Weißweine
Wenn Sie Weißwein kaufen, liegen Sie geschmacklich absolut im Trend, denn der helle Wein wird vor allem in Deutschland immer beliebter. Das liegt auch an den erstklassigen Weißweinen, die hierzulande in den Weingütern entstehen. Ob zu hellem Fleisch, Fisch, asiatischen Speisen, mildem Käse oder einfach pur schmeckt Weißwein hervorragend. Wir beantworten häufige Fragen rund um die erlesenen Tropfen.
Produktübersicht
Weinhaus Schneekloth Spätburgunder Blanc de Noirs Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothSchneekloth Spätburgunder Blanc de Noirs Weißwein trocken ist ein eleganter Weißwein mit besonderem Charakter, der aus roten Spätburgunder-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich hell und klar, mit einer feinen, einladenden Aromatik. Geschmacklich überzeugt er mit fruchtigen Noten von Apfel, Birne und hellen Beeren, die von zarten Zitrusanklängen begleitet werden. Dazu kommen feine Nuancen roter Früchte, die an die Herkunft aus der Spätburgunder-Traube erinnern und dem Wein eine interessante Facette verleihen. Die trockene Stilistik sorgt für eine klare Struktur und unterstreicht die ausgewogene Frische. Am Gaumen wirkt der Blanc de Noirs harmonisch, lebendig und angenehm rund. Schneekloth Spätburgunder Blanc de Noirs Weißwein trocken passt gut zu leichten Vorspeisen, Fisch, Geflügel oder feinen Salaten und ist ein vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Weinhaus Schneekloth Strandliebe Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Weinhaus SchneeklothTauchen Sie ein in das unvergleichliche Geschmackserlebnis unseres Strandliebe Grauer Burgunder. Dieser deutsche Qualitätswein präsentiert sich in einem hellen, mitteltiefen Farbton mit goldenen Reflexen. Bereits beim ersten Schluck entfaltet er eine faszinierende Aromenvielfalt von Birne, Apfel, Quitte und einem Hauch von Eisenkraut. Am Gaumen begeistert er mit einer weichen Textur und einer perfekten Balance an Aromen. Jeder Schluck ist ein Genussmoment, der Sie an einen sommerlichen Tag am Strand entführt.Unser Strandliebe Grauer Burgunder ist der ideale Begleiter für verschiedene Anlässe. Genießen Sie ihn als erfrischende Ergänzung zu leichten Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder einfach nur als entspannten Feierabendwein. Mit seiner harmonischen Aromenvielfalt und seiner angenehmen Weichheit zaubert er ein Stück Urlaubsgefühl in Ihr Glas. Egal ob am Strand, auf der Terrasse oder beim geselligen Beisammensein mit Freunden - die Strandliebe Grauer Burgunder sorgt für unvergessliche Genussmomente.
0,75 Liter 7,32 €* / 1 Liter
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Weinhaus Schneekloth Sylt 'my love' Cuvée Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Weinhaus SchneeklothAls eines der ältesten norddeutschen Weinhäuser hat Schneekloth, als moderner Weinhandel mit traditionellem Hintergrund, jede Menge Beziehungen zu Winzern und Weinkellern auf der ganzen Welt. Durch diese Vernetzung können wir aus tausenden Weinen die besten und passendsten Weine für jeden Anlass auswählen und zu jedem Anlass einen exquisiten Tropfen anbieten. Auch für die „my love“- Linie werden jedes Jahr die treffendsten Weine ausgewählt und in Kiel auf die Flasche gezogen.Die Sylt my love Weißwein-Cuvée präsentiert sich in klarem und hellem Strohgelb im Glas. Das Bukett offenbart subtile Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und Quitte. Am Gaumen entfaltet sich eine Feinfruchtigkeit, begleitet von einem leicht nussigen Abgang. Das Mundgefühl ist von saftigem Schmelz geprägt, was diesen Wein zu einem ausgezeichneten Begleiter für Mahlzeiten macht.Sylt 'my love' eignet sich hervorragend als Essensbegleiter und verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Sein feinfruchtiges Aroma und der nussige Abgang machen ihn zu einer idealen Wahl für Genießer, die subtile Eleganz schätzen. Ob zu leichten Vorspeisen oder delikaten Fischgerichten, dieser Wein vervollständigt jedes kulinarische Erlebnis.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Weinhaus Schneekloth The South Africa Collection Sauvignon Blanc Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Weinhaus SchneeklothThe South Africa Collection Sauvignon Blanc beeindruckt durch seine hellgelbe Farbe und seine lebendige Aromatik. In der Nase entfalten sich intensive Noten tropischer Früchte, die an Ananas und Mango erinnern, begleitet von einem Hauch Feigen und frischer Stachelbeere. Am Gaumen zeigt sich dieser Sauvignon Blanc fruchtig und frisch, mit einer angenehmen Säure, die für eine angenehme Frische sorgt. Der anregende Nachhall macht ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Sommergerichte, frische Salate und Meeresfrüchte. Ein südafrikanischer Weißwein, der durch seine harmonische Balance und sein aromatisches Profil begeistert. Perfekt für gesellige Abende oder als Aperitif an warmen Tagen.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Weinhaus Schneekloth Weisser Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothMit der Bio Vegan Serie bewegt sich Schneekloth direkt im Geschehen des Zeitgeistes und bringt leichte Weine mit Easy Drinking Charakter und für den bewussten Genuss in die Flasche. Bereits das Design der Flasche sticht im Weinregal hervor und sorgt für Assoziationen mit Blumenwiesen und Sommertagen, die mit den Aromen des Weines harmonieren. Dieser Weiße Burgunder bietet als biologischen sowie veganen Wein einen frischen und aromatischen Gesamteindruck. Der deutsche Qualitätswein aus dem Anbaugebiet Nahe besticht mit Aromen von einer blühenden Sommerblumenwiese und frischen Wiesenkräutern, die sich perfekt mit fruchtigen Aromen von Quitte und Birne vereinen. Im langen Abgang sind in diesem veganen Biowein Akzenten von Mandeln und mineralische Noten zu finden. Aufgrund der Leichtigkeit und Frische des Weißen Burgunders eignet sich der Weißwein als einen köstlichen Begleiter zum Essen.Am besten genießen Sie den weißen Burgunder leicht gekühlt zu feinen Speisen, wie gebratenem Fisch mit einem frischen grünen Salat und Himbeervinaigrette oder zu Kürbisrisotto. Aber auch als Terrassenwein an lwarmen Sommertagen oder zum Feierabend macht der trockene Weißwein eine gute Figur.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Weinhaus Schneekloth Weißer Burgunder Feldberger Burg Neuenfels Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Schneekloth Weißburgunder Feldberger Burg Neuenfels begeistert mit einer strohgoldenen Robe und einem klaren, brillanten Erscheinungsbild im Glas. Dieser Weißburgunder aus der renommierten Region Feldberg besticht durch seine elegante Balance und Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel von Aromen, das Geißblatt, reife Birne und feine Haselnussnoten umfasst. Begleitet wird dies von einem dezenten Butterschmelz und einer erfrischenden Frühlingskräuterwürze. Der Abgang ist vielschichtig, angenehm ausbalanciert und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Weinhaus Schneekloth Weißer Burgunder Weißwein halbtrocken 0,25 l | 2025
Weinhaus SchneeklothDieser Weißburgunder in der 250-ml-Flasche stammt aus Baden und zeigt eine klare, zugängliche Stilistik mit ausgewogenem Charakter. Bereits im Glas präsentiert er sich hell und sauber mit einer einladenden Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Birne und Aprikose, die von dezenten nussigen Eindrücken und einem feinen Hauch von Kräutern ergänzt werden. Dadurch entsteht ein harmonisches Duftbild, das die typische Art eines Weißburgunders auf angenehme Weise widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und klar strukturiert. Die Frucht steht im Vordergrund und wird von einer präzisen, gut eingebundenen Säure getragen. So entsteht ein stimmiges Gesamtbild mit runder Textur und eleganter Linienführung.Durch sein handliches Format eignet sich dieser Weißburgunder besonders gut für einzelne Portionen, kleine Genussmomente oder Gelegenheiten, bei denen eine kompakte Flaschengröße gefragt ist. Als Speisenbegleiter passt er gut zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten, Geflügel oder milden Pastagerichten. Auch zu Spargel, Gemüsegerichten oder einer kleinen Käseauswahl ist er eine passende Wahl. Bitte beachten Sie zudem die angegebene Verpackungseinheit: Dieser Artikel ist nur in 12er-Schritten erhältlich.
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
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Weinhaus Schneekloth Weißer Burgunder Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothSchneekloth Weißer Burgunder Weißwein halbtrocken ist ein eleganter und zugleich zugänglicher Weißwein, der mit seiner ausgewogenen Art viele Weinliebhaber anspricht. Im Glas präsentiert er sich mit einer feinen, klaren Stilistik und einer einladenden Aromatik. Geschmacklich zeigt dieser Weißburgunder eine schöne Balance aus Frucht und milder Frische. Noten von reifem Apfel, saftiger Birne und hellen Steinfrüchten prägen das Profil, während dezente Zitrusanklänge für zusätzliche Lebendigkeit sorgen. Die halbtrockene Ausrichtung verleiht dem Wein eine angenehme Rundung und unterstreicht seine weiche, harmonische Struktur. Dadurch wirkt er am Gaumen geschmeidig, fruchtbetont und zugleich angenehm ausgewogen. Schneekloth Weißer Burgunder Weißwein halbtrocken passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Geflügel, milden Käsesorten oder feinen Gemüsegerichten. Auch als Begleiter zu geselligen Abenden überzeugt er mit seiner vielseitigen Art. Ein stimmiger Weißwein mit sanfter Frucht und harmonischem Gesamtbild.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Weinhaus Schneekloth Weißer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Schneekloth Weißburgunder präsentiert sich mit einer strahlend strohgelben Farbe im Glas und einem einladenden Bukett von fruchtigen Aromen. Noten von reifem Apfel und Frühlingsblumen entfalten sich sanft und sorgen für ein harmonisches Geschmacksbild. Am Gaumen zeigt dieser Weißburgunder eine weiche Textur, die von einem dezent würzigen Finale abgerundet wird.Ein Wein, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer begeistert und sich perfekt für gesellige Abende oder besondere Anlässe eignet.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Young Poets Always sunny Sauvignon Blanc Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Young PoetsDer Young Poets Sauvignon Blanc trocken stammt aus der Pfalz, einem der bekanntesten deutschen Anbaugebiete für vielseitige Weißweine. Die Region ist für ihre abwechslungsreichen Weinlandschaften und ihre unterschiedlichen Bodenformationen bekannt, die den Charakter der Weine prägen. Kalk, Löss, Sand und Ton verleihen den Reben verschiedene Voraussetzungen und tragen dazu bei, dass Sauvignon Blanc hier eine klare, ausdrucksstarke Stilistik entwickeln kann. So entsteht ein Weißwein, der Herkunft und Rebsorte in einem präzisen und modernen Profil vereint.In der Nase zeigt der Young Poets Sauvignon Blanc trocken eine markante Aromatik mit Noten von Maracuja, Pfirsich und Orangenschale. Diese fruchtigen Eindrücke werden durch würzige Nuancen ergänzt, die dem Wein zusätzliche Kontur verleihen. Besonders die feinen Anklänge von Szechuan-Pfeffer sorgen für einen eigenständigen Akzent und heben die Stilistik dieses Sauvignon Blanc hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, klar und ausgewogen. Die Frucht bleibt deutlich erkennbar und wird von einer präzisen Struktur getragen, die dem Wein Ausdruck und Länge verleiht. Dadurch entsteht ein stimmiges Gesamtbild mit moderner, fruchtbetonter Ausrichtung.Als Speisenbegleiter passt dieser Sauvignon Blanc gut zu Salaten, Gemüsegerichten, Fisch, Meeresfrüchten oder asiatisch inspirierten Speisen. Auch zu leichten Vorspeisen oder als Begleiter für gesellige Anlässe ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Young Poets Everything happens for a Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Young PoetsDer Young Poets Riesling Weißwein trocken stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Pfalz, das zu den bedeutendsten und sonnigsten Weinregionen Deutschlands zählt. Zwischen Haardtgebirge und Rhein gelegen, bietet die Pfalz ein nahezu mediterranes Klima mit viel Sonne, moderaten Niederschlägen und kühlen Nächten, was den Trauben eine perfekte Balance aus Reife und Säure verleiht. Die Böden variieren von Kalkstein über Lehm bis zu Sand- und Tonböden, was den Weinen Vielschichtigkeit, Fruchtfülle und Mineralität verleiht.Der Riesling, als deutsche Paradesorte bekannt, entfaltet in dieser trockenen Variante eine lebendige Aromatik mit Noten von reifer Aprikose, exotischer Mango, frischer Limette und saftigem Pfirsich. Ein subtiler Hauch von Tomatenblatt sorgt für eine feine, grün-würzige Nuance. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar, knackig, mit straffer Säure und frischem Abgang – ein echter Charakterwein für moderne Genießer*innen. Die 0,75-Liter-Flasche bietet sich ideal für den Alltag, Sommerabende oder als stilvoller Speisebegleiter an.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Young Poets Fifty shades of Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Young PoetsDer Young Poets Grauburgunder trocken stammt aus Württemberg, einer traditionsreichen Weinregion im Süden Deutschlands, die für ihre vielseitigen Weinlandschaften und charakterstarken Weine bekannt ist. Die Region ist geprägt von Weinbergen entlang von Neckar, Rems und Enz sowie von unterschiedlichen Bodenformationen, die den Stil der Weine maßgeblich beeinflussen. Muschelkalk, Keuper, Ton und Löss verleihen den Reben verschiedene Voraussetzungen und tragen dazu bei, dass Grauburgunder hier eine ausdrucksstarke und zugleich ausgewogene Stilistik entwickeln kann. So entsteht ein Weißwein, der Herkunft und Rebsorte in klarer Form widerspiegelt.In der Nase zeigt der Young Poets Grauburgunder trocken ein fruchtbetontes Aromenspiel mit Noten von reifer Mango, Melone und gelbem Pfirsich. Ergänzt werden diese Eindrücke durch florale Nuancen, die an Holunderblüte erinnern und dem Wein zusätzliche Kontur verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder trocken, harmonisch und klar aufgebaut. Die Fruchtaromen sind gut eingebunden und werden von einer ausgewogenen Struktur getragen, die dem Wein eine runde und zugleich präzise Art verleiht. Der Nachhall wirkt elegant und unterstreicht den zugänglichen, modernen Stil dieser Abfüllung.Als Speisenbegleiter passt dieser Grauburgunder gut zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Geflügel, Pasta mit hellen Saucen oder Gemüsegerichten. Auch zu milden Käsesorten oder als vielseitiger Begleiter für gesellige Anlässe ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Young Poets The grass is always Grüner Veltiner Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Young PoetsDer Young Poets Grüner Veltliner stammt aus Niederösterreich, einer der bedeutendsten Weinregionen Österreichs, und zeigt die Rebsorte in einer klaren, modernen Stilistik. Grüner Veltliner zählt zu den prägenden weißen Sorten des Landes und ist besonders für sein eigenständiges Aromenspiel bekannt. In dieser Abfüllung präsentiert sich der Wein trocken, geradlinig und zugleich zugänglich. Die Herkunft verleiht ihm ein präzises Profil, das Frucht, Würze und Struktur harmonisch miteinander verbindet.Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel und saftiger Birne, ergänzt durch den für Grüner Veltliner typischen Hauch von weißem Pfeffer. Diese Kombination sorgt für ein ausdrucksvolles, aber ausgewogenes Bukett. Am Gaumen wirkt der Young Poets Grüner Veltliner trocken und präzise aufgebaut. Die Frucht bleibt deutlich erkennbar und wird von einer klaren Struktur getragen, die dem Wein Kontur und Länge verleiht. Im Nachhall zeigen sich feine Limettennoten, die das Geschmacksbild abrunden und die stilistische Klarheit des Weins unterstreichen.Dieser Weißwein passt gut zu leichten Vorspeisen, Wiener Küche, Gemüsegerichten oder Fisch. Auch zu Salaten, hellem Fleisch oder als Begleiter für gesellige Anlässe ist er eine passende Wahl. Seine klare Frucht, die feine Würze und die trockene Ausrichtung machen ihn vielseitig einsetzbar.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Young Poets Weiß Weiß Baby Weißburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Young PoetsDer Young Poets Weißburgunder trocken stammt aus dem Anbaugebiet Baden, der südlichsten Weinregion Deutschlands. Baden ist für seine vielfältigen Landschaften, seine lange Weinbautradition und seine unterschiedlichen Bodenformationen bekannt. Gerade diese Voraussetzungen prägen auch den Charakter vieler Weißweine aus der Region. Böden aus Löss, Kalk und vulkanisch geprägtem Gestein verleihen den Weinen Struktur und ein klares Profil. Dazu kommen geschützte Lagen, in denen die Reben gute Bedingungen für eine gleichmäßige Entwicklung finden. So entsteht ein Weißburgunder, der seine Herkunft mit einer zugänglichen Stilistik verbindet.Die Rebsorte Weißburgunder, auch Pinot Blanc genannt, zeigt sich in dieser trockenen Ausführung von ihrer eleganten und ausgewogenen Seite. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Birne und Aprikose, begleitet von feinen floralen Noten. Dezente mineralische Anklänge ergänzen das Bukett und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt der Young Poets Weißburgunder trocken klar, harmonisch und strukturiert. Die Frucht ist präzise eingebunden und wird von einer dezenten Säure getragen, die dem Wein eine stimmige Balance verleiht. Der Ausklang zeigt sich elegant und angenehm präsent.Dieser Weißburgunder passt gut zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Geflügel oder milden Pastagerichten. Auch zu Salaten oder als vielseitiger Begleiter für unterschiedliche Anlässe ist er eine passende Wahl.
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,32 €* / 1 Liter
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Weißwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
- Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
- Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
- Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
- Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
- Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
- FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Bei der Produktion von Weißwein werden im Gegensatz zur Herstellung von Rotwein die Feststoffe wie Kerne und Beerenhaut vor der Gärung entfernt. Andernfalls würde die sogleich einsetzende Oxidation zu einer Verfärbung und Geschmacksveränderung des Weißweins führen. Der einsetzende Gärprozess wird durch die Einlagerung in Holzfässer oder Edelstahltanks, die der Winzer gezielt temperieren kann, entsprechend beobachtet und gesteuert. Der aus dem Zucker des Mostes entstehende Alkohol verhindert anschließend eine weitere Oxidation des Weißweins. Während der Reifelagerung verwandelt sich die aggressive Apfelsäure durch den selbstständig einsetzenden zweiten Gärprozess in mildere Milchsäure. Wenn der Winzer nicht auf diese Umwandlung abzielt, kann er die Gärung mit Filtration und Kühlung verändern und so einen herzhafteren Weißwein erzeugen. Die helle, gelbliche bis goldgelbe Farbe hat demnach nichts mit der ursprünglichen Färbung der Trauben zu tun. Auch aus blauen Trauben kann Weißwein entstehen. Wichtig ist, dass die Beerenschale nicht zu lange auf der Maische verbleibt, denn sie sorgt beim Rotwein für die intensive Farbe.
Optimale Bedingungen für rassig-fruchtige Weißweine im nördlichen Anbau
In den nördlichen, mittleren und östlichen Teilen Europas entstehen nicht nur Rotweine mit ausreichendem Alterungspotenzial, sondern vor allem auch rassig-fruchtige Weißweine mit einem gutem Säuregerüst. Oberhalb des nördlichen Wendekreises der Erdkugel, zwischen dem 30. und 60. Breitengrad, liegen die sommerlichen Durchschnittstemperaturen bei 15 bis 20°C. Deshalb gedeihen hier in den klassischen Anbauregionen Europas Weinreben besonders gut. Neben der Sonne begünstigt der ausreichende Niederschlag das Wachstum der Trauben. Die Flusslagen von Rhein, Mosel, Main oder Nahe gleichen die Temperaturen in Deutschland zugunsten des Weißweins aus. Gleiches gilt für die Täler von Garonne, Dordogne, Rhône, Loire, Douro, Ebro und Donau in den Nachbarländern. Riesling, Veltliner und Sauvignon fühlen sich hier äußerst wohl. In Europas südlicheren Zonen mit höheren Durchschnittstemperaturen und noch intensiverer Sonneneinstrahlung werden andere Rebsorten leichter zur optimalen Reife geführt. Südfrankreich, Italien oder Spanien sind deshalb berühmt für Pinot Blanc, Chardonnay, Trebbiano, Sémillon, Grenache Blanc, Verdejo, Albarino und Mencia. Hier können Sie Wein online kaufen und die besten Weißweine entdecken:
Warum weniger Weißwein in der südlichen Hemisphäre angebaut wird
Zwischen 15 und 50° südlicher Breite finden wir den Weingürtel, der die Erde südlich des Äquators umrundet. Hier liegen die berühmten Weinländer Südafrika, Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay. Die Höhenlagen der Anden in Südamerika und der Pazifik gleichen die Temperaturen aus und optimieren so die klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Auch Tafeltrauben wachsen hier besonders gut. Im Gegensatz zu den Weintrauben besitzen sie eine erheblich dünnere Schale und sind deshalb auf dem Obstteller oder als Rosinen sehr beliebt.
Die Geschmacksvielfalt von Weißwein
Selbstverständlich können Sie den Weißwein im Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, nach Ländern, Anbaugebieten und Lagen filtern und einzelne Rebsorten auswählen. Es ist außerdem empfehlenswert, den Weißwein hinsichtlich Ihrer bevorzugten Geschmacksrichtung auszusuchen. Hier unterscheiden wir zwischen edelsüß, feinherb, halbtrocken, lieblich, süß und trocken. Um die Welt der Weißweine leichter überschaubar zu machen und Ihnen eine Hilfestellung geben zu können, wenn Sie Weißwein kaufen wollen, haben wir bei Schneekloth drei Basisgruppen vom Weißwein gebildet. Diese Einteilung soll Ihnen zusätzlich zu den Filterfunktionen im Onlineshop eine Orientierung bei der Wahl des passenden Weißweins geben:
1. Herzhaft-säurebetonte leichtere Weißweine
Die herzhaften und dennoch säurebetonten, leichten Weißweine werden durch ihre markante Säure und den lebendig-leichten Charakter geprägt. Sie wirken am Gaumen frisch und spritzig oder herzhaft-pikant.
Typische Rebsorten:
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Grüner Veltliner
- Chenin Blanc
- Silvaner
- Albarinho
Typische Aromen:
- Apfel
- Aprikose
- Citrus
- Cassis
- Grapefruit
- Limette
- Ananas
- Stachelbeere
- grüne Paprika
- Gras
- Brennnessel
- Buchsbaum
- Zeder
- Mineral/Feuerstein
- Schiefer
2. Körperbetonte, weiche und rund-üppige Weißweine
Mildere, weichere Weißweine sind aromatisch runder. Sie zeichnen sich durch teilweise kraftvoll mundfüllende und üppige Eigenschaften aus.
Typische Rebsorten:
- Chardonnay (Chablis)
- Pinot Blanc
- Grauer Burgunder
- in Deutschland trocken ausgebauter Ruländer
- Pinot Gris
- Pinot Grigio
- Trebbiano
- Fendant
- Melone/Muscadet
- Viognier
- Gewürztraminer
Typische Aromen:
- Ananas
- Birne
- Mirabelle
- Pfirsich
- Mango
- exotische Früchte
- Orangenschale
- weiße Blüten
- Jasmin
- Champignon
- Nuss
- Toast
- Honig
- Zimt
- Butter
- Karamell
- Vanille
- Gewürznelke
3. Körperreiche, reifere mundfüllende Rebsorten - ausgebaut in HOLZ
Viele Rebsorten der Gruppe 2 sind mit reichlich Extrakt und Volumen ausgestattet. Dadurch eignen sie sich mit einem besseren Reifepotenzial zum Ausbau in Eichenholzfässern (besonders häufig in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen). Wenn Sie Rotwein kaufen, der im Barrique gereift ist, schmecken Sie deutlich die Tannine, die der Wein schon aus den Reben einbringt. Im Gegensatz dazu profitiert der Weißwein insbesondere von dem Tannin des Eichenholzes. Zudem ist der Alkoholgehalt solcher Weine relativ hoch.
FAQ – häufige Fragen rund um Weißwein
Wie lange hält sich eine angebrochene Flasche Weißwein im Kühlschrank?
Weißwein können Sie bis zu fünf Tage lagern, wenn die angebrochene Flasche zu mindestens ¾ gefüllt ist. Halbvolle Weißweinflaschen sind im Kühlschrank zwei bis drei Tage, viertelvolle nur einen Tag haltbar.
Bei welcher Trinktemperatur schmeckt Weißwein am besten?
Allgemein gilt, dass Weißwein kühler getrunken werden sollte als Rotwein. Junge und trockene Weißweine genießen Sie am besten bei 9 bis 11°C. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und reife Weißweine schmecken am besten bei maximal 12, halbtrockene Weine und solche mit viel Restsüße bei 13 oder 14°C.
Wie viel Alkohol enthält Weißwein?
Rotwein enthält in der Regel mehr Alkohol als Weißwein, weil der Herstellungsprozess kürzer ist. Weißburgunder und Silvaner bringen es auf 11 bis 14 Prozent, Müller-Thurgau auf maximal 11,5 und Federweißer gerade einmal auf maximal 4 Prozent Alkoholgehalt. Sie können bei uns jedoch auch alkoholfreien Wein kaufen!
Ist Roséwein eine Mischung aus Weißwein und Rotwein?
Das Gerücht, Roséwein entstehe, wenn Weißwein und Rotwein gemischt werden, hält sich hartnäckig. Doch wir können Sie beruhigen: Wenn Sie Roséwein kaufen, erhalten Sie einen hochwertigen Wein, für den die Traubenschalen bei der Herstellung länger auf der Maische liegen als beim Weißwein, jedoch kürzer als beim Rotwein.
Gibt es Weißwein in Bio-Qualität?
Ja, es gibt Weißweine, die die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung erfüllen und entsprechend zertifiziert sind. Wer an biozertifizierten Weißweinen Interesse hat, kann in unserer Kategorie Biowein kaufen.
