisch für Grauburgunder dagegen Mandel und Honig.
Ist Sauvignon Blanc Weißburgunder?
Nein, beim Sauvignon Blanc handelt es sich um eine eigenständige Rebsorte.
Wo wird Weißer Burgunder angebaut?
Der Weiße Burgunder kommt ursprünglich aus Frankreich und ist heute vor allem in Deutschland, Italien und Österreich verbreitet.
Wie lange ist Weißburgunder haltbar?
Wie die meisten Weißweine sollte eine geöffnete Flasche Weißburgunder nicht länger als zwei bis drei Tage im Kühlschrank gelagert werden.
