Veganer Wein
Wein wird aus Trauben hergestellt, muss deshalb für Veganer aber noch lange nicht geeignet sein. Denn seit Jahrhunderten nutzen viele Winzer tierisches Protein für die Klärung des edlen Tropfens. Es gibt jedoch Alternativen – und veganer Wein liegt im Trend! Wir zeigen Ihnen, was es damit auf sich hat und klären über die wichtigsten Fragen rund um den veganen Wein auf.
Produktübersicht
Hiss Herzbube Vegan Weißwein feinherb 0,75 l
Andreas HissIm Herzen des sonnenverwöhnten Kaiserstuhls, genauer gesagt in Eichstetten, entstehen bei Hiss traditionsreiche wie moderne Weine. Seit drei Generationen lebt die Winzerfamilie dort ihre Leidenschaft für Spitzenqualität – unterstützt vom vulkanischen Terroir, das fruchtbetonte Weine mit Charakter hervorbringt. Der Herzbube, ein deutscher Qualitätswein, ist das Resultat dieser kaiserlichen Kombination aus Natur, Handwerk und Vision.Ein feinherber Weißwein, der mit floralen und exotischen Aromen die Sinne betört. Wiesenblumen, Aprikose und ein Hauch Kumquat steigen in die Nase, am Gaumen entfaltet sich ein frischer, harmonischer Charakter mit zarter Süße und weicher Säure. Diese Cuvee aus Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Muskateller, Riesling und Sauvignon verführt mit Leichtigkeit – ein echter Herzensbrecher!Ein Wein wie gemacht für laue Abende auf dem Balkon, begleitet von gutem Gespräch und einem noch besseren zweiten Glas.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
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Hiss Spätburgunder Vegan Rotwein feinherb 0,75 l | 2022
Andreas HissAm südlichen Rand des vulkanischen Mittelgebirges gedeiht am Kaiserstuhl unter optimalen Bedingungen der Hiss Spätburgunder feinherb. Die erfahrene Winzerfamilie Hiss vereint hier Tradition, naturnahen Anbau und moderne Kellertechnik zu einem Wein, der mit Charakter und Tiefe überzeugt. Das warme Klima der Region bringt vollreife Trauben hervor, die eine besonders fruchtbetonte Stilistik ermöglichen.Im Glas entfaltet sich ein verführerischer Duft nach Kirsche, Brombeere und zarten Röstaromen wie Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich mit ausgewogener Säure, feinherber Struktur und harmonischer Dichte. Eine elegante Rotweincuvée mit angenehmem Trinkfluss und fruchtigem Nachhall.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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Hiss Spätburgunder Vegan Rotwein trocken 0,75 l | 2022
Andreas HissAm Kaiserstuhl, wo vulkanische Böden auf sonnenreiche Lagen treffen, entstehen im Familienweingut Hiss authentische Weine mit Charakter. Die Erfahrung aus drei Generationen und die Leidenschaft für das Handwerk prägen jeden einzelnen Tropfen – besonders diesen ausdrucksstarken Spätburgunder.Der Hiss Spätburgunder trocken zeigt sich komplex und kraftvoll zugleich. In der Nase dominieren reife Kirschen, ergänzt von feinen Nuancen roter Beeren. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus Sauerkirscharoma, präziser Säurestruktur und harmonisch eingebundenen Tanninen. Ein lebhafter Rotwein, der Struktur und Frucht perfekt vereint.Ein vielseitiger Speisenbegleiter mit klarer Handschrift vom Kaiserstuhl.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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Hiss Weißburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Andreas HissIm südlichen Baden, eingebettet in die Vulkanlandschaft des Kaiserstuhls, keltert das Weingut Hiss mit viel Hingabe charakterstarke Weine. Die Kombination aus Familienhandwerk in dritter Generation, sonnigem Klima und mineralreichen Böden schafft ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weißweine mit Herkunft. Der Ort Eichstetten bildet dabei das Herzstück des Schaffens – und den Ursprung eines unverwechselbaren Genusserlebnisses.Der Hiss Weissburgunder zeigt sich frisch, lebendig und vielschichtig. Aromen von Aprikose, Quitte und Apfel prägen das Bukett, später gesellen sich Mandelnoten und ein Hauch Johannisbeere hinzu. Die feine Säure und trockene Stilistik machen diesen Wein zum vielseitigen Speisebegleiter mit klassischem Profil und elegantem Nachhall.Ein Weißwein für alle, die Klarheit, Frucht und die Herkunft vom Kaiserstuhl im Glas schätzen.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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Montigny Chardonnay Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny blickt auf eine lange und reiche Geschichte zurück und verbindet Tradition mit Innovation. Vor 300 Jahren floh die Familie Montigny aus Frankreich nach Deutschland und brachte ihre Weinbautradition mit sich. Diese Leidenschaft für das Handwerk wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Das Hugenottenkreuz im Firmenlogo erinnert an die hugenottischen Wurzeln der Familie und symbolisiert ihre tiefe Verbindung zur Weinherstellung.Einer unserer herausragenden Weine ist der Montigny Chardonnay Bio/Vegan Weißwein. Dieser trockene Qualitätswein präsentiert sich im Glas in einem klaren, hellen Strohgelb. Die Nase wird von verlockenden Aromen von Apfel, Honigmelone, Kamille, Blüten, Hefezopf und Ananas verwöhnt. Ein erstaunliches feines Säurespiel verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Frische, die von einem langen Nachhall begleitet wird. Das Mundgefühl ist weich und elegant, was diesen Wein zu einem wahren Genuss macht.Der Montigny Chardonnay Weißwein ist die perfekte Begleitung für besondere Anlässe und Momente des Genusses. Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten, gegrilltem Hähnchen oder einfach solo, um seine Komplexität in vollen Zügen zu erleben. Dieser Wein eignet sich hervorragend, um Ihre Abende zu bereichern und sie mit einem Hauch von geschmacklichem Luxus zu versehen.
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
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Montigny Grauer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny steht für Weinbau an der Nahe und ist in der Region Bad Kreuznach verwurzelt. Die Weinberge des Guts prägen mit ihren Hanglagen und zum Teil älteren Rebanlagen den Charakter der Weine. In Bretzenheim an der Nahe befindet sich der moderne Betrieb, in dem die Trauben mit großer Sorgfalt verarbeitet werden. Das Zusammenspiel aus Erfahrung, präziser Arbeit im Weinberg und gezieltem Ausbau im Keller verleiht den Weinen des Hauses eine klare Handschrift. Der Graue Burgunder zeigt dabei die Rebsorte in einer ausdrucksvollen und zugleich zugänglichen Stilistik.Im Glas präsentiert sich der SJ Montigny Grauer Burgunder in klarem Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, Blüten, Honigmelone und Zitrusschale. Diese fruchtigen und fein floralen Eindrücke verleihen dem Wein ein vielschichtiges Bukett. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und vollfruchtig, begleitet von einer klar eingebundenen Struktur. Feine Zitrusanklänge sorgen für Spannung, während der Wein insgesamt rund und harmonisch wirkt. Der angenehme Schmelz verleiht ihm zusätzlich Ausdruck und Länge.Als Speisenbegleiter passt dieser Graue Burgunder gut zu leichten Fischgerichten, gebratenem Geflügel oder knusprig ausgebackenem Schnitzel. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit feiner Würze ist er eine passende Wahl und zeigt sich dabei vielseitig einsetzbar.
0,75 Liter 8,25 €* / 1 Liter
0,75 Liter 8,25 €* / 1 Liter
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Montigny James Bio/Vegan Roséwein feinherb 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDer JAMES Roséwein zeigt sich im Glas von einer glanzvollen rosa Farbe. Am Gaumen vereinen sich die Aromen von frischen Erdbeeren mit denen der Süßkirsche. Das elegante Fruchtensemble endet in einem langen Nachhall.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Montigny James Bio/Vegan Rotwein feinherb 0,75 l | 2025
S.J. MontignyMontigny James Rotwein ist ein besonders runder und gefälliger Biowein aus dem Hause S.J. Montigny. Die Weine aus den eigenen Weinbauflächen werden in Bretzenheim jeweils zu kleinen Kunstwerken veredelt und nach der auf den jeweiligen Wein abgestimmten Ausbauzeit sorgsam auf die Flasche gezogen. Bereits im Glas verheißt der Wein eine intenstive Erfahrung, die durch die tiefrote Farbe mit violetten Reflexen vermittelt wird. Der James Bio Rotwein duftet intensiv nach Schwarzkirsche, Nelken und hat dezent blumige Aromen. Auch im Mund voller Amarenakirsche und Schokolade. Überzeugt durch sein samtig-rundes Geschmacksbild und feine ausgewogene Frucht. Hat Tiefgang und einen kraftvollen Spannungsbogen, ist dabei verspielt und vielfältig.Wir empfehlen Ihnen diese kraftvolle Cuvée vor allem zu deftigen Speisen mit geschmortem Fleisch, wie zum Beispiel einem Saftgulasch vom Rind mit pfeffrigen Noten und Paprika oder zu einer gut gewürzten Bolognese mit frischen Kräutern. Genießen Sie diesen Rotwein an einem genmütlichen Abend mit gutem Essen in entspannter Astmosphäre oder lassen Sie einfach den Tag mit einem guten Glas Wein ausklingen und gönnen Sie sich eine Auszeit.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Montigny James Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
S.J. MontignyDer aus bilogisch angebauten Trauben hergestellte James Weißwein kommt aus dem Weinbaugebiet Nahe und wird dort von Steffen J. Montigny und seinem Team mit viel Liebe zum Detail ausgebaut. Die Nahe wird erst seit 1971 als eigenständiges Weinbaugebiet geführt und nimmt eine Sonderstellung im Bereich der Bodenbeschaffenheit ein, da viele verschiedene Bodenarten eine Vielfalt in der Mineralik der hergestellten Weine und damit auch in der Sensorik repräsentieren. Die differenzierten Geschmäcker der verschiedenen Rebsorten bilden die Grundsubstanz der James Cuvée und einen sich zu einem runden Weißwein mit fruchtigen bis kräuterigen Aromen.Mit zartem Strohgelb fließt dieser frische James Weißwein von Steffen James Montigny ins Glas und verströmt einen feinen Aprikosenduft mit einer Spur Zitronenmelisse und Akazienhonig. Im Mund entfaltet er elegante Zitrusakzente, schmeckt intensiv nach gelben Früchten, wirkt animierend und doch ausgewogen.Ob zu klassischen Fischgerichten oder zur nouvelle Cuisine, dieser Weißwein ist durch seinen Easy Drinking Charakter vielseitig einsetzbar und kann sowohl zu Speisen, alsu auch als Alleinunterhalter sein Publikum begeistern.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Montigny James Roséwein Bio/Vegan feinherb 0,25 l | 2024
S.J. MontignyMotnigny James Rosé ist ein feinherber Roséwein mit fruchtigten Aromen und einem leichten Geschmack mit angenehmer Restsüße. Im Glas zeigt sich der Wein in einem wunderschönen Beerenrosa, welches an frisch gepresste Himbeeren erinnert. Der runde Charakter des Weines entsteht durch den angenehmen Duft nach Erdbeere und Süßkirsche in Zusammenspiel mit einem fruchtig-süßen Geschmack, der ausgewogen auf der Zunge balanciert und dem gaumen schmeichelt. Das elegante Fruchtensemble endet in einem langen Nachhall.In der praktischen Kleinflasche kann der Wein einzelnen Gästen serviert werden, ohne dass alle denselben Wein trinken müssen oder auch zum Abendessen, wenn es eben nur mal ein Glas Wein sein soll. Im 0,25 l Format eignet sich der Wein aber auch als kleines Mitbringsel zum Blumenstraus oder für Unterwegs beim Picknick. Genießen Sie James Rosé am besten leicht gekühlt und in guter Gesellschaft.
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
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Montigny James Rotwein Bio/Vegan feinherb 0,25 l | 2024
S.J. MontignyDer JAMES präsentiert sich als ausdrucksstarke Cuvée mit vielschichtigem Aromenspiel und markantem Charakter. Bereits im Duft entfalten sich intensive Noten von saftigen Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Anklängen von Nelken und einem feinen Hauch roter Rosenblüten. Diese Kombination verleiht dem Wein ein einladendes und zugleich facettenreiches Bukett. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Amarenakirschen, ergänzt durch Nuancen von Schokolade, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.Die Textur wirkt weich und rund, während die Frucht harmonisch eingebunden ist und dem Wein eine ausgewogene Stilistik verleiht. Die Cuvée vereint ausgewählte Rebsorten zu einem stimmigen Gesamtbild, das sowohl Ausdruck als auch Eleganz erkennen lässt. Im Nachhall bleibt der Wein präsent und entfaltet seine aromatischen Eindrücke noch über längere Zeit.Durch das Kleinflaschenformat eignet sich der JAMES besonders gut für einzelne Genussmomente, für unterwegs oder als praktische Portionsgröße, wenn eine kleinere Menge gefragt ist.
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
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Montigny James Weisswein Bio/Vegan feinherb 0,25 l | 2024
S.J. MontignyDer JAMES Weißwein von S.J. Montigny präsentiert sich im Glas mit einem zarten Strohgelb und verströmt ein verführerisches Aroma von reifen Aprikosen, begleitet von feiner Zitronenmelisse und einem Hauch von Akazienhonig. Am Gaumen entfalten sich lebhafte Zitrusnoten und der Geschmack von saftigen gelben Früchten, die diesem Wein eine vitale Frische verleihen. Die elegante Cuvée besticht durch ihre ausgewogene Struktur, die die Talente der besten Rebsorten des Hauses vereint. Dank der praktischen Kleinflasche ist dieser exquisite Weißwein der perfekte Begleiter für unterwegs oder zum stilvollen Anstoßen in kleiner Runde.
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
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Montigny Riesling Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
S.J. MontignyIn den 1950er Jahren legte der Vater von Steffen James Montigny den Grundstein für das heutige Weingut, das sowohl Tradition als auch Innovation vereint. Steffen James Montigny führt dieses Erbe mit großer Leidenschaft fort und schafft individuelle Spitzenweine, die durch das Hugenottenkreuz im Logo an die hugenottischen Vorfahren erinnern. Unterstützt wird er von einem eingespielten Team, das sich aus Fachleuten mit unterschiedlichsten Hintergründen zusammensetzt. Diese Expertise zeigt sich besonders in den renommierten Weinbergen von Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre Qualität und Vielfalt bekannt sind. Im Jahr 2009 verlegte Montigny den Betrieb nach Bretzenheim, nur wenige Kilometer von Bad Kreuznach entfernt, wo moderne Kellertechnik und traditioneller Weinbau höchste Qualität garantieren.Der SJ Montigny Riesling erscheint klar und goldgelb im Glas. Sein Bukett ist eine harmonische Komposition aus Äpfeln, Mirabellen, Pfirsich, Zitrone und einem Hauch Minze. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle reicher Aromen mit feinen Kräuternoten, die in ein ausgewogenes Finish münden. Das Mundgefühl ist kühl, schlank und gut strukturiert, was den Wein besonders angenehm macht.Der SJ Montigny Riesling ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe und gemütliche Abende. Seine ausgewogene Struktur und die vielschichtigen Aromen machen ihn perfekt zu einem hell poelierten Schweinebraten, gekochtem Tafelspitz oder zu Schafskäse, Oliven und Salzmandeln. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert und das Beste der Montigny-Tradition in sich vereint.
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
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Montigny Riesling Kabinett Bio/Vegan Weißwein lieblich 0,75 l | 2024
S.J. MontignySteffen James Montigny ist seit den späten 1950er Jahren ein angesehener Name in der Weinbauwelt. Sein Weingut, gelegen in der traditionsreichen Region Bad Kreuznach an der Nahe, verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit modernster Kellertechnik. Montignys Weinberge erstrecken sich über steile Hänge und sanfte Ausläufer, was ihnen eine besondere Vielfalt verleiht. 2009 verlegte Montigny seinen hochmodernen Betrieb nach Bretzenheim/Nahe, wo er die Trauben schonend verarbeitet und dabei die natürlichen Aromen bewahrt. Seit 2019 wird hier ausschließlich ökologischer Weinbau betrieben, dabei erhalten die Böden eine besondere Beachtung und die Qualität der Trauben wird gesichert. Der SJ Montigny Riesling Kabinett, ein deutscher Qualitätswein, besticht durch seine klare, goldgelbe Farbe. Sein Bukett offenbart ein intensives Aroma von Pfirsich, Aprikose, Zitrone und Ananas. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen süß mit einer dichten Geschmacksstruktur und einer balancierten Textur, die von guter Cremigkeit begleitet wird.Der SJ Montigny Riesling Kabinett ist der ideale Begleiter für leichte Sommergerichte, frische Salate und gegrillten Fisch. Seine ausgewogene Süße harmoniert perfekt mit asiatischen Speisen und scharfen Gerichten.
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
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Montigny Scheurebe Bio/Vegan Weißwein süß 0,75 l | 2024
S.J. MontignySteffen James Montigny verbindet langjährige Erfahrung im Weinbau mit einer klaren Ausrichtung auf sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller. Seine Weinberge liegen in der Region Bad Kreuznach an der Nahe, einem Anbaugebiet, das für seine vielfältigen Lagen und seine charakterstarken Weine bekannt ist. In Bretzenheim an der Nahe werden die Trauben mit besonderem Augenmerk auf eine schonende Verarbeitung ausgebaut, um den sortentypischen Charakter der Weine präzise herauszuarbeiten. Das Zusammenspiel aus Erfahrung, moderner Kellertechnik und gezielter Handarbeit prägt den Stil des Hauses und spiegelt sich auch in dieser Scheurebe wider.Die SJ Montigny Scheurebe zeigt sich im Glas klar mit mittlerer Farbtiefe und einem schimmernden Gelb. Im Bukett entfaltet sich ein ausdrucksvolles Aromenspiel mit Noten von Mango, Johannisbeere, Mandarine und Grapefruit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont und ausgewogen. Die vorhandene Süße ist harmonisch eingebunden und wird von einer klaren Struktur getragen. Dadurch entsteht ein rundes, vielschichtiges Geschmacksbild mit weichem, leicht cremigem Eindruck.Diese Scheurebe passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Geflügel. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen oder als Begleiter in geselliger Runde ist sie eine passende Wahl.
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
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Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Rotling feinherb 0,75 l | 2025
S.J. MontignyIn Schleswig-Holstein, einer Region, die nur selten mit klassischem Weinbau verbunden wird, wurde 2009 ein besonderes Weinprojekt ins Leben gerufen. Unter der Initiative von Dr. Hermann Langness und der fachlichen Begleitung von Winzer Steffen J. Montigny entstanden auf den Anbauflächen in Altmühlen und Grebin rund 8.500 Rebstöcke. Aus dieser Entwicklung geht auch der Montigny So Mookt Wi Dat Rotling hervor, ein Wein, der die besonderen Bedingungen Norddeutschlands auf eigene Weise widerspiegelt. Die verwendeten pilzwiderstandsfähigen Rebsorten wie Solaris und Regent prägen den Stil dieses Weins und verleihen ihm einen eigenständigen Charakter.Im Glas zeigt sich der Montigny So Mookt Wi Dat Rotling klar mit einer mittelintensiven Farbe zwischen Rosa und Rotviolett. Im Bukett stehen Aromen von Kirsche und Erdbeere im Vordergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont und strukturiert, ergänzt durch feine Nuancen von weißem Pfeffer, die ihm eine dezente Würze verleihen. Dadurch entsteht ein stimmiges und vielseitiges Geschmacksbild.Als Speisenbegleiter passt dieser Rotling gut zu herzhaften Gerichten der Holsteiner Küche, zu sommerlichen Grillgerichten oder zu mild geräucherten Spezialitäten. Mit seiner fruchtigen Art und den leicht würzigen Anklängen eignet er sich für unterschiedliche Anlässe und eine abwechslungsreiche Genusskombination.
0,75 Liter 15,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 15,99 €* / 1 Liter
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Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2025
S.J. MontignyEntdecken Sie mit „So Mookt Wi Dat“ eine besondere Abfüllung aus dem Hause Montigny. Der Wein stammt aus Schleswig-Holstein, dem nördlichsten deutschen Anbaugebiet. Die Weinberge liegen rund um den Hof Altmühlen im Kreis Plön auf einem geschützten Südhang, der von einem Wald umgeben ist. Diese Lage prägt den Charakter des Weins und verleiht ihm eine eigenständige Herkunft. Der Name „So Mookt Wi Dat“ bedeutet auf Hochdeutsch „So machen wir das“ und steht sinnbildlich für die klare, bodenständige Art, mit der hier Weinbau betrieben wird.In der Nase zeigt sich der Wein mit einer ausdrucksvollen Aromatik. Noten von Aprikose, Maracuja und Pfirsich prägen das Bukett und werden von einem fein cremigen Eindruck begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont und harmonisch. Eine dezente Restsüße rundet das Geschmacksbild ab und verleiht der Textur eine angenehme Fülle. Der Ausklang wirkt klar, leicht und ausgewogen.Der Montigny „So Mookt Wi Dat“ passt gut zu frischen Salaten mit hellem Dressing, Pasta mit hellem Fleisch oder gebratenem Fisch. Auch zu leichten Gerichten auf der Terrasse oder als Begleiter in geselliger Runde ist dieser Wein eine passende Wahl.
0,75 Liter 15,99 €* / 1 Liter
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Montigny Spätburgunder Bio/Vegan Roséwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignyDas Weingut Montigny in Bretzenheim an der Nahe steht für Weine mit klarer Herkunft und einer präzisen, modernen Stilistik. Die Weinberge der Region sind von unterschiedlichen geologischen Voraussetzungen und abwechslungsreichen Lagen geprägt, die den Charakter der Weine maßgeblich beeinflussen. Durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und einen gezielten Ausbau im Keller entstehen Weine, die Rebsorte und Herkunft deutlich erkennen lassen. Besonders bei Burgundersorten zeigt sich diese Handschrift in einer ausgewogenen Verbindung von Frucht, Struktur und Eleganz.Der SJ Montigny Spätburgunder Rosé präsentiert sich im Glas in einem klaren Lachsrosa und unterstreicht damit bereits optisch seine feine, geradlinige Art. In der Nase entfalten sich Aromen roter Beeren, begleitet von floralen Nuancen und einem dezenten Hauch Minze. Dieses Zusammenspiel verleiht dem Rosé ein vielschichtiges und zugleich einladendes Bukett. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, fruchtbetont und harmonisch aufgebaut. Die Fruchtaromen sind präzise eingebunden und werden von einer eleganten Struktur getragen, die dem Rosé Kontur und Ausgewogenheit verleiht. So entsteht ein stimmiger Gesamteindruck mit klarer Linie und angenehmer Länge.Als Speisenbegleiter passt der SJ Montigny Spätburgunder Rosé gut zu Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen. Auch als Aperitif oder zu sommerlichen Gerichten ist er eine passende Wahl und zeigt sich dabei vielseitig einsetzbar.
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
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Montigny Spätburgunder Bio/Vegan Rotwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignySJ Montigny steht für eine Weinherstellung mit höchsten Ansprüchen und einem einzigartigen Charakter. Das Weingut in Bretzenheim ist nicht nur ein Ort der Arbeit, sondern ein Lebensstil, der sich in jeder Flasche widerspiegelt. Hier wird jede Weinrebe als eigenständige Persönlichkeit behandelt, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Seit dem Jahrgang 2022 sind die Weine Bio-klassifiziert, wodurch der hohe Qualitätsanspruch auch in der Behandlung der Trauben wiedergespiegelt wird.Der Montigny Spätburgunder präsentiert sich mit einer klaren Granatrot-Färbung im Glas. Seine Aromen erinnern an Brombeeren, Holunder, Kirschen, Himbeeren und dunkle Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont, geschmeidig und samtig. Die feinen Tannine sind perfekt in den Wein integriert und verleihen ihm ein intensives Geschmackserlebnis.Der Montigny Spätburgunder eignet sich hervorragend als Begleiter für verschiedenste kulinarische Genüsse. Egal ob gegrillter Lachs, Entenbrust mit Preiselbeersauce oder ein romantisches Candle-Light-Dinner, dieser Spätburgunder verleiht jedem Anlass einen Hauch von Einzigartigkeit und Geschmack.
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
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Montigny Weißer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny, bekannt für seine exzellenten Weine aus der Region Bad Kreuznach an der Nahe, vereint Tradition und Moderne auf einzigartige Weise. Das engagierte Team des Familienbetriebs pflegt mit jahrelangem Know-how die Weinberge, die sich durch ihre steilen Hänge und sanften Ausläufer auszeichnen. Seit 2009 befindet sich der moderne Betrieb in Bretzenheim/Nahe, nur 5 km von Bad Kreuznach entfernt. Hier, auf historischem Boden, werden die Trauben unter optimalen Bedingungen verarbeitet. Seit 2019 wird der Betrieb vollständig auf ökologischen Weinbau umgestellt, dabei erhalten die Böden eine besondere Beachtung und die Qualität der Weine verbessern sich weitreichend. Der SJ Montigny Weißer Burgunder, ein deutscher Qualitätswein, präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelbton. Sein Bukett verführt mit Aromen von heller Birne, Heu, Honigmelone und Zitronenabrieb. Am Gaumen entfaltet er eine erfrischend fruchtige und anregende Note, begleitet von einer saftigen und geschmeidigen Struktur.Der SJ Montigny Weißer Burgunder ist der ideale Begleiter zu leichten Sommergerichten wie Lauchtorte mit geräuchertem Speck, Gemüsgratin oder zu einer gut sortierten Käseauswahl.
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
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Veganer Wein Ratgeber
Inhalt:
- Veganer Wein – Genuss ohne tierische Inhaltsstoffe
- Traditionelle Weinerzeugung: so gelangen tierische Inhaltsstoffe in den Wein
- Schönung ganz vegan mit Klärmittel-Alternativen
- Durch das V-Label erkennen Sie veganen Wein sofort
- Warum auch Wein ohne Siegel vegan sein kann
- FAQ – häufige Fragen rund um veganen Wein
Veganer Wein – Genuss ohne tierische Stoffe
Guter Wein ist Genuss. Das sehen auch viele Vegetarier und Veganer so. Wer seine Ernährungs- und Lebensweise in allen Bereichen konsequent einhalten und umsetzen möchte, schaut auch beim Wein genau auf das Etikett, um den guten Tropfen ohne tierische Inhaltsstoffe und Verarbeitungshilfsstoffe zu genießen. Denn Wein ist nicht immer vegan. Das Tierische steckt meist in Klärmitteln, die vor allem bei der Erzeugung von Rotwein zum Einsatz kommen. Als die vegane Ernährung und Lebenseinstellung populär wurde, rückte auch die Herstellung von Wein in den Mittelpunkt des Interesses. So gleichen und unterscheiden sich vegane und herkömmliche Weine, die Sie bei Ihrem Schneekloth Weinhandel online bestellen können.
Vegane Weine unterscheiden sich in ihrer Vielfalt grundsätzlich nicht von anderen Weinen. Sie sind als Rot-, Weiß- und Roséwein sowie in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und aus verschiedenen Rebsorten und Anbaugebieten erhältlich. Der entscheidende Unterschied liegt in der Herstellung: Bei veganem Wein werden keine tierischen Verarbeitungshilfsstoffe eingesetzt. Zur Klärung können beispielsweise Bentonit, Aktivkohle oder bestimmte pflanzliche Mittel verwendet werden. Bei anderen Weinen können dagegen auch Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs wie Gelatine oder Eiklar zum Einsatz kommen.
Traditionelle Weinerzeugung: so gelangen tierische Inhaltsstoffe in den Wein
Wer Wein liebt, schätzt ihn für seinen Geschmack und sein Aroma. Doch vielen Weintrinkern, auch Veganern, ist nicht bewusst, dass Wein nicht grundsätzlich vegan sein muss. Sie fragen sich deshalb, wie das Tier in den Wein kommen kann. Dabei ist es gar nicht darin enthalten.
Doch von vorn: Bei der Herstellung und der späteren Stabilisierung des Weines wird einer Trübung und der Bildung von Schleiern durch Schwebteilchen vorgebeugt. Rot- und Weißwein sollen auch bei veränderten Temperatur- und Lagerbedingungen sowie auf dem Transportweg klar bleiben. Die Klärung wird auch als Schönung bezeichnet. Dabei machen sich die Winzer die chemische Reaktion der Schwebteilchen zunutze, da sie sich nach der Zugabe eines Klär- oder Schönungsmittels am Boden absetzen. Traditionell werden zur Schönung unter anderem Mittel tierischen Ursprungs eingesetzt.
Traditionell nutzten Winzer Gelatine aus Schwarte oder Knochen von Rind oder Schwein sowie die getrocknete Hausenblase von Hausen, Stören oder Welsen. Zudem wird Kasein aus Magermilch verwendet. Bereits die Römer setzten frisches Hühnereiweiß für die Schönung ein. Nach der Zugabe eines Schönungsmittels verbinden sich bestimmte unerwünschte Bestandteile des Weins mit dem eingesetzten Mittel und können anschließend entfernt werden. Für die Frage, ob ein Wein vegan ist, ist jedoch nicht allein entscheidend, welche Stoffe im fertigen Wein enthalten sind. Auch bei der Herstellung eingesetzte Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs sind relevant.
Schönung ganz vegan mit Klärmittel-Alternativen
Verarbeitungshilfsstoffe müssen nicht in jedem Fall als Zutaten angegeben werden. Wer Wert auf vegan hergestellten Wein legt, achtet deshalb auch darauf, welche Mittel während der Weinbereitung eingesetzt wurden. Für die Klärung stehen beispielsweise Alternativen wie Aktivkohle oder Bentonit zur Verfügung. Auch bestimmte pflanzliche Mittel können eingesetzt werden. Unter Umständen kann auf eine Schönung auch verzichtet werden, da sich Schwebstoffe mit der Zeit absetzen können. Wer gezielt veganen Wein kaufen möchte, kann auf eine entsprechende Kennzeichnung oder Angaben des Herstellers achten.
Unser Schneekloth-Hinweis: Wenn Sie Biowein kaufen, ist dieser nicht automatisch vegan!
Das V-Label als Orientierung bei veganem Wein
Wer Wein online kaufen möchte oder sich ein Weinregal im Einzelhandel ansieht, stellt schnell fest, dass auf einigen Flaschen ein gelbes Siegel aufgebracht ist. Das V-Label kennzeichnet vegane und vegetarische Produkte nach festgelegten Kriterien. Bei einem als vegan gekennzeichneten Wein dürfen nach den Kriterien des V-Labels bei der Produktion und Verarbeitung keine tierischen Zutaten oder Verarbeitungshilfsstoffe gezielt eingesetzt werden. Dazu gehört beispielsweise auch, dass der Wein nicht mit Gelatine, Fischblase oder Eiklar geklärt wird.
Für die Lizenzierung müssen Unternehmen unter anderem die Zusammensetzung des Produkts und die eingesetzten Verarbeitungshilfsstoffe offenlegen. Das V-Label kann daher eine Orientierung bieten, wenn Sie gezielt veganen Rot-, Rosé- oder Weißwein kaufen kaufen möchten.
Warum auch Wein ohne Siegel vegan sein kann
Auch ein Wein ohne V-Label kann vegan hergestellt worden sein. Denn für einen veganen Wein ist nicht das Siegel entscheidend, sondern welche Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe bei der Herstellung eingesetzt werden. Eine Zertifizierung und die Nutzung eines entsprechenden Siegels sind für den Hersteller mit zusätzlichem Aufwand und Kosten verbunden. Beim V-Label fallen beispielsweise Lizenzgebühren an. Nicht jeder Hersteller entscheidet sich daher für eine entsprechende Kennzeichnung.
Fehlt das V-Label auf der Flasche, lässt sich daraus allein also nicht ableiten, ob ein Wein vegan hergestellt wurde. Wer gezielt veganen Wein kaufen möchte, kann auf Angaben des Herstellers, die Produktbeschreibung oder eine entsprechende Vegan-Kennzeichnung achten.
FAQ – häufige Fragen rund um veganen Wein
Dürfen Veganer Wein trinken?
Wein wird überwiegend aus Trauben hergestellt, ist aber nicht automatisch vegan. Bei der Weinbereitung können Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs eingesetzt werden.
Welche Schönungsmittel tierischen Ursprungs gibt es?
Zum Schönen des Weines eignen sich Gelatine aus Schwarte, Knochen, Knorpeln oder Sehnen vom Schwein und Rind sowie die Hausenblase vom Fisch und Hühnereiweiß.
Welche veganen Stoffe kommen bei der Schönung von Wein zum Einsatz?
Zur Klärung der Weine wird z.B. Aktivkohle oder Mineralerde (Bentonit) benutzt.
Was ist der Unterschied zwischen normalem und veganem Wein?
Bei der Herstellung von Wein können Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs eingesetzt werden, beispielsweise bei der Klärung. Bei vegan hergestelltem Wein werden keine tierischen Zutaten oder Verarbeitungshilfsstoffe verwendet.
Wie schmeckt veganer Wein?
Veganer Wein ist in denselben Geschmacksrichtungen wie normaler Wein erhältlich, der nicht als vegan zertifiziert ist. Ob ein Wein vegan hergestellt wurde, sagt grundsätzlich nichts über seine Geschmacksrichtung aus. Vegane Weine gibt es beispielsweise trocken, halbtrocken oder lieblich.
Welche Farbe hat veganer Wein?
Aus der veganen Weinherstellung gehen sowohl Rotweine als auch Weißweine und Rosés hervor.
Kann auch alkoholfreier Wein oder Bio-Wein vegan sein?
Ja, auch alkoholfreier Wein ist als veganes Produkt erhältlich. Gleiches gilt für Bio-Wein; dieser ist jedoch nicht generell vegan.
