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Wein zu Geflügel

Für Wein zu Geflügel lässt sich nicht pauschal sagen, dass nur Weißweine oder nur Rotweine in Frage kommen. Zu hellem Fleisch wie Hähnchen oder Pute passen frische, aromatische Weißweine, die mit ihrer Säure und Fruchtigkeit die zarten Aromen des Geflügels betonen. Für reichhaltigere Gerichte wie Ente oder Gans eignen sich samtige Rotweine, die mit ihrer weichen Struktur die intensiveren, fetteren Geschmacksnoten ergänzen. Ein leichter Rosé kann vielseitig zu Geflügel serviert werden, besonders bei mediterranen Zubereitungen oder sommerlichen Gerichten. Entscheidend ist, dass der Wein die Feinheiten des Geflügels harmonisch begleitet und dem Gericht eine zusätzliche geschmackliche Dimension verleiht.



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Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023

Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023

S.J. Montigny
Weißwein
feinherb
12,0 % vol.

Entdecken Sie diese besondere Rarität aus dem Hause Montigny: In Deutschlands nördlichstem Anbaugebiet Schleswig-Holstein umgeben die Weinberge den Hof Altmühlen im Landkreis Plön. Geschützt durch einen Wald gedeihen hier die Reben auf einem sonnenverwöhnten Südhang. Mittlerweile wird dieser Wein in Bioqualität ausgebaut. Der Titel des Weines bedeutet auf Hochdeutsch wörtlich übersetzt zwar 'So machen wir das', steht aber auch sinnbildlich für die norddeutsche Wesensart und Heransgehensweise an den Weinbau in Schleswig-Holstein, die sich in jedem Schluck Wein wiederfinden lässt.Die erste Nase des Weines ist überraschend exotisch mit Aromen von Aprikose, Maracuja und Pfirsischoten, die von einem Hauch cremigem Joghurt begleitet werden. Am Gaumen dann eine dezente Restsüße, die dem feinfruchtigen Geschmack abrundet und für eine gewisse Cremigkeit in der Textur sorgt. Der Abgang ist leicht und frisch und ideal für einen angenehmen Schluck Sommerwein.Genießen Sie So Mookt Wi Dat zu leichten Speisen wie frischen Salaten mit leichtem Dressing, Pasta mit hellem Fleisch oder zu einem gebratenen Fisch. Aber auch auf der Terrasse im Sommer überzeugt ein Glas So Mokt Wi Dat die Wolken meist ein wenig beiseite zu rücken und die Sonne durchzulassen (Achtung dieser Satz enthält unter Umständen gefühlte Wahrheiten).

Regulärer Preis: 11,99 €

0,75 Liter (15,99 €* / 1 Liter)

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