Veganer Wein
Wein wird aus Trauben hergestellt, muss deshalb für Veganer aber noch lange nicht geeignet sein. Denn seit Jahrhunderten nutzen viele Winzer tierisches Protein für die Klärung des edlen Tropfens. Es gibt jedoch Alternativen – und veganer Wein liegt im Trend! Wir zeigen Ihnen, was es damit auf sich hat und klären über die wichtigsten Fragen rund um den veganen Wein auf.
Produktübersicht
Ego Bodegas Talento Vegan Rotwein trocken 0,75 l | 2020
Ego BodegasEgo Bodegas bewirtschaftet über 25 Hektar Weinberge in der spanischen Region Jumilla. Das Anbaugebiet ist für seine vielen Sonnenstunden und das trockene Klima bekannt, wodurch insbesondere Rebsorten wie Monastrell und Syrah hier sehr gute Bedingungen vorfinden. Das Zusammenspiel aus gewachsener Weinbautradition, moderner Kellertechnik und gezielter Arbeit im Weinberg prägt den Stil der Weine von Ego Bodegas und verleiht ihnen einen eigenständigen Charakter.Der Ego Bodegas Talento zeigt sich im Glas mit klarer, rubinroter Farbe und intensiver Farbtiefe. Im Bukett entfalten sich kräftige Röstaromen, begleitet von einer präsenten Frucht. Am Gaumen beginnt der Wein ausgewogen und entwickelt im weiteren Verlauf eine kraftvolle Struktur. Die markante Tanninstruktur ist gut eingebunden und verleiht dem Wein Substanz und Ausdruck. So entsteht ein stimmiges Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Struktur, das den Charakter dieses Rotweins prägt.Der Ego Bodegas Talento passt besonders gut zu gegrilltem Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch oder Kaninchen. Auch zu kräftigen Fleischgerichten und herzhaften Speisen ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter
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Freixenet Mederano Tinto Vegan Rotwein halbtrocken 0,25 l | 2024
FreixenetDer Freixenet Mederano Tinto halbtrocken in der 0,25-l-Flasche präsentiert sich als zugänglicher spanischer Rotwein mit klarer Frucht und harmonischer Ausrichtung. Bereits im Glas zeigt er sich in einem intensiven Tiefrot mit purpurnen Reflexen und unterstreicht damit seine ausdrucksvolle Stilistik. Die praktische Kleinflasche eignet sich besonders gut für einzelne Genussmomente, für unterwegs oder für Gelegenheiten, bei denen eine kompakte Portionsgröße gefragt ist. Gleichzeitig bleibt der typische Charakter des Weins erhalten und zeigt sich in einer stimmigen Verbindung aus Frucht, Struktur und weicher Textur.In der Nase entfaltet der Freixenet Mederano Tinto halbtrocken ein einladendes Bukett mit Aromen von Cassis und vollreifen Kirschen. Diese fruchtbetonten Noten verleihen dem Wein eine offene und klare Aromatik, die sofort erkennbar ist. Am Gaumen präsentiert er sich rund und ausgewogen. Die halbtrockene Art sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht und Struktur, ohne dass der Wein an Klarheit verliert. So entsteht ein Rotwein mit weichem Verlauf und zugänglichem Profil, dessen geschmeidiger Eindruck bis in den Nachhall erhalten bleibt.Der Freixenet Mederano Tinto halbtrocken passt gut zu Tapas, milden Fleischgerichten, Pizza oder einer herzhaften Brotzeit. Auch zu geselligen Anlässen, kleinen Pausen oder als unkomplizierter Begleiter für den Feierabend ist diese 0,25-l-Flasche eine passende Wahl.
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
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Freixenet Sauvignon Blanc Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
FreixenetDer Freixenet Sauvignon Blanc verkörpert die Essenz des warmen spanischen Klimas und begeistert mit einem üppigen Charakter. In der Nase entfalten sich intensive Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Lychee, begleitet von frischen Zitrusnoten. Dieser Sauvignon Blanc ist trocken und erfrischend, dabei perfekt ausbalanciert mit einer subtilen Säure. Der elegante Abgang rundet das Genusserlebnis harmonisch ab. Besonders zur mediterranen Küche mit Garnelen in Knoblauchöl oder einem Avocado-Tomatensalat mit grünen Oliven passt der Freixenet Sauvignon Blanc hervorragend und vermittelt die Leichtigkeit des spanischen Lebensgefühls mit jedem Glas.
0,75 Liter 8,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 8,65 €* / 1 Liter
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Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Christian HirschDas Weingut Christian Hirsch, am Fuße des Heuchelbergs in Leingarten gelegen, ist eine wahre Perle in der Welt des Weinbaus. Die familiäre Tradition, gepaart mit modernen Ansätzen aus den Wanderjahren des Juniorchefs Christian Hirsch, prägt die über 50-jährige Geschichte des Weinguts. Die Weinberge auf dem schweren Keuperboden an den Südhängen der Leingartener Weinberge bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie dem Riesling. Den Namen verdankt der Wein vor Allem der Lage, bei dem die äußerste Zeile der Einzellage Leiersberg im 90° Winkel in Richtung Westen verläuft, sodass dort die Trauben bis zum späten Abend Sonne bekommen.Der spritzige Ortswein 90° Südwest Leingartener Riesling präsentiert sich in einem klaren, hellen Strohgelb. Sein Bukett vereint die Aromen von knackigem Apfel und jugendlicher Birne mit einigen Anklängen exotischer Früchte, wie Mango. Beim Genuss offenbart sich am Gaumen eine fruchtige und mineralische Komposition mit subtilen Anklängen von Grapefruit und einem Hauch Brioche. Das kühle Mundgefühl und die elegante Länge machen diesen Wein zu einem wahren Erlebnis.Dieser knackige Riesling eignet sich perfekt für entspannte Abende in geselliger Runde oder als Begleitung zu einem leichten Sommeressen. Besonders zu fettreichem Fisch, wie gebeiztem Lachs mit Zitrusnoten ergänzt dieser Wein hervorragend. Versuchen Sie unbedingt verschiedene Kombinationen und lassen Sie Ihrer Probierlaune in der Küche freien Lauf, seien Sie kulinarisch einfach auch mal wild.
0,75 Liter 15,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 15,32 €* / 1 Liter
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Hirsch Cuvée Großes Geweih Vegan Magnumflasche Rotwein trocken 1,5 l
Christian HirschDie Cuvée Hirsch Großes Geweih von Christian Hirsch ist ein trockener Rotwein aus Württemberg, der mit markanter Aromatik und klarer Struktur auftritt. Als deutscher Qualitätswein trägt er die Handschrift der Leingartener Weinberge und zeigt zugleich den Einfluss seines Ausbaus im Holz. In der Magnumflasche mit 1,5 Litern eignet sich diese Abfüllung besonders gut für gemeinsame Essen, gesellige Runden oder besondere Anlässe, bei denen ein charaktervoller Rotwein gefragt ist. Schon im Glas fällt die Cuvée durch ihre satte, dunkelrote Farbe auf und unterstreicht damit ihren kraftvollen Stil.In der Nase entfalten sich Aromen von saftigen Kirschen und würzigen Noten, begleitet von einem dezenten Holzeindruck. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, rund und ausgewogen. Nuancen dunkler und roter Pflaumen prägen das Geschmacksbild und werden durch fein eingebundene Eichentöne ergänzt. Die Tannine sind spürbar und verleihen dem Wein Struktur, Länge und ein klares Profil. Der Ausbau in schwäbischen Barriques unterstützt die stilistische Ausrichtung und verleiht der Cuvée zusätzliche Tiefe.Die Cuvée Hirsch Großes Geweih passt gut zu Rindergerichten, geschmortem Fleisch, Wild, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Käse. Auch als Begleiter eines festlichen Menüs oder für einen Abend mit mehreren Gästen ist diese Magnumflasche eine passende Wahl.
1,50 Liter 24,66 €* / 1 Liter
1,50 Liter 24,66 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Cuvée Hirsch Großes Geweih Vegan Rotwein trocken 0,75 l
Christian HirschEntdecken Sie den Cuvée Hirsch Großes Geweih, einen herausragenden deutschen Qualitätswein aus Württemberg, der, genau wie die Vita vom Hersteller Christian Hirsch, geprägt ist von internationalem Flair mit schwäbischen Wurzeln. Die einzigartigen Terroirs der Leingartener Weinberge verleihen diesem Wein seine besondere Qualität und der Ausbau in schwäbischen Barriques gibt dem Wein seinen weichen und vollmundigen Charakter.Tauchen Sie ein in die sinnliche Reise des Cuvée Hirsch Großes Geweih. Das intensive Kirschrot verspricht einen Wein von höchstem Trinkgenuss. Die saftigen Kirscharomen, begleitet von Gewürzen und einer milden Holznote, entfalten sich in einem ausgewogenen Geschmack von dunklen, roten Pflaumen und weichen Eichentönen. Das Mundgefühl ist rund mit spürbaren Tanninen, das trocken und dennoch angenehm ausgewogen ist.Dieser facettenreiche Wein begleitet verschiedenste Genussmomente: Ob bei geselligen Abenden mit Freunden, Grillpartys mit seiner würzigen Note, oder zu winterlichen Gerichten – der Cuvée Hirsch Großes Geweih ist immer eine gute Wahl. Lassen Sie sich von unserer Cuvée zu entspannten Genussmomenten verführen. Bei diesem Namen ist das Foodpairing auch im Bereich Wild natürlich vorprogrammiert.
0,75 Liter 19,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 19,32 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Grapes of Glory Cuvée Aged Vegan Rotwein trocken 0,75 l
Christian HirschDiese Cuvée zeigt sich mit einem ausdrucksstarken und vielschichtigen Profil, das vor allem von reifen dunklen Früchten und würzigen Nuancen geprägt ist. Bereits im ersten Eindruck wird deutlich, dass hier Frucht, Struktur und Tiefe in einem klaren Verhältnis zueinanderstehen. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen, die an dunkle Beeren und reife Frucht erinnern und durch eine würzige Komponente ergänzt werden. Dadurch entsteht ein stimmiges Gesamtbild, das dem Wein eine markante und zugleich harmonische Ausrichtung verleiht. Der Nachhall zeigt sich kraftvoll und anhaltend und unterstreicht den charaktervollen Stil dieser Abfüllung.Die Bezeichnung „Aged Reserve“ verweist auf die besondere Zusammensetzung der Cuvée. Mehr als 30 Prozent der verwendeten Weine stammen aus gereiften Reserven und verleihen dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit. Ein Teil dieser Reserveweine reifte über 40 Monate im historischen, 150 Jahre alten Sandsteingewölbekeller. Diese lange Reifezeit bringt zusätzliche Tiefe und verleiht der Cuvée eine eigenständige Handschrift, die sich sowohl in der Struktur als auch in der Aromatik bemerkbar macht. Der aktuelle Jahrgang erhält durch diesen Anteil an Reserveweinen eine ausdrucksvolle Ergänzung, ohne dabei seine klare Linie zu verlieren.So entsteht ein Wein mit intensiver Frucht, würziger Kontur und markantem Profil. Die Verbindung aus gereiften Reserveweinen und aktuellem Jahrgang macht diese Cuvée zu einer Abfüllung mit besonderem Charakter, die sich gut für genussvolle Anlässe und vielseitige Speisenbegleitungen eignet.
0,75 Liter 19,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 19,32 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Grapes of Glory Cuvée Aged Vegan Weißwein trocken 0,75 l
Christian HirschDiese Cuvée verbindet eine klare Fruchtaromatik mit einer vielschichtigen Struktur und zeigt sich im Glas mit einer ausgewogenen, charaktervollen Stilistik. Bereits in der Nase entfalten sich fruchtige Noten, die von einem harmonischen Gesamtbild getragen werden. Am Gaumen wirkt der Wein rund und zugleich präzise. Die Frucht bleibt klar erkennbar und wird von einer cremig anmutenden Textur begleitet, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. So entsteht ein stimmiger Eindruck, in dem Frucht, Struktur und Ausbau auf elegante Weise ineinandergreifen.Die Bezeichnung „Aged Reserve“ verweist auf den hohen Anteil gereifter Reserveweine innerhalb der Cuvée. Mehr als 30 Prozent der verwendeten Weine stammen aus bereits ausgebauten Reserven und prägen den Charakter dieser Abfüllung deutlich. Ein Teil dieser Reserveweine reifte bis zu 16 Monate im historischen Sandsteingewölbekeller des Hauses. Durch diese Vorgehensweise erhält die Cuvée eine besondere Vielschichtigkeit und ein ausdrucksvolles Profil, das sich von einer klassischen jahrgangsgebundenen Abfüllung klar unterscheidet.Gerade die Verbindung aus aktuellem Jahrgang und gereiften Reserveweinen verleiht dem Wein seine eigenständige Handschrift. Aus diesem Grund wird bewusst auf eine konkrete Jahrgangsangabe auf dem Etikett verzichtet. Das unterstreicht die Kontinuität der Stilistik und hebt die besondere Komposition dieser Cuvée hervor. So zeigt sich ein Wein mit klarem Profil, harmonischer Ausarbeitung und vielseitiger Einsetzbarkeit für unterschiedliche Genussmomente.
0,75 Liter 15,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 15,99 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Riesling mit Sauvignon Blanc Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Christian HirschChristian Hirsch führt das Familienweingut in Leingarten am Fuße des Heuchelbergs und verbindet seine internationalen Erfahrungen mit der Weinbautradition Württembergs. Die Weinberge rund um Leingarten sind unter anderem von Keuperböden geprägt und bieten unterschiedliche Voraussetzungen für charaktervolle Weißweine. Mit der Linie „HIRSCH IST WILD“ greift Christian Hirsch Eindrücke aus seinen Studien- und Wanderjahren auf und überträgt diese in eine moderne, eigenständige Weinstilistik.Der Hirsch Riesling mit Sauvignon Blanc ist ein Deutscher Qualitätswein und Gutswein, der zwei aromatisch markante Rebsorten miteinander kombiniert. Im Glas zeigt sich die Cuvée in sehr hellem Strohgelb mit einem feinen grünlichen Schimmer. Die Trauben stammen aus kühleren Lagen rund um Leingarten und werden über mehrere Wochen bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergoren.In der Nase entfalten sich Aromen von Limette, Papaya und Litschi. Sauvignon Blanc ergänzt das Bukett mit Nuancen von Sternfrucht und Maracuja, während Riesling dem Wein seine klare und präzise Struktur verleiht. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, fein abgestimmter Restsüße und Säure. Die exotischen Noten bleiben deutlich erkennbar und führen in einen klaren, fruchtbetonten Nachhall.Dieser Weißwein passt gut zu Pasta, Fischgerichten, sommerlichen Salaten oder asiatisch inspirierten Speisen. Auch während der Vorbereitung eines gemeinsamen Essens oder in geselliger Runde ist die Cuvée eine vielseitige Wahl und verbindet aromatische Frucht mit einer modernen württembergischen Stilistik.
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Rosé Saignée Vegan trocken 0,75 l | 2025
Christian HirschChristian Hirsch führt den Familienbetrieb am Fuß des Heuchelbergs mit einer klaren Handschrift, die Tradition und moderne Weinbereitung miteinander verbindet. Das Weingut ist in Württemberg beheimatet und arbeitet mit Rebanlagen, die dem Weinprofil spürbare Eigenständigkeit verleihen. Unterschiedliche Rebsorten und die Herkunft von Keuperböden prägen den Stil der Weine und sorgen für charaktervolle, ausdrucksstarke Ergebnisse. Auch der Hirsch Rosé Saignée steht für diese Linie und zeigt sich als Roséwein mit klarer Struktur und eigenem Profil.Für diesen Gutswein werden Lemberger, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Pinot Noir miteinander kombiniert. Im Glas präsentiert sich der Rosé in hellem Kupferton und wirkt bereits optisch elegant und modern. In der Nase entfaltet sich ein fruchtbetontes Bukett mit Aromen frisch gepflückter Erdbeeren, ergänzt durch einen feinen Hauch Litschi. Am Gaumen zeigt sich der Hirsch Rosé Saignée klar aufgebaut und ausgewogen. Die Frucht bleibt deutlich präsent und wird von einer strukturierten Art getragen, die dem Wein Kontur und Länge verleiht. So entsteht ein Rosé, der Frische, Ausdruck und Substanz in stimmiger Weise zusammenführt, ohne überladen zu wirken.Dieser Rosé passt gut zu zartem Kalbsfleisch, leichten Vorspeisen oder knackigen Salaten. Auch zu mediterranen Gerichten, sommerlichen Speisen oder in geselliger Runde ist er eine passende Wahl. Seine präzise Frucht und die klare Struktur machen ihn vielseitig einsetzbar.
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Rot und Wild Vegan Magnumflasche Rotwein trocken 1,5 l
Christian HirschDer Rot und Wild von Christian Hirsch ist ein trockener Rotwein aus Württemberg, der mit seinem ausdrucksstarken, fruchtbetonten und zugleich würzigen Stil überzeugt. Auf der Produktseite wird er als Jahrgangscuvée mit Reserve-Weinen beschrieben, die aus Lemberger, Merlot und Cabernet komponiert wird. Durch seine kraftvolle Art, die intensive Frucht und die spürbaren Tannine eignet sich dieser Wein hervorragend für gesellige Abende, herzhafte Gerichte und besondere Genussmomente. In der Magnumflasche 1,5 l kommt dieser Charakter besonders schön zur Geltung und macht den Wein zu einer idealen Wahl für gemeinsame Essen, Grillabende oder als ausdrucksstarkes Geschenk für Rotweinliebhaber. Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven und tiefen Kirschrot, das bereits optisch auf seinen gehaltvollen Stil hinweist. In der Nase entfalten sich Aromen von Beerengelee, begleitet von Noten von Kirsche, Brombeere und Eiche beziehungsweise Holz. Diese Aromatik ist das Ergebnis einer 16- bis 22-tägigen Maischegärung sowie der Reifung in schwäbischen Barriques, die dem Wein zusätzlich Tiefe und Struktur verleihen. Am Gaumen wirkt der Rot und Wild vollmundig und ausgewogen mit einer harmonischen Balance aus Fruchtsüße, Fruchtsäure und spürbaren Tanninen. Dadurch entsteht ein Wein mit Profil, der gleichzeitig zugänglich und charaktervoll erscheint.
1,50 Liter 15,66 €* / 1 Liter
1,50 Liter 15,66 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Rot und Wild Vegan Rotwein trocken 0,75 l
Christian HirschEntdecken Sie die einzigartigen Weine von Christian Hirsch, einem Winzer mit internationalem Flair und schwäbischem Herz. Gelegen in Leingarten am Fuße des Heuchelbergs, bietet das Weingut eine exklusive Auswahl an deutschen Qualitätsweinen. Durch einen bewussten Anbau und eine reiche Familientradition präsentiert Christian Hirsch Weine, die die Qualität des schwäbischen Bodens mit internationaler Expertise verbinden.Rot und Wild ist eine Jahrgangscuvée aus Lemberger, Merlot und Cabernet mit einer Auswahl an Reserve Weinen der jeweiligen Rebsorten. Die intensive Kirschrot-Färbung und die Aromen von Beerengelee sind das Ergebnis einer sorgfältigen 16-22-tägigen Maischegärung und Reifung in schwäbischen Barriques. Genießen Sie den vollmundigen Charakter mit einer ausgewogenen Balance von Fruchtsüße, -säure und spürbaren Tanninen.Die vielschichtige Hirsch Rot und Wild Cuvée begleitet Sie durch verschiedenste Genussmomente:Für gesellige Abende unter Freunden ist er ebenso geeignet wie für Grillpartys, bei denen seine würzige Note besonders gut zur Geltung kommt. Auch zu winterlichen Gerichten harmoniert er hervorragend und eignet sich als ideales Geschenk für anspruchsvolle Weinfans. Lassen Sie sich von Rot und Wild zu vielfältigen Genussmomenten begleiten.
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Weiss und Wild Vegan Weißwein trocken 0,75 l
Christian HirschDie Ursprünge des Hirsch Weiss und Wild liegen in den sonnigen Südhängen der Leingartener Weinberge, diese sind geprägt von einem schweren Keuperboden und bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken und sorgen damit für den prägenden Geschmack der dort geernteten Weine. Die Region schenkt dem Wein wertvolle Mineralien und verleiht ihm eine einzigartige Ausdrucksstärke. Christian Hirsch, ein international geprägter Winzer mit schwäbischem Herz, kehrte nach seiner Ausbildung in Kalifornien zurück in die Heimat, um auf dem elterlichen Weingut Weine von internationalem Format zu schaffen. Unter dem Motto 'HIRSCH IST WILD' vereinen sich hier vier Rebsorten: dominierend Weißburgunder, begleitet von Riesling, Rivaner und einem Hauch Gewürztraminer. Die Vinifikation erfolgt durch kühle Gärung und ein langes Vollhefelager.Der Hirsch Weiss und Wild präsentiert sich als fruchtiger Weißwein mit klarem Aussehen und einer hellen, strohgelben Farbe, durchzogen von goldenen Reflexen. Das Bukett offenbart feine Anklänge von Pfirsich, Mirabelle und einer dezenten Zitrusnote. Der Geschmack ist leicht mineralisch mit Nuancen von Zitrusschale, und der typisch nussig-würzige Weißburgunderabgang verleiht dem Wein Charakter. Trocken und leicht am Gaumen, mit einem angenehmen Zug und leichtem Körper, präsentiert sich der Weiss und Wild als ein toller Gutswein vom Weingut Christian Hirsch.Hirsch Weiss und Wild passt perfekt zu Fischgerichten und knackigen Salaten, seine fruchtige und ausgewogene Natur macht ihn zur idealen Begleitung für eine beschwingte gesellige Runde bei leichter Küche. Der Wein verkörpert eine gelungene Verbindung von regionaler Verwurzelung und internationalem Flair, ganz im Sinne von Christian Hirsch's Vision. Genießen Sie diesen einzigartigen Weißwein, der durch die Auswahl robuster Rebsorten und naturnahe Anbaumethoden entstanden ist.
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Wild Klasse Lovely Red Cuvée Vegan Rotwein halbtrocken 0,75 l
Christian HirschHirsch Wild Klasse Lovely Red stammt aus Württemberg, einem Anbaugebiet, das für eine große Rebsortenvielfalt, rote Cuvées mit viel Frucht und eine eigenständige Verbindung aus Wärme, Würze und Trinkfluss bekannt ist.Die Cuvée besteht aus Spätburgunder, Lemberger und Acolon. Damit verbindet der Wein drei in Württemberg sehr passende Rebsorten: Spätburgunder bringt eine geschmeidige Frucht und Eleganz ein, Lemberger sorgt für Würze und Struktur, und Acolon steuert dunkle Farbe sowie intensive Frucht bei. Laut offiziellem Datenblatt handelt es sich um eine Jahrgangscuvée mit einem großen Anteil reifer Reserveweine, weshalb auf eine Jahrgangsangabe auf dem Etikett verzichtet wird. In der Vinifikation setzt das Weingut auf lange Gärung mit den Beerenschalen sowie teilweise Reifung in Barriques aus schwäbischer Eiche. Das Aromaprofil wird offiziell mit dunklen Beerenfrüchten beschrieben; Dazu kommen Schokolade, Vanille und Himbeeren. Am Gaumen wirkt der Wein kräftig und mollig weich, mit feiner Süße, runder Textur und sehr zugänglicher Frucht.Stilistisch zeigt sich der Lovely Red als fruchtbetonter, weicher und unkompliziert zugänglicher Rotwein mit deutlichem Fokus auf saftige Frucht und geschmeidiges Mundgefühl. Die dunkle Beerenfrucht steht klar im Vordergrund, dazu kommen die leicht süß wirkenden Anklänge von Vanille und Schokolade, die den Wein charmant und rund erscheinen lassen. Trotz seiner offenen Art wirkt die Cuvée nicht beliebig, denn die Rebsorten bringen genügend Profil mit, um Frucht, Würze und weiche Tanninstruktur miteinander zu verbinden.
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
0,75 Liter 10,65 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Wildklasse Cuvée Rosé Vegan halbtrocken 0,75 l | 2024
Christian HirschDas Weingut Hirsch, gelegen in den malerischen Weinbergen, hat eine lange Geschichte und ist bekannt für seine erstklassigen Weine. Die Reben wachsen auf den sonnigen Terrassen, die von tiefen Wurzeln durchzogen sind. Hier entsteht der Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé, ein deutscher Qualitätswein, der mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt wird. Die Vinifikation erfolgt durch kühle Gärung und Feinhefelagerung, um den vollen Charakter dieses Terrassenweins zu bewahren.Der Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé präsentiert sich im Glas klar und mit mittlerer Farbtiefe. Seine intensive Beerenrosa-Farbe verheißt bereits ein fruchtiges Geschmackserlebnis. Das Bukett erinnert an Erdbeermarmelade und Erdbeerbowle, begleitet von einer leichten Hefenote. Am Gaumen entfaltet sich volle Frucht, wie eine erfrischende Fruchtbowle, mit erneutem Erdbeeraroma im Abgang. Das Mundgefühl ist schlank und rund, perfekt für ein Easy-Drinking-Erlebnis.Dieser Rosé passt perfekt zu leichten, sommerlichen Gerichten und entspannten Anlässen. Genießen Sie ihn zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder als Begleitung zu einem entspannten Picknick im Freien. Der Hirsch Wild Klasse Cuvée Rosé verleiht jeder sommerlichen Stimmung eine fruchtige Note und passt hervorragend zu geselligen Zusammenkünften mit Freunden.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Wildklasse Cuvée Vegan Rotwein trocken 0,75 l
Christian HirschDie schwäbische Variante des Primitivo - ein Rotwein, der mit dunklen Beerenfrüchten im Aroma und einer kräftigen, mollig-weichen Geschmacksnote begeistert. Dieser Wein wird wie über 95% aller Champagner als Jahrgangscuvée hergestellt und enthält einen hohen Anteil an reifen Reserveweinen. Aufgrund dieser Zusammensetzung verzichten wir auf eine Jahrgangsangabe auf dem Etikett und bieten bereits im Einstiegssegment eine reife Rotweinfrucht in erstklassiger Alltagsqualität. Sein Geschmacksprofil umfasst eine harmonische Balance zwischen fruchtigen Nuancen, einer weichen Textur und reifen Tanninen, was zu einem langanhaltenden und befriedigenden Abgang führt.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Christian Hirsch
Hirsch Wildklasse Cuvée Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023
Christian HirschDieser Weißwein aus der WILDKLASSE-Kollektion zeigt sich als vielseitige Cuvée mit zugänglichem Charakter und klarer Stilistik. Die Trauben stammen aus den kühleren Weinlagen rund um Leingarten, wo vor allem ältere Rebstöcke das Profil des Weins prägen. Ein Teil dieser Anlagen wurde bereits in den 1970er Jahren gepflanzt. Tief reichende Wurzeln und die geprägten Standorte verleihen dem Lesegut eine eigenständige Ausrichtung und sorgen für ein ausdrucksvolles Zusammenspiel von Frucht und Struktur. So entsteht ein Wein, der sowohl im Alltag als auch zu unterschiedlichen Speisen vielseitig eingesetzt werden kann.Die Vinifikation ist auf die Stilistik des Weins abgestimmt. Eine abgestoppte Gärung sorgt dafür, dass eine fein eingebundene Restsüße erhalten bleibt, während die spontane Vergärung des Rieslings zusätzliche Kontur und Ausdruck verleiht. Ergänzt wird das Aromabild durch eine feine Muskateller-Note, die dem Wein einen unverwechselbaren Akzent gibt. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée harmonisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Frucht ist klar präsent und wird von einer runden, stimmigen Struktur getragen, die dem Wein einen angenehmen Verlauf verleiht.Dieser Weißwein passt gut zu würzigen Gerichten, zu asiatisch inspirierten Speisen, zu Salaten mit fruchtigen Komponenten oder zu hellem Fleisch. Auch in geselliger Runde oder als Begleiter eines unkomplizierten Abendessens ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
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Hiss Amor Rotling Vegan feinherb 0,75 l
Andreas HissInmitten der sonnigen Landschaft des Kaiserstuhls erzeugt das Weinhaus Hiss Weine mit echter Persönlichkeit. Auf vulkanischem Boden und mit viel Erfahrung entstehen dort stilvolle Cuvées, die moderne Leichtigkeit mit badischer Weintradition verbinden. Der Hiss Amor feinherb ist ein Rotling – also ein Verschnitt aus roten und weißen Trauben – der genau diese Philosophie aufs Schönste widerspiegelt.Das feinherbe Cuvée begeistert mit einem fruchtigen Bukett von Himbeere, Erdbeere und einem Hauch Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, süffig und leicht süß – ein animierender Genuss mit feinem Trinkfluss. Seine rötliche bis rosa Farbe macht ihn zudem zum optischen Highlight auf jeder Terrasse.Ein Wein für die leichten Momente des Lebens – unkompliziert, fruchtig und einfach liebenswert.
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,32 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Andreas Hiss
Hiss Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Andreas HissAm Kaiserstuhl, wo vulkanische Böden, badische Sonne und familiäre Leidenschaft aufeinandertreffen, entstehen bei Hiss in Eichstetten authentische Weine mit Format. Bereits in dritter Generation verkörpert das Weingut Genuss, Regionalität und Zukunftsfreude – verwurzelt in einem der charaktervollsten Terroirs Deutschlands.Der Hiss Grauburgunder überzeugt mit jugendlicher Frische und saftiger Struktur. Aromen von Birne, Apfel, Aprikose und einem Hauch Ananas treffen auf eine feine Säure, die den Wein lebendig hält. Trocken im Stil, aber nie streng – vielmehr ein harmonischer Begleiter mit unkomplizierter Seele und fruchtbetontem Abgang.Ein Grauburgunder wie aus dem Bilderbuch – ideal für alle, die klare Linie mit aromatischer Tiefe suchen.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Andreas Hiss
Veganer Wein Ratgeber
Inhalt:
- Veganer Wein – Genuss ohne tierische Inhaltsstoffe
- Traditionelle Weinerzeugung: so gelangen tierische Inhaltsstoffe in den Wein
- Schönung ganz vegan mit Klärmittel-Alternativen
- Durch das V-Label erkennen Sie veganen Wein sofort
- Warum auch Wein ohne Siegel vegan sein kann
- FAQ – häufige Fragen rund um veganen Wein
Veganer Wein – Genuss ohne tierische Stoffe
Guter Wein ist Genuss. Das sehen auch viele Vegetarier und Veganer so. Wer seine Ernährungs- und Lebensweise in allen Bereichen konsequent einhalten und umsetzen möchte, schaut auch beim Wein genau auf das Etikett, um den guten Tropfen ohne tierische Inhaltsstoffe und Verarbeitungshilfsstoffe zu genießen. Denn Wein ist nicht immer vegan. Das Tierische steckt meist in Klärmitteln, die vor allem bei der Erzeugung von Rotwein zum Einsatz kommen. Als die vegane Ernährung und Lebenseinstellung populär wurde, rückte auch die Herstellung von Wein in den Mittelpunkt des Interesses. So gleichen und unterscheiden sich vegane und herkömmliche Weine, die Sie bei Ihrem Schneekloth Weinhandel online bestellen können.
Vegane Weine unterscheiden sich in ihrer Vielfalt grundsätzlich nicht von anderen Weinen. Sie sind als Rot-, Weiß- und Roséwein sowie in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und aus verschiedenen Rebsorten und Anbaugebieten erhältlich. Der entscheidende Unterschied liegt in der Herstellung: Bei veganem Wein werden keine tierischen Verarbeitungshilfsstoffe eingesetzt. Zur Klärung können beispielsweise Bentonit, Aktivkohle oder bestimmte pflanzliche Mittel verwendet werden. Bei anderen Weinen können dagegen auch Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs wie Gelatine oder Eiklar zum Einsatz kommen.
Traditionelle Weinerzeugung: so gelangen tierische Inhaltsstoffe in den Wein
Wer Wein liebt, schätzt ihn für seinen Geschmack und sein Aroma. Doch vielen Weintrinkern, auch Veganern, ist nicht bewusst, dass Wein nicht grundsätzlich vegan sein muss. Sie fragen sich deshalb, wie das Tier in den Wein kommen kann. Dabei ist es gar nicht darin enthalten.
Doch von vorn: Bei der Herstellung und der späteren Stabilisierung des Weines wird einer Trübung und der Bildung von Schleiern durch Schwebteilchen vorgebeugt. Rot- und Weißwein sollen auch bei veränderten Temperatur- und Lagerbedingungen sowie auf dem Transportweg klar bleiben. Die Klärung wird auch als Schönung bezeichnet. Dabei machen sich die Winzer die chemische Reaktion der Schwebteilchen zunutze, da sie sich nach der Zugabe eines Klär- oder Schönungsmittels am Boden absetzen. Traditionell werden zur Schönung unter anderem Mittel tierischen Ursprungs eingesetzt.
Traditionell nutzten Winzer Gelatine aus Schwarte oder Knochen von Rind oder Schwein sowie die getrocknete Hausenblase von Hausen, Stören oder Welsen. Zudem wird Kasein aus Magermilch verwendet. Bereits die Römer setzten frisches Hühnereiweiß für die Schönung ein. Nach der Zugabe eines Schönungsmittels verbinden sich bestimmte unerwünschte Bestandteile des Weins mit dem eingesetzten Mittel und können anschließend entfernt werden. Für die Frage, ob ein Wein vegan ist, ist jedoch nicht allein entscheidend, welche Stoffe im fertigen Wein enthalten sind. Auch bei der Herstellung eingesetzte Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs sind relevant.
Schönung ganz vegan mit Klärmittel-Alternativen
Verarbeitungshilfsstoffe müssen nicht in jedem Fall als Zutaten angegeben werden. Wer Wert auf vegan hergestellten Wein legt, achtet deshalb auch darauf, welche Mittel während der Weinbereitung eingesetzt wurden. Für die Klärung stehen beispielsweise Alternativen wie Aktivkohle oder Bentonit zur Verfügung. Auch bestimmte pflanzliche Mittel können eingesetzt werden. Unter Umständen kann auf eine Schönung auch verzichtet werden, da sich Schwebstoffe mit der Zeit absetzen können. Wer gezielt veganen Wein kaufen möchte, kann auf eine entsprechende Kennzeichnung oder Angaben des Herstellers achten.
Unser Schneekloth-Hinweis: Wenn Sie Biowein kaufen, ist dieser nicht automatisch vegan!
Das V-Label als Orientierung bei veganem Wein
Wer Wein online kaufen möchte oder sich ein Weinregal im Einzelhandel ansieht, stellt schnell fest, dass auf einigen Flaschen ein gelbes Siegel aufgebracht ist. Das V-Label kennzeichnet vegane und vegetarische Produkte nach festgelegten Kriterien. Bei einem als vegan gekennzeichneten Wein dürfen nach den Kriterien des V-Labels bei der Produktion und Verarbeitung keine tierischen Zutaten oder Verarbeitungshilfsstoffe gezielt eingesetzt werden. Dazu gehört beispielsweise auch, dass der Wein nicht mit Gelatine, Fischblase oder Eiklar geklärt wird.
Für die Lizenzierung müssen Unternehmen unter anderem die Zusammensetzung des Produkts und die eingesetzten Verarbeitungshilfsstoffe offenlegen. Das V-Label kann daher eine Orientierung bieten, wenn Sie gezielt veganen Rot-, Rosé- oder Weißwein kaufen kaufen möchten.
Warum auch Wein ohne Siegel vegan sein kann
Auch ein Wein ohne V-Label kann vegan hergestellt worden sein. Denn für einen veganen Wein ist nicht das Siegel entscheidend, sondern welche Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe bei der Herstellung eingesetzt werden. Eine Zertifizierung und die Nutzung eines entsprechenden Siegels sind für den Hersteller mit zusätzlichem Aufwand und Kosten verbunden. Beim V-Label fallen beispielsweise Lizenzgebühren an. Nicht jeder Hersteller entscheidet sich daher für eine entsprechende Kennzeichnung.
Fehlt das V-Label auf der Flasche, lässt sich daraus allein also nicht ableiten, ob ein Wein vegan hergestellt wurde. Wer gezielt veganen Wein kaufen möchte, kann auf Angaben des Herstellers, die Produktbeschreibung oder eine entsprechende Vegan-Kennzeichnung achten.
FAQ – häufige Fragen rund um veganen Wein
Dürfen Veganer Wein trinken?
Wein wird überwiegend aus Trauben hergestellt, ist aber nicht automatisch vegan. Bei der Weinbereitung können Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs eingesetzt werden.
Welche Schönungsmittel tierischen Ursprungs gibt es?
Zum Schönen des Weines eignen sich Gelatine aus Schwarte, Knochen, Knorpeln oder Sehnen vom Schwein und Rind sowie die Hausenblase vom Fisch und Hühnereiweiß.
Welche veganen Stoffe kommen bei der Schönung von Wein zum Einsatz?
Zur Klärung der Weine wird z.B. Aktivkohle oder Mineralerde (Bentonit) benutzt.
Was ist der Unterschied zwischen normalem und veganem Wein?
Bei der Herstellung von Wein können Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs eingesetzt werden, beispielsweise bei der Klärung. Bei vegan hergestelltem Wein werden keine tierischen Zutaten oder Verarbeitungshilfsstoffe verwendet.
Wie schmeckt veganer Wein?
Veganer Wein ist in denselben Geschmacksrichtungen wie normaler Wein erhältlich, der nicht als vegan zertifiziert ist. Ob ein Wein vegan hergestellt wurde, sagt grundsätzlich nichts über seine Geschmacksrichtung aus. Vegane Weine gibt es beispielsweise trocken, halbtrocken oder lieblich.
Welche Farbe hat veganer Wein?
Aus der veganen Weinherstellung gehen sowohl Rotweine als auch Weißweine und Rosés hervor.
Kann auch alkoholfreier Wein oder Bio-Wein vegan sein?
Ja, auch alkoholfreier Wein ist als veganes Produkt erhältlich. Gleiches gilt für Bio-Wein; dieser ist jedoch nicht generell vegan.
